GATEAUX
休業日明けの木曜日☆雨上がりの眩しい日差しの後、またこの後も少し降りそうですね。
今日も切り替わりのお菓子のご紹介!
涼しいお部屋でティータイムが至福の時♪
是非お立ち寄りくださいませ!
S・HIRAI
近隣のお花シリーズ☆ふと見上げると満開
いよいよ真夏の気候になりましたが、今日は雷が心配です。
とっても久しぶりに製造再開のこちらの焼菓子のご案内☆
なかなか登場しないこちらの2種が加わって筒サブレシリーズが遂出揃いました☆
焼菓子ファンの皆様、是非夏のラヴニューへ!
S・HIRAI
近隣のお花シリーズ☆最近あちこちで見かける青い子たち
久しぶりお日様!!晴れの日曜日。
今日から真夏日が続きそうですね。そんな日にぴったりの夏のヴェリーヌのご紹介♪
※アルコール成分がしっかりと残った商品となりますので
お子様、妊娠・授乳中のお客様はお召し上がりいただけません。
桃のスイーツ続々登場でいよいよ夏本番です☆
フルーツの美味しい季節、季節商品はあっという間に切り替わるのでお早めにどうぞ!
S・HIRAI
雨降り水曜日。お休み中ですが
先日の夏のホールケーキのご案内に引き続き、定番のホールケーキ情報も★
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※桃のロールケーキ販売期間中はお休みです
※デコレーションのフルーツは季節により異なります。
上記6種のケーキは通年ご予約販売中のホールケーキとなります!
ご希望の方はお電話でもご予約いただけますので営業時間中にご連絡くださいませ☆
078-252-0766
OPEN 10:30～ close 18:00
※予約は先着順となりますのでご希望の日程によりご用意できない場合がございます。
※ご予約は他にもご案内可能な季節の商品がございます。
ご予約日程とお召上がり人数をスタッフにお申しつけの上ご相談くださいませ。
※オーダーメイドデコレーションの特別なケーキのご依頼は店頭でのみ承っております。
※カットケーキのご予約は只今受け付けておりません。お誕生日や特別な日のケーキにL’AVENUEのアントルメをご利用いただけると幸いです♪
皆様のご利用心よりお待ちしております。S・HIRAI
今日はお問合せの多い夏仕様のホールケーキの種類をこちらにご案内させていただきます☆
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上記5種のケーキは現在店頭販売中のホールケーキとなります!
当日予約をご希望の方はお電話でもご予約いただけますので営業時間中にご連絡くださいませ☆
078-252-0766
OPEN 10:30～ close 18:00
※当日予約は先着順となりますので完売の際はご容赦くださいませ。
※翌日以降のご予約は他にもご案内可能な商品がございます。
ご予約日程とお召上がり人数をスタッフにお申しつけの上ご相談くださいませ。
※桃のケーキの販売は入荷状況により突然製造を休止させていただく場合がございます。
変更後は産地の異なる桃またはミックスフルーツでのご対応となりますので何卒ご了承くださいませ。
※カットケーキのご予約は只今受け付けておりません。お誕生日や特別な日のケーキにL’AVENUEのアントルメをご利用いただけると幸いです♪
皆様のご利用心よりお待ちしております。S・HIRAI
毎日すっきりしないお天気が続きますが
今日も桃ガトーのご紹介は続きます☆
お子様、妊婦様にも安心なお酒不使用のお菓子です。
フルーツの美味しい夏ならではのロールケーキ是非お試しくださいませ♪
S・HIRAI
近隣のお花シリーズ☆まだまだ出てくる撮り貯めたアジサイ
毎日良く降りますが・・・桃ガトーのご紹介はまだまだ続きます!
今日は見た目はシンプルですが間違いなく美味しいこの子の再開です♪
ホールサイズのご用意もございます☆
みんなでたっぷり食べたい方にお勧めです。
桃の美味しい季節!夏ならではの美味しいお菓子を是非お試しくださいませ♪
S・HIRAI
近隣のお花シリーズ☆アジサイの色の変化を追ってみました
淡いグリーンから白くなり
白から徐々に色づいて・・・
パステルカラーで可愛くなったあと
葉っぱの色に近づいていきました♪
こんな風に毎日観察するのも楽しいですね!
