バレンタイン情報続々の1月後半★
先日、コラボレーションチョコレートのご案内を行ないましたが、
今日はCh Tea Room Kobeとのアフタヌーンティーコラボレーションのお知らせ♪
- Ch Tea Room Kobe × L’AVENUE バレンタイン アフタヌーンティーセット♡
- 販売期間:2/4(木)～2/28(日)
Ch Tea Room Kobeの「神戸」をテーマにしたアフタヌーンティーに
L’AVENUEのバレンタインをイメージした新作ケーキを2種!
中華街”南京町”をイメージしたセイボリーとの組み合わせ
ランチとしてもご利用いただける期間限定のティーセット
素敵な空間の中ゆったりとした時間をお過ごしいただけます♪
ご予約は Ch Tea Room Kobe まで!
http://ch-tearoom.com/
オンライン予約も受付中☆
気になるL’AVENEスイーツは・・・
- Gateau peche pamplemousse ガトーペッシュ パンプルムース
- 爽やかなピンクグレープフルーツのムースに
ペッシュサンギーヌ(こけもも)のジュレ
軽い口当たりのビスキュイとジャスミンティー(マリアージュフレール)のクレーム
- Chocolat Vanille ショコラ ヴァニーユ
- 口当たりなめらかなムースショコラにヴァニラの風味のクレーム
ビスキュイカカオの食感も一緒に
そしてなんと今年はオンライン販売も!!
※ディスプレイはイメージです。
- Sweet Home Afternoon Tea Set × L’AVENUE
- おうちで楽しめるアフタヌーンティーセット
発売日:2/1(月)～
Ch Tea Room Kobeのエレガントな雰囲気に、
L’AVENUEの2種類のケーキをセットに!
コラボレーションおうちアフターヌーンティーセット。
ご家族やお友達などの大切な方と一緒に楽しむのは勿論、
自分へのご褒美などお一人様でも、優雅で
本格的なアフターヌーンティータイムを。
神戸でしか味わえない時間を、ご自宅でもお楽しみ頂けます。
Sweet Home Afternoon Tea Setのご注文はこちらから↓↓↓↓
http://chtearoom.com
期間限定のコラボレーション、お楽しみいただけると幸いです♪
S・HIRAI
ORIGINE KOBEオリジンコウベ「バレンタインチョコ焼き菓子セット2021」販売のお知らせ
オリジンコウベ8店舗のチョコレート焼き菓子を詰め合わせた《stores限定スペシャルBOX》!
店舗では販売されていないアイテムも含まれたチョコ焼き菓子のアソート。
各シェフの思いのこもったバラエティ豊かなラインナップ♪
初登場アイテムや、講習会作品などレア感満載の限定BOXです。
- ORIGINE KOBE オリジンコウベ バレンタインチョコ焼菓子セット
-
〈モンプリュ〉パン・ドゥ・ジェーヌ・オ・ショコラ
〈アキト〉アクソン・キュイ
〈コンパルティール〉ビスキュイ ブラウニー
〈エトネ〉ケーク カフェ
〈ラヴニュー〉ケークショコラフィグ
〈マビッシュ〉ガトーショコラ グアナラ
〈アグリコール〉ケークショコラ・フリュイ
〈ラトリエ・ドゥ・マッサ〉フリアン ノワゼット
販売期間:1/25(月)12:00p.m. ～ 2/5(金)12:00p.m.
※予定数完売次第受注を終了致します。
発送日:2/10(水)予定
賞味期限:2/22(月)全商品
決済方法:クレジットカード、コンビニ決済のみ。
バレンタイン期間中の到着になりますので、ご自身へのご褒美に、大切な方へのプレゼントにオススメ★
神戸スイーツとともに、素敵なバレンタインをお過ごしください♪
※プレゼント包装は承れません
※受注開始前はSOLD OUT表示です
ご購入はこちらから↓↓↓↓↓
https://originekobe.stores.jp/items/600c2ba86728be4a40fdd70b
追加販売はございませんのでお早目にどうぞ★
先日お知らせした冬の神戸食材フェア★
想定したルートから苺を入手できず、スタートが遅くなってしまいましたが、
なんとか休業日に御影まで足を運び、ようやく美味しい苺を入手できました!!
