いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
出会いと別れの春。新生活をスタートしてしばらく経ちました。
ゴールデンウィークを目前に、そろそろ苺のガトーも今期の販売終了間近となりました。
「こどもの日」「母の日」とイベント盛りだくさんの5月に向けて苺のホールケーキをリポスト!
- Gateau Fraise ガトーフレーズ
-
苺のショートケーキ
スポンジ・生クリーム・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
☆こちらの商品はさまざまなサイズでご用意が可能です。
- Gateau Fraise Chocolat ガトーフレーズショコラ
-
苺のショートケーキ チョコレートバージョン
カカオのスポンジ・シャンティイショコラ・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
☆こちらの商品もさまざまなサイズでご用意可能です。
- Couronnes クーロンヌ
- 鮮やかなピスタチオのムースに
ヴァニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺をたっぷり飾りました。
※今季仕込みは終了しました。在庫数のみですのでお早めにチェック!
美味しくてピスタチオのグリーンが映える春にも人気のアントルメ!
Fraisier KOBE フレジエ コウベ
フランス風いちごのショートケーキ
アーモンドパウダーを使用したしっとりとしたビスキュイに
クレームムースリーヌと神戸産の大粒苺をたっぷり♪
ほんのりキルシュ風味
※販売期間は5/3まで!!
先日販売スタートのこちらの大人向けスイーツも引き続きご予約受付中!
- Charlot シャルロ
- グリオットのガトー
鮮やかなピスタチオのクレームとビスキュイ
ショコラブランのムースとヴァニラ風味のクレームブリュレ
可愛いカラーの大人向けガトー☆
※お子様、妊婦様はお召上がりいただけませんのでご注意くださいませ
- Table Check ホールケーキ予約
-
こちらの受注サイトからご予約受付中☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
サイト内の商品もどうぞご覧くださいませ!
春のお祝い事にぴったりな苺スイーツ♡は5月以降順次今季の販売を終了します。
特別な日の思い出の一部になれると幸いです♪
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆桜の後のお楽しみ・・・イペの花も満開に♡
日中は汗ばむ陽気となってきた神戸です♪
朝晩はまだ冷えるので着るものに気をつけたい季節。
先日発表したORIGINE KOBEコレクションガトー遂に登場!!
Les Points… レ・ポワン
無花果とフロマージュのガトー
フロマージュブランのムースと
コンポートフィグを加えたテリーヌフロマージュ
スパイスのサブレを層に。
イチジクと木苺のジュレと
ライムの香るムラングイタリエンヌで仕上げました。
今年のコレクションテーマは
春夏「ドット」水玉
秋冬「ストライプ」縞模様
なんだかおもしろいテーマとなった2024
L’AVENUEのドットは・・・とても大きな水玉でした。
春夏らしい爽やかなテイストのガトーフロマージュ☆
是非お試しくださいませ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆艶やかなピンクが可愛い子達
花々に見惚れてなかなか会社に辿り着かない春。
4日間の春休みをありがとうございました!
今の季節にぴったりなガトーが新登場★
パピヨンがひらりとあしらわれた新作
- Élysée エリゼ
- 春らしいショコラのガトーは
ムース・クレーム・ガナッシュ・ビスキュイを重ねて
爽やかなレモンのクレームのアクセントと
メランジェショコラの食感も一緒に
L’AVENUEらしいショコラの多重構成ですが
ベースのテイストはショコラ・ヘーゼルナッツ・レモンとシンプル。
さまざまなテクスチャーを重ねる事で
ショコラとフルーツをより美しく美味しく調和した一品
是非お花の横で舞う蝶々たちに春を感じてください!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆サクラ♡サクラ♡サクラ♡
春期休業ラスト1日は仕込み日で明日の営業に備えたお仕事がスタートです!
今日は2024/4/24～開催される「洋菓子フェスタ」出店に先駆けて
ORIGINE KOBE焼菓子アソートオンライン受付開始のお知らせ!!
