12/21(土)22(日)ホールケーキ予約受注終了のお知らせ

いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
この度、本当に沢山のご注文をいただき、対応可能数を上回る日程がありご報告となります。

L’AVENUE本店「Table Check予約サイト」にて受注を行っておりました
ホールケーキ(生菓子)の12/21(土).22(日)分のご予約受付を締め切らせていただきました。


ご予約いただきましたお客様、ご注文誠にありがとうございます。
特にクリスマス直近の週末はご予約のお客様の人数も非常に多くなっております。
優先的にご入店いただけるように致しますが時間帯によりお待たせする事が予想されます。
大変恐れ入りますがお時間に余裕をもってご来店いただけますようお願い申し上げます。



2号店「L’AVENUE bis」ラヴニュービスの店頭受取予約サイトでの
焼菓子ギフト・チョコレートアイテムの受注は引き続き行っております。
【L’AVENUE bisラヴニュービス:Table Check 店頭受取予約サイト】

https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve

特に焼菓子ギフトを複数個ご希望の方は、待ち時間の短縮に是非ご利用くださいませ!

慌ただしい季節。年末の営業も非常に忙しくなりそうですので、
ホールケーキやショコラ等、お早目のご予約がおススメです!

※2025年は年始営業が6日(月)からとなりますのでご注意くださいませ※
上記日程以外では引き続き皆様のご利用を心よりお待ちしております。

HIRAI

冬のタルトレット☆ルミエール

冬といえば・・・柑橘の季節♪

良い香りの黄ゆずが今年も入荷しました◎

感染症の予防にも積極的に摂取したい柑橘類を

更に美味しくいただきましょう♡

Laumière ルミエール

香り高い柚子のタルトレット
マスカルポーネを加えた軽い食感のヴァニラのムースの中には
南国フルーツ(マンゴー・パイナップル)のカクテルサラダ
サクサク食感のパイ生地のタルトにユズのスフレ

柚子の薫りとクリーミーなマスカルポーネがよく合います☆

可愛いフォルムとビタミンカラーが元気をくれるガトー

柑橘の美味しい季節に是非どうぞ♪

冬ならではのカラフルなお菓子達が続々登場予定です!どうぞお楽しみに。

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆元気をくれる黄色いマーガレット

《年末年始の営業と冬休み日程変更のお知らせ》

いつもL’AVENUEをご利用いただき誠にありがとうございます。

12月になり年末のお忙しい中、
連日たくさんのお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。

ご多用中、ご入店までお待たせする場合があり大変申し訳ございません。

今日はクリスマス期間に伴う今後の休業日の変更と
年末年始の休業日のお知らせです。

◆新店舗と本店で営業時間や営業形態が異なりますので以下に各店毎にご確認くださいませ◆

年末年始の営業時間変更のお知らせ
【L’AVENUE・本店】
2024/12/19(木)通常営業10:30～18:00
20(金)通常営業10:30～18:00
21(土)通常営業10:30～18:00
22(日)通常営業10:30～18:00
23(月)クリスマス期間11:00～18:00
★予約商品引き渡しのみ★商品はご購入いただけません
24(火)クリスマス期間11:00～18:00
★11:00～18:00予約商品引き渡しのみ★商品はご購入いただけません
25(水)クリスマス期間11:00～17:00
★予約商品引き渡しのみ★商品はご購入いただけません ※17:00閉店
26(木)臨時休業日
27(金)臨時休業日
28(土)通常営業10:30～18:00
29(日)通常営業10:30～18:00
30(月)通常営業10:30～18:00
31(火)大晦日10:30～※17:00閉店
2025/1/1(水)元旦 休業日
2(木)冬季休業
3(金)冬季休業
4(土)冬季休業
5(日)冬季休業
6(月)年始営業開始10:30～18:00
7(火)通常営業10:30～18:00
8(水)定休日

【L’AVENUE bis・新店】
2024/12/19(木)通常営業11:00～18:00
20(金)通常営業11:00～18:00
21(土)通常営業11:00～18:00
22(日)通常営業11:00～18:00
23(月)クリスマス営業11:00～18:00
★チョコレート・焼き菓子販売★クレープ・アイスクリームお休み ★
24(火)クリスマス営業11:00～18:00
★チョコレート・焼き菓子販売★クレープ・アイスクリームお休み ★
25(水)クリスマス営業11:00～17:00
★チョコレート・焼き菓子販売★クレープ・アイスクリームお休み ★
26(木)臨時休業日
27(金)臨時休業日
28(土)通常営業11:00～18:00
29(日)通常営業11:00～18:00
30(月)通常営業11:00～18:00
31(火)大晦日11:00～※17:00閉店
2025/1/1(水)元旦 休業日
2(木)冬季休業
3(金)冬季休業
4(土)冬季休業
5(日)冬季休業
6(月)年始営業開始11:00～18:00
7(火)通常営業11:00～18:00
8(水)定休日

