夏パイ☆ショーソン・ペッシュヴィーニュ

ケーキのご紹介の続く7月ですが、今日は久しぶりにパイの切り替わり!!
夏パイは今が旬の桃!!仏産ペッシュヴィーニュのパイです!!

※パイ菓子の販売は土日・祝日限定となりますのでご了承くださいませ。

はらはらサクサク軽い食感のパイ生地と桃の酸味がよく合います☆
リベイクいただくとより美味しくお召上がりいただけます。
※焼成するとフォンダン(表面のデコレーション糖衣)が溶けるのでご注意ください。

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆ホワイト3姉妹

夏パイ☆ショーソンアブリコ

お天気に恵まれた週末を迎えました♪
日中は少し暑くなりそうですが、そんな日にぴったりの夏パイ☆スタートです!!

Chausson Abricot ショーソンアブリコ

カソナード(赤砂糖)とバターでソテーした
甘酸っぱいアンズを
自家製折り込みパイで包んで焼き上げました
表面はグラニュー糖でキャラメリゼ

※パイ菓子の販売は、土日・祝日限定となります。

週末限定の常温商品ですので、お持ち運びが長い方も安心♪
ご自宅でリベイクしていただけるとより美味しくお召上がりいただけます!
この夏にも是非☆

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆情熱的な赤

ゴールデンウィーク★祝日にもカヌレ登場します!

昨日はひどい雨風でしたが、嵐の後は良く晴れた土曜日!
朝から沢山のお客様にご来店いただきありがとうございます♪
週末だけのお楽しみのカヌレはゴールデンウィーク中、祝日にも販売します!
※祝日・週末以外の日程はご用意がありませんのでご注意ください。

Cannele de Bordeaux カヌレ ボルドー

仏・ボルドー地方の古典菓子。ヴァニラの薫り。
外側のクリスピーな食感と中のもっちりとしたソフトな口当たりがクセになります。

Cannele au Chocolat カヌレ オ ショコラ

チョコレート風味のカヌレ
カリっと食感のある外側としっとりとレアなチョコレート。

季節限定販売のヴィエノワズリー「サクラルビー」の販売はあと僅か。

苺のガトー達の季節もあと僅か。

苺ファンの皆様はお早めにどうぞ!!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ★少し前まで蕾だったツツジ達


一気に花開く時を迎えました!

まさにツツジ祭りのいい季節♪

今週末復活!幻のクロワッサン・オ・ザマンド

お天気に恵まれた週末♪
朝から沢山のお客様にご来店いただき感謝申し上げます。
この週末も幻の・・・あのヴィエノワ―ズリーを販売しております!

Croissant aux amandes クロワッサン・オ・ザマンド

ラヴニュー自慢の定番ヴィエノワ―ズリー
クロワッサンにラム酒風味のシロップを浸み込ませ
アーモンドクリームと一緒に焼き上げてよりリッチに☆

なかなか会えないレアアイテム★
見つけたときに是非どうぞ!

S・HIRAI

L’AVENUEオンライン事務所前の植栽も春の小花が♡

ポンポンポンと次々と咲いていき・・・

気付けば満開☆
あちこちで見かけるお花が美しい季節。また近隣のお花シリーズもはじまります!

レアアイテム★ポワール・オ・テ

桜が散りはじめ、今週末は葉桜を楽しむ方も多いのではないでしょうか♪
今日はお花見にもぴったりなレアアイテムが久しぶりに登場☆

Poire au thé ポワール・オ・テ

L’AVENUEのパン・オ・レザンを
アールグレイのシロップに浸して
洋梨とアーモンドクリームを乗せて更にリッチに!

滅多に会えないヴィエノワ―ズリーはこの週末限定です!
見つけた時に是非♪

S・HIRAI

今年は寒い日が長く続きましたがゆるやかに暖かくなりつつありますね♪
良い季節を楽しみましょう!

桜の季節到来☆サクラルビー

早咲きの桜が咲き始めていよいよ春ですね♪
今日はこの季節にぴったりなヴィエノワ―ズリー販売のご案内!

