2023.10.20

チョコレートシュー・ジャーニー★6週目ペルー

秋の風吹く気持ちの良い神戸の街です。
今日から6週目のチョコレートに切り替わり♪

Chocolate Choux Journey チョコレートシュージャーニー

～シュークリームで巡る世界一周のチョコ旅～
世界6ヵ国のカカオを巡る世界一周のチョコ旅に出発しましょう!
各国のカカオから作られるチョコレートを使用したシュークリームが、
イベント期間中に参加店舗にて週替わりで提供されます。
毎週違う味のシュークリームを試して
世界一周できる6週間、ぜひお見逃しなく!

《イベント期間》9/15(金) → 10/26(木)

いよいよラスト1週間となってしまいました!!

最後の1ウィークを飾るのはこちらのショコラ★

Alto el Sol アルトエルソル

couverture noir
ダークチョコレート 65%
販売期間:10/20(金)～10/26(木)
※期間中 10/25(水)はL’AVENUE店舗はお休みとなります。

L’AVENUEのチョコシューはこちら!!

Chocolate Choux Journey Pérou
チョコレートシュー・ジャーニーペルー

カカオ入りのシュー生地にサブレ生地を乗せて焼き上げた
食感の愉しいシューショコラに
力強いカカオの薫りのペルー産チョコレートを使用した
クレームムースリーヌをたっぷり★

シュー巡りの旅ではカカオの味の違いをしっかり感じていただきたいので

とってもシンプルなシュー・ア・ラ・クレーム・ショコラに♪

ご購入のお客様には1回のご購入に1枚「マイルシール」をお渡ししております。
※複数個のご購入の場合も1枚となります。(おひとり様1日1枚まで)

マイルシールを6枚ためて応募すると
先着300名様に世界8ヶ国のチョコレートタブレット
【食べ比べセット】をプレゼント!!

日仏商事プレゼンツのこの素敵なイベントで楽しいチョコシューの旅を♪

2023.10.19

【ORIGINE KOBE COLLECTION AW 2023】発表!!

深まる秋。良い気候の中街を行くと街路樹も秋色に染まりつつあります。
秋といえば・・・そう。こちらのコレクションの発表です♪

ORIGINE KOBE PATISSERIE COLLECTION AW 2023-2024 オリジンコウベ秋冬コレクション: 販売期間:2023/10月～ 2024/3月頃
2023秋冬コレクションの販売が
10月中旬より順次各店でスタート!!
※販売日程は8店それぞれ異なります。

今回のテーマは「大人」★

商品名は「Les grands(レグラン)」に。

春夏コレクションのテーマ「こども」に対する共通テーマとなります。

各シェフの思い描く「大人」のイメージとは・・・

お酒やスパイス、ナッツやショコラ。

ダークカラーのコレクションが多めで秋冬らしい色見が揃いました♪

ORIGINE KOBEのアカウントからそれぞれそシェフのこのお菓子への思いを語った
インスタライブもご覧いただけます♪
https://www.instagram.com/p/CxnTHYFvsgt/?hl=ja

L’AVENUEのコレクションガトーの販売開始はまもなく・・・
販売の際にまた詳しくご紹介いたしますのでどうぞお楽しみに!

HIRAI

#オリジンコウベ #originekobe
#神戸パティスリーコレクション #神戸スイーツ
#2023秋冬コレクション #kobesweets
#おとな #レグラン

2023.10.17

プロフィールカード★リニューアル

いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。

秋本番の良い季節☆今日は店舗プロフィールカードのリニューアルです♪

昨年OPENした新店舗の情報が遂に加わり一新☆

長年使用しておりましたこちらのカードは遂に配布終了。

切り抜きの顔写真を外してほしい・・・というシェフの希望がようやく叶いました。

今回は新店舗、本店の販売商品を同時にご覧いただきたく

大好きなフォトグラファー香西さんに新たに撮影いただいた画像も数枚セレクト♡

デザインは今回もL’AVENUEオープン時からWEBデザインをお任せしている
OMデザイン大野さんにお願いしました!

新旧のカードを並べるとなんだか感慨深いものがあります。

オープンの時からL’AVENUEのコンセプトは変わりません。

「夕焼け空がだんだんと夜の空に移行して行く様は、数分で世の中の色を次々と変え、目に映る街の景色も変えて行きます。そのような効果を、味で感じることができたら、素敵な感覚に浸れるのかも知れません。私の作るチョコレートは、複雑な味の構成をしているようで、しかし各々がスッキリと後を引かず消えていくので、正に夕焼け空が色を変えて行くように、段階的に味わえる作りとなっております。ほんの少し贅沢なひと時を感じて頂けたなら幸いです。

When the sunset gradually turns into the night sky. In a few minuites everything changes the colour. To your eyes, that also changes the look all around you. If you could feel such an effect when you taste. How wonderful that would be. The chocolate I make. Although having a complexity of flavours. Each flavour disappears smoothly without after taste. And just like the sunset changing colour. You too can taste the gradual change of distinct flavour. Enjoy a moment of pure luxury.」

これからも変わらず丁寧な職人の仕事を続けて参ります。
引き続きどうぞよろしくお願い致します。

HIRAI

2023.10.16

10/18(水)神戸阪急クリスマスケーキ受注スタート

2023年シュトレン販売情報第2弾★
神戸阪急でクリスマスケーキ受注がスタート!
L’AVENUEからは今年もシュトレンをご用意致します♪

神戸阪急クリスマスケーキ予約受付開始

【予約日時】10月18日(水)～11月26日(日)
※限定数なくなり次第終了

【予約場所】神戸阪急本館地階クリスマスケーキご予約承りコーナー
※L’AVENUEのシュトレンはインターネット・お電話での予約には対応しておりません
・限定数50個
・配送のみ対応
・12月1日(金)から順次配送

L’AVENUEからは今回も神戸阪急バイヤーさんのセレクトで
このような2種のシュトレンをギフトBOXに。

Stollen Chocolat&OrangeChocolat シュトレンショコラ&オレンジ

シュトレンショコラ : ラム酒に漬込んだセミドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用したシュトレンは
L’AVENUEらしくチョコレートを加えました。しっとりとガトーに近い食感が特徴。

シュトレンオランジュ : しっとりとバターの薫り豊かな生地に爽やかなオレンジの薫りをプラス。
ラム酒に漬込んだセミドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用したシュトレン。

クリスマスを待ちながら少しづつお召し上がりいただける贅沢なギフト♪

限定数ありの商品ですのでお早目にご予約をお願いします!

お問合せの多い店頭でのシュトレンの販売は、11月下旬頃からの見込みです。
販売開始後に改めてご案内致します。

L’AVENUEのクリスマスケーキ受注に関するお知らせも
今年の新作ガトーの仕上がりを待つばかり・・・

内容の確定まで今しばらくお待ちくださいませ♪

HIRAI

2023.10.15

ハロウィンラッピング♪

Happy Halloween!
10月中旬に差し掛かり秋の心地よい気候となりました。

L’AVENUEは比較的大人向けな商品展開の店舗ですので

なかなかご依頼が少ないのですが・・・

実はハロウィーンシールでのラッピングのご用意がございます☆

これまで全く告知してこなかったのでほぼ誰も知らない情報です。

プチギフトラッピングも承っております。
※ラッピングには別途費用が掛かります。

ハロウィーンシールは箱入りのショコラや
その他の商品にもお付けする事が出来ますのでご希望の方はスタッフにお申し付けくださいませ☆

楽しいイベントにも是非L’AVENUEのお菓子を!

HIRAI

近隣の保育園の子供たちがおもちゃカボチャをとっても可愛くして飾ってくださいました♡

かぼちゃプリンの販売もあと僅かとなりました。
是非この季節に♪

2023.10.13

チョコレートシュー・ジャーニー★5週目ベネズエラ

秋の風吹く気持ちの良い神戸の街です。
今日から5週目のチョコレートに切り替わり♪

Chocolate Choux Journey チョコレートシュージャーニー

《イベント期間》9/15(金) → 10/26(木)

いよいよ終盤になってきました。5週目のチョコレートは・・・

Venezuela ベネズエラ

couverture noir
ダークチョコレート 76%
力強いカカオの風味と、オリーブや木の香りが絶妙なバランス。
販売期間:10/13(金)～10/19(木)
※期間中 17(火)18(水)はL’AVENUE店舗はお休みとなります。

L’AVENUEのチョコシューはこちら!!

Chocolate Choux Journey Venezuela
チョコレートシュー・ジャーニーベネズエラ

カカオ入りのシュー生地にサブレ生地を乗せて焼き上げた
食感の愉しいシューショコラに
力強いカカオの薫りのベネズエラ産チョコレートを使用した
クレームムースリーヌをたっぷり★

シュー巡りの旅ではカカオの味の違いをしっかり感じていただきたいので
とってもシンプルなシュー・ア・ラ・クレーム・ショコラに♪

ご購入のお客様には1回のご購入に1枚「マイルシール」をお渡ししております。
※複数個のご購入の場合も1枚となります。(おひとり様1日1枚まで)

マイルシールを6枚ためて応募すると
先着300名様に世界8ヶ国のチョコレートタブレット
【食べ比べセット】をプレゼント!!

日仏商事プレゼンツのこの素敵なイベントで楽しいチョコシューの旅を♪

2023.10.12

シェフ誕生会★2023

気持ちの良い秋晴れの木曜日。

今年もシェフの誕生会!とっても久しぶりにマスクをしていない写真が撮れました!

恒例になってきたLIANG YOUさんの御馳走♡
間違いなく美味しいお料理の数々で豪華にお祝い!

生クリームのケーキが苦手な平井には今年も焼タルトのバースデーケーキ!

ベースのタルトには自家製プラリネのクレームダマンド

スポンジ生地にヴァニラとポワールウィリアムスの香るアパレイユを浸し

今が旬の瑞々しい洋梨をたっぷり★

ほど良く焼き上げたらナパージュとアーモンドでデコレーション♪