しっかりと色づくところまで完熟した苺を採取しているので美味しいです!!
丁寧に梱包された美しい苺たちがいよいよ昨日からガトーに♪
- Montagne モンターニュ
- 軽い食感のエアリーなビスキュイで
たっぷりのクレームムースリーヌ、クレームシャンティイと
ごろごろ甘酸っぱい苺をサンド
ほんのりキルキュの薫り
※カットケーキサイズもご用意がございます。
冬の神戸食材フェア2020(イチゴ)
2021年1月15日(金)～2月14日(日)開催
神戸市内の飲食店で、「冬」の期間に
「須磨海苔」「北神ねぎ」「イチゴ」を使ったスペシャルメニューを提供しております。
※各店舗によって開催日や提供されているスペシャルメニューが異なります。
食材の入荷有無によりメニューの提供が無い場合もございますので、
詳細は、店舗URLをご確認いただくか、フェア参加各店に直接お問い合わせください。
参加店や詳しい情報はこちらからご確認いただけます↓↓↓↓
https://www.gastropoliskobe.org/category/project/
旬の美味しい食材を楽しくいただける事に感謝し、
皆様にお喜びいただけることを願って丁寧にお菓子作りを続けていきたいです!
ご来店お待ちしております。
S・HIRAI
L’AVENUEオンラインショップをご利用くださり誠にありがとうございます。
現在多くの商品の受注を休止しておりご利用のお客様にはご迷惑をお掛けしております。申し訳ございません。
次回受注開始日が確定しましたのでごちらにご案内させていただきます。
2021/1/22(金)11:00～L’AVENUEオンラインショップ一部商品受注再開
引き続きご注文いただけない商品もございますが、準備の整った商品から受注を再開致します。
今回も受注可能数を上回った時点で一旦休止となるかもしれませんので
お早めにご確認いただけるとことおすすめ致します。
http://boutique.lavenue-hirai.com/
※L’AVENUE店頭ではオンライン商品各種・焼菓子ギフトもご購入いただけます。
只今ご依頼を多く頂いております為商品発送は通常よりお時間を頂戴する場合がございます。
商品製造から梱包作業までをすべて手作業で行っております為
対応可能数に限りがございます。
皆様に美味しいお菓子で幸せな時間を過ごしていただけることを願って
スタッフ一同全力で製造にあたっておりますので
何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
S・HIRAI
【追記/1/22 12:00】
本日11時より受注を再開しておりましたが非常にたくさんのお客様もご利用頂き
現在また商品在庫がほぼなくなっている状態となります。
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。
次回商品入荷が確定次第またこちらにご案内致します。
連日催事、出店情報が続いておりましたが、大変お待たせいたしました!
