いつもL’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
今日はアイスクリーム・クレープの販売休止のお知らせです。
バレンタイン期間、今年は早い日程からの催事出店と相俟って
店頭予約の集中、オンライン梱包・発送業務の一時的な集中のため、
2025/1/20(月)～2/14(木)までクレープの販売を休止させていただきます。
また、2025/1/20(月)～2/3(月)は
催事による人員不足を考慮しアイスフレーバーを絞ってご用意する事となりました。
バレンタイン期間のピークを迎える
2/6(木)～2/14(金)はクレープ・アイスの全品を一時的にお休み致します。
沢山のお客様にチョコレート・焼菓子等バレンタイン商品をご購入いただけるようスタッフ一丸となって
商品の製造・販売に全力を尽くしたいを考えております。
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
バレンタイン明けの販売再開まで
今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。
また、アイス・クレープの販売休止期間中は
L’AVENUE bisでも焼菓子の販売を行います!!
本店の混雑回避にどうぞご利用くださいませ!
営業日のご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
バレンタインが近づく1月後半。
チョコレートに関するお問合せが一気に増えてくるシーズン。
今年は早々に催事出店も相俟って・・・
クレープの販売休止期間が長くなってしまいましたので
お気軽に1粒からご購入いただける
2号店L’AVENUE bisだけで販売中のボンボンショコラ単品販売
只今お求めいただけるランナップをご紹介!
Pink ピンク
フリュイルージュ(赤いフルーツ)のボンボンショコラ
カシスフランボワーズの柔らかなジュレの酸味と
クレームドカシスで香りづけしたガナッシュを層に
Tropic トロピック
南国フルーツのパートドフリュイに
ココナッツのプラリネと
爽やかなレモン風味のショコラブランのガナッシュ
マイルドなショコラ・オ・レを纏いました
Acidure アシデュレ
ライムキャラメルのボンボンショコラ
爽やかな酸味のライムキャラメルで作るショコラブランのガナッシュと
ヘーゼルナッツリキュールと自家製プラリネを加えた
ミルクチョコレートのガナッシュを層に。
Piña Colada
トロピカルなパイナップルのパートドフリュイを
ココナッツ風味付けしたショコラブランのガナッシュと
ホワイトラムの薫るガナッシュでサンド
Framboise フランボワーズ
甘酸っぱい木苺のボンボンショコラ
レモンの酸味も加えたフランボワーズのパートドフリュイを
木苺ピューレとリキュールを程よく加えたガナッシュでサンド
Café Crème カフェクレーム<
ミルクコーヒーのボンボンショコラ
独自にブレンドしたショコラブランとショコラオレのコーヒーガナッシュ
ヘーゼルナッツのプラリネにもコーヒーのテイストを加えました
Raffiné ラフィネ
苺とプラリネのボンボンショコラ
苺のリキュールを加えたショコラオレのガナッシュに
フィヤンティーヌと自家製プラリネ
優しい酸味の苺のパートドフリュイ
Charme シャルム
ラムレーズンのボンボンショコラ
ミルキーなショコラブランのガナッシュと
プラリネクリスピーの食感を一緒に
ラム酒に漬込んだレーズンが薫る大人向けフレーバー
Cacahuète カカウェット
落花生と塩キャラメルのボンボンショコラ
仏ブルターニュを思わせる塩キャラメルテイストのガナッシュに
ピーナッツのペーストを加えた食感のクレープダンテル
これでもか!と職人の技術を詰め込んだ渾身のショコラ達は
素材の美味しさを段階的に感じていただける造りに。
一粒一粒に込められたストーリーをお楽しみくださいませ♡
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
※チョコレート愛が強すぎて、美しいショコラ達を傷つけたくないため
ビジュアルはさておき 全てのショコラをパーチ取りしています。
何卒ご容赦くださいませ。
☆L’AVENUE本店、オンラインショップでは引き続き箱売りのボンボンも販売中!
特別なギフトに♡
束の間の癒しのひとときにも
HIRAI
大変お待たせしました!!!
根強いファンの多いこちらの代表的なチョコレートの生菓子が遂に販売スタート☆
- Choc’Frambo ショックフランボ
- 艶やかな黒のグラサージュに包まれたムースショコラの中には
甘酸っぱい木苺とそのジュレ
ピスタチオのコクを加えた人気のチョコレートケーキ
「モード」「リーム」に続いて誕生したこのケーキ。
オープン当初から販売していますが
昨今のラズベリーの入手困難問題で
年々作成できる期間が短くなってきているのが悩ましいレアガトーと化してきました。
一時的にでも皆様にお召し上がりいただけて嬉しいです◎
差し色のラズベリーが美しいのでバースデーケーキ用に
ホールケーキとして選ばれる方も多い商品です♪
ホールケーキのご予約はテーブルチェックサイトにて承っております☆
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
是非サイト内をCheckしてみてください!!
