クレモーヴァニーユ再開しました☆

気持ちの良い秋晴れ!3連休の始まりです(^^♪
今日は限定で登場していたかぼちゃプリンと差し代わり
定番のプリン再開のお知らせ!★

定番のバニラプリンが復活!
いつ食べても美味しいなめらかプリン♪
是非お召し上がりくださいませ(^_-)-☆

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

定番ガトー・ミルフィーユ再開♪

気持ちの良い秋晴れの月曜日(^^♪
今日は定番ガトー再開のご案内です!!

Millefeuille ミルフィーユ

自家製折り込みパイとカスタードクリームの
とてもシンプルなミルフィーユ
ほんのりグランマニエの薫り
香ばしいアーモンドも一緒に。

パイとクリームのみのシンプルなミルフィーユ。
ファンの多い定番商品の再開です!是非お召上がりくださいませ(^_-)-☆

S・HIRAI

今年もラ・フランスの季節★ポワリエ

今年は入荷後なかなか追熟が進まず販売開始が遅くなりましたが、
いよいよ「ラ・フランス」の季節の到来です(^^♪

Poirier ポワリエ

西洋なしラ・フランスのタルトレット
アーモンドクリームと焼き上げたタルトに
ポワールウィリアムス風味のカスタードクリーム
キャラメルのソースと香ばしいアーモンドをアクセントに

この季節だけの美味しいタルトレット( *´艸`)
是非お召し上がりくださいませ♪

S・HIRAI

UCCザ・ブレンド「秋のスイーツカフェタイムキャンペーン」

UCCザ・ブレンド「秋のスイーツカフェタイムキャンペーン」のお知らせ

UCCザ・ブレンド「秋のスイーツカフェタイムキャンペーン」でもらえる
賞品のお菓子を製作しました☆★☆
今回は「ザ・ブレンド」とのコラボレーションということで、
「114」と「117」の2種類のコーヒーを使用した
「オリジナル神戸スイーツ」をつくりました(^^♪
通常のオリジンコウベとはひと味違う、
ここでしか味わえないおいしさに仕上がっています♪
ぜひ応募して、当ててくださいね☆!

詳細はUCCのキャンペーンWebサイトをご覧ください!
https://www.ucc.co.jp/114_117/sweets2019/
UCCザ・ブレンド「秋のスイーツカフェタイムキャンペーン」
【期間】10/21(月)〜12/20(金)
【抽選】オリジナル神戸スイーツ:300名様

※こちらのキャンペーン用オリジナル商品のL’AVENUE店頭販売はございません。
通常レシピのORIGINE KOBEお土産菓子はご購入いただけます!

スイーツの街・神戸 を広く知ってもらうために集まったシェフグループ「ORIGINE KOBE」
神戸を代表するコーヒーメーカーである「UCC」様とのコラボレーションで
より多くの方にこのお菓子を知ってもらえると幸いです!(^^)!

S・HIRAI

ジャパンケーキショー♦出品作品

秋休み期間中ですが、今日はジャパンケーキショーに出品したスタッフの作品をご紹介。

L’AVENUEの秋休みは例年このジャパンケーキショー東京の開催に合わせてお休みをいただいております。
今年は西日本のコンクールに沢山応募した中、
ジャパンケーキショーを目指して頑張ったのは1名。
ピエスアーティスティック・ショコラの部門にエントリーしました。

ピエスアーティスティック・ショコラ部門:L’AVENUE 向井 菜月

毎年10月に行われる日本最大のお菓子の技術コンテストでは、
さまざまなお菓子にまつわる部門で全国各地の職人が技を競います。
とても多くの出品者がいる工芸菓子で賞を取るのは至難。
残念ながら入賞は果たせませんでしたが、
ファンタスティックなオリジナリティ溢れる作品が出来ました☆
今回の経験を力に、次の目標を持って引き続き頑張ってもらいたいと願います!

今年もコンクール頑張ったみんな、お疲れ様でした!!
いよいよ秋も深まり店舗も忙しくなる季節です。
目の回る日々が間もなくやってくるので皆で力を合わせて一緒に頑張りましょう★☆★

S・HIRAI

神戸阪急クリスマスケーキ販売のお知らせ★

三連休最終日。
今日はL’AVENUE秋期休業前の営業という事あり、朝からたくさんのお客様にご来店いただいております。
さて、今日は外売りのクリスマスケーキ情報第3弾として神戸阪急販売のORIGINE KOBEクリスマスケーキ販売のご案内です!

Stollen Chocolat シュトレンショコラ

クリスマスを待ちながら少しづついただくドイツ菓子
L’AVENUEのシュトレンはラム酒風味のドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用した
ガトーに近いしっとりとした食感。チョコレートを加えてよりリッチに♪

神戸阪急ご予約受付は10月16日(水)～完売まで
予約受付場所:本館地階 おせち料理ご予約会場内 特設コーナー、洋菓子売場各ショップ
※お電話でのご予約は受付しておりません。

詳しくはこちらのデジタルカタログでもご確認いただけます!
↓↓↓↓↓
https://www.hankyu-dept.co.jp/kobe/digi_p/191016xmascakes/index.html
※神戸阪急予約受付分のシュトレンショコラのお受渡しは神戸阪急からの配送手配のみとなりますのでご了承くださいませ。
※予定数完売次第 受付終了となりますのでお早目にどうぞ。

