☆L’AVENUE bis 1周年☆
いつもL’AVENUE bisをご利用いただき誠にありがとうございます。
お客様、スタッフに支えられて2023/12/14(木) 本日L’AVENUE bisは1周年の記念日を迎えました。
日頃より新店舗も応援して下さる全ての皆様に心から感謝を申し上げます。
これからも初心をを忘れずに
引き続き丁寧な仕事を続けて、皆さまにお喜びいただけるお菓子を作ってまいりたいと存じますので
これからもどうぞよろしくお願い致します。
ささやかですが感謝の気持ちを込めて、
12/14(木)よりL’AVENUE bisご来店にて商品ご購入のお客様先着100名様に
心ばかりのプチギフトをご用意させていただきます☆
bisでの粗品は・・・本店と少し差別化図りたく・・・
しかしながら数年前に小さな一歩で開始した食品ロスを無くすための活動を
こちらの店舗でも取り組んで行きたいという思いから、
試作で作成した訳ありなボンボンショコラ達を2粒づつ差し上げる事に♡
なんとこのボンボンショコラ達は店舗で販売のないレアフレーバーばかり☆
L’AVENUEファンの皆様には是非ご賞味いただきたいショコラ達なのです♡
先着順:1会計に1つの配布となりますのでどうぞよろしくお願い致します。
※配布完了次第終了とさせていただきます。
※本店での粗品配布はございませんので何卒ご了承くださいませ。
ご来店心よりお待ちしております。
平井 茂雄 理恵
スタッフ一同
いつもL’AVENUE、L’AVENUEbisをご利用くださり誠にありがとうございます。
11月末にミニガーデンの冬前の剪定をにお越しいただきました!
夏・秋を経てかなり伸び切った元気な子達
モリモリに育ったグリーンを
チョキチョキチョキチョキ・・・・
植栽の持ついい薫りに癒される時間♪
本店前も新店前も
スッキリさっぱりしていただきました!
今回も丁寧に剪定作業を行ってくださったのは
Rootsの屋代さん@roots_gr
スタッフさんもありがとうございました!!
生まれ育った大好きな神戸が緑で溢れる元気な街になりますように♪
剪定完了後は毎年恒例の・・・L’AVENUEのルミナリエ?!
イルミネーションの温かい光で
寒い季節の心を暖めて元気に過ごしましょう!
営業日のご来店心よりお待ちしております☆
HIRAI
公開はまだかな???まだかな??
と少し前から時々サイトをチェックしていたのですが見つけられず。
スタッフに探して貰ったらなんと10月中に公開されていました!
anna(アンナ)☆関西をもっと楽しむライフスタイルマガジン☆
【神戸】【水曜15時のあまいもん】Vol. 07
ワンハンドで楽しむ、まさにパフェです。「L’AVENUE bis のクレープ」
https://anna-media.jp/archives/787462
10月の記事公開からかなり時差投稿になりましたが
こちらに撮影の様子をご紹介させていただきます♪
当時のクレープメニュー「クレープ:パルフェショコラ マロンポワール」と
「パレショコラ」を素敵な画像と文章でご紹介いただき嬉しいです♡
ご興味のある方は是非サイトをクリックしてチェックしてみてください♪
プロの写真にうっとり♡ライターさんのワードセレクトが素敵で
エディターさんの編集パワーを感じる記事でした☆
シェフがこだわりまくったクレープ生地作成までの事も周知いただき有難いです!
※インスタグラムからは直接リンクできないので
HPブログかL’AVENUE Facebookページからご覧くださいませ!
クレープメニューは現在販売の商品と異なりますが、
現在もとっても美味しいクレープショコラを販売中です♪
新メニューも是非チェックしてみてください♡
HIRAI
この冬もようやく苺の入荷開始♪
ということで今日から店頭のホールケーキにこちらが登場!!
- Gateau Fraise ガトーフレーズ
-
苺のショートケーキ
スポンジ・生クリーム・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
毎日店頭販売は1台づつですので早いもの勝ちです!!
事前にご予約いただくとご指定のお日にちにご用意可能となりますのでどうぞご利用くださいませ♪
ホールケーキのご予約はTable Checkサイトから★
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
※Table Checkでのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
カットケーキご依頼は店頭にて前金で承っております。
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
(スペシャルデコレーションケーキの受注は来春4月ごろまで休止しております)
※サイト内で購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。
苺のお菓子が始まるとショーケースが華やかに♪
皆様のご利用心よりお待ちしております!
HIRAI
店内のクリスマスディスプレイもどうぞお楽しみくださいませ!
先月よりようやくスタートしたボンボンショコラ粒売り☆
これを機に職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラを
ちょっぴり詳しくご紹介♪
Présent プレザン
爽やかなレモンのジュレとガナッシュフランボワーズ
サブレの食感を加えたプラリネも一緒に
L’AVENUEらしい多重層のモールド仕込みのボンボンは
職人の手作業でのみ実現できる構成
モールド仕込みなのにエンロバージュも行い2種のショコラを使用し独特な模様を表現。
1粒に込められたストーリーをお楽しみください。
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
HIRAI
☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!
bisにもクリスマスらしい装飾がいくつか増えました☆
チョコレートの美味しい季節を楽しみましょう!
