GATEAUX
梅雨らしいお天気の続く神戸です。
降ったりやんだり。嫌なお天気ですが夏らしいブルーベリーのガトーの登場です!
ちょっと変わったこちらのガトーはORIGINE KOBE 春夏コレクション2016で発表したガトー
その名の通り、ピクニックをテーマに作製されました☆
チーズスフレのサンドイッチ販売期間は短いのでお早めに!
ご来店お待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆紫陽花にもいろいろあるらしくそれぞれ可愛い季節
毎年恒例となってまいりました。
パティスリーの閑散期はまさに各々の修行の時!!
今年も西日本洋菓子コンテストが
2023/6/12(月),13 (火)
大阪ガス ハグミュージアムにて開催されました。
L’AVENUEからは今年は2名が参加しました☆
一生懸命に作成された作品をこちらにご紹介致します。
コンクール2度目のチャレンジは飴細工。
3か月練習に練習を重ねたクラッシックな薔薇
先輩に見守られながら飴細工の基礎を学んだ時間
丁寧に最後まで組み上げました。
とても古典的な作風に。
前回のマジパン作品「Rose Garden」のシリーズ?今回も薔薇のモチーフを主体としたピエスに。
前夜に力を振り絞って最後のモンタージュ。
搬入でも汗だくになったようですが無事壊さず運び込めました。
5位入賞おめでとう!
作り終えた後の爽快な笑顔が印象的でした☆
入社3年目で初めて挑むコンクール
体調を壊さないかとても心配な彼で
前日まで作品の全貌が全く見えてこなかったのでその辺りも周りがひやひや・・・
納品前夜にギリギリ完成。
何とか形にした「姉妹のアトリエ」は思いがけないフェミナンな作風で
たくさんのボタンモチーフとリスの可愛い表情を表現してありました。
とってもとっても疲れた様子。
搬入の出発も猛ダッシュでやってきて何とか間に合った様子。
壊さなくて良かったね。
会場では審査員にしっかりとアドバイスを仰いでいました。
入賞は逃しましたが初めての経験を活かして今後も継続したチャレンジが出来ますように!
燃え尽き症候群にならないよう、日々の仕事も頑張ろう!
★昨年から審査員に加わった
ラヴニューシェフの 伊藤璃英 いとうりえ も2日間みっちりと
名高いシェフ達に囲まれて会場で頑張りました!
良く知るパティスリーのメンバーがすごい賞をたくさん受賞していてとても嬉しかったです!!
優勝・入賞おめでとうございます!!
コンクールをやってみたいな・・・と思う方が増えますように!
これからルクサルド、ジャパンケーキショー、内海杯へのチャレンジ組みが頑張るようです。
今回も大会を運営くださいました皆様。
おつかれさまでした。いつも本当にありがとうございます。
経験は宝物。これからも頑張る子達を微力ながら応援していきたいです☆HIRAI
雨の季節。今年はしっかりと梅雨らしい梅雨ですね。
今日・明日(火・水)は休業日ですが、人気の定番商品のマイナーチェンジ情報!
今年は思うようにラズベリーが入荷せず・・・
応急的にこれまで木苺を使用していた部分にダークチェリーを使用することに。
酸っぱいフルーツが苦手な方にお召上がりいただき易くなりました☆
★使用するフルーツは入荷状況により変更になる場合がございます。
果物の美味しい季節。父の日のプレゼント用オーダーも駆け込みOK!
ホールケーキ・チョコレートのご注文はTable Check予約サイトから!
【ホールケーキ専用:L’AVENUE本店 Pic up!】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
【チョコレート・焼菓子ギフトなど:L’AVENUE bis Pic up!】
待ち時間の短縮にどうぞご活用くださいませ♪
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆紫陽花色がぐっと深まる頃
昨日は一日どんより曇り空でしたが今日はお日様が登場!!
日中はすこし暑くなりそうです。
そんな日にぴったりな夏向けスイーツのご紹介☆
ちょっと夏らしいお菓子で元気を出して行きましょう!
ビタミンカラーが心をスッキリしてくれますように♪
季節のお菓子はあっという間に切り替わります。
この夏に是非どうぞ!
HIRAI
母の紫陽花が店内を彩ります☆梅雨もお花を楽しみましょう♪
早くも6月半ばとなりました。そろそろ夏のご挨拶の季節です☆
日頃お世話になっているあの方へL’AVENUEの焼菓子・チョコレートギフト!
※画像はイメージです。掛け紙 文字入れはインクジェットプリントになる場合がございます。
L’AVENUE、L’AVENUE bisでは只今お中元等のギフトを
店頭・オンラインショップで受け賜わっております。
クール便 配送でボンボンショコラもご依頼可能です♪
お日にち指定はご注文時に行っていただけますので来月以降到着のご依頼もOK!
