2024.11.02

オンラインショップ☆おまとめ買い応援クーポン

いつもL’AVENUE,L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。

今日はL’AVENUE オンラインショップから朗報!

「おまとめ買いクーポン」スタートのお知らせ☆

物価高。
特にチョコレートの原材料価格の高騰により
昨月10月にチョコレート使用量の多いアイテムの価格改正を行わせていただきましたが
何等かの形でお客様に還元できないか・・・
悩んだ末の方法として、この度「おまとめ買い応援クーポン」を開始する運びとなりました!

L’AVENUE オンラインショップ
「おまとめ買いクーポン」スタート

この度、L’AVENUEオンラインショップでは、
店頭の混雑回避と発送に係る環境負荷軽減のため、
おまとめ買い応援クーポンの発行を開始しました。
下記の通り、ご購入金額に応じて送料を割引させていただきます。

◆商品代金12,960円(税込)以上のご購入で、送料より1,210円割引き
◆商品代金5,400円(税込)以上のご購入で、送料より660円割引き

お気に入りのお菓子のお取り寄せや遠方の方へのギフトなど、
オンラインショップでお手軽にご注文ください。
まとめてご購入いただくことで、
梱包資材の削減や配送時の環境負荷軽減等、ほんの少しではありますが、
お財布にも地球にも優しいお買い物にしていただけると幸いです。

ご利用方法は、、、
大変お手数ではございますが、オンラインショップでの注文時、カート内「ショップクーポンを利用する」欄に下記のクーポンコードをご入力ください。【】内の文字がクーポンコードです。
【送料1210オフ】※12,960円(税込)以上ご購入で送料1,210円OFF
【送料660オフ】※5,400円(税込)以上ご購入で送料660円OFF

◆お支払い方法により表示される画面が異なりますのでご注意ください◆

《カート内クーポン入力欄amazonpay》

《カート内クーポン入力欄カード・銀行振込》

※クーポンは何度でもご利用いただけます。
※クーポンコードはオンラインショップページ下部の「お知らせ」欄にも記載しております。

※ご注文時にクーポンコードの入力がない場合や、店頭・お電話等オンラインショップ以外でのご注文では適用できませんのでご容赦ください。

☆クーポンコードは☆
L’AVENUE オンラインショップに入ったときに自動的に表示されます!
クーポンの条件に合うご購入価格の方は
コピー(またはメモ)しておいた内容を
カート画面に入力する必要がありますのでご注意ください◎

クーポンコードはオンライン商品一覧のページ下部『おしらせ』欄でもご確認いただけます。
※冷蔵品と別便となるアイスクリーム類は
冷凍便アイテムのみで対象価格になる場合に適用となります。
例)6個入りアイスセットを2セットまたは 12個入りアイスセット1セット

サイトの仕様上、ショッピングカート内では非表示になってしまうため、
コビーしてからチェックアウトにお進みくださいませ♪
【L’AVENUE オンラインショップ】
https://boutique.lavenue-hirai.com/

皆様のご利用心よりお待ちしております!

HIRAI

2024.11.01

【定番人気アイテム】ケークショコラフィグ

チョコレート菓子の美味しい季節♪

今年はこれまでピックアップしてこなかった

定番の人気アイテムも順にご紹介しております☆

今日はL’AVENUE開店から数年後に販売をスタートしたこちら!!

Cake Chocolat Figue ケークショコラフィグ: 濃厚なチョコレートのパウンドケーキに
セミドライ無花果を加えました。
コーティングチョコレートのアーモンド食感も一緒に

ほんのり薫るキルシュの風味が

後口をさっぱりさせてくれていい感じ◎

無花果はショコラの風味に負けない味・香りの

ふっくらとした食感を持つセミドライコンフィを刻んで使用

ラヴニューでもかなり人気のケークショコラのアレンジ版

フルーツが加わる事でより贅沢な仕様に。

少しグルメなあの人へ

少しづつ切り分けておうちでも。

遠方の方はオンラインショップもどうぞご利用くださいませ♪
【オンラインショップはこちらから】
https://boutique.lavenue-hirai.com/

美味しい秋をぜひ一緒に楽しみましょう!