ぐっと朝晩冷え込む季節。
スイーツで元気に乗り切りたい師走です。
- Sacre Coeur サクレクール
- カカオを加えたアーモンドクッキーを乗せて焼き上げたシュー生地に
チョコレートのカスタードクリームとシャンティイショコラ
板チョコレートとアーモンドのヌガーの食感も一緒に
ちょっぴりマイナーチェンジして
ショコラノワールのコーティングが加わり、ボリュームもアップ!
少し前の週末にチョコっと登場してから・・・再販希望のお声がいっぱい♡
シュークリームと言い切れないガトーに近い構成のラヴニューならではのスーパーチョコシュー★
大人も子供も好きな味。アルコール不使用なのも魅力です。
忙しい季節。美味しいお菓子でほっと一息。
ティータイムのお供にも♪お食事の後にも♪
HIRAI
クリスマスディスプレイの店内もどうぞお楽しみくださいませ♡
洋梨の入荷が終了し、柑橘の美味しい季節の到来!
旬を美味しく!をモットーにこちらのクレープが登場です!
Crepe Chocolat Beni Madonna Marron クレープ ショコラ 紅まどんな マロン
チョコレートのクレープ生地にクレームムースリーヌショコラと
今が旬の美味しい愛媛産みかん「紅まどんな」とマロンのコンポート
カシスのクーリのほど良い酸味と
食感のヘーゼルナッツのメレンゲ、アーモンドのヌガーも一緒に
今回も作成風景を撮影成功★
粗熱を取ったクレープショコラにムースリーヌを絞り瑞々しい「紅まどんな」と
マロンのコンポートをパラパラ・・・
ほど良い酸味が全体を引き締めてくれるカシスのクーリと
食感にメレンゲとアーモンドのカリカリヌガーも
チョコレートソースはクレープ全面にたっぷりと★ショコラ感アップ!
優しくクルクル丸めたら・・・
シャンティイショコラとそぼろクッキー
大きくカットした「紅まどんな」をオン!人気のポップコーンもトッピング♪
食べ進んでも良きバランスで意外とペロッと完食しちゃう危ない子。
お腹いっぱいになるので軽食代わりにも★
新メニュークレープは季節限定。
気付けば切り替わりになりますのでお早めにどうぞ!
HIRAI
昨年12月のOPEN以来、たくさんの取材依頼をいただき有難い限りです。
この秋に取材いただいた数社様、今回はこちらの誌面の見本誌が届きました☆
café sweets カフェスイーツ 柴田書店MOOK
Dec-Jan 2023-24 vol.221
「チョコレートで広がる菓子の表現」
こちらのチョコレートの特集本にてL’AVENUE bisの沢山のアイテムを
さまざまなカテゴリーでご紹介いただきました♪
L’AVENUE bis店内をはじめ、クレープ・アイスクリーム
シェフのポートレート&インタビューもたっぷりと
新店オープンに際し、本店ではなかなか対応出来なかった作成風景もここならばっちり撮れます♪
他店の気になるアイテムもぎゅっと詰まった1冊★
【お詫び】校正時の訂正漏れがございました。
P15 ボンボンショコラの項
誤:カレボ―「オールノワール」(カカオ分65.8%)→正:カカオバリー「オールノワール」(カカオ分65.6%)
誌面公開後で申し訳ございませんがこちらに訂正、お詫び申し上げます。
大変失礼いたしました。
これからの季節にぴったりなチョコレート一色の大特集★是非書店で!
HIRAI
マルシェから冬らしい果物が入荷!
焼きタルトになりました♪
- Tarte Kaki タルトカキ
- 和歌山から届いた旬の柿を
クレームダマンドと一緒に焼き上げたタルト
香ばしくローストしたアーモンドスライスの食感も一緒に
切り分けて食べられるホールサイズは
Tablecheck予約サイトでご依頼いただけます!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
しっかりと追熟した柿は甘味もばっちり
意外とタルトに合うのです♪
旬の果物を美味しくいただいて元気に過ごしましょう!
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
先月よりようやくスタートしたボンボンショコラ粒売り☆
これを機に職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラを
ちょっぴり詳しくご紹介♪
Argen アルジャン
アプリコットとミルクチョコレートのボンボンショコラ
甘酸っぱいアプリコットのパートドフリュイと
杏のリキュールを加えたガナッシュショコラ・オ・レ
食感の香ばしいプラリネも一緒に
L’AVENUEらしい多重層のオープン時から人気のショコラ
職人の手作業でのみ実現できる構成
フルーツ、ナッツ、ショコラの余韻とグラデーションで感じる素材のテイスト
1粒に込められたストーリーをお楽しみください。
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
HIRAI
☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!
クリスマスらしい装飾がいくつか増えました☆
チョコレートの美味しい季節を楽しみましょう!
