アンファンルビー☆スタート!

【4/9追記】こちらの商品名が「Les Petites Ruby レ プティ ルビー」に変更となりました!!

どこかで見たことのある食材の組み合わせ。
そう。今の季節に人気の「SAKURA RUBY」の進化系!!

ちょっぴり生地の量がアップして食べ応えのあるサイズ感に!

先日登場のオリジンコウベ コレクション「アンファン」の妹として登場♪

新店前の植栽「ビバーナム」さんにも春♪

たくさんの小花が咲いて見頃です!どうぞご来店時にご覧くださいませ。

ヴィエノワズリーは新店舗「L’AVENUE bis」でもご用意しております♪
本店ではケーキのついでに・・・
新店ではアイスクリーム・クレープのついでに・・・
どうぞおためしくださいませ☆

HIRAI

ORIGINEKOBE春夏コレクション☆アンファン

Enfant アンファン

2023 ORIGEINE KOBE SS Collection
オリジンコウベの春夏コレクション2023
発酵バターの薫るブリオッシュ生地で
カスタードクリーム多めのクレームフランジパーヌと
チョコチップを包んで焼き上げました。

【4/9追記】こちらの商品名が「Les Petites レ プティ」に変更となりました!!

今年のテーマは初めての「テーマ」募集で集まった数々のご応募の中から決定!
春夏のテーマはなんと「子供」!!今までにないテーマにワクワク♪

ボリューム満点な装いですが、比較的軽めの生地で
子供たちにわんぱくにかぶりついて貰いたいヴィエノワズリー☆
パリパリのクラストが派手に散るのでお皿の上でどうぞ!

さくらの開花の為か、このところちょっぴり静かな神戸の街。
新店舗「L’AVENUE bis」でもカウンターでヴィエノワズリーの販売始まました♪

ご用途に合わせてお好きな店舗をご利用くださいませ!

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆そろそろ葉桜も見かけるようになってきました♡

春パイ☆ショーソンスリーズ

切り替わり商品のご案内♪
今日はこちらのパイ菓子の登場です!

Chausson Cerises ショーソンスリーズ

キルシュでフランベしたダークチェリーを
アーモンドクリームと一緒に
自家製折り込みパイで包んで焼きあげました。
※パイ菓子の販売は土日・祝日のみとなります。

春らしいパイの登場で楽しい休日をお過ごしいただけますように♪
勿論朝食にも!

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆あちこちで見かける可憐なブルー

週末限定★カヌレ復活!!

先日のヴィエノワズリーの再開から、週末限定アイテムのこちらも復活!!

Cannele de Bordeaux カヌレ ボルドー

仏・ボルドー地方の古典菓子。ヴァニラの薫り。
外側のクリスピーな食感と中のもっちりとしたソフトな口当たりがクセになります。

L’AVENUEらしいチョコラバージョンのカヌレも!!

Cannele au Chocolat カヌレ オ ショコラ

チョコレート風味のカヌレ
カリっと食感のある外側としっとりとレアなチョコレート。

ケーキ、チョコレート菓子のお買い物のついでに1個!
週末限定販売となりますので見つけた時にどうぞお試しくださいませ♪

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆フォルムの可愛い植栽に近づくと・・・

ここにも春みつけた♡

桜の季節☆サクラルビー

あちこちで桜が咲き始めていよいよ春本番ですね♪
今日はこの季節にぴったりなヴィエノワ―ズリー販売のご案内!

SAKURA RUBY サクラ・ルビー

発酵バターの薫るブリオッシュ生地に
桜あんとルビーチョコレートを組み合わせたリッチな菓子パン。
ほんのり柚子のコンフィで爽やかなテイストに

美しい断面とルビーチョコレートを活かしたデコレーション。
季節限定の「和モダン」な一品♪

春だけの販売となりますので見つけたときに是非どうぞ!

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆木に咲く淡いピンクの薔薇??

あちこちで見かける花々に癒される季節♡

ヴィエノワーズリー☆販売再開!!

