GATEAUX
雨がよく降る春。雨の日はまだ少し肌寒い神戸です。
春の大型連休は一旦ストップの方も多そうな曜日並びの2024。
今日は初夏にマロン?!なアイテムが新登場♪
訳ありで作成されたこちらのアイテムはこの季節にはレアなマロン系。
ほんのりラム酒のムースとマロンクリームが
意外にもトロピカルなフリュイの酸味と良く合います♪
クレームシャンティイとパッションフルーツのピューレを加えたナパージュでデコレーション。
L’AVENUEらしい多重構成のガトー
気になる方は是非お早目にチェックをお願い致します!
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆淡いパープルが可愛い小花ちゃん
現在開催中の洋菓子フェスタ☆販売状況が気になって現地チェック
しっかり購入してまいりました!!
開催は30日まで。ご購入は残り2日のチャンスです☆
◆パティスリー モンプリュ
【セザム】
黒ゴマを練り込んだケイク。刻んだジャンドゥジャをアクセントに。
◆パティスリー アキト
【金柑とノワゼット】
ノワゼットの生地の中に、金柑のコンフィを入れたケイク。
◆コンパルティール ヴァロール
【アマンドラム】
醗酵バターとアーモンドをしっかりと使い、ラム酒で香りづけした、シンプルなバターケーキ。
◆パティスリー エトネ
【ケーク F ココ】
イチゴの果肉入りマンゴーココナッツパウンドケーキ。
◆ラヴニュー
【ポップコーン キャラメルショコラ】
オイルフリーで作るポップコーンにキャラメルテイストのショコラブランをコーティング。
◆マビッシュ
【パウンドジェンヌ】
生地はスペイン産アーモンドを使ってしっとりと焼きあげ、マロングラッセをアクセントに。
◆パティスリー アグリコール
【ケークアナナス・レザン】
キルシュ漬けのドライパイナップルと、ソーテルヌに漬けたレーズンの爽やかなケーク。
◆ラトリエ・ドゥ・マッサ
【ケーク 和三盆】
白下糖のコクと和三盆糖の上品な甘味を生かしたしっとりとしたケーク。
※こちらのアソートはL’AVENUE店舗でのお取扱いはございません。
※洋菓子フェスタ開催中、各日限定数ありで販売!
※連日昼過ぎには完売しているようですのでぜひ早めの時間にチェックを!
☆神戸大丸限定の渾身のアソート☆
L’AVENUEがこちら用にご用意したアイテムは・・・
L’AVENUE店頭でもかなり人気のこちらのアイテムが
なんとギュギュっとコンパクトな小袋に!!
カリっと食感の残る香ばしいキャラメルとサクサク食感がクセになる
リピーターの多い贅沢ポップコーン☆
通常パッケージの購入を悩まれていた方には絶妙なサイズとなります♡
ORIGINE KOBEファンの皆様に広くお召上がりいただけますように!
HIRAI
ゴールデンウィーク初日は雨模様の神戸でしたが
夕方には上がり沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました。
今朝も元気にガトー・ヴィエノワズリーの準備が進んでおります。
切り替わり中のショーケースにちょっぴり夏っぽいベリーヌも加わりました!
パイナップルとオレンジでおうちで南国気分♪
美味しいスイーツで元気に過ごせますように!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆ビタミンカラーの可愛い子達♡
春の連休がスタート!!良いお天気に恵まれました!
今朝も元気に厨房&工房ではお菓子の仕上げがスタートしています☆
ヴィエノワ―ズリーに極レアアイテムがこの土日限定で登場!
定番のショコラ・ピスターシュのアレンジバージョン♪
レアアイテムの販売は予告なくごく稀に登場しますので見つけた時が買い時です♪
ヴィエノワズリーは本店、新店ともに販売を行っております★
ケーキのついでに、アイスクリームのついでに・・・
お好みに合わせてご利用くださいませ!
もちろん定番のヴィエノワズリーやカヌレ、パイ菓子もございます♪
寒いのでどうぞ温かくしてご来店くださいませ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆春の花はいつもほんの束の間ですね儚いほど美しい♡
春夏ガトーに続々切り替わりの4月。
今日はこちらのクリームたっぷりのタルトが登場!!
数年前のORIGINE KOBE秋冬コレクションとして発表された
「Crème」クリームをテーマに作られたガトー★
テーマ通りにプラリネのクリームがたっぷり♪
たっぷりと絞ったプラリネクリームは自家製なので甘すぎず香ばしい薫り♪
口いっぱい頬張っても後口の良いクレームがのど越しスルリ♡
ザクザク食感のタルトにはガナッシュをたっぷり
お召上がりの前にカリカリ食感の
キャラメリゼしたアーモンドをトッピングしてお召上がりください♪
気付けば切り替わってしまう季節アイテム。
気になる方は是非お早目にどうぞ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆触れてみたくなるふわふわな白い子達
いつもL’AVENUEをご利用いただきありがとうございます。
早くも4月後半となりました。
休業日の今日は今月末に控えたゴールデンウィークと
忘れてはいけない母の日に向けてのご案内♪
ゴールデンウィークの手土産、母の日ギフトのご注文受付中
店舗でもそろそろご予約を頂く事が多くなってまいりました
只今なら、オンラインショップでご注文いただいても、到着日をご指定いただけますので
お早目のご注文をお勧めしております。
L’AVENUEオンランサイトはこちらから↓↓↓
http://boutique.lavenue-hirai.com/
◆母の日の配送手配に関して◆
例年配送が大変混み合い、お日にち・時間指定に遅延が生じる事が多くなっております。
母の日当日の手配は商品到着をお約束することができませんので何卒ご了承くださいませ。
春の大型連休ゴールデンウィークの予定もそろそろスケジュール調整されている方も多い時期。
ご帰省にもギフトにもちょっぴり贅沢なショコラ・焼菓子・アイスクリーム♡
直送の手配も可能ですので時期を問わず安心してご利用いただけます!
※アイスクリームのご注文にはお受取日時指定が必要ですのでご注意くださいませ。
L’AVENUE・L’AVENUE bis店舗では
オンラインショップでは販売を行っていないチョコレート商品も充実!
オンラインショップで母の日ご利用のお客様は
ご注文の際に「母の日ギフトとして利用」などお書き添えいただければ
母の日シール付きで手配を行わせていただきます!
皆様のご利用心よりお待ちしております♡
HIRAI
先日お知らせを行いました「洋菓子フェスタ in Kobe」
限定 焼菓子セットの販売はいよいよ明日から!!
◆パティスリー モンプリュ
【セザム】
黒ゴマを練り込んだケイク。刻んだジャンドゥジャをアクセントに。
◆パティスリー アキト
【金柑とノワゼット】
ノワゼットの生地の中に、金柑のコンフィを入れたケイク。
◆コンパルティール ヴァロール
【アマンドラム】
醗酵バターとアーモンドをしっかりと使い、ラム酒で香りづけした、シンプルなバターケーキ。
◆パティスリー エトネ
【ケーク F ココ】
イチゴの果肉入りマンゴーココナッツパウンドケーキ。
◆ラヴニュー
【ポップコーン キャラメルショコラ】
オイルフリーで作るポップコーンにキャラメルテイストのショコラブランをコーティング。
◆マビッシュ
【パウンドジェンヌ】
生地はスペイン産アーモンドを使ってしっとりと焼きあげ、マロングラッセをアクセントに。
◆パティスリー アグリコール
【ケークアナナス・レザン】
キルシュ漬けのドライパイナップルと、ソーテルヌに漬けたレーズンの爽やかなケーク。
◆ラトリエ・ドゥ・マッサ
【ケーク 和三盆】
白下糖のコクと和三盆糖の上品な甘味を生かしたしっとりとしたケーク。
※こちらのアソートはL’AVENUE店舗でのお取扱いはございません。
※洋菓子フェスタ開催中、各日限定数ありで販売!
☆神戸大丸限定の渾身のアソート☆
L’AVENUEがこちら用にご用意したアイテムは・・・
L’AVENUE店頭でもかなり人気のこちらのアイテムが
なんとギュギュっとコンパクトな小袋に!!
カリっと食感の残る香ばしいキャラメルとサクサク食感がクセになる
リピーターの多い贅沢ポップコーン☆
通常パッケージの購入を悩まれていた方には絶妙なサイズとなります♡
ORIGINE KOBEファンの皆様に広くお召上がりいただけますように!
気になる方はどうぞお早目に神戸大丸でチェックお願いします!!
HIRAI
他店の限定アイテムも気になるので会期中にこっそり買いに伺う予定です♪
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
今年はこれまでピックアップしてこなかった定番の焼菓子や
チョコレートアイテムを改めて少し詳しくご紹介していこうと思います!!
気になっていたけどまだ購入されていないお菓子も
既にお召上がりいただいているアイテムや
ずっと続けてリピートして下さっている方も沢山いらっしゃるかと思われます♡
スタンダードなレシピですがショコラのセレクトは
65.6%のオリジナルブレンドチョコレートの「オールノワール」と
カカオバリー社エクセランス55%をこのガトーに合わせてバランスよくブレンド
メレンゲはほど良い軽さを残せるよう混ぜすぎないのがポイント。
お皿に切り分けてホイップクリームを添えるとリッチなデザートに。
おうち用にもギフトにも♡少し贅沢なひとときを!
HIRAI
すっかり春らしい気候になった4月下旬。
今日は今期最後に仕入れた土佐文旦をどうするか・・・
悩んだ結果こちらのタルトに!!
独自の甘味と酸味、そしてほろ苦さを持つ和柑橘
その香りを生かすためちょっぴりワタの部分も残して
一緒に焼き上げました。
コクのあるピスタチオを加えたアーモンドクリームとの相性も◎
販売期間は数週間??
気付けば終了する今だけの焼きタルト
気になる方は是非お早目にチェックをお願いします!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆趣のあるパープルが可憐♡
いつもL’AVENUE・L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
今年はこれまでじっくりとご紹介してこなかった
ラヴニュー自慢のチョコレなどの定番アイテムを
ちょっぴりピックアップしていきます!!
カカオバリー社ピュルテシリーズのエクセランス55%に
パートドカカオをブレンドしショコラ感を更にアップ★
バターとはちみつもたっぷり使用して
しっとりとした口当たりに
焼き上がりに含ませるアンビバージュはすっきりとしたチェリーの香り
艶やかなグラサージュに金箔をあしらいました。
ちょっぴり贅沢なおうち時間に。勿論プレゼントにも♡
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆ビビットパープルのブーケにキュン♡
