ラヴニューお休み明けの木曜日!
先日から秋ガトーのご紹介が始まっておりますが、
長野産・黄金桃の入荷でフルーツのマイナーチェンジしております!
- Monette モネット
- はらはらサクサクのパイ生地のタルトに
コンポートした桃とライム風味のクレームムースリーヌ
フレッシュの桃をたっぷり乗せてショコラブランのクレームで仕上げました。
その他桃のお菓子「シャンティイ ペッシュ:桃のショートケーキ」
「ミニヨン:桃のロールケーキ」も黄金桃に変更になっております。
桃のお菓子は今月中ごろには終了予定ですので、是非この夏にご賞味いただけると幸いです☆
S・HIRAI
さあ、いよいよ9月ですね!
いつもと違う2020年は夏の間からすでに2学期が開始しているし、
お盆を過ぎてもずっと暑いし・・・なんだか調子が狂ってしまいますが
それでも自然の力は美味しい秋の食材を運んできてくれます。
今日も秋らしいお菓子のご紹介♪
- Segur セギュール
- ブルターニュ風塩キャラメルとチョコレートのタルトレット
自家製プラリネのクレームと香ばしくキャラメリゼしたくるみの食感と一緒に
人気のチョコレートのタルトの復活!
今後徐々に秋ガトーに切り替わり予定です。お楽しみに♪
S・HIRAI
8月最終日。残暑が厳しすぎてまだまだ秋の気配はありませんが、
実りの秋はすぐそこ!秋ガトーのご紹介です♪
- Voltaire ヴォルテール
- オレンジとマロンのガトー
さっくりと軽い食感のライスクリスピーの上には
爽やかなオレンジのコンフィ
マロンのムースとクリームで仕上げました
猛暑の影響か、この秋は洋梨の入荷が早まりそう。との情報です。
秋の果物も楽しみですね!
あと僅かな夏ガトーも存分にお楽しみくださいませ☆
S・HIRAI
ラヴニュー夏休み明けの営業再開初日!!
朝から元気にケーキの仕上げが進んでおります♪
さあ、今日はこちらのお菓子のご紹介です!
Crépuscule クレプスキュール
コーヒー風味のムースリーヌの中には
オレンジ・アプリコットのコンポートとジュレ。
クルミと柑橘の薫りのサブレ、キャラメルのムラングで仕上げました。
軽い食感のムラングとフルーツの爽やかな後口がこの季節にもぴったりです♪
残暑はまだまだ続きそうですが涼しいお部屋でティータイム
幸せな時間をお過ごしいただけると幸いです。
夏のお菓子達はそろそろ順に秋色に変わり始める季節が近づいています。
フルーツの美味しい季節、どうぞご来店くださいませ♪
S・HIRAI
今日はラヴニューの夏休み最終日!
毎日本当に暑い日が続いていましたが
明日からの営業再開に向けて厨房は稼働を始めました☆
今日はL’AVENUEオンラインショップを日ごろからご利用くださる皆様にお願いです。
- カラーミーショップ大賞2020ノミネートのお知らせ
- この度L’AVENUEオンラインショップ~L’AVENUE boutique en ligne~が
数あるネットショップの中からカラーミーショップ大賞にノミネートされました!
いつもと違う年で店頭販売よりもオンライン商品販売に力を注いだ成果もあり
例年よりかなり多くのお客様にご利用頂けるようになったL’AVENUEのオンラインサイト☆
8/25(火)~9/4(金)まで一般投票受付中!とのことで、
おひとりさま1ショップにつき1日1票まで応援いただけます。
皆様の応援でまだまだ無名のL’AVENUEオンラインサイトが受賞出来るかもしれませんので
どうぞ応援よろしくお願い致します!!