今期のスペシャリテガトーの販売期間は束の間。
是非チョコレートの美味しい季節に!
HIRAI
昨年末にちょこっとお知らせいたしましたが
2025年はなんと!!ジェイアール京都伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ」に
数年ぶりに出店を再開いたします!!
◆SDC京都【パート1:2025/1/21(火)～27(月)】会期中に
販売のクレープ・アイスの先行予約受付も!(優先パスで待ち時間短縮に☆)
そして2025バレンタイン直前の2/11～13にお受取いただける
チョコレートアイテムの受注も同サイト内で承っております!
京都のL’AVENUEファンの皆様。
そしてJR京都駅にアクセスしやすい皆さまも♡
ぜひ以下のサイトをチェックお願いします!
https://isetan.mistore.jp/kyoto/search?searchAttribute=%E3%83%A9%E3%83%B4%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC&searchAction=true
※Instagramの方は「京都伊勢丹オンラインストア」サイト内にて「ラヴニュー」で検索をお願いします!
こちらでオンライン販売のチョコレートアイテム5種は・・・
- Romance ロマンス
- ボンボンショコラ9個入り
ライチ+ローズ+フランボワーズ
赤いフルーツ
ピスタチオ+グレープフルーツ
柚子+キャラメル
木苺+レモン
アルマニャック
紅茶+ミルクチョコレート
コーヒー+グリオットクランベリー
黒ゴマ+マンゴー
フルーティなフレーバーをバランスよく組み合わせました♪
自分チョコにもプレゼントチョコにもリピーターの多い9個入り!
- Amande Chocolat アマンドショコラ
- 香ばしくローストしたアーモンドを
カリっとキャラメリゼ。
マイルドなミルクチョコレートをコーティング
かなり低温のオーブンで長い時間をかけてゆっくりとローストしたアーモンドは
しっかりと中心まで余分な水分を飛ばして それだけで香ばしく美味。
- Lingot Chocolat ランゴショコラ
- オリジナルダークチョコレート「オールノワール」の力強いカカオ感を
ストレートにお楽しみいただける生チョコレート
L’AVENUEの開店時から根強いファンに愛されるこちらのショコラを!!
- Saucisson Chocolat ソシソンショコラ
- ナッツとマシュマロの食感の楽しいチョコレートバー
不思議な口当たりがクセになるソーセージ風ショコラ
こちらもリーピーター多数のやみつきシリーズ★
- Aventure アバンチュール
- ボンボンショコラ6個入
バニラ+ダークチョコレート
無花果
ピーナッツ+塩キャラメル
ラムレーズン
南国フルーツ+ココナッツ
コーヒー+トンカ豆
薫りを楽しむフレーバーを集めたちょっぴり大人向けアソート
久しぶりのサロン・デュ・ショコラ京都出店!
現地実演販売は初!!なのでドキドキが隠せません。
2号店L’AVENUE bisからの実演販売アイテムはこちら!!!
- Crêpe Chocolat Pomme Citron
クレープショコラ ポムシトロン
- 自慢の特製生地で作る焼きたて熱々のショコラバタークレープに
旬のりんごのコンポテと
爽やかなレモンのソースをトッピング
- Chocolat Abricot Orange ショコラ アブリコオランジュ
- 焼きたて熱々のショコラ・ブールキャソナッドに
アプリコットとオレンジの自家製ジャムをトッピング
- Cup Doudle Ice カップ ダブルアイス
- ダークとミルク。2種のグラスショコラをディッシュアップ。
産地の異なるチョコレートを一度にお楽しみいただけます。
- Wafflecone Doudle Ice ワッフルコーン ダブルアイス
- カカオ入り自家製ワッフルコーンに
ディップショコラとローストアーモンド
ダーク・ミルクの異なる産地のアイスをディッシュアップ
多彩なチョコレートのテイストを一度にお楽しみいただける限定アイス。
これだけは絶対!とお考えの方には冒頭のURL「京都伊勢丹オンラインストア」より
「優先パス」のご購入をおススメ致します♡
L’AVENUE、L’AVENUE bisの休業日である
初日から2日間はシェフも私も現地入りします!(シェフは続けて伺うかも??)
