来週5/13からスタートの「焼菓子ギャラリー」
L’AVENUEから出品アイテムは14種!
その中でも店舗で販売のないアイテムをこちらにご紹介♪
Allumettes aux Chocolat アリュメット・オ・ショコラ
バターの香り豊かな自家製パイ生地を
ダークチョコレートでコーティング
ほろ苦いカカオニブで仕上げました★
ザクザク食感の楽しいチョコパイ♡
ファミリーパックサイズで袋内にたっぷり詰めました♪
お日持ちは3週間あるのでゆっくりとチョコチョコお召上がりいただけます♡
大人から子供まで楽しめるチョコパイは早い者勝ち!!
そしてそして今年のバレンタインに限定で登場し
あっという間に完売。再販希望のお声が多かったこちらも!!
- Sablée Cacao nibs Chocolat サブレ カカオニブ ショコラ
- 粒チョコ入りのザクザク食感のカカオクッキーを
ダークチョコレートでコーティング
サブレぺピットショコラの進化系
大袋にたっぷりと9枚入
ザクっと齧りついたら幸せいっぱい♡
カカオ感強めのチョコクッキー
美味しいショコラで皆様の心が満たされますように♪
阪急うめだ本店 「焼菓子ギャラリー」
期間:【Part1】5月13日(月)～21日(火)まで ※9日間
【Part2】5月22日 (水) ～28日 (火) まで ※7日間
場所:阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス
★L’AVENUEの出店期間は【Part1】5月13日(月)～21日(火)となります!!★
今年も是非、楽しい焼菓子イベントへGO!
HIRAI
ゴールデンウィークが終わり少し静かな木曜日となりそうです。
まもなく母の日ですね。
昨月発表したORIGINE KOBEコレクションガトーがちょっぴり進化!!
Les Points… レ・ポワン
無花果とフロマージュのガトー
フロマージュブランのムースと
コンポートフィグを加えたテリーヌフロマージュ
スパイスのサブレを層に。
イチジクと木苺のジュレと
ライムの香るムラングイタリエンヌで仕上げました。
今年のコレクションテーマは
春夏「ドット」水玉
秋冬「ストライプ」縞模様
楽しいテーマとなった2024
L’AVENUEのドットは・・・とても大きな水玉◎でしたが更に大きく成長!
春夏らしい爽やかなテイストのガトーフロマージュ☆
次回秋冬コレクションの発表まで継続ですのて是非お試しくださいませ!
そしてORIGINE KOBE8店舗の「Les Points…」を巡る
神戸スイーツの旅もお楽しみいただけると幸いです。
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆惚れ惚れする美しいフォルムの茎と花
当日告知ですみません!!本日15:00～インスタライブに平井が登場!!
以下 日仏商事株式会社 Instagramより★
@nichifutsu.shoji.co
↓↓↓↓ ↓↓↓↓ ↓↓↓↓
5/8(水)15:00〜
インスタライブ開催
テーマは
『チョコレート菓子の商品開発と店舗の運営について』
L’AVENUE(ラヴニュー)の平井茂雄シェフをゲストに迎え、
カカオバリーチョコレートアカデミー責任者の尾形剛平氏との対談をライブ配信します!
聞いてみたいこと、気になることなど、ぜひコメントで教えてください
日時:5/8(水)15:00〜
内容:お店で販売する商品開発に関して、チョコレート選びのポイントを実際にL‘AVENUEで販売されているお菓子を例に、平井シェフにご説明していただきます。
そして、「商品生産」や「働き方」など、平井シェフが行っているパティスリーの店舗の運営について詳しくお話を伺います。
どんな話が出てくるのか・・・楽しみです!
ライブの中に出てくるチョコレートスイーツは・・・
定番の人気アイテム「マルキーズ」と「ソシソンショコラ」!
チョコレートアカデミー東京の尾形シェフとのセッションで
チョコレートの選び方、考え方やお店の運営についても詳しく聞けそうな内容ですので
ご興味のある方は是非ご参加お待ちしております!!
日仏商事HPブログから
より詳しいシェフのプロフィール等もご確認いただけます★
こちらよりどうぞご確認くださいませ。
↓↓↓↓
https://www.nichifutsu.co.jp/information/84361/?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=20240419
#日仏商事 #ラヴニュー #lavenue #チョコレートアカデミー
#インスタライブ告知 #インスタライブ
#シェフ #チョコレート #商品開発 #働き方 #店舗経営
今年もそんな季節がやってきました!!
今回も出店のお声がけいただきL’AVENUEも参加決定☆
阪急うめだ本店 「焼菓子ギャラリー」
期間:【Part1】5月13日(月)～21日(火)まで ※9日間
【Part2】5月22日 (水) ～28日 (火) まで ※7日間
場所:阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス
毎年 ご好評いただいている焼菓子イベント!
今回は10回目の開催ということで、期間もブランド数も過去最大!
初登場のブランドも多数。
焼菓子の種類は350種類以上!
また、
・紅茶に合うレモン(柑橘)を使った菓子
・珈琲に合うプラリネ(ナッツ)を使った菓子
の2つの共通素材のテーマによる焼菓子も登場!