今日はいよいよ気になる店頭販売商品のご紹介です♪
先ずは毎年ダントツの人気を誇るボンボンショコラから☆
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- Grand Creation グランクレアシオン
- ボンボンショコラ12個入りアソート
プラリネクロスティアン
ピスタチオ+トンカ豆
オレンジ+パッションフルーツ
木苺+レモン
アプリコット+ミルクチョコレート
ライム+キャラメル
オールノワール(ダークチョコレート)
マロン
ヴァニラ+キャラメル
アーモンドリキュール+生姜
くるみ+コーヒー
自家製プラリネフルーツフレーバーやプラリネ、シンプルなガナッシュ等バランスよく集めた
デギスタシオンBOX
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- Romance ロマンス
- ボンボンショコラ9個入り
ライチ+ローズ+フランボワーズ
赤いフルーツ
ピスタチオ+グレープフルーツ
柚子+キャラメル
木苺+レモン
アルマニャック
紅茶+ミルクチョコレート
コーヒー+グリオットクランベリー
黒ゴマ+マンゴー
フルーティーなフレーバーを多く集めたカラフルなアソート
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- Aventure アバンチュール
- ボンボンショコラ6個入りアソート
バニラ+ダークチョコレート
無花果
ピーナッツ+塩キャラメル
ラムレーズン
南国フルーツ+ココナッツ
コーヒー+トンカ豆薫りを楽しむフレーバーを集めたちょっぴり大人向けアソート
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- Magique マジック
- ボンボンショコラ4個入りアソート
いちご+プラリネ
洋梨+ピスタチオ
パイナップル+ココナッツ
コーヒー+クリーム大人から子供まで楽しめるフレーバーを集めたアソート
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- Vague ヴァーグ
- ボンボンショコラ3個入りアソート
グリオット+キルシュ
レモンサブレ
木いちご+ピスタチオ一番小さなアソートはフルーツフレーバーの組み合わせ
そしてその他のチョコレート菓子もたくさんご用意がございます!!
ボンボンショコラと組み合わせてプレゼントされるお客様もたくさんいらっしゃいます♪
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- Saucisson Chocolat ソシソンショコラ
- マシュマロ、ナッツを加えたヌガーショコラ
ソーセージ風に仕上げた不思議な触感が特徴のチョコレートバー
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- Trio トリオ
- アマンドショコラ、苺トリュフ、オランジェットのアソート
※パッケージが予告なく変更になる場合がございます。
当面は復刻版の缶入りで登場!!
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- Raisins au Sauterne Ruby レザン オ ソーテルヌ ルビー
- 甘口の貴腐ワイン ソーテルヌに漬込んだレーズンを
第4のチョコレートとして注目を集めるルビーチョコレートでコーティング
ふっくらとしたレーズンの食感とショコラのバランスが絶妙
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- Amande Chocolat アマンドショコラ
- 香ばしくローストしたアーモンドにミルクチョコレートをコーティング
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- Orangettes オランジェット
- オレンジのコンフィにダークチョコレートをコーティング
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- Lingot Chocolat ランゴショコラ
- オリジナルダークチョコレート「オールノワール」の生チョコレート
- 力強いカカオの薫りとキレのあるすっきりとした後口が特徴
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- Terrine Chocolat テリーヌショコラ
- オリジナルダークチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ
力強いカカオの薫りとうらはらにスフレのような軽い口当たりをお楽しみいただけます
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- Brownies ブラウニー
- くるみとバナナのチョコレートブラウニー
- 表面の粒々ショコラの食感とさっくりと軽い食感が特徴
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- Coconuts Blondy ココナッツブロンディ
- ホワイトチョコレートとココナッツの白いブラウニー
マカダミアナッツの触感とクランベリーのアクセント
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- ORIGINE KOBE オリジンコウベ
- チョコレート、アーモンド、ソーテルヌ漬のレーズンをアクセントに
しっとりと焼き上げたコーヒーのブラウニーと
クッキー生地の食感とさっくりとしたダックワーズを重ねました
オリジンコウベのメンバーシェフが考案する神戸のお土産菓子
そしてすっかり定番化したL’AVENUEのパウンドケーキ3種!!
