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高い空に秋の雲。いい季節ですね♪
今年も秋の果実「ラ・フランス」の入荷が始まりました!
まさに秋!を感じるフルーツのガトーにワクワクが隠せません♪
しっかりと熟れたみずみずしい洋梨と
クリーム、タルトの相性は抜群◎
美味しい秋を満喫できるプティガトー。
ラ・フランスのシーズンは束の間。
季節のスイーツを是非お試しくださいませ!
HIRAI
店内を彩るおもちゃカボチャも引き続きお楽しみくださいませ!
顔つき「かぼちゃん」も探してね♪
今年はこれまでピックアップしてこなかった定番の人気アイテムにも注目!
L’AVENUEファンに根強い人気のボンボンショコラアソート☆
自家製プラリネやフルーツフレーバー
シンプルなガナッシュ等バランスよく集めたデギスタシオンBOX
L’AVENUE開店時から人気のボンボンショコラアソートを
数年前に追加の2粒を加えてヴァージョンアップしたスペシャル版です!
一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラは
職人の手作業でしか表現できない多重構成のアイテムも多く
見た目の美しさは勿論
それぞれに味・薫り・余韻のストーリーを体感して頂きたいショコラ達。
遠方の方はオンラインショップや「神戸市・ふるさと納税」もどうぞご利用くださいませ♪
【オンラインショップはこちらから】
https://boutique.lavenue-hirai.com/
※L’AVENUEオンラインショップから「神戸市・ふるさと納税」ページに移動も可能です!
チョコレートの美味しい季節。是非ご利用くださいませ♪
HIRAI
朝番は少し冷え込むようになってきました。
秋本番、ショコラな季節がやってきた!
この夏は本当に暑くてとても静かだった神戸の街に少しだけ活気が戻った気がします。
今年は少しづつ定番アイテムもピックアップしております。
今日は根強いファンが多いこちらをご紹介♪
仏チョコレートメーカー「Cacaobarry カカオバリー」社の「OR NOIR」とは・・・
『自身の求める味を探すより唯一無二の味を作り上げること。
それが、最高傑作への近道。』をコンセプトに世界のトップシェフが愛用するオールノワール。
「OR NOIR」
オールノワールはカカオバリーが175年以上に渡り蓄積した確かな専門知識とシェフの思い描く味のイメージを融合させることが出来るチョコレートで、厳選された世界各国のカカオ豆、チョコレート製造の設備、品質検査の機械を自身で用意することなく、理想の味を創れます。
「OR NOIR:Shigeo Hitai」
2009年のWarld Cahocolate Mastars ワールドチョコレートマスターズ
優勝時に副賞をしてブレンド権を獲得。
その後、渡仏してオールノワールラボにて独自のセレクトでカカオ豆を調合。
唯一無二のテイストはカカオの味薫りはしっかりと。他の素材と組み合わせ易い
切れの良い後口と美しい余韻が特徴。
そんなL’AVENUE自慢のダークチョコレートのテイストを
ストレートに感じていただけるテリーヌは
お酒不使用ですのでお子様から幅広い層の皆様に愛されるチョコレート菓子。
贈答用にも
贅沢なお家時間にも
遠方の方はオンラインショップでもお求めいただけます☆
https://boutique.lavenue-hirai.com/
もっとお得に☆「神戸市・ふるさと納税」でも返礼品登録がございます。
是非こちらもご活用くださいませ!
https://furu-po.com/goods_list.php?events=search&%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89=L%E2%80%99AVENUE&%E6%A4%9C%E7%B4%A2=%E6%A4%9C%E7%B4%A2
※L’AVENUEオンラインショップ内からも「ふるぽ」サイトへのアクセス可能です!
美味しいスイーツで素敵な時間を過ごせますように♡
HIRAI
先日発表のORIGINE KOBEコレクションガトー
L’AVENUE店舗での販売がスタートしました♪
そこで詳しい構成をご紹介!
今回のテーマは・・・春夏の水玉模様(ドット)に引き続き
秋冬のテーマは縞模様(ストライプ)!
商品名はフランス語で縞模様を意味する「Rayures(レユール)」
絶対発音できない「Rayures(レユール)」
しましま可愛い「Rayures(レユール)」
最近選挙カーが近くをジャンジャン通るのでやや引っ張られてます。
L’AVENUEらしいチョコレートのガトーの登場♪
なかなかシンプルな組み合わせですが
しっかりと食感のあるダックワーズとムース、クレームあ良く合います♡
是非各店のレユール巡りにもお出かけください!