とびきり美味しいクレープメニュー&チョコレートアイス
京都の皆様に笑顔でお会いできますように♡
HIRAI
バレンタイン情報盛りだくさんの季節。
切り替わりのガトーもいっぱい♡
今年は苺・柑橘共に入手が難しい年となりましたが
少しの間だけでも・・・と、こちらのヴェリーヌが帰ってきました♪
- Lebon ルボン
- 苺とグレープフルーツのヴェリーヌ
キルシュでマリネしたフレッシュなフルーツと
アルコールの残るシャンパンのジュレ
クレームブリュレとショコラブランのクレームも一緒に
とても可愛いビジュアルですが
しっかりシャンパンの効いた大人のヴェリーヌ♪
※お子様や妊婦様、そしてお酒の飲めない方は
お召上がりいただけないスイーツとなりますのでご注意くださいませ。
苺と柑橘♡まさに冬ならではの組み合わせ♥
気付けば切り代わってしまうショートシーズンスイーツ。
気になる方は是非見つけた時にどうぞ!!
バレンタインまでの少しだけ落ち着く一月中頃ですが・・・
今年は催事のはじまりが早く厨房&工房は全員全力疾走しております!
表ではすこしゆったりとした店内をご覧いただける束の間の静かな日に
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
冬と言えば・・・柑橘☆
この冬はうっかり「紅マドンナ」の入荷時期を逃してしまい
どうしたものかと検討した末、マイナーチェンジメニューが登場
Crepe Chocolat Decopon Marron クレープ ショコラ デコポン マロン
チョコレートのクレープ生地にクレームムースリーヌショコラと
今が旬の美味しい不知火「デコポン」とマロンのコンポート
カシスのクーリのほど良い酸味と
食感のヘーゼルナッツのメレンゲ、アーモンドのヌガーも一緒に
今期bisに入荷したのは「デコポン」!
ということでデコポン撮影ついでにメイキングも♪
店内で受注後に焼き上げる特性カカオ生地のクレープは
良い香りを放ちながらビスキュイのような食感に焼成。
粗熱をとったらクレームショコラと瑞々しいデコポンを☆
コンポートマロンのプチカッセをパラパラ
食感のムラングとアーモンドのヌガー
全体を引き締めてくれる程よい酸味のカシスソースと
ソースショコラもたっぷりと♡
丁寧にくるくる丸めたら
エスプーマで立てたシャンティイショコラと
さらにカシスソースを重ねたら、カカオのそぼろクッキーを
仕上げにデコポンとポップコーンショコラで完成!!
絶妙な甘味と酸味、食感のハーモニーでボリューム満点でもペロリ☆
寒いので是非店内のカウンターやスタンドテーブルをご活用くださいませ◎
初登場の「デコポン」くん。デコがポン!でネーミングに誰もが納得の柑橘。
「ポンカン」と「清見オレンジ」の掛け合わせで
みかんよりもビタミンCが豊富で 薄皮にはペクチンが含まれていて
腸内環境と整えたり感染症の予防にもなるようですので
まさにこの季節にすすんでいただきたい果物です!!
是非この季節にお召し上がりくださいませ!
皆様のご来店を心よりお待ちしております♡
どうぞあたたかくしてお越しくださいませ
HIRAI
情報解禁!!
ORIGINEKOBEがお届けするバレンタイン限定のチョコクッキー缶★
大丸神戸店での店頭販売に先駆けてオンライン配送受注がスタートしました!
- ORIGINE KOBEバレンタインクッキーアソート
- 大丸神戸店 9階催催事場にて開催の
「CHOCOLAT PROMENADE」ショコラプロムナード～大丸神戸店のバレンタイン～
『旧居留地バレンタイン』ゾーンにて★
2/1(土)～14(金)数量限定販売!!
オンライン販売では既に受注をスタート致しましたので
神戸にお越し頂けない配送希望の方は是非お早目にご予約を!
@daimarukobe
@originekobe2015
《気になるチョコレートクッキーの詳細は・・・》
◇パティスリーモンプリュ(神戸 元町)/林周平シェフ
【サブレ オ ショコラ】
ショコラとカカオニブのサブレ。
◇パティスリーアキト(神戸 元町)/田中哲人シェフ
【サブレ オ ショコラオランジュ】
オレンジジャムとノワゼット入りのサブレショコラ。
◇コンパルティールヴァロール(神戸 元町)/大西達也シェフ
【ロミアスショコラ】
中央にヌガーを絞ったラングドシャで、ミルクチョコレートをサンド。
◇パティスリー エトネ(芦屋)/多田征二シェフ
【サブレ ブノア】
卵不使用のザクザクとしたサブレ。
カソナードとカカオのサブレに
ミルクチョコレートを絞って。
◇ラヴニュー(神戸 北野)/平井茂雄シェフ
【パレ リ クランチ】
米粉のクランチサブレをダークチョコレートで
コーティング。ゲランドの塩と一緒に。
◇マビッシュ(芦屋)/村田博シェフ
【サブレ エピス】
エピス風味のサブレで、ジャンドゥーヤと
フランボワーズをサンド。
◇パティスリー アグリコール(神戸 垂水)/奥田義勝シェフ
【ショコラ キュイ】
チョコレートにアーモンドやプラリネを加えた
ほろっとした食感の焼きチョコレート。
◇ラトリエ・ドゥ・マッサ(神戸 岡本)/上田真嗣シェフ
【カシューナッツのミニ ガレット ショコラ】
オランダ産のココアを使ったザクザク
ほろほろ食感のガレットブルトンヌに
カシューナッツの香ばしさをプラス。
ご注文はこちらから
【大丸松坂屋オンラインストア】
https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/Item?prod=80854312
※お届け期間:2月11日(火・祝)～2月14日(金)
今回は可愛いスイートピンクのパッケージでバレンタインらしく
小さな8個の筒入りクッキーが綺麗に収まる形状に☆
この緩衝材にびっくり!UNIR(ユニール)さん凄ーい!!