SAKURA RUBY サクラ・ルビー

発酵バターの薫るブリオッシュ生地に
桜あんとルビーチョコレートを組み合わせたリッチな菓子パン。
ほんのり柚子のコンフィで爽やかなテイストに

美しい断面とルビーチョコレートを活かしたデコレーション。
季節限定の「和モダン」な一品♪
春だけの販売となりますので見つけたときに是非どうぞ!

S・HIRAI

Merci beaucoup pour Karube animal clinic ♡♥♡♥♡

ボン フェルマン★美味しくマイナーチェンジ

まだ肌寒いですが、春はもうすぐそこ!
少しづつ寒さが和らいできた良いお天気の月曜日。
今日は最近ちょっぴりマイナーチェンジしたお菓子のご紹介♪

Bon Ferment ボン フェルマン

アルザス地方の発酵菓子・クグロフ
柑橘系セミドライフルーツを加えて
ラム酒風味に仕上げました。
★ラムの効いたグラス・ア・ローを纏ってちょっぴり大人テイストに
※アルコール分の残った商品となりますのでご注意ください

ORIGINE KOBE秋冬コレクションとして昨年発表されたこちらのお菓子は
「発酵菓子」というこれまでにない面白いテーマに沿って作成されたもの。
L’AVENUUEでもこれまでにないタイプでしたが、
もう少し美味しく・・・と微調整していくうちにこんな感じに進化しました☆
ホール&カットサイズの販売がございますのでご用途に合わせてお選びくださいませ♪

Merci beaucoup pour KAWASAKI Co.,Ltd.♡

レアアイテム★パンペルデュ登場!!

Pain Perdu パンペルデュ

柑橘系セミドライフルーツを加えた
アルザス地方の発酵菓子・クグロフを
更に贅沢にフレンチトーストに進化させました☆

リッチonリッチのパンプディンクは極レアアイテム。
香ばしくバターでソテーした表面としっとりと卵のアパレイユに浸した発酵生地が絶妙。
見つけた人は見つけた時に是非どうぞ♪

S・HIRAI

Merci beaucoup pour M.IGARASHI ★ Lässig Design Büro .‚Ltd.

バレンタイン明け☆ヴィエノワーズリー再開♪

休業日明けの木曜日☆バレンタインが終わりちょっとクールダウンの時期ですが
しばらくお休みしていた菓子パン達がブティックに戻ってきました♪

※画像はイメージです。(現在は感染症対策の為 半包装状態で陳列をしております。)

Croissant クロワッサン

バターの風味たっぷりの自家製デニッシュ生地
焼き上がりのシロップでほんのり甘めな仕上がり

Pain au Chocolat パン・オ・ショコラ

カカオを加えた自家製デニッシュに
バトンショコラを包んで焼き上げました
フランスでは定番のヴィエノワ―ズリー

Pain aux raisins パン・オ・レザン

自家製デニッシュ生地で
カスタードクリームとレーズンを巻いて焼き上げました

Chocolat Pistache ショコラピスターシュ

自家製カカオ入りデニッシュ生地で
ピスタチオを加えたカスタードクリームとチョコチップを巻いて焼き上げました

Fruits sec フリュイセック

自家製デニッシュ生地にキャソナッドと
香ばしいナッツをミックス★食感の楽しいおやつパン

ケーキやチョコレートのお買い物ついでに明日の朝食にもひとつ!
菓子屋のパンでリッチなモーニングを♪

S・HIRAI

カヌレ☆ボンフェルマン週末に販売再開!

クリスマスから年末年始としばらくの間
販売をお休みしておりましたお菓子達がお店に戻ってきました☆

Cannele de Bordeaux カヌレ ボルドー

仏・ボルドー地方の古典菓子。ヴァニラの薫り。
外側のクリスピーな食感と中のもっちりとしたソフトな口当たりがクセになります。

Cannele au Chocolat カヌレ オ ショコラ

チョコレート風味のカヌレ
カリっと食感のある外側としっとりとレアなチョコレート。

Bon Ferment ボン フェルマン

ORIGINE KOBEコレクション2021
アルザス地方の発酵菓子・クグロフ
柑橘系セミドライフルーツを加えて
ラム酒風味に仕上げました。

ケーキ、チョコレート菓子のお買い物のついでに1個!
週末限定販売となりますので見つけた時にどうぞお試しくださいませ♪

S・HIRAI