2024までの12年間は、年始2日より時短営業を行っておりましたが

年々と年始の生鮮食材の確保が難しくなり

フードロス削減の為にも果物や乳製品の入手がしやすい日程で営業を行なってみる事になりました。
年始のお買い物を予定されていた皆さま、大変申し訳ございませんが
お正月のお買い物は年内にお済ませいただけると幸いでございます。

◆店舗営業日はホームページのカレンダーでもご確認いただけます◆
https://www.lavenue-hirai.com/#location

営業日のご来店を心よりお待ちしております。

HIRAI

《2024・クリスマスケーキ受注終了のお知らせ》

いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
12月を迎え神戸の街中でも年の瀬の慌ただしさを感じるようになりました。
今年は曜日の問題か、パティスリーの増加による供給過多の問題か・・・?
非常にゆっくりと受注が進んでおりましたが、遂に生産数量の上限に達しましたので
12/1夜、2024年のクリスマスケーキ受注を締め切らせていただきました。

ご予約いただきました皆様、
特別な日に数あるパティスリーより当店のケーキをお選びいただき誠にありがとうございます。
12/23～24L’AVENUE本店はご予約ケーキの引き渡しのみとなりますが、
◆ご来店のお時間によりお客様が過集中する場合がございます。
お時間に余裕を持ってご来店いただけますようお願い申し上げます。
(※ご予約の時間より早くお越しの場合、近隣の工房から店舗にケーキが届いていない場合がございます。
事前にお電話でご一報いただけると受け渡しがスムーズになりますのでご協力をお願い致します)

今年のクリスマスケーキご予約商品のお渡しは「L’AVENUE本店」で行います
ご予約商品のお引渡しをよりスムーズに行うため、
クリスマスケーキの当日販売を休止する事となりました。
当日購入を予定されていた方、
大変申し訳ございませんがクリスマス期間以外のケーキ受注は引き続き行っておりますので
他の日程でご利用いただけると幸いでございます。※こちらもご予約が集中する場合は完売となります。

クリスマス期間12月23日(月)～25日(水)は
L’AVENUE店舗でのチョコレート・焼き菓子等の販売も休止致します。
新店舗「L’AVENUE bis」にてチョコレート・焼菓子は販売を予定しております。
こちらのサイトで新店舗ピックアップのチョコレート等ご予約も承っております。
★チョコレート・焼菓子のご予約はこちらから↓↓↓

https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve

※こちらの受注は先1ケ月分まで受注可能となります。

素敵なクリスマス思い出の一部になれるよう、
現在、スタッフ一同全力で製造に当たっております。
クリスマス期間以外も美味しいガトーとショコラ、ヴィエノワズリー等
沢山のアイテムを揃えて皆様のご利用を心よりお待ちしております!

HIRAI

【Table Check】苺アイテム続々入荷!!

好き好き大好きイチゴさーん♡パート2
12月に入り、人気のこちらのアントルメも受注をスタート致しました!

Couronnes クーロンヌ

鮮やかなピスタチオのムースに
ヴァニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺をたっぷり飾りました。

◆12/5～ご予約OK!

美味しくてピスタチオのグリーンが映える人気のアントルメ!

せっかくですので以下、先週ポストの苺アイテム情報も!
↓↓↓↓
お待ちかね☆苺のホールケーキがTable Check予約サイトに入荷しました☆

入荷の告知よりも早く!どんどんオーダーが入ってきております。
サイトの状況を見ていて・・・やっぱり人気だなあ・・・としみじみ。
農家さん今年も苺を育ててくれてありがとう♡♡♡

Gateau Fraise ガトーフレーズ

苺のショートケーキ
スポンジ・生クリーム・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
◆12/11～予約可

大人気の苺のショートケーキは唯一お酒抜き対応可能アイテム☆
ご注文の際に「ご要望欄」にご記載ください◎
※酒抜き対応可能なアイテムは「ガトーフレーズ」「ガトーフレーズショコラ」
「ガトーフリュイ」「ガトーフリュイショコラ」のみとなります。
(チョコロール「ムフタール」は既存品も酒無です。)

Gateau Fraise Chocolat ガトーフレーズショコラ

苺のショートケーキ チョコレートバージョン
カカオのスポンジ・シャンティイショコラ・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
◆12/11～予約可

そして・・・御祝の席にもっぴったりのこちらのタルトも引き続き受注中!