L’AVENUEの美味しいサブレショコラは・・・
米粉サブレにショコラをコーティングしたここだけの限定クッキー
2/1の大丸神戸店での販売前に今一度ピックアップポストでご案内致します!
スタッフ一同、バレンタインに向けて全力で製造中◎
今後も催事情報は続きます!!
美味しいお菓子を皆様にお届けできますように。
HIRAI
#originekobe #オリジンコウベ
#クッキー缶 #バレンタイン2025
#大丸神戸店 #旧居留地バレンタイン
L’AVENUE bisだけのお楽しみ♡ボンボンショコラ粒売り☆
そろそろバレンタインシーズンを目前に。
テイスティングを始める時期です☆
そんな時にこそ!
職人が一粒づつ心を込めて製造している
ボンボンショコラをちょっぴり詳しくご紹介♪
Cacahuète カカウェット
落花生と塩キャラメルのボンボンショコラ
仏ブルターニュを思わせる塩キャラメルテイストのガナッシュに
ピーナッツのペーストを加えた食感のクレープダンテル
ナッティーなテクスチャーにマイルドなキャラメルガナッシュがクセになる一粒
エンロバージュしたショコラオレにゲランドの塩を一つまみ
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
是非あなたのナンバーワンチョコレートを探してみてください!
HIRAI
bis前にも年末にやってきた多肉ちゃん♡こちらでもお楽しみください
世界のさまざまな情勢により…
様々な輸入フルーツの入荷に影響がでておりましたが
遂にこの冬は柑橘(グレープフルーツ)も入手が困難に。
というわけで今期はかなり短い販売期間となりそうなこちらの焼きタルト
- Agrume Pistache アグリュム ピスターシュ
- ピスタチオを加えたアーモンドクリームに
柑橘をのせて焼き上げたタルト
酸味と甘みのバランスがクセになる焼きタルト
渡仏時代、柑橘の焼きタルトが美味しい!と思った頃がかなり懐かしい。
焼いても美味しい旬の果実。
フレッシュなみずみずしさも残したパティスリーのタルトを是非★
ホールサイズもご予約でご用意可能となります!
ホールケーキのご予約はテーブルチェック予約サイトから☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
簡単予約でケーキ受取りをよりスムーズに♪
ご家族・ご友人と楽しくシェアできるホールサイズもおススメ☆
寒い季節。温かいお部屋での美味しいスイーツタイムをお楽しみください。
しばらくはぐっと冷え込む日が続きそうですので
どうぞ温かくしてご来店くださいませ♡
HIRAI
昨年末にやってきた多肉種植物「桜花月 (サクラカゲツ)」ちゃん達
年末のドタバタ中に植え替えて元気に各店の入り口を彩ってくれています♡
いつもクリスマスにしか登場しないレアアイテムが・・・
なんと販売継続中☆!!
L’AVENUEの定番チョコシューに代わって・・・
- Picot ピコ
- アーモンドクッキーと焼き上げたシュー生地に
バニラ風味のカスタードクリームとショコラブランのガナッシュモンテ
アーモンドヌガーとホワイト板チョコレートの食感と一緒に。
シュークリームの枠を超えたガトーに近いシュー菓子
クリスマスだけのレアガトーとしてL’AVENUE通の皆様には知られておりました。
クリスマス期間に必死でカットケーキの店頭販売を
していたころが懐かしくなってきました。
近年クリスマスケーキの販売をご予約でのみ行うようになり
このお菓子を待たれているお客様が根強くいらっしゃるので
平常時にも一時的に販売を行うようになりました。
優しい甘みのマイルドなショコラブランと
香ばしいアーモンドの食感も一緒にお楽しみくださいませ!
HIRAI
余談:ピコというネーミングはフランスの赤ちゃんミルクの名前から拝借。
ミルキーなクレームとショコラブランのマイルドさにすごくぴったり♡