【参加ブランド】(順序不同)
■兵庫・神戸岡本
ラトリエ・ドゥ・マッサ
■兵庫・芦屋
パティスリー エトネ
■兵庫・神戸北野
ラヴニュー
■兵庫・養父
ル・フルーヴ
■兵庫・宝塚
パティスリー ベルクルール
■奈良・大和西大寺
ガトー・ド・ボワ
■【初登場】東京・下高井戸
リフェンリ
■京都・今出川
ラマルク
■京都・烏丸御池
パティスリー・エス
■大阪・福島
パティスリー クロシェ
■大阪・肥後橋
ショコラトリー・パティスリー ソリリテ
■大阪・十三
パティスリー トゥシェドゥボワ
■【初登場】兵庫・神戸花隈
ジョイス ※5/20(月)、5/21(火)のみ出品
■【初登場】東京・小竹向原
クリオロ ※5/20(月)、5/21(火)のみ出品
■兵庫・苦楽園
グットタイムパティスリー
■【初登場】兵庫・苦楽園
ルメルクール
■大阪・肥後橋
セイイチロウ ニシゾノ
■【初登場】大阪・八尾
パティスリーケール
■大阪・池田
パティスリー ア・テール
■大阪・南堀江
パティスリー ルシェルシェ
■大阪・桜ノ宮
LAFCA(ラフカ)
■大阪・南堀江
パティスリー・ショコラトリー
オーディネール
■大阪・北堀江
パティスリー アクイユ
■【初登場】奈良・奈良市
メゾン ベニコ
■【初登場】東京・中野坂上
ショコラトリーアンドバーロンポワン
■【初登場】東京・吉祥寺
プレスキルショコラトリー
■【初登場】
Seiste(セイスト)
なんだか年々とどんどん盛大な催しに進化してきたこのイベント。
L’AVENUEは前半の5/13～21 9日間出店です☆
なんとなんと・・・ここだけアイテムが4種も登場するのです!!
こちらにちらっと未発表アイテム2種をご紹介!
「焼菓子ギャラリー」の為に作られた初お披露目のレモンケーキ!!
そして人気のポップコーンシリーズの新顔☆「ポップコーン フランボワーズ」!!
店舗で一時的にイベント的販売を行ないあっという間に完売した
「アリュメット・オ・ショコラ」と「サブレカカオニブショコラ」も出ます!
かなり力の入った9日間となりそうですので品薄になる前の
早目の日程でチェックしてみてください☆
詳しいアイテム紹介はまた後日のポストで!どうぞお楽しみに♪
HIRAI
ゴールデンウィークでバタバタしているうちに・・・・
告知が大変遅くなってしまいましたが
2024年も「ORIGINE KOBE講習会」4回行われます!!
～以下開催内容は「ORIGINE KOBE」Facebookページから↓↓↓↓↓↓～
イベント主催者: ORIGINE KOBE
日仏商事
時間: 4時間
公開 · Facebook利用者以外を含むすべての人
今年はORIGINE KOBEのシェフ1名とゲストシェフ1名が、パティスリー講習会としてそれぞれ2品ずつ(合計4品)ご紹介します。参加方法や支払い方法(現金のみ)が今までと異なりますので、下記概要欄をよく御覧ください。
講習会の内容は、中級者からプロ向けの難易度となりますが参加者への制限をかけるものではありません。たくさんのご参加をお待ちしています。
(当講習会は見学型です。作業を共に行う参加型ではありません)
【開催スケジュール1】
講習日: 2024年5月28日(火)
水野シェフ 洋菓子マウンテン (ゲスト)
大西シェフ コンパルティール ヴァロール
申込み開始日時: 2024年5月1日(水)10時
★↑残数ごくわずか!お急ぎください!!
【開催スケジュール2】
講習日: 2024年6月25日(火)
島田シェフ パティシエ シマ (ゲスト)
上田シェフ ラトリエ ドゥ マッサ
申込み開始日時: 2024年5月29日(水)10時
【開催スケジュール3】
講習日: 2024年7月30日(火)
蔭山シェフ パティスリー オクサリス (ゲスト)
村田シェフ マビッシュ
申込み開始日時: 2024年6月26日(水)10時
【開催スケジュール4】
講習日: 2024年8月27日(火)
櫻シェフ パティスリー アン (京都で開業準備中)(ゲスト)
多田シェフ パティスリー エトネ
申込み開始日時: 7月31日(水)10時
場所: 日仏商事株式会社 神戸本社 2階ラボ
〒651-0087 神戸市中央区御幸通5-2-7
※会場はお菓子の維持のため冷房で涼しくなります。
開場時間: 12時45分
講習スタート 13時
定員: 30名
講習費: 5000円(税込み) 当日現金のみ (お釣りは対応できません)
配席: 受付順にご希望のお席にお座りください。
<参加方法>————————————————————-
1、上記記載の各回の申込み開始日時になりましたらORIGINE KOBEのトップページにあります「メッセージを送信」から「講習会に参加希望」と簡単に連絡を下さい。同時に2名までお申し込みができますがその際は2人目のお名前もご記入ください。(一度に複数回分を申し込むことはできません。また、申込み開始日時より前の連絡はカウントされませんのでご注意ください)
2、先着30名に対して管理人からダイレクトメールで先着順位と当日の注意事項についてお伝えいたします。31人目からはキャンセル待ちのご連絡を差し上げます。
3、無断で参加をキャンセルされた場合は、それ以降に開催する講習会に参加できなくなる可能性がありますのでご注意ください。
【ORIGINE KOBE Facebookページはこちらから!】
https://www.facebook.com/events/1135345771231318/1135345784564650/?ref=newsfeed
なんと今年の講習会はゲストシェフを招いて開催!!
初の試みにワクワク♡私も申込したいところですがぐっと我慢しております。
イメージ画像があまりなかったので
過去のORIGINE KOBEのアソートやコレクションガトーなどを振り返ってみました。
(※講習会で作成のアイテムは別途各シェフのセレクトとなりますのでご注意ください。)
皆様のご参加お待ちしております!!
HIRAI
春の長期休暇ゴールデンウィークが終わり
L’AVENUEは2日間の連休をいただきます。
そんな休日には・・・
今年は今までしっかりとご紹介できていなかった
定番の人気アイテムもピックアップしてご紹介♪
- Cake Marble ケークマルブレ
- バターケーキとチョコレートケーキのマーブルパウンド
ミルクチョコレートでコーティング
銀箔のデコレーション
※食用の銀箔はお召し上がりいただけます。
しっかりと空気を含ませたバターケーキは
バターの風味はたっぷりですが軽い口当たり
カカオパウダーを加えた生地と程よくマーブルに
焼き上がりに含ませるラム酒のシロップが香ります。
オンラインショップでもご購入いただけますので
遠方の方はこちらでもどうぞ!
https://boutique.lavenue-hirai.com/
HIRAI
ゴールデンウィーク★2024
連日たくさんのお客様にご来店いただき心から感謝申し上げます♡
※画像はイメージです。鯉のぼりプレートは事前注文でのみお作りしております。
(別途料金がかかります)
今日は「こどもの日」!!
「端午の節句」国民の祝日こどもの日は子供の人格を重んじ、子供の幸福をはかり
そして母親に感謝する日でもあるようです。
L’AVENUE
L’AVENUEではなにか特別なお子様向けの商品をご用意しているわけではございませんが、
本日もたくさんのスイーツ、ショコラをご用意してお待ちしております!
L’AVENUE bis ラヴニュービス 新店舗では
「キッズアイス」として小学生以下のお子様は低価格販売を行っております
(サイズは大人と同じサイズ☆)
どうぞご利用くださいませ!
※おひとり様1アイテムのみご購入いただけます。
毎年の春のおたのしみ♡いつかの平井母作の筍ちらし
季節の食材を美味しくいただくと元気に過ごせそうです!!
2024は曜日の並びが良くおまけの振替休日がラッキーな当たり年☆
大人もこどもも嬉しい祝日♪
美味しいスイーツで楽しい休日をお過ごしくださいませ!!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆今晩は菖蒲湯に浸かり厄除けしながら血行促進!
春の連休ゴールデンウィーク後半の4連休!!
良いお天気に恵まれました!
今日は滅多に登場しないこの子が登場!!
- Treviso トレビーゾ
- マスカルポーネのムースに
エスプレッソシロップをたっぷりとしみこませたビスキュイ
まさにティラミスをガトーにしたようなお菓子。
イタリアの代表的なスイーツに因んで
ティラミスの発祥の地と言われる地名を名前に。
滅多に登場しないこちらのガトー。見つけた時が買い時です♪
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆やっぱりお花の季節が好き
春の大型連休★
今日は開店当初からの定番人気アイテムを
ちょっぴりピックアップ♪
- Brownies ブラウニー
- 香ばしくローストしたくるみとバナナを加えた
軽い食感のチョコレートブラウニー
ほろほろと軽い食感の生地に
ナッツとドロップショコラの食感がベストマッチ★
バナナの香りがふわっと漂うやみつきブラウニー
大人から子供まで幅広いお客様に愛されるアイテム
既にお召上がりの方も
はじめてご来店の方にも♡
常温でお持ちいただけるので手土産にも最適です♪
こちらのアイテムはオンラインショップでも配送依頼いただけます。
遠方の方もどうぞご利用くださいませ!
今後美味しい定番アイテムシリーズも続々発信して参ります。お楽しみに!
HIRAI
いつもL’AVENUE,L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
休業日の朝もしとしと雨模様の神戸です。
ご案内が遅くなりましたが本日午前中、
この後オンラインショップのメンテナンスで
一時的にご注文いただけない状態となります。
ご利用のお客様には大変ご不便をお掛けしますが
少し時間を置いてご利用くださいますようお願い申し上げます。
【オンラインショップ メンテナンス予定時間】
2024/5/1(水)9時～10時頃
※上記時間は予定時刻となりますので前後する可能性がございます。
メンテナンス完了後は従来通りの受注を再開します!
贅沢なおうち時間やギフトにもどうぞご利用くださいませ!!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆この季節あちこちで見かける可愛いパープル