Rouge ルージュ

赤いフルーツのタルトレット
ミックスベリーのクラフティに赤いフルーツのムースを重ねた
L’AVENUEスタイル

Table Check ホールケーキ予約

こちらの受注サイトからご予約も受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

☆サイト上でご予約いただけない直近のご予約や、
苺のケーキ受注対応前の日程でのご予約については
お電話でご相談くださいませ☆
L’AVENUE店舗 078-252-0766

※L’AVENUE本店の「Table Check」でのご予約はホールケーキのご注文専用となります。

(チョコレート商品の店頭受取のご予約は「L’AVENUE bis のTable Check予約サイト」でもで承っております!)

※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。

定番のガトーやその他チョコレート系ガトーもたくさんございます。
是非サイト内をチェックしてみてください♪

特別な日の思い出の一部になれると幸いです♡

HIRAI

週末のパイ菓子★ショーソンポム

うっかりうっかり・・

今期のこちらのパイ菓子の再開を失念しておりました!!

定番人気のアイテム。週末限定で販売しております◎

Chausson Pomme ショーソンポム

シナモンシュガーで作る林檎のコンポテをたっぷりと
自家製折り込みパイで包んで焼きあげました。
※パイ菓子の販売は土日・祝日のみとなります。

美味しい林檎はサンファーム岩手から直送いただいております♪

時期により使用する品種は様々ですのでそれもまたお楽しみ☆

手軽に常温で持ち運べるのでお出かけのお供にも♡


翌日にはリベイクしていただくと美味しくお召し上がりいただけます!

週末のティータイムや朝食にも☆

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆可愛いモコモコパープルちゃん♡

11/13開催 内海会味覚コンクールから

お菓子屋さんの閑散期春先から秋までの期間に行われる
職人たちの自己研鑽。今年最後のコンクールチャレンジは・・・
公的な大会へのL’AVENUE スタッフの挑戦はこれが今年ラスト!

先ずは洋菓子会に属さない方がいまいちピンとこないであろう内海会について。。。

【第9回内海会味覚コンクール 競技規則】

《参加資格》26歳以上の菓子製造に携わるすべての洋菓子技術者
※要参加費用(表彰式後の懇親会費含)

《作品》テーマ「タルトショコラ」
・タルトを含み全体の高さは4cm以内
・展示用1台、味覚審査用3台を作成
展示用はデコレーションを含め15cm×15cm×高さ15cm以内(味覚審査用は別規定あり)

《レシピ》搬入当日に提出
・指定のフォーマットに記入

《審査基準》
・味覚70%
・仕上がりのクオリティー及びデコレーションの完成度30%
※審査はオリジナリティのあるデザイン性を重視
※審査は事前に提出されたレシピをもとに行われる

《表彰》最優秀作品、金賞、銀賞、銅賞

審査員は錚々たるシェフ陣が☆主に国際コンクール経験者など内海会が委嘱した人々により構成。

L’AVENUE からは近年ジャパンケーキショーのグランガトーに挑み続けてきた
渡邉 雄大 (わたなべ ゆうた)が挑みました。

チョコレートや使用するリキュールにも拘り

頑張っておりましたが・・・入賞は果たせず。

最初は「余計な事せずシンプルなタルトショコラを作る!」と言っていたのですが

やっていくうちに あれもこれも・・・になってしまった感が。

若い頃にありがちな迷走でしたがそれもあるある。

出品した大半の作品が「チョコレートのガトー」になっているように見受けられたので
「タルトショコラ」の枠を出ることなく
綺麗に仕上げられる事が審査員に食べてもらえるベースとなるようです。

シンプル程難しい事は無いけれど、
色々やり尽くしたらいずれシンプルに本質で勝負できるお菓子にたどり着くでしょう。

近隣の名バーテンダーN氏にも大変お世話になったという事もあり、
彼の作った作品と作業風景を皆様にもご紹介。

凄ーく緊張しながら会場へ出発した朝が印象的でした。
「There is substitute for hard work」～努力の代わりとなるものは存在しない～
発明王 エジソンの名言。本当にそうだなあ。としみじみ。
失敗は新しい一歩。
残念な思いが強い程、次への道が開けるのでこれからも頑張りましょう!!
経験は宝物。チャレンジお疲れ様でした。