ご来店心よりお待ちしております♡

HIRAI

2024.10.31

マスキュランはじまりました☆

すっかり秋も深まりました。

スイーツが恋しい良い季節♪

隠れファンの多いこちらのロールケーキがスタートです!

Masculin マスキュラン: アーモンド&ヘーゼルナッツのコーヒービスキュイに
クレーム・オ・ブール・カフェ
ナッツの食感を加えたグラサージュと
ショコラノワールのデコレーション
サン・レミーXOブランデーの薫り

ORIGINE KOBEコレクションとして発表されたガトーは

共通テーマ「大人」で考案されました♪

大人っぽいモカロールとしてお酒風味も感じられる仕様に

どっしりと男性的なガトーですが

濃厚なのに美味しくてつい食べ進んでしまいます★

秋冬にぴったりなバタークリームのロールケーキ♪

ほろ苦いコーヒーとバターがとても良く合います◎

バタークリームが苦手・・・という方も是非一度お試しくださいませ!

10月もあっという間にもう終わりですね。

Happy Halloween!!

店内の可愛いおもちゃカボチャも見納めです☆

隠れ顔つき「かぼちゃん」を探せるラスト☆カボチャンス!

今日はカボファイナルなので・・・

欲しい!という方には「おもちゃカボチャ」差し上げます◎◎

☆本店でもbisでもどちらの店舗でもお持ち帰りOK☆
お気軽に「かぼちゃちょーだい!」とお声がけください。

どうぞお立ち寄りくださいませ♪

HIRAI

2024.10.26

【定番人気アイテム】テリーヌショコラ

朝番は少し冷え込むようになってきました。

秋本番、ショコラな季節がやってきた!

この夏は本当に暑くてとても静かだった神戸の街に少しだけ活気が戻った気がします。

今年は少しづつ定番アイテムもピックアップしております。

今日は根強いファンが多いこちらをご紹介♪

Terrine Chocolat テリーヌショコラ

オリジナルチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ。
カカオの力強い薫りとはうらはらにスフレの様にエアリーな口溶けが特徴の人気商品
エスプレッソは勿論、ブランデーやコニャック等強いお酒ともよく合います。

仏チョコレートメーカー「Cacaobarry カカオバリー」社の「OR NOIR」とは・・・

『自身の求める味を探すより唯一無二の味を作り上げること。

それが、最高傑作への近道。』をコンセプトに世界のトップシェフが愛用するオールノワール。

「OR NOIR」
オールノワールはカカオバリーが175年以上に渡り蓄積した確かな専門知識とシェフの思い描く味のイメージを融合させることが出来るチョコレートで、厳選された世界各国のカカオ豆、チョコレート製造の設備、品質検査の機械を自身で用意することなく、理想の味を創れます。

「OR NOIR:Shigeo Hitai」
2009年のWarld Cahocolate Mastars ワールドチョコレートマスターズ
優勝時に副賞をしてブレンド権を獲得。

その後、渡仏してオールノワールラボにて独自のセレクトでカカオ豆を調合。

唯一無二のテイストはカカオの味薫りはしっかりと。他の素材と組み合わせ易い
切れの良い後口と美しい余韻が特徴。

そんなL’AVENUE自慢のダークチョコレートのテイストを

ストレートに感じていただけるテリーヌは

お酒不使用ですのでお子様から幅広い層の皆様に愛されるチョコレート菓子。

贈答用にも

贅沢なお家時間にも

遠方の方はオンラインショップでもお求めいただけます☆

https://boutique.lavenue-hirai.com/

もっとお得に☆「神戸市・ふるさと納税」でも返礼品登録がございます。
是非こちらもご活用くださいませ!

https://furu-po.com/goods_list.php?events=search&%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89=L%E2%80%99AVENUE&%E6%A4%9C%E7%B4%A2=%E6%A4%9C%E7%B4%A2
※L’AVENUEオンラインショップ内からも「ふるぽ」サイトへのアクセス可能です!

