新作ポップコーンフレーズ☆メイキング

まだまだ風が冷たい神戸ですがあちこちで春の花が咲き始めました。

今日は先日登場した新作ポップコーンフレーズのメイキングをご紹介!

オイルフリーでポップさせた有機ポップコーンちゃん♡

大量にポップするのにはなかなかな時間が・・・この量で約2時間。。。

かたい部分を丁寧に取り除いたら職人が丁寧に銅鍋でキャラメリゼしていきます!

均一にキャラメルがかかったら、一気にマーブル上で冷やしながらのばらし作業!

必死のスピードでみんなでバラシてキャラメリゼ完了!

ドライフレーズを加えたホワイトチョコレートを纏ったら

美味しい苺ポップコーンの完成!!

包装も勿論手作業で☆

沢山作成しましたが早い速度で皆様の元へお嫁に出ていきます。

気になる方はどうぞお早目に!!

HIRAI

限定マカロン☆ピックアップポスト

ホワイトデー限定のマカロンを只今販売中!

可愛いカラーの美味しい子達を今日はちょっぴりピックアップポスト!

Chocolat au lait ショコラオレ

ミルクチョコレートのガナッシュをたっぷりとサンド

Citron vert シトロンヴェール

爽やかなライムのガルニチュールをサンド

Café au lait カフェオレ

ほろ苦いコーヒー風味のガナッシュをサンド

Pink ピンク

苺味のホワイトチョコレートのガナッシュをサンド

Passion パッション

甘酸っぱいパッションフルーツのガルニチュールをサンド

それぞれのコックのカラーにポイントのデコレーション

ほろっと軽い食感と控えめな甘みが特徴の人気アイテム。
今だけ限定フレーバーも是非お楽しみくださいませ!!

HIRAI

桃の節句☆ひなまつり

昨日は思いがけない寒の戻りでしたが今日はどうでしょう?

朝からガトーの仕上げが進んでいます。
3/3(日)今年の桃の節句は日曜日♪

Gateau Fraise ガトーフレーズ

生クリーム、スポンジのシンプルな苺のショートケーキ
ベリーシロップで爽やかな仕上がり♪

特に毎年ひな祭り商品はご用意しておりませんが、

桃の節句の今日はいつもよりたくさんのホールケーキをご用意しております。

Fraisier KOBE フレジエ コウベ

フランス風いちごのショートケーキ
アーモンドパウダーを使用したしっとりとしたビスキュイに
クレームムースリーヌと神戸産の大粒苺をたっぷり♪
ほんのりキルシュ風味

数に限りはございますので完売の際はご容赦くださいませ。

HIRAI

周年でいただいたお花達もそろそろ見納め♡温かいお心遣いに感謝♡

ふるさと納税☆お礼の品お試しキャンペーン!!

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。

今日はラヴニューも数年前から参加している「神戸市・ふるさと納税返礼品」から
キャンペーンのお知らせ!!

◆キャンペーン概要はこちらから↓↓↓◆
https://www.instagram.com/kobe_furusato/
以下、「神戸市納税公式アカウント」での紹介文となります!

お礼の品お試しキャンペーン第10弾☆春は神戸スイーツ

神戸市ふるさと納税返礼品の魅力を多くの方にお届けしたい!
フォロー&いいねでおすすめの返礼品が当たるキャンペーンを実施します!!
記念すべき第10弾は神戸自慢の焼菓子!

【応募方法】
①神戸市ふるさと納税公式アカウント(@kobe_furusato)を「フォロー」する
②魅力的だと思った投稿に「いいね」をする(いくつでも可)

【応募期間】
2024年3月1日(金)～2024年3月10日(日)23:59まで

【賞品】
【L’AVENUE】ラヴニューセレクション焼き菓子詰め合わせ10個入り 3名様
神戸・北野の行列ができる大人気ショコラトリー。エスプレッソやミルクティーによく合う焼菓子を詰め合わせました。
【PATISSERIE TOOTH TOOTH】焼き菓子14個詰め合わせ 3名様
神戸生まれの洋菓子専門店。人気のフィナンシェやマドレーヌ、リッチに香るホロホロ食感の2種のサブレなど、素材のもつ香りや風味を引き立てた焼菓子を楽しめます。
【ショコラリパブリック】神戸ベイクドギフト 3名様
あらゆる世代から絶大な人気を誇る洋菓子店。創業以来人気のひとくちフィナンシェなど、風味豊かでついつい手が伸びる洋菓子を詰め合わせました。

【当選者発表について】
当選者様には、担当者よりInstagramのダイレクトメッセージでご連絡いたします。

L’AVENUEの焼菓子ギフトの中からモデルの神戸市職員さんに
厚焼きクッキーの「ギャレット」を手にして頂けて嬉しいです!