※指定できない日程をご希望の方は備考欄にご希望日を記載の上ご相談ください。
遠方のお客様、店舗にお越しいただく事が出来ないお客様は
オンラインショップをご利用いただけます☆
boutique.lavenue-hirai.com/
★オンラインショップ取り扱い商品追加に伴うオンラインショップの改修
6/19(月)〜24(土):オンラインショップ停止期間予定日★
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが上記期間は受注を休止致します。
前後の日程でご依頼くださりますようお願い致します。季節のご挨拶以外の贈答用、もちろんご自宅用にもどうぞご依頼くださいませ!
※オンラインショップにてお熨斗紙をご希望の場合は、
掛け紙をご指定いただける画面を設けておりません為、
大変お手数ではございますが下記内容を備考欄にご記載の上ご注文くださいませ。・ご用途 : 御中元・御祝・内祝 など
・水引 : 紅白蝶結び・紅白結び切り など
・名入れ : お名前・会社名 など※当店の包装紙は透明フィルムでのご用意となりますため、イメージ画像のように掛け紙が見えた状態となります。
掛け紙が見えない状態の包装(一般的な内熨斗)をご希望の場合は別途お申し付けくださいませ。
L’AVENUE店頭では、チョコレート菓子等、オンライン商品以外の商品もご用意がございます。
オリジナルのギフトもご相談いただけます。
冬季よりお求めいただきやすい状況となっておりますので是非ご利用くださいませ。
※オリジナルアソートはオンラインショップでは承っておりません。L’AVENUE bis店頭引取り予約サイトTable Checkでは、
事前にお引取日時をご指定、事前決済の上ご予約を承っております。
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
お熨斗紙付包装をご希望の場合はこちらも備考欄にお書き添えいただければ
スムーズにピックアップしていただけますので待ち時間の短縮に是非ご活用くださいませ!皆様のご利用心よりお待ちしております!!
HIRAI
平井母からの紫陽花&スモークツリー2023年・2号
雨の季節は続きます。よく降る神戸からホールケーキ受注情報!
今回初登場のホールケーキバージョンも是非!
チェリー&マンゴーの入荷で初夏にぴったりなホールケーキを沢山受付中です!
「女性らしさ」がテーマのスイートな仕上がりの見ても美しいガトー。
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
※Table Checkでのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
カットケーキ・その他チョコレート商品のご依頼は店頭にて前金で承っております。
※お取り寄せサイトのL’AVENUEオンラインショップで販売のチョコレート菓子は只今の季節はお電話でもご予約いただけます。
(チョコレート商品の店頭受取のご予約はL’AVENUE bis の予約サイトでもで承っております!)
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。
特別な日の思い出の一部になれたら幸いです♡
雨の季節、真夏を目前に着々と?ドタバタと??裏方の仕事を進行中です。
お中元シーズンに間に合うのか?間に合わないのか??
という進捗状況ですが、頑張っております。
5月末にアイスクリームの撮影を行っていただきましたので こちらにちょっぴりご紹介♪
今回も大好きな写真家 香西ジュンさんにお越し頂きたくさん撮っていただきました!
アイスクリームのイメージがメインでしたが、せっかくなので・・・と欲がでて
全然違う内容までたくさんお願いしてしまい、
あれもこれも・・・
これもそれも・・・
本当に色々撮影していただきました♡
うさぎ年でさそり座★同い年の香西さんには親近感ばかり
プロの写真はすごいなー!!と今回も納品された写真たちに見惚れて大満足!
年女ふたりでテンポよく進み、あー楽しかった♪とちょっぴり名残惜しい気分でした。
今後の「アイスクリーム・オンラインショップ」の公開をお楽しみに!!
梅雨の晴れ間、夏らしい陽気が続いております。
明日からはまた雨が続きそうですが、今日も爽やかなテイストのガトーが登場です。
甘味と酸味のバランスが絶妙なガトー。
サイドについた食感のクッキーもまた美味。
気付けば切り替わるのでお早めにどうぞ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆見上げると・・・超特大の白いお花。これがタイサンボク??
ショコラブランには酸味のあるフルーツがよく合います☆
大雨の後、爽やかなお天気の週末を迎えました!
昨年夏に新登場した夏らしい焼タルトが今年もスタートします!
ご予約でホールサイズもご用意可能です!
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
みんなで仲良く涼しいお部屋で夏のティータイムに♪
夏だけの限定品。見つけた時に是非!
※フルーツの入荷状況により、販売を休止する場合がございます。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆海風にゆられる白いお花達
フルーツいっぱいの嬉しい夏☆
マンゴー好きにたまらないガトーのご紹介です。
先日のマンゴー入荷からショーケースが一気に夏色に♪
※マンゴーの入荷状況により販売状況が異なります。
フルーツの美味しい季節。今だけ販売の夏スイーツをお楽しみくださいませ!!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆徐々に色を変える移り気な紫陽花の変化が楽しみな季節