- ORIGINE KOBE オリジンコウベ
洋菓子フェスタ in Kobe限定 焼菓子セット
-
■ 4月24日(水)→30日(火) 10時～19時※最終日は17時閉場
■ 大丸神戸店 9階 イベントホール/エスカレーター横特設会場
神戸のパティシエ8人によるプロジェクト《オリジンコウベ》
8人のシェフそれぞれの個性が光るスペシャルな焼菓子の詰合せ
◆パティスリー モンプリュ
【セザム】
黒ゴマを練り込んだケイク。刻んだジャンドゥジャをアクセントに。
◆パティスリー アキト
【金柑とノワゼット】
ノワゼットの生地の中に、金柑のコンフィを入れたケイク。
◆コンパルティール ヴァロール
【アマンドラム】
醗酵バターとアーモンドをしっかりと使い、ラム酒で香りづけした、シンプルなバターケーキ。
◆パティスリー エトネ
【ケーク F ココ】
イチゴの果肉入りマンゴーココナッツパウンドケーキ。
◆ラヴニュー
【ポップコーン キャラメルショコラ】
オイルフリーで作るポップコーンにキャラメルテイストのショコラブランをコーティング。
◆マビッシュ
【パウンドジェンヌ】
生地はスペイン産アーモンドを使ってしっとりと焼きあげ、マロングラッセをアクセントに。
◆パティスリー アグリコール
【ケークアナナス・レザン】
キルシュ漬けのドライパイナップルと、ソーテルヌに漬けたレーズンの爽やかなケーク。
◆ラトリエ・ドゥ・マッサ
【ケーク 和三盆】
白下糖のコクと和三盆糖の上品な甘味を生かしたしっとりとしたケーク。
オンラインでのご注文はこちらの【大丸神戸店】のサイトからどうぞ☆
↓↓↓↓↓↓
https://www.daimaru.co.jp/kobe/topics/20240402_yougashifesta.html
※こちらのアソートはL’AVENUE店舗でのお取扱いはございません。
※洋菓子フェスタ開催中、各日限定数ありで販売!
☆神戸大丸限定の渾身のアソート☆
会場に足を運べない方は是非オンラインで!!
オンライン販売数も限定数がございますので
気になる方はどうぞお早目にチェックお願いします!!
イベント時期間近にL’AVENUEのアイテムもピックアップ致します!!
HIRAI
出会いと別れの春。
今年もそんな季節を迎えました。
これまで販売に従事していた製造希望のスタッフは厨房に配属移動したり人事が大きく動く季節です。
今年は複数の新入社員を迎えました!
只今スタッフ育成強化期間となります。
まだまだ至らぬ点が多々ありご来店のお客様ご迷惑をお掛けする事もあるかと思われます。
帽子に若葉マークの付いたスタッフを多く見かける事と存じますが
引き続き頑張って若い力を育てて参りますので
何卒温かい目で見守っていただけますようお願い申し上げます。
緊張のテイク1は各店カチコチの新1年生!
4月の入社から1週間。きっと初めてだらけでとっても疲れたのかと・・・。
ちょっぴりクールダウンの春休み。
頭の中を整理して、休み明けからまた一緒に頑張れますように!!
春休み明けは4/12(金)から元気に営業を再開します!!
営業日のご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
桜が満開を迎え美しい花々を愛でる喜び溢れる春!!
先日販売スタートの春らしいガトー
シャルロのメイキングをちらっとご紹介♪
- Charlot シャルロ
- グリオットのガトー
鮮やかなピスタチオのクレームとビスキュイ
ショコラブランのムースとヴァニラ風味のクレームブリュレ
春色のピスタチオのビスキュイを丁寧にセルクルサイズにカット
丁寧にフィルムの中に入れ
そのままセルクルへ・・・ショコラブランのムースを絞り
センターにはヴァニラ風味のクレームブリュレとダークチェリーを層に。
朝の仕上げで上部にピスタチオのクレームを絞り
ショコラブランのデコールを準備
グリーオットチェリーに丁寧に金箔を施したら
可愛く飾って完成☆
モスグリーンが春らしい大人なスイーツ。
この春にもどうぞお召し上がりくださいませ!
HIRAI
2024年春。なんと例年より早めにマンゴーが到着!!
何になるのかな?と思っていたら
まずはこちらのお菓子に♪
- Tarte Mangue タルト マング―
- フレッシュなマンゴーの焼きタルト
ラム酒風味のクレームダマンドとココナッツも一緒に
ご予約でホールサイズもご用意可能です!