◆カラーミーショップ大賞サイト確認はこちらから↓↓↓
https://award.shop-pro.jp/2020/
◆ラヴニューへの1票はこちらから♪ ↓↓↓
https://award.shop-pro.jp/2020?utf8=%E2%9C%93&keyword=%E3%83%A9%E3%83%B4%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC
一般投票期間中、投票したショップをハッシュタグ #カラーミーショップ大賞2020 をつけて
Twitterに投稿した方の中から抽選で
カラーミーショップ大賞歴代受賞ショップのグルメギフトをプレゼントもあるようです!
ご協力お願いします☆★☆
S・HIRAI
猛暑日はまだまだ続くようですが、
L’AVENUE夏季休暇 前々日。今日も切り替わりのケーキのご紹介です♪
- Choc’Frambo ショックフランボ
- 艶やかな黒のグラサージュに包まれたムースショコラの中には
甘酸っぱい木苺とそのジュレ
ピスタチオのコクを加えた人気のチョコレートケーキ
明日の営業終了後、8/19(水)~26(水)8日間の夏季休業をいただきます。
期間中はオンラインショップも一時休止となりますので受注対応は8/27(木)以降順次行わせていただきます。
長期休暇前にお買い忘れの無いように☆ご来店お待ちしております☆
S・HIRAI
お盆ですね。毎日暑い日が続いていますがそろそろ暑さのピークでしょうか・・・?
新作尽くしの2020年。まだまだ夏ガトー頑張ります!!
- Monette モネット
- はらはらサクサクのパイ生地のタルトに
コンポートした桃とライム風味のクレームムースリーヌ
フレッシュの桃をたっぷり乗せてショコラブランのクレームで仕上げました。
存分に桃を味わっていただけるお菓子が遂登場!!
L’AVENUEはチョコレートのガトーだけじゃないのです!
というアピールを頑張って発信していきます。
夏ガトーもラヴニューで♪
S・HIRAI
この夏にやってきたアステリアも暑い中でも元気に育っています!
@roots_gr
毎日ケーキのご紹介で楽しい8月♪
桃にはまる夏!!ということで今日はこちらの新作のご紹介です!
- Mignon ミニヨン
- ヴァニラの薫るしっとりとしたロール生地、
たっぷりのカスタードクリーム、クレームシャンティイと
大きくカットした旬の桃のロールケーキ
販売初めの現在は、地元神戸の桃を使用していますが、産地は時期により異なります。
お子様、妊婦様にも安心なお酒不使用のお菓子です。
フルーツの美味しい夏ならではのロールケーキ是非お試しくださいませ☆
S・HIRAI
先日、いつも植栽のお手入れをしてくれているルーツさんが、
剪定の際に新しい子を連れてきてくださいました!
なんとアスパラなんだそうです。
よく見ると可愛い花をつけていて、そのうち実がなるそうです。
元気に育ってくれますように!!
ご来店の際は自転車の隣に居るので是非ご覧くださいませ♪
一日も休まず猛暑日が続いていますね。
7月は雨続きだったのでもう当分雨はいいと思っていましたが
そろそろちょっと雨でクールダウンしたいところです。
- Tarte Figue タルトフィグ
- 無花果の焼きタルト
旬を迎えた無花果をアーモンドクリームと一緒に焼き上げました。
甘酸っぱい木苺のコンフィチュールと一緒に
無花果の美味しい季節です。
フレッシュも美味しいですが焼いても美味しい果物♪
今年も是非お召し上がりくださいませ!
S・HIRAI
いよいよ本当に暑くなってきて外に出るのも躊躇う気候ですね。
今日は休業日ですが、営業日にご紹介しきれなかったお菓子のご案内です☆
- Eclair Café エクレアカフェ
- ショコラブランを加えたのコーヒーのカスタードクリームを
たっぷり詰めた夏にもスッキリほろ苦いエクレア
パータグラッセでコーティングして板チョコレートの食感も一緒に
L’AVENUEのエクレアシリーズにコーヒーが加わりました☆
ちょっと大人なシュー生地のお菓子♪
是非お試しくださいませ!
S・HIRAI