ホワイトデー後の休業日明けの金曜日☆ようやく少しクールダウンの時期です。
しばらくお休みしていた菓子パン達がブティックに戻ってきました♪

Croissant クロワッサン

バターの風味たっぷりの自家製デニッシュ生地
焼き上がりのシロップでほんのり甘めな仕上がり

Pain au Chocolat パン・オ・ショコラ

カカオを加えた自家製デニッシュに
バトンショコラを包んで焼き上げました
フランスでは定番のヴィエノワ―ズリー

Pain aux raisins パン・オ・レザン

自家製デニッシュ生地で
カスタードクリームとレーズンを巻いて焼き上げました

Chocolat Pistache ショコラピスターシュ

自家製カカオ入りデニッシュ生地で
ピスタチオを加えたカスタードクリームとチョコチップを巻いて焼き上げました

Fruits sec フリュイセック

自家製デニッシュ生地にキャソナッドと
香ばしいナッツをミックス★食感の楽しいおやつパン

ケーキやチョコレートのお買い物ついでに明日の朝食にもひとつ!
パティスリーが作るのパンでリッチなモーニングを♪

HIRAI

クリスマス期間限定☆ムフタールフレーズ

いよいよ今日からクリスマス期間のスタート!!

カットケーキの販売は12/21(水).22(木).23(金)となり、
通常時より種類を絞ってご用意させていただきます。
販売ケーキの種類はホームページのショーケースをご覧くださいませ☆

クリスマス期間といえば・・・
今年もこちらのお菓子が登場しております☆

Mufftard Fraise ムフタール フレーズ

定番のチョコレートのシンプルなロールケーキに
苺を加えたクリスマススタイル★

さっぱりとしたチョコレートのロールケーキに苺の酸味が加わってさらに爽やかな後口♪
カットケーキヴァージョンは21.22.23のみの登場ですので
今だけの苺入りチョコロールを是非!

大変申し訳ございませんが当面のあいだヴィエノワーズリー(菓子パン)の販売はお休みとさせていただきます。

来年落ち着いたころに再開予定となります。

通常時よりお待ちいただく時間が長くなる事が予想されますので、
お時間に余裕をもって、どうぞ温かくしてお越しくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

HIRAI

チョコっと復活★トリアングルショコラ

朝布団から出にくい気候となってきた神戸です。
スイーツの美味しい季節ですね☆

Triangle Chocolat トリアングル ショコラ

カカオのパイ生地で
クレームダマンドショコラを包んで焼き上げました。
チョコレートをしっかり感じていただける三角チョコパイ♪

前回の週末限定販売で終了?と思いきや、
さすがチョコレートマスター★引き続き改良に改良を重ねる試作が続いていたようです☆

少しの間は販売継続できそうですが短期販売となりますので見つけた時に是非!

HIRAI

クリスマス仕様の店内でどうぞ楽しい気分を♪

週末限定☆トリアングルアマンド!

Triangle Amande トリアングル アマンド

自家製パイ生地で
スペイン産マルコナ種のアーモンドを使用した
クレームフランジパーヌを包んで焼き上げました。
アーモンドの薫りをしっかり感じていただける三角パイ♪

そう。先日のトリアングルショコラのお兄さん☆
毎年ちょっとづつ美味しく改良されていく1月のお菓子の試作品です。

ちょっぴりお味見いただくのにぴったりなサイズ

この週末だけの販売とのことですので見つけた方は是非どうぞ♪

HIRAI

すっかり冬の気候の神戸です。どうぞ温かくしてお出かけください♪

フイユテ・オ・マロン☆はじまりました!

気持ちの良い秋晴れの日曜日★
お待たせしました!!この秋も人気のパイ菓子のスタートです!!

Feuillete au marron フイユテ オ マロン

丁寧に炊き上げた愛媛県産・和栗の渋皮煮を
自家製パイで丸ごと包んで焼き上げました。

※パイ菓子の販売は、土・日・祝日のみとなります。
平日の販売やご予約はお受けすることが出来ませんのでご了承くださいませ。

ファンの多いマロンパイの再開で、一気に秋を感じます♪
是非この季節にお召し上がりくださいませ!

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆元気をくれる黄色い子達