今日も降ったりやんだり・・・梅雨空の神戸ですが
元気に桃ガトーの紹介は続きます!
存分に桃をたっぷりと味わっていただけるお菓子☆
今年も是非お召し上がりくださいませ!
S・HIRAI
近隣のお花シリーズ☆元気をくれるもこもこオレンジ
しっかり雨の木曜日。これからしばらく梅雨らしいお天気が続きそうですが、
先日入荷した桃のお菓子がどんどん並びます!!!
桃のお菓子のはじまりは、兵庫県伊丹市から届いた桃!
カットケーキとホールサイズのご用意がございます♪
※デコレーションは変更になる場合がございます。
シンプルに美味しい夏ガトー☆フルーツの美味しい季節です。
元気に旬をいただきましょう!
S・HIRAI
紫陽花もそろそろ終盤。L’AVENUE店舗でもあと少し飾っておりますのでどうぞご覧くださいませ♪
昨年は開催中止、今年も開催が危ぶまれておりましたが、
6月21・22日に西日本洋菓子コンテストが無事に開催されました。
ご尽力下さった全ての関係者の皆様に感謝申し上げます。
L’AVENUEからも6名が参戦!!!
みんな持てる力を振り絞り頑張りましたので
こちらに作品とご参考までにその参加種目をご紹介させていただきます。
◆まずは今回見事に部門優勝を果たした成田くん☆
初めての実技に挑戦で学ぶことが多かったと話していました。
今後日常の仕事に活かせる内容もたくさん見つかったようです♪
部門優勝おめでとう!!
◆L’AVENUEオープンの年から勤続してくれている部門シェフの山ちゃんこと山脇さん☆
初めての大型ピエスに挑戦!!
小さな身長で届く限りのところまで頑張りました。
終了後の晴れ晴れとした笑顔が印象的でした♪
◆続いては旦那さんの支えもあり婚後も頑張る部門シェフの向井さん(旧・加藤)☆
2度目の作製となるピエスアーティスティックのショコラは
以前より細かいところまで丁寧に美しく作りこめていました。
ケースに入る前のピエス。ケースに入らない方が大きく素敵に見える作品でした。
現在店舗ではショコラの部署に入ったこともあり、引き続きテクニックを磨いていけると思います!
ここからはプロのコンテスト初参加となるメンバー。
同期入社の3名の作品です。
◆この中ではちょっぴりお姉さんでみんなから慕われる川森さん☆
構成に悩みつつも最後まで頑張って仕上げていました。
なかなか思うように出来なかった悔しさもあったようですか・・・
職場でもメキメキ成長中なのできっと続けてチャレンジしてくれると願います!
◆そして大人しいながらもコツコツ地道な性格の「きにー」こと木庭さん☆
初のチャレンジで会場で他の作品と比べると学ぶところがたくさんあったと思います。
カメラ女子の木庭さん本人が撮った方が綺麗に撮れただろうなあ・・・と思いながらの掲載 汗
焦らずこつこつ前向きに挑戦していってください!
◆最後はバタークリームデコに初挑戦した「つっちー」こと土山さん☆
ケーキ仕上げの基本となる作業・絞りとパイピングの技術アップにはもってこいの種目
頑張って最後まで持てる力を出し切りました♪
次は違う種目にも興味が出たかな??今後も色んな事に意欲的に挑戦していってください!
コロナ禍で例年に比べると出品数はぐっと少なめだったので入賞のチャンス!ではあったのですが、
見て唸るような素晴らしい作品を作ってる方がたくさん居ました♪
なかなか賞には結び付かず、反省点を心に刻んだみんなの表情から、
今回の経験を活かしてこれからもどんどん技術を磨いて行って欲しいと願いました。シェフは今年も審査委員長でへとへと。。。みんな本当にお疲れ様でした!!
さあ、後半組「ジャパンケーキショー」を目指すメンバーはここからがスタートです。
自分との闘い頑張って!!
R・HIRAI