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- Cake Chocolat Figue ケークショコラフィグ
- チョコレートのパウンドケーキに セミドライ無花果を加えた新アイテム★
ダークチョコレートのコーティングにはアーモンドダイスで食感もプラス
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- Cake Chocolat ケークショコラ
- チョコレートのバターケーキパウンドをダークチョコレートでコーティング
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- Cake Marble ケークマルブレ
- バターケーキとチョコレートケーキのマーブルパウンドをミルクチョコレートでコーティング
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- Gateau Chocolat ガトーショコラ
- クラッシックなチョコレートの焼き菓子
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- Perle de Chocolat ペルルドショコラ
- 粒々チョコレートの真珠
お味は2種類:ルビーと塩キャラメル
軽い食感のシリアルが癖になるスナック感覚のショコラ
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- Palet Chocolat パレショコラ
- アーモンドのサブレにミルクチョコレートのコーティング
筒入り(5枚入り)
- Tout Chocolat トゥーショコラ
- アーモンドスライスを加えたカカオサブレに
ダークチョコレートをコーティングで
ショコラ感をさらにプラス★癖になる一口サイズ
バレンタイン期間のご予約受付は只今店頭にて承っておりますが、
日程により、受注を締め切りとさせていただきました商品も何点かございます。
当月末頃に満を持して新たに店頭引き取り専用のWEBサイトでの受注も始まる予定となりますが、
ご予約可能数には限りがございますので何卒ご容赦くださいませ。
※バレンタイン商品のお電話・メールでの受注は行っておりません。
オンラインサイトの完成までは店頭で先払いにて承っておりますのでご了承くださいませ。
※現在の受注状況はお電話でもご確認いただけます。
※上記掲載商品以外にも、生菓子、焼き菓子、マカロンなどの商品のご用意もございます。
※現在オンラインショップにて販売中の商品はオンライン受注が可能となります。
こちらも受注可能数を上回り次第受付を締め切らせていただきますので、どうぞお早目にご利用くださいませ!
L’AVENUEオンラインショップはこちらから☆
http://boutique.lavenue-hirai.com/
※こちらのオンラインショップは配送専用となります。
遂に最繁忙期直前となりました。
明日からは京都伊勢丹での出店も始まりいよいよチョコレートの季節です!
連日スタッフ一同全力で仕込みを行っております。
美味しいチョコレートで少しでも幸せな時間を過ごしていただけることを祈っております♪
S・HIRAI
店舗や過去のブログでも少しだけこの内容について触れた事があるのですが、
バレンタイン前のドタバタの中、着実に受注サイトの構築は進んでいます。
昨年夏に作成について具体的に動き出してから半年以上。
遂に完成まであとわずか・・・のところまで来ています。
本来ならクリスマスケーキをこのWEBサイト受注に!
と意気込んでいまいたが全く間に合わず・・・。
今度はバレンタインに間に合うか間に合わないかという時期になってしまいました。
そんな中ですが昨年にこちらのサイト用に
トップページの撮影を行っていただいたときの様子をご紹介♪
【Photo by Jun Kozai】
写真を依頼させていただいた香西ジュンさんは
ORIGINEKOBEレシピブックの作成でご縁があり、
香西さんの撮られる美しいケーキ写真に一目ぼれして依頼即決☆
実はラヴニューはプロの方に撮影を依頼するのは開店以来初めての事。
これまでのホームページのトップ画像は
講習会で撮っていただいた画像を貰ったものだったり
その他は素人がせっせと仕事中に下手ながら撮ってきていたのですが、
これまででは考えられないくらいの予算と時間をかけて構築したこのサイトに
何かふさわしい画像を・・・と思い切りました★
香西さんの情報はこちらからご確認いただけます↓↓↓↓
http://www.junkozai.com/
【Photo by Jun Kozai】
やっぱりうっとりするような写真を撮っていただけてワクワクします!!
近いうちに発表予定のWEBサイトの公開情報もどうぞお楽しみに!!
S・HIRAI
寒い中、朝から沢山のお客様にご来店いただきありがとうございます。
今日は昨日行われた神戸北野マルシェから・・・
オリジンコウベの販売ブースでは参加店舗のお菓子がずらり!
L’AVENUEもたくさん限定マフィンとヴィエノワ―ズリーをたくさんご用意いたしましたが
あっという間に完売してしまったようです。
商品は会場に各店シェフが直接届けてくれたり♪
今回は講習会や撮影もあったので新年のご挨拶ができて嬉しい対面でした!
マスク着用や消毒、検温等細かい決まり事がある中
皆様にルールを守ってご来場いただけてとても嬉しかったです。
何もかも自粛。という事にならないよう
気を付けながら楽しいイベントを続けていけたら・・・と願います!
いよいよ間もなくバレンタイン催事がスタートします。
バレンタイン販売に向けて厨房内は必死の製造にあたっております。
皆様に美味しいチョコレートで幸せを感じていただけるようスタッフ一同頑張ります☆
S・HIRAI
イベントでバタバタの冬季休業日明け土曜日。
遅くなりましたがこちらの人気のガトーの再開です!
- Choc Frambo ショックフランボ
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ミルクチョコレートのムースの中には
甘酸っぱい木いちごとピスタチオを層に。
艶やかなグラサージュショコラで仕上げました。
オープン時からの人気のチョコレート3部作の一つ。
甘酸っぱい木苺とショコラがよく合います☆
S・HIRAI
昨年末より少しお知らせしておりました神戸北野マルシェの開催が予定通り行われることとなりました!
今回はオリジンコウベのブースで各店の限定焼菓子も販売がございます☆
お楽しみの焼菓子詳細は・・・
【モンプリュ】
・クグロフ・オ・ラール
・クグロフ・アルザシアン
【アキト】
・ローズポンムのデニッシュ
・ミルクジャムのクイニーアマン
【エトネ】
・ナベットマルセイユ
・パレショコラ
【マ・ビッシュ】
・サブレナンテ キャラメル
・サブレ フランボアーズ
【アグリコール】
・フォンダンショコラ
・フォンダンショコラ・フランボワーズ
【コンパルティール・ヴァロール】
・ビスキュイブラウニー
・ケイクショコラ
【ラトリエ・ドゥ・マッサ】
・ケーク オ フリュイ ショコラ
・英国式スコーン
わくわくするようなラインナップに☆
いずれも数量限定ですのでお早目にどうぞ!
L’AVNEUEからはいつものイベント限定マフィン!!
今回も色々な種類をたくさんご用意する予定ですが・・・。
完売次第終了となりますのでどうぞお早目のご来場をお勧め致します☆
これまで以上に感染症対策に力を入れながらの開催となります。
会場内での飲食は極力短時間で・・・
食前には手指の消毒・会話の際にはマスクの着用をお願い致します。
従来よりテーブル間隔を開けての設営、
飲食スペース入り口での検温を徹底させていただきます。
※発熱等の症状のある方のご来場はご遠慮ください。
ご来場の皆さまにお願いばかりで申し訳ございませんが、
楽しいイベントを今後も続けていく為に何卒ご協力をお願い致します。
S・HIRAI
冬の神戸食材フェア2020(イチゴ)
2021年1月15日(金)～2月14日(日)開催
神戸市内の飲食店で、「冬」の期間に
「須磨海苔」「北神ねぎ」「イチゴ」を使ったスペシャルメニューを提供しております。
※各店舗によって開催日や提供されているスペシャルメニューが異なります。
食材の入荷有無によりメニューの提供が無い場合もございますので、
詳細は、店舗URLをご確認いただくか、フェア参加各店に直接お問い合わせください。
参加店や詳しい情報はこちらからご確認いただけます↓↓↓↓
https://www.gastropoliskobe.org/category/project/
L’AVENUEが神戸産いちごを使う商品は・・・♪
- Montagne モンターニュ
- 軽い食感のエアリーなビスキュイで
たっぷりのクレームムースリーヌ、クレームシャンティイと
ごろごろ甘酸っぱい苺をサンド
ほんのりキルキュの薫り
※ラヴニューでの神戸産イチゴの使用は冬季休業の都合上21日頃からとなる見込みです。
昨年は神戸産の桃に巡り合えたり、
フルーツ使用のお菓子にも力を入れていきたいと思っている中、
L’AVENUEの苺のお菓子に神戸の苺を使用できるのはこのフェアのお陰です☆
地元の食材に巡り合えるチャンスを与えてくださった開催者、運営者の皆様に感謝して
今が旬の美味しい食材をいただきましょう♪
S・HIRAI