HIRAI
今年は少しづつ定番でなかなかピックアップされない
人気ショコラをご紹介しております!!
根強いファンの多いボンボンショコラアソートから
今日は自分チョコにもプレゼントチョコにもリピーターの多い9個入り!
ライチ+ローズ+フランボワーズ
赤いフルーツ
ピスタチオ+グレープフルーツ
柚子+キャラメル
木苺+レモン
アルマニャック
紅茶+ミルクチョコレート
コーヒー+グリオットクランベリー
黒ゴマ+マンゴー
フルーティなフレーバーをバランスよく組み合わせました♪
店舗でもよく質問のあるお酒の使用について・・・
L’AVENUEのボンボンショコラに使用のお酒の量は
大半のボンボンは風味付け程度でお酒を感じないものが大半を占めます。
※箱内に数粒だけお酒の味をを感じる程度に使用したものがございます。
きっとボンボンというと「ウイスキーボンボン」を思い浮かべる方が多いからでしょうか。
フランスでは「ボンボン」といえばキャンディ。
ボンボンショコラは一口サイズのチョコレートで
ガナッシュやプラリネをチョコレートで覆ったものを指します。
フルーツフレーバーや時にはアルコールを効かせたものまで種類は多様。
L’AVENUE自慢のボンボンショコラはびっくりするくらいの
手間暇を惜しまない製法で作られている
The職人技!のチョコレートがずらり。
一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラをお楽しみいただけますように♪
遠方の方はオンラインショップや「神戸市・ふるさと納税」もどうぞご利用くださいませ♪
【オンラインショップはこちらから】
https://boutique.lavenue-hirai.com/
※L’AVENUEオンラインショップから「神戸市・ふるさと納税」ページに移動も可能です!
チョコレートの美味しい季節。是非ご利用くださいませ♪
HIRAI
大変お待たせいたしました!
お問合せを多くいただいておりました
シュトレンの販売が遂に今年もスタートしました♪
★今年はちょっぴり粉糖にカカオをブレンドしてマイナーチェンジしております★
※当店のシュトレンはいずれもバターをたくさん使用しておりますので冷蔵庫にて保管いただいき、
お召上がり毎に必要量をカットし、室温に戻してからお召し上がりいただくと美味しくお召し上がりいただけます♪
シュトレン各種はL’AVENUE 、L’AVENUE bisの両店どちらでもお求めいただけます☆
お電話でのお取り置きも可能ですので、
是非お受取店舗へご連絡くださいませ☆
【L’AVENUE】078-252-0766
【L’AVENUE bis】078-200-6768
そしてL’AVENUE bisの便利な店頭受取予約サイトでも事前予約OK!!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※2号店での受け取りとなります☆
ご利用心よりお待ちしております!!
HIRAI
いつもL’AVENUE,L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
さて、今年で3度目となりましたが、
HPのトップに今回もクリスマスケーキ受注専用のバナーが登場致しました!
予約日当日に少しでも簡単にサイトアクセスが出来るよう
是非こちらのバナーもご活用くださいませ♪
今回のバナー設置作業も開業時からWEBデザインでお世話になっている
「OMデザイン」大野さんに作業いただいました☆
SPECIAL THANKS!
https://www.omdesign.jp/
©JUN KOZAI
ここで毎年お問合せの多い問題点について・・・
「クリスマスケーキ受注サイト」と
「通常のホールケーキ予約サイト」のトップページの表示について
大変判り辛く申し訳ございませんが、
両方のリンクのトップに出る「お店からのお知らせ」の部分を
Table Check予約サイトの仕様上、異なる表示にする事が出来ない為、
あれ??っとぐるぐる回られる方がいらっしゃるようなのですが、
表示画面をスクロールいただき、代表作の「モード」※長方形のチョコレートケーキというケーキがこちらの画像の
クリスマス仕様・クリスマス価格になっていればクリスマスサイトとなります。
【クリスマスケーキ受け渡し期間】
2024年12月23日(月)～25日(水)
【クリスマスケーキ予約受付専用・特設サイトへはこちらから★】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve?menu_lists[]=67010c2f97fd1c873ace180b
クリスマスケーキご予約受付はオンライン受注のみとなります
受付開始日:2024年11月7日(木)
※ご予約の集中によるサーバーダウンを防ぐため、
大変申し訳ございませんが受注開始時刻の提示は控えさせていただきます。
※受注開始は深夜には行いませんので朝の支度をしてからチェックをお願いします。
※クリスマスケーキの店舗受注は行いませんのでご注意ください。。
受注開始日 及びそれ以後も、クリスマスケーキのご予約は
オンライン受付「Table Check」のみとさせていただきます。
店頭・お電話でのご予約を承る事が出来ません。※受注開始当日は通常営業を行いますのでケーキ・チョコレートをお求めいただけます。
今年のクリスマスケーキご予約商品のお渡しは「L’AVENUE本店」で行います
ご予約商品のお引渡しをよりスムーズに行うため、
クリスマスケーキの当日販売を休止する事となりました。
当日購入を予定されていた方、
大変申し訳ございませんがご予約をいただけますようお願い致します。
今年販売のクリスマスケーキ一覧はこちらのポストから!
https://www.lavenue-hirai.com/news/25511/
この秋も熱々クレープが食べたい季節がようやくやってきた!
店前のベンチが気持ち良いシーズン♪
そこで、まだあまり知られていないL’AVENUE bisのクレープ袋の秘密をご紹介☆
市販のクレープ袋が食べにくい!!と言い出したシェフが考案した袋がこちら
点線が2カ所に☆
食べ進む毎にペリペリっと切り取ると
めっちゃ食べ易いやーん!←普段はただの神戸人。
センターにスリットがまた入ってるのもいいでしょ♪
天才・平井の便利クレープ袋。特許申請中←ウソ
せっかくなのでついでに熱々クレープメニューを再確認。
最もシンプルな熱々シリーズといえばこちら!
新店舗オープンからひたすら改良に改良を重ねてきた特製クレープ生地。
シンプルを極めるのは最も難しいですが
オープン時より格段も美味しくなっています!!
クレープパンの上で丁寧にトンボで伸ばしたら
焼き上がりのタイミングで発酵バターをダイレクトにたっぷりと
フランス産のキャソナッド(赤砂糖)を程よくふりかけて
丁寧にたたんだら・・・
完成!!
出来立ての熱々を口にしたら・・・
めちゃくちゃハッピー☆
アイスクリームと一緒に温冷(ショーフロワ)を同時にお楽しみいただくのも最高です!
※とっても熱いので手・口の火傷にご注意くださいませ
秋の風を感じながら店先のベンチでも
店内のカウンターでも
増設されたスタンドテーブルでも♪
神戸の街散策のおともにも是非!(※ゴミは店前のゴミ箱にお願いします)
想像以上に美味しいクレープをどうぞお楽しみくださいませ◎
ご来店心よりお待ちしております!
HIRAI
おはようございます☆
昨日はがっつり雨の神戸でしたが
雨のち晴れの日曜日を迎えました♪
すっかり涼しくなってL’AVENUE bis店前のベンチでの
お召し上がりが心地よくなってきました♪
今更・・・ではございますがこの夏 暑くて暑くて。。。
追加オーダーした店内のスタンドテーブルがようやく納品!
ふたつある扉の間に配置して
店内イートインスペースが少しだけ増えました☆
狭い店内ですがどうぞご利用くださいませ。
看板を付けてから少しは気付いてくれる方が増えたかも・・・な2号店☆
ショコラ各種もアイスクリームもクレープもヴィエノワズリーも
美味しい神戸スイーツをたくさんご用意して
ご来店をお待ちしております!!
HIRAI
秋も深まり遂に発表!!ORIGINE KOBEの秋冬コレクション☆
今回のテーマは・・・春夏の水玉模様(ドット)に引き続き
秋冬のテーマは縞模様(ストライプ)!
商品名はフランス語で縞模様を意味する「Rayures(レユール)」に決定☆
名付け親のアントン(日仏商事㈱)は
実は「L’AVENUE bis」の名付け親でもあります・・・って超余談。
よっ!名命名師!!めーめーめーし
コレクションガトーの販売は10/21(月)より順次各店でスタート!
(※販売状況は、各店のSNS等をご確認ください)
オリジンメンバーシェフが同じテーマで作るコレクションガトーを巡って
神戸スイーツ散歩を是非お楽しみくださいませ!
L’AVENUE のコレクション販売スタート時に詳しいガトー内容をご紹介します◎
HIRAI