L’AVENUE店舗にて販売のクリスマスケーキはまだ未定となります。
ご予約受付日は11月下旬となる見込みですので、確定次第お知らせ致します。
少し先になりますが、11月中には
店頭販売分のクリスマスケーキ種類もこちらのブログにてご紹介させていただきますので
ご報告までお待ちいただけますようお願い致します。

冒頭にも申し上げましたが、明日15(火)～18(金)まで秋期休業を頂戴いたします。
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願い致します。
営業日のご来店、心よりお待ちしております(^^♪

S・HIRAI

阪急うめだ本店クリスマスケーキ販売のお知らせ☆

今日はいよいよ明日から予約開始の阪急うめだ本店クリスマスケーキ販売のお知らせ!!

Range レンジ

甘酸っぱいアプリコットとチョコレートのムース
ヘーゼルナッツのしっとりとしたビスキュイと
カカオクッキーの食感も一緒に

※L’AVENUE店頭でも未発表のこちらのお菓子は阪急うめだ本店限定商品です!

阪急うめだ本店店頭・インターネットでのご予約受付は10/12(土)～
詳しくはこちらのデジタルカタログでもご確認いただけます!
↓↓↓↓↓
https://web.hh-online.jp/hankyu-food/special.html?fkey=fdxmas
大阪にお住いの方や、神戸店舗の予約日にお越しいただく事ができないお客様は是非ご利用くださいませ☆
※阪急うめだ本店予約受付分のケーキのお受渡しは阪急うめだ本店のみとなりますのでご了承くださいませ。
※予定数完売次第 受付終了となりますのでお早目にどうぞ。

L’AVENUE店舗にて販売のクリスマスケーキはまだ未定となります。
ご予約受付日は11月下旬となる見込みですので、確定次第お知らせ致します。
少し先になりますが、11月中には
店頭販売分のクリスマスケーキ種類もこちらのブログにてご紹介させていただきますので
ご報告までお待ちいただけますようお願い致します。

さあ、いよいよ冬が近づいてきました!
ますます美味しい秋は深まります(^^♪
是非L’AVENUE店舗へもご来店くださいませ♪

S・HIRAI

ORIGINE KOBE秋冬コレクション2019★クラックモン

今日は待望の新商品、ORIGINE KOBE秋冬コレクションのご紹介!
今回のテーマは「ザクザク」★
本場フランスでも好まれるこの食感。
メンバーシェフがそれぞれに提案する「ザクザク」をお楽しみくださいませ♪(^^♪

Craquement クラックモン

ORIGINE KOBE 秋冬コレクション2019
キャラメリゼしたライスパフとサブレのザクザク楽しい食感と
オレンジ風味のサバイヨンショコラ、
マンゴーのクレームのハーモニー

店頭にて新しいパンフレットもご用意しております。
ご来店心よりお待ちしております(*^^)v

S・HIRAI

昨日の神戸マルシェふりかえり♪

気持ちの良い秋晴れの日が続いています☆
昨日は一大イベントの神戸マルシェがお天気に恵まれて無事開催されました(^^♪
今日は昨日撮影した会場の様子や販売商品を少しだけご紹介。

今年はコラボレーション企画として、野菜居酒屋の「いたぎ家」さんとコラボレーション★
いたぎ家が育てているお野菜がL’AVENUEに届きました!

L’AVENUEはこちらを使ってキッシュを作成!

赤玉ねぎのロレーヌ風をはじめ、かぼちゃを入れたMix野菜、ポテトボロネーゼ、ポテトグラタン風の4種をご用意しました(^^♪

そしてマルシェ限定のヴィエノワ―ズリー

今回挑戦したのはパンオショコラ×ショコラ♪

それだけでも美味しいパンオショコラの生地にもショコラが入り、ダブルチョコレートに☆

こちらも限定販売のマフィン!

「Spark」のスコーンも色々お持ちしました( *´艸`)

お天気に恵まれた六甲アイランドイベント広場は沢山のお客様で賑わいました♪

そして「いたぎ家」さんはL’AVENUEのブリオッシュショコラを使ってこんな「だし巻きサンド」を作成してくれました!
ちょっぴり甘い厚焼き玉子とお野菜のソース、ピクルスの酸味が絶妙でした(*^^)v

L’AVENUEブースには本当に沢山のお客様に朝一からご来店いただき、
あっという間に完売。ご来店くださった皆様、ありがとうございました。

秋の楽しいイベントは終了しましたが、今後はL’AVENUE店舗がだんだん忙しくなる季節・・・。
スタッフ一同頑張って参ります!
ケーキの切り替わり案内も引き続き予定しております。お楽しみに★

S・HIRAI

クレモーポティロン♪今年も

だいぶ秋らしくなってきた10月。
今日も季節のお菓子のご紹介です(^^♪

Cremeux Potiron クレモーポティロン

かぼちゃのプディング
L’AVENUEのかぼちゃプリンは
クリームチーズとミルクジャム、コンデンスミルクを加えたちょっと特殊なコクのあるプリン。
ガトーに近い食感にキャラメルとクレームシャンティイを添えて

今だけの商品。是非お試しくださいませ(*^^)v

S・HIRAI