HIRAI

《Table Check》苺のアントルメ予約スタート♡

好き好き大好きイチゴさーん♡
お待ちかね☆苺のホールケーキがTable Check予約サイトに入荷しました☆

入荷の告知よりも早く!どんどんオーダーが入ってきております。
サイトの状況を見ていて・・・やっぱり人気だなあ・・・としみじみ。
農家さん今年も苺を育ててくれてありがとう♡♡♡

Gateau Fraise ガトーフレーズ

苺のショートケーキ
スポンジ・生クリーム・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
◆12/11～予約可

大人気の苺のショートケーキは唯一お酒抜き対応可能アイテム☆
ご注文の際に「ご要望欄」にご記載ください◎
※酒抜き対応可能なアイテムは「ガトーフレーズ」「ガトーフレーズショコラ」
「ガトーフリュイ」「ガトーフリュイショコラ」のみとなります。
(チョコロール「ムフタール」は既存品も酒無です。)

Gateau Fraise Chocolat ガトーフレーズショコラ

苺のショートケーキ チョコレートバージョン
カカオのスポンジ・シャンティイショコラ・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
◆12/11～予約可

そして・・・御祝の席にもっぴったりのこちらのタルトも引き続き受注中!

Rouge ルージュ

赤いフルーツのタルトレット
ミックスベリーのクラフティに赤いフルーツのムースを重ねた
L’AVENUEスタイル

Table Check ホールケーキ予約

こちらの受注サイトからご予約も受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

☆サイト上でご予約いただけない直近のご予約や、
苺のケーキ受注対応前の日程でのご予約については
お電話でご相談くださいませ☆
L’AVENUE店舗 078-252-0766

※L’AVENUE本店の「Table Check」でのご予約はホールケーキのご注文専用となります。

※お取り寄せサイトのL’AVENUEオンラインショップで販売のチョコレート菓子は只今の季節はお電話でもご予約いただけます。
(チョコレート商品の店頭受取のご予約は「L’AVENUE bis のTable Check予約サイト」でもで承っております!)
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。

定番のガトーやその他チョコレート系ガトーもたくさんございます。
是非サイト内をチェックしてみてください♪

特別な日の思い出の一部になれると幸いです♡

HIRAI

定番人気アイテム☆ミルフィーユ

連日冷えますね・・・日中太陽の下に出るとほっとする神戸です。

今日は定番のあのお菓子の販売が再開です!

Millefeuille ミルフィーユ

製法にこだわった折り込みパイ生地で
赤卵使用のこくのあるクレームムースリーヌをサンド
パイ生地とクリームだけの非常にシンプルな構成で美味しさを追求しました。
グランマルニエのオレンジの薫り

シンプル イズ ベスト。

シンプルなほど難しいのが定番スイーツ。

ハラハラサクサクのパイ生地と

クリームを存分にお楽しみください☆

ちょっとデザート感覚に浸りたい方は。。。季節のフルーツのソテーをおうちで添えても◎

大人も子供も好きな味♡
冬が近づくL’AVENUEにどうそお立ち寄りくださいませ!

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆可愛いビビットイエローのマーガレットをみつけたら・・・

可愛い蝶々さんこんにちは

【DISCOVER WEST mall DWモール】オンライン販売スタート

色んなご縁があり・・・
この度JR西日本が運営するオンラインサイト
「DISCOVER WEST mall ディスカバーウエストモール」でも
L’AVENUE チョコレート・焼き菓子をご購入いただけるようになりました!

「西日本を鉄道で旅して地域とのつながりを紡ぐ・・・つくり手のこだわりがつまった商品を」
コンセプトの内容に共感した。というのが本音。

このサイトのお客様にも是非「神戸発信の極上スイーツ」をお届けできますように♡

《DISCOVER WEST mall DWモールのL’AVENUE アイテムはこちらから☆》
https://dwmall.westjr.co.jp/shop/goods/search.aspx?keyword=AVENUE&ct=&gt=&seq=&search=%E6%A4%9C%E7%B4%A2%E3%81%99%E3%82%8B&variation=

こちらでご注文いただけるL’AVENUE アイテムは10種♪

このサイトならでは!西日本の美味しい♥をはじめ、工芸品、雑貨や植物。

そしてなんといってもJR西日本サイトならでは「鉄道関連グッズ」も買えます!!

これにはびっくりで見ていてかなりドキドキワクワク♡
マニア向けアイテム多数なので是非チェックしてみてください☆

拘りの詰まった西日本の名産品を買い回り♪サイト上で西日本の旅を楽しめますように!
そしてまだL’AVENUE(ラヴニュー)、L’AVENUE bis(ラヴニュービス) を知らない方にも
私達の作るお菓子を知っていただくきっかけになれば嬉しいです!

HIRAI