折角のイベントですので微力ながらラヴニューからもご紹介♪

これまでふるさと納税にご興味のなかった方にも

神戸から発信できる美味しいスイーツを!!

キャンペーン期間は3月10日まで!

L’AVENUEが好きな方に当たりますように!

神戸市ふるさと納税もどうぞご利用くださいませ☆
L’AVENUEの登録返礼品はこちらの各サイトでご確認いただけます!
◆ふるぽ
◆ふるさとチョイス
◆楽天ふるさと納税
◆ふるなび
◆ヤフーのふるさと納税
こちらもどうぞご利用くださいませ!

HIRAI

ピコ☆お待ちかねの販売スタート!!

いつもクリスマスにしか登場しないレアアイテム。

沢山の皆様に普段も販売して欲しい・・・とのご要望をいただき遂に登場!!

Picot ピコ

アーモンドクッキーと焼き上げたシュー生地に
バニラ風味のカスタードクリームとショコラブランのガナッシュモンテ
アーモンドヌガーとホワイト板チョコレートの食感と一緒に。

シュークリームの枠を超えたガトーに近いシュー菓子

これまでクリスマスの限られた日程でのみ販売を行っておりましたが

昨年よりクリスマスケーキの販売をご予約でのみ行うようになり

このお菓子を待たれているお客様に数日もご用意が出来なかった事もあり

遂に平常時の店頭販売スタート!!

優しい甘みのマイルドなショコラブランと

香ばしいアーモンドの食感も一緒にお楽しみくださいませ!

HIRAI

週末に★スリーズ・ピスターシュ

今朝も元気に厨房&工房ではお菓子の仕上げがスタートしています☆

ホワイトデーに向けてショコラ・焼菓子のラボはフル回転で製造が進んでおります。
そんな中、週末だけのレアアイテム登場!

Cerises Chocolat スリーズ ショコラ

ピスタチオのクリームとドロップショコラを巻いた自家製デニッシュに
贅沢にアーモンドクリームとチェリーを散らして焼き上げました

定番のショコラ・ピスターシュのアレンジバージョン♪

レアアイテムの販売は予告なくごく稀に登場しますので見つけた時が買い時です♪

ヴィエノワズリーは本店、新店ともに販売を行っております★

もちろん定番のヴィエノワズリー達も引き続き販売中!

菓子屋のパンでちょっっぴりパリ気分☆

リベイクしてお好みのお飲み物をと一緒に♡

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆いつもの道で春発見♡春ですね

ホワイトデーに☆ポップコーン・フレーズ

ポップ☆ポップ☆ポップコーン!!

なんと!昨年登場して以来かなり人気のポップコーンキャラメルショコラに可愛い妹が限定で登場☆

袋を開けた途端に香る甘い香り

一度口にしたら止まらなくなる食感と

美味しさ!!

試作品を口にした瞬間、これは争奪戦になるだろう・・・と。

今後の増産があるでしょうか?

貴重な限定アイテム。

見つけた方は是非どうぞ!!

いよいよ3月☆ホワイトデーもどうぞよろしくお願い致します。

HIRAI

サブレ・ぺピット・ショコラ☆販売再開!

バレンタイン明けしばらく完売していたこちらのアイテムも返ってきました!

Sablé Pepite Chocolat サブレ ぺピット ショコラ

ザクザク食感のチョコクッキー
「ダーク」&「ホワイト」の2種を1袋に詰めました☆
粒チョコレートの食感もアクセントに♪

並べると可愛いダーク&ホワイト♪

2種のサブレをたっぷりお召し上がりいただけるサイズでご用意しました♪

ダークチョコレート「オコア」とチョコチップもたっぷり

ちょっと珍しいホワイトチョコレートのサブレにもホワイトチョコチップ☆
焼き上げるとちょっぴりキャラメルテイストに

今回の投稿ではメイキングもチラリ☆

それぞれのバターとチョコチップをたっぷり加えた生地を


分割


そして手作業で丸めていきます。


丸めた子達を指の腹でくぼみをつけたら

オーブンへ!

焼成途中でちょっとひと手間。セルクルくるくるタイム

丸く可愛く整ったら最後の焼成へ!Au four!!

香ばしくザクザク食感に焼きあがったら どうぞ召し上がれ♡
ホワイトデーにもぴったりのクッキーはもちろんおうち用にも!

HIRAI

こちらも早めに登場♡ランゴフレーズ

ホワイトデーアイテムが着々と登場中!

今日も元気に限定アイテムが店頭に☆

Lingot Fraise ランゴフレーズ

苺味の生チョコレート
ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さと苺の程よい酸味

くちどけの良いマイルドなショコラブランに

優しい酸味の苺の風味がよく合います。

大人も子供も好きな味♡

隠れファン多数の限定商品♪

是非この季節にお召し上がりくださいませ!

HIRAI