GATEAUX
秋ガトー続々の9月。
ショーケース内が一気に秋色に染まりゆく良い時期です。
今日も秋といえば・・・のヴェリーヌの登場です!
ワインの薫りがしっかりとしますがアルコール分はございませんので
大人味がお好きな未成年の方でもお召上がりいただけます♪
葡萄の季節も束の間。
秋のヴェリーヌ是非お試し下さいませ
今後も秋ガトーのご紹介が続きます!
旬の果実のスイーツ達をどうぞお楽しみに☆
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆ハッとするビビットパープルちゃん♡
夏限定「ミニヨン・桃ロール」の販売期間が終わり、
この秋も安定の定番商品が帰ってきました!
飽きのこないさっぱりとしたシンプルなロールケーキはL’AVENUEオープン時からの定番商品。
チョコなのに何故か後口は爽やか。
ご家族用や、お誕生日にも人気のホールサイズも♪
大きいサイズのケーキは予約サイト「Table Check」でもご予約を承っておりますので是非ご利用くださいませ。
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
オリジナルブレンドのダークチョコレートの味を
ストレートに感じていただけるルロー・オ・ショコラ
この秋も是非!!
カカオバリー社のオールノワールはオリジナルブレンドのチョコレートの名称
「Shigeo Hirai」ブレンドのショコラ65.6%を使用しているのはL’AVENUEだけ!
力強いカカオの香りとすっきりと後を引かない「キレ」のあるスマートな余韻をお楽しみ下さいませ♪
HIRAI
まだまだ日中は暑いですが
9月に入り朝晩は少し過ごし易くなってきました♪秋ですね。
9/16(月・祝)は「敬老の日」!
おじいさん、おばあさんに感謝を込めて♡
最近は実の父母がすっかり年を取り・・・父母へのプレゼントを考えてしまいます♪
L’AVENUEでギフト用焼菓子・チョコレートのご注文を
店頭・オンラインショップで承っております。
遠方のお客様、店舗にお越しいただく事が出来ないお客様は
オンラインショップをご利用いただけます。
boutique.lavenue-hirai.com/
食べ過ぎもお身体に触るので程ほどのサイズのショコラ達が人気です♡
ご家族みんなで一緒に楽しむなら色んなテイストのアソートや切り分けるタイプの焼菓子も!
※オンラインショップにてお熨斗紙をご希望の場合は、
掛け紙をご指定いただける画面を設けておりません為、
大変お手数ではございますが下記内容を備考欄にご記載の上ご注文くださいませ。
・ご用途 ・表書き: 敬老の日・御祝・内祝 など
(※婚礼用・出産用・病気見舞いなど、ご用途により水引種類が異なりますので詳しくお知らせください)
・水引 : 紅白蝶結び・紅白結び切り など
・名入れ : お名前・会社名 など
※当店の包装紙は透明フィルムでのご用意となりますため、イメージ画像のように掛け紙が見えた状態となります。
掛け紙が見えない状態の包装(一般的な内熨斗)をご希望の場合は別途お申し付けくださいませ。
※只今受注可能な日程以外の日程で到着をご希望のお客様は、備考欄に希望日程を記載の上ご注文くださいませ。
受注確認メールにて受付可否のご連絡をさせていただきます。
★L’AVENUE bis 店頭受け取りのご予約は
こちらのTableCheck予約サイトでもご依頼いただけます★
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
◆事前予約でスムーズなお引き渡しが可能になりました!
混雑が予想される土日祝には特におすすめです♪
大切な方へのギフトやもちろんお家時間のティータイムにも☆
こちらにご紹介のアイテム以外にもたくさんのお菓子をご用意して
皆様のご利用心よりお待ちしております。
HIRAI
L’AVENUE・L’AVENUE bis店頭では、チョコレート菓子等、オンライン商品以外の商品もご用意がございます☆
オリジナルのお詰め合わせや、店舗からの配送も承っておりますので是非ご利用くださいませ。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
秋ならではの果物・黄金桃の入荷で、桃スイーツをまだまだ楽しみましょう!
という事でこの秋もこちらのこちらのタルト登場♪
9月だけの限定販売のガトー。
桃の季節はあと僅か。束の間の販売となりますのでお早目にどうぞ♪
黄金桃が届くと秋のはじまり。
秋ガトーの切り替わりはまだまだ続きます♪お楽しみに!
HIRAI
いつかの秋色のお花達♡Les fleurs par Mr.IGARASHI
夏季休暇終了後はあっという間に9月ですね!
台風の影響もあってか少し真夏時より気温は下がってくれている気がします。
このまま秋に一直線?!
ちょっぴり秋らしい人気のガトーの再開♪
カシスの爽やかな酸味が加わり後口にチョコレートが美しい余韻を残します♪
みんなでシェアできるアントルメも☆
ホールケーキのご注文はテーブルチェックサイトからもご注文いただけます!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
これからのショコラの美味しい季節に♡
皆様のご来店心よりお待ちしております!!
HIRAI
farms and sea | 神戸の大地と海のごちそう
今が旬!神戸いちじくフェア
・期間:2024年9月1日(日)～10月31日(木)
神戸いちじくは、完熟した一番美味しい状態ですぐに市内の近隣エリアへ出荷されます。
地元神戸で地産地消されるいちじくだからこそ、他の地域では味わえない柔らかさと旨味を堪能できます。フェア期間中は、県下最大の生産量を誇る神戸いちじくを使ったメニューを市内の飲食店等で味わうことができます(スイーツやベーカリー等のテイクアウト店を含む)。
完熟してから収穫される神戸いちじくのふわっとした食感は格別です。
ぜひ旬の味わいをお楽しみください!参加店舗のご確認はこちらのサイトから!
https://farmsandsea.net/project/5702
L’AVENUEもこちらのイベントに今年もエントリー致しました☆
と、いうわけで
今年も神戸産いちじくをたっぷりと味わえるこちらの人気商品を販売!
※いちじくの入荷状況により販売をお休みする場合がございます。
当日販売品の販売状況はお電話でもご確認いただけます。
当日、前日分のカットケーキの電話予約に関してはこちらのブログで予約方法をご確認くださいませ。
https://www.lavenue-hirai.com/news/22543/
美味しいものいっぱいの神戸市西区から届いた
立派なイチジク達!!
みずみずしいフレッシュな無花果をふんだんに使用した贅沢タルト♪
季節の美味しい果物をいただいて食欲の秋を楽しみましょう!
「食の街・神戸」で
美味しい無花果にたくさん出会えますように!
HIRAI
長い夏季休暇をありがとうございました!
大型台風10号の上陸で夕方頃からは心配な天気予報の神戸です。
L’AVENUE、L’AVENUE bisは8/30(金)から元気に営業を再開致しますが
お天気の状況により少し生菓子のラインナップを絞って準備を進めております。
夏季ならではのカットケーキの電話予約は引き続き行っておりますが、
ショーケース内のケーキのうち本日、明日は販売を見合わせているアイテムもございますので
大変お手数ですが複数の候補をご検討の上ご連絡くださいませ。
そんな大荒れな天候の中ですが・・・この夏も立派な黄金桃が入荷しました♪
みずみずