2019新作ガトー②クレプスキュール

5/1(水)記念すべき令和始めの投稿です!!
本日はそれにふさわしく新作ガトーのご紹介( *´艸`)♪

言葉で並べると色んな素材が組み合わさり複雑に見えますが、
お召上がりいただくと非常にシンプルにバランスのとれたお菓子です♪
是非お試しくださいませ(^_-)-☆

大型連休もちょうど真ん中ですが、今日はお休みを頂戴いたします。
明日5/2(木)から元気に営業を再開致します♪

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

バスティーユ★スタートです!

いよいよ平成最後の日がやってまいりました。
皆様、大型の連休はいかがお過ごしでしょうか。
本日はこちらのお菓子のご紹介(*^^)v

Bastille バスティーユ

バナナとパイナップルのシブースト
パイ生地のタルトの中にはソテーしたパイナップルとバナナ
ミルクチョコレートのガナッシュと食感のアーモンド、
ラム酒の薫るクレームシブーストを重ねて。

連日たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。
連休中ですが明日5/1(水)はお休みを頂戴いたします。
本日は元気に営業いたしますのでご来店心よりお待ちしております!!

S・HIRAI

店先のハナミズキは遂に花咲き始めました!!
是非ご覧くださいませ☆

今日から♪ロランジュリー

平成最後の月曜日。朝から怪しいお天気ですが、超大型連休も半ばとなりました。
続々切り替わり中のショーケース。本日はこちらのお菓子のご紹介(^^♪

L’orangerie ロランジュリー

ホワイトチョコレートのムースの中には
爽やかなオレンジの果肉とクリーム
サブレブルトンの食感と一緒に。

毎年人気のショコラブランの爽やかなムースケーキ♪
今年も是非お召上がりくださいませ!

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

夏に向けて☆グルナディル登場

超大型連休2日目!
今日まではお天気が持ちそうです(^^♪
さて、本日はこちらのお菓子の販売開始です!

Grenadille グルナディル

パッションフルーツのジュレとムースに
ミルクチョコレートのムースとヘーゼルナッツのダックワーズを層にしました
酸味と甘みのバランスのよい夏らしいガトー

いよいよ夏らしいお菓子も登場し始めました♪
今後も続々切り替わりを予定しております(^_-)-☆お楽しみに!

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

2019新作ガトー①ブッシェ登場!

水曜日。本日はお休み中ですが
切り替わりのお菓子続々なので今日もご紹介( *´艸`)
先日試作時にご紹介したブッシェショコラがいよいよ商品化です!

Bouchées ブッシェ

軽い食感のビスキュイショコラとガナッシュを層に
サクサクのサブレショコラとコーティングのアーモンドダイスを一緒に

見た目より軽いチョコレートのガトー
エアリーなビスキュイショコラがくせになる新作★
とてもシンプルにチョコレートを楽しみたい方におススメです(^_-)-☆

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

人気のタルトレット・セーブル今年も♪

心地よい気候の休業日前の月曜日!
本日は毎年人気のこちらのお菓子のご紹介です(^^♪

Sèvres セーブル

コーヒーのタルトレット
コーヒー風味のガナッシュとエスプレッソシロップをたっぷりと浸み込ませたビスキュイ
ショコラとカフェのスタンダードな組み合わせを色んなテクスチャーで

チョコレートとコーヒー、とても好きな組み合わせで
L’AVENUEのお菓子にも色々な種類がありますが、
オープン当初に完成してから毎年作り続けているお菓子の一つ。
是非この夏もお召上がりくださいませ(*^^)v

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

コルタンベール☆はじまりました

ゴールデンウィーク前の週末。
少しいつもより静かな気がしますがとてもいいお天気に恵まれました♪
さて、本日も切り替わりのお菓子のご紹介(^^♪

Cortambert コルタンベール

ラムレーズンとプラリネのクリーム
スパイスの薫るビスキュイをアクセントに

スパイスとラムレーズン見た目とは裏腹に暑い季節によく合います☆
少し大人な組み合わせのガトー。是非お試しくださいませ!

S・HIRAI

店先のハナミズキはいよいよ開花直前!(^^)!
店舗近くの路地を散策すると可愛いお花に溢れる季節。春ですね♪

爽やかな春夏商品ヴィヴィエンヌ♪

暑くもなく、寒くもなくちょうどいい気候の金曜日♪
今日はちょっぴり夏も思わせるこちらのお菓子の販売再開のお知らせ(^_-)-☆

Vivienne ヴィヴィエンヌ

クレームダンジュとカルバドスシロップを含ませたサバラン生地
林檎とキウイフルーツのカクテルサラダとヴァニラ風味のバヴァロワ
さっぱり軽くてこれからの季節にぴったりのスイーツ

程よい天候の季節もつかの間、ゴールデンウィークが明けると夏はもう目の前です!
今後も切り替わりのお菓子続々。お楽しみに(^^♪
S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

人気のチョコシュー☆サクレクール

今日も気持ちの良いお天気に恵まれた火曜日♪
繁忙期中は定休日と化していた火曜日の営業は普段お店に来ることが出来ないお客さまにもお越し頂けます。
本日は人気のこちらのお菓子のご紹介(*^^)v

Sacre Coeur サクレクール

カカオを加えたアーモンドクッキーを乗せて焼き上げたシュー生地に
チョコレートのカスタードクリームとシャンティイショコラ
板チョコレートとアーモンドのヌガーの食感も一緒に

シュークリームにひと手間もふた手間も加えたガトーに近いチョコレートシュー
是非カリカリサクサクお楽しみくださいませ♪

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

ペリーヌ★今日から

雨のち晴れの月曜日。お菓子の切り替わり続々の春♪
本日はこちらのお菓子のご紹介です!

Perrine ペリーヌ

ショコラと甘酸っぱい木苺
軽い食感のクレームシブーストショコラとアーモンドのビスキュイ。
見た目とうらはらにエアリーなガトー

春にぴったりな軽めなお菓子(*^^)v
是非お召上がりくださいませ。

S・HIRAI

店先のハナミズキの木を観察していると、たくさんのつぼみが今にも開きそうに大きく膨らみつつあります( *´艸`)!
桜の季節のあとのお楽しみ・・・花が咲いたらまたご紹介いたします★