美味しいスイーツで素敵な時間を過ごせますように♡

HIRAI

2024.10.25

レユール☆販売スタート!

先日発表のORIGINE KOBEコレクションガトー

L’AVENUE店舗での販売がスタートしました♪

そこで詳しい構成をご紹介!

Rayuresレユール: ORIGINE KOBE PATISSERIECOLLECTION AW 2024-2025
オリジンコウベ秋冬コレクション
存在感のあるヘーゼルナッツのダックワーズと
ダークチョコレートのムース、ショコラオレのクレームを層に。
プラリネフィユティーヌの食感も一緒に

今回のテーマは・・・春夏の水玉模様(ドット)に引き続き

秋冬のテーマは縞模様(ストライプ)!

商品名はフランス語で縞模様を意味する「Rayures(レユール)」

絶対発音できない「Rayures(レユール)」

しましま可愛い「Rayures(レユール)」

最近選挙カーが近くをジャンジャン通るのでやや引っ張られてます。

L’AVENUEらしいチョコレートのガトーの登場♪

なかなかシンプルな組み合わせですが

しっかりと食感のあるダックワーズとムース、クレームあ良く合います♡

是非各店のレユール巡りにもお出かけください!

HIRAI

2024.10.24

シュトレンショコラ・オランジュ☆店頭販売スタート

大変お待たせいたしました!

お問合せを多くいただいておりました

シュトレンの販売が遂に今年もスタートしました♪

Stollen Chocolat シュトレンショコラ: クリスマスを待ちながら少しづついただくドイツ菓子
定番のシュトレンはラム酒風味のドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用した
ガトーに近いしっとりとした食感。チョコレートを加えたL’AVENUEスタイル♪

★今年はちょっぴり粉糖にカカオをブレンドしてマイナーチェンジしております★

Stollen orange シュトレンオランジュ: クリスマスを待ちながら少しづついただくドイツ菓子
バターの薫り豊かな生地にドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用。
ガトーに近いしっとりとした食感。爽やかなオレンジの薫り♪

2024.10.23

【クリスマスケーキ受注専用】バナー表示完了!!

いつもL’AVENUE,L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
さて、今年で3度目となりましたが、
HPのトップに今回もクリスマスケーキ受注専用のバナーが登場致しました!
予約日当日に少しでも簡単にサイトアクセスが出来るよう
是非こちらのバナーもご活用くださいませ♪

今回のバナー設置作業も開業時からWEBデザインでお世話になっている
「OMデザイン」大野さんに作業いただいました☆
SPECIAL THANKS!
https://www.omdesign.jp/

©JUN KOZAI

ここで毎年お問合せの多い問題点について・・・
「クリスマスケーキ受注サイト」と
「通常のホールケーキ予約サイト」のトップページの表示について
大変判り辛く申し訳ございませんが、
両方のリンクのトップに出る「お店からのお知らせ」の部分を
Table Check予約サイトの仕様上、異なる表示にする事が出来ない為、
あれ??っとぐるぐる回られる方がいらっしゃるようなのですが、
表示画面をスクロールいただき、代表作の「モード」※長方形のチョコレートケーキというケーキがこちらの画像の
クリスマス仕様・クリスマス価格になっていればクリスマスサイトとなります。

【クリスマスケーキ受け渡し期間】
2024年12月23日(月)～25日(水)

【クリスマスケーキ予約受付専用・特設サイトへはこちらから★】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve?menu_lists[]=67010c2f97fd1c873ace180b

クリスマスケーキご予約受付はオンライン受注のみとなります
受付開始日:2024年11月7日(木)
※ご予約の集中によるサーバーダウンを防ぐため、
大変申し訳ございませんが受注開始時刻の提示は控えさせていただきます。
※受注開始は深夜には行いませんので朝の支度をしてからチェックをお願いします。
※クリスマスケーキの店舗受注は行いませんのでご注意ください。。
受注開始日及びそれ以後も、クリスマスケーキのご予約は
オンライン受付「Table Check」のみとさせていただきます。
店頭・お電話でのご予約を承る事が出来ません。

※受注開始当日は通常営業を行いますのでケーキ・チョコレートをお求めいただけます。

今年のクリスマスケーキご予約商品のお渡しは「L’AVENUE本店」で行います
ご予約商品のお引渡しをよりスムーズに行うため、
クリスマスケーキの当日販売を休止する事となりました。
当日購入を予定されていた方、
大変申し訳ございませんがご予約をいただけますようお願い致します。

今年販売のクリスマスケーキ一覧はこちらのポストから!
https://www.lavenue-hirai.com/news/25511/

2024.10.20

ORIGINE KOBE☆コレクションガトーAW発表

秋も深まり遂に発表!!ORIGINE KOBEの秋冬コレクション☆

ORIGINE KOBE PATISSERIECOLLECTION AW 2024-2025 オリジンコウベ秋冬コレクション: 販売期間:2024/10月中旬～ 2025/4月頃
※販売日程は8店それぞれ異なります。

今回のテーマは・・・春夏の水玉模様(ドット)に引き続き

秋冬のテーマは縞模様(ストライプ)!

商品名はフランス語で縞模様を意味する「Rayures(レユール)」に決定☆
名付け親のアントン(日仏商事㈱)は
実は「L’AVENUE bis」の名付け親でもあります・・・って超余談。
よっ!名命名師!!めーめーめーし

コレクションガトーの販売は10/21(月)より順次各店でスタート!
(※販売状況は、各店のSNS等をご確認ください)

オリジンメンバーシェフが同じテーマで作るコレクションガトーを巡って

神戸スイーツ散歩を是非お楽しみくださいませ!
L’AVENUE のコレクション販売スタート時に詳しいガトー内容をご紹介します◎

HIRAI

2024.10.17

【PLAY! 】WCM国内予選から

秋季休業中、スタッフの熱き戦いシリーズ。

2024/10/13に行われた「WCM:ワールドチョコレートマスターズ国内予選」

ジャパンケーキショーの会場内で10/15(火) 結果発表が行われました。

先ずは東京製菓を会場に行われたタイムレースの様子をちらり。

【ワールドチョコレートマスターズとは】
カレボー、カカオバリーをはじめとする製菓用チョコレートブランドの共催で行われるチョコレートに特化した世界規模のコンテストです。ワールドファイナルでは、世界中から集まったショコラティエやパティシエが、チョコレートの技術・味・芸術性を競い合います。日本のコンテスト参加者は、ワールドファイナルへの出場資格を手にするために国内予選を勝ち進み、「ジャパンチョコレートマスター2024」のタイトルを獲得することを目指します。

2024/25年のテーマは「Play!」
この新しいテーマは、生活者の新たな期待に応えつつ、チョコレートがどのように楽しさと歓びをもたらすか、シェフたちに再考を促すものです。

「Play!」とは、

味と食感を楽しむ
人と地球を幸せにする
新鮮で、おいしくて、体にいいもの
おいしさはワールドチョコレートマスターズの審査員やお客様が求める第一条件であり、シェフは常に味を追求し続けなくてはなりません。

そんなテーマで作られた彼女が表現する【PLAY! 】とは?!

L’AVENUE シェフパティシエール 伊藤璃英いとうりえ 【PLAY=体感】

体感したものは強く心に残る。
漫画を読んだり、音楽を演奏したり
昔読んだ漫画のシーンを思い出したり
演奏した音楽を今でも口ずさんだりする
そんな「体感」をチョコレートで表現したい。
舌や目で体感することによって、記憶にのこる作品を。
味覚で「music」を
チョコレート細工で「Comic」を表現
どうかこの「体感」がみなさんの心にも残りますように

レベル1:プレゼンテーションで使用されたプロモーションビデオはこちらから
↓↓↓↓
https://drive.google.com/file/d/1T369t9st3VhQOSX7c0hhdQ6ZNmj4dwkB/view

カッコいいビデオを製作くださったのは鳥越万紀雄さん
https://www.instagram.com/makio.toritori?igsh=MWF5dWMwNng4cG9uNg==
伊藤の中学時代からの旧友とのこと☆

【競技課題は・・・】
レベル1 コンセプトプレゼンテーション
レベル2 楽しむシェアデザート実技審査
レベル3 気まぐれボンボンショコラ実技審査
レベル4 プレイボックス・ショーピース実技審査
レベル5 ペイストリーPlay プレゼンテーション+実技審査

史上最長のコンペティションは8時間をゆうに超え

ノンストップで行われる恐ろしく長くヘビーなタイムレース。

最後までやり切れるのか?と手に汗握って応援しておりましたが、

強い精神力で無事に全ての課題を提出。

本当に本当によく頑張りました!

彼女の作る最高に美味しいスイーツ達がどう審査されるのかドキドキしておりましたが・・・

結果は悔しくも2位でした。

大会の主旨や選手に求められる事のベースがこれまでと変わってきているようでした。

しかし部門賞は「ペイストリーPlay」フレッシュペイストリーで
一つ獲得出来たので受賞の時の彼女の少しホッとした表情に涙。
このお菓子は本当に美味しかった♡

一番得意とする味覚の部分がどのような得点配分であったのか??

今回平井は審査員入りが出来なかったので不明ですが、

初夏の参戦決意からの数か月という短い期間で

職場での役職の仕事もしっかりと全うしながら仕事後に出来る限りの事を詰め込み

しっかりと過重すぎる課題をクリアした上に

真のチョコレート技術が光る美味しい物を作り上げる事が出来たのがとても嬉しいです。
本当の勝者はあなただ!!伊藤さんは誰にも負けてなんかないぞー!!!!!

そしてこれからも美味しい職人の技術を追求していこう!

いつも全力で頑張る「いとーりえ」
声の大きい「いとーりえ」
男より強い「いとーりえ」
いとーりえの職人道はまだまだ続く♪

L’AVENUE が誇る職人になった彼女をこれからも強く強くずっと応援しています。

R.HIRAI

彼女をサポートし続けてくれた性格最良の成田くん
退職後も付き添い続けてくれた川森さん
サポート応援もできるようになった地道にこつこつ渋井さん
良き仲間たちの姿も眩しかったです♡

2024.10.17

2024新作クリスマスケーキ②バロン

L’AVENUE 秋の三連休。最終日は仕込み日で

明日からの営業再開に向けて元気に厨房スタッフ達が帰ってきました☆

さてさて2024年クリスマスケーキの新作パートⅡ!

完全ニューフェイスのこちらのガトーをピックアップ☆

Baron バロン: アイリッシュコーヒーと林檎のチョコレートムース。
ウィスキーの薫るガナッシュとサバイヨン
マカダミアナッツのそぼろクッキーを食感のアクセントに。

寒い季節に飲みたいコーヒーにウイスキーを加えたホットカクテルを

ガトーに仕立てたクリスマスケーキ☆

りんごのほど良い甘酸っぱさのジュレとショコラが奏でるハーモニー

艶やかなグラサージュが聖なる日を彩ります。

こちらのガトーは・・・なんと昨年末に行われた
「クープ・ド・ミウチ」で優勝したL’AVENUEスタッフ則武くんの作品を
ラヴニューで販売出来るレベルに試作を繰り返しバージョンアップされたもの。