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
みんなで仲良く春のティータイムにも♪
気になる!という方是非お試しくださいませ。
※フルーツの入荷状況により、販売を休止する場合がございます。
春うらら♪ よい季節のラヴニューに是非!!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆モクレンの花もそろそろ見納め。毎年美しい春をありがとう♡
春本番♪4月になりました。
今日は2024春休みのお知らせです。
【2024年春休みのお知らせ】
4/8(月)～11(木) 4日間の春季休業をいただきます。
休業期間中は本店「L’AVENUE」と新店舗「L’AVENUEbis」
オンラインショップの受注処理・配送作業も休止させていただきます。
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
営業日のご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ
あっちにもこっちにもかわいい蕾たち♡
ぱっと開いた子にキュンとする毎日♡♡♡
春はアイスクリームの季節のはじまり。。。
アイスクリームのオンラインショップも受注が増えてきました☆
店頭受取テイクアウトのご予約も承っております!
どうぞご利用くださいませ♡
昨年発表のORIGINE KOBEコレクションガトーも春になり販売期間終了まであと少し!
来期までお休みに入る前にメイキングをちらっとご紹介☆
- Les Grands レ・グラン
- ORIGINE KOBE PATISSERIE
COLLECTION AW 2023-2024
大人のガトー「Foret Noire」を思わせる
グリオットチェリー・キルシュ・ヴァニラとショコラのガトー
ムースショコラノワールにグリオットチェリーを3粒
キルシュのアンビバージュを浸み込ませた
ビスキュイショコラアメールを層に
キルシュの薫るホワイトチョコレートのシャンティイにクレームブリュレ
グループで手際よくモンタージュを進めます。
多重層の本体は急速冷凍でフリージング
別仕込みで準備したヴァニラ風味のクレームモンテにグリオットのジュレを忍ばせたテットを乗せたら
ショコラブランのグラサージュにドボン!
側面に手作業で丁寧にショコラを飾ったら完成!!
お酒の効いた大人のスイーツ、まだお召上がりいただけていない方はお早目にどうぞ♡
HIRAI
2025年の春夏コレクションの発表もどうぞお楽しみに!!
昨日のオンエアのラジオ番組でL’AVENUEの商品をご紹介いただきましたのでこちらにご案内♪
【Wave!!!! Kiss FM KOBE】
Kiss FM KOBE「Wave!!!!」毎週月～木12:00～14:55
サウンドクルー:中野耕史さん(月・水)・松田礼那さん(火・木)
https://twitter.com/kissfmwave
L’AVENUEがご紹介いただいたのは昨日の
2024/3/28(木)12時35分頃からの「増田製粉」さんがスポンサーのこちらのコーナー!
■「グルメシュラン」毎週木曜12:35頃～12:40頃放送
サウンドクルー(DJ)の松田礼那さんが兵庫県内の気になる洋菓子・和菓子を番組で実食・紹介☆
お店の情報やこだわりポイントなどのグルメ情報を発信♪
今回ご紹介いただいたガトー&焼菓子はこちらの2アイテム!!
※いずれも増田製粉の「宝笠ゴールド」を一部に使用しております。
- Pasteur パストゥール
- アプリコットのジュレとグレープフルーツのコンポート
ジャンドゥーヤのムースとサブレショコラの食感。
ラジオの食レポって表情が見えないのですごく難しいと思うのですが・・・
さすがのご感想に聞き入りました♡
サウンドクルーってすごいお仕事ですね!!
- Cake Marble ケークマルブレ
- バターケーキとチョコレートケーキのマーブルケーキ
ラム酒の香り
オープン当初から人気のこちらのケークも実食いただけて嬉しかったです!
「Kiss FM KOBE」はこの仕事を始めた当初、コムシノワの厨房で毎日1日中聞いていたFMラジオ☆
「リスナー」を「キスナー」と呼んでたり「DJ」を「サウンドクルー」と呼んでいたり
久しぶりに聴くラジオにノスタルジーを感じつつ
とっても楽しく拝聴致しました♡
放送後の番組はこちらでチェックしていただけます!
https://radiko.jp/share/?t=20240328124007&sid=KISSFMKOBE
聴きたい!という方は「radiko」アプリをダウンロードして是非チェックしてみてください☆
※オンエア後1週間は試聴できます!
この度はとっても素敵な商品紹介をありがとうございました!!
感謝♡
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆ゴージャスなボリュームに惹かれる淡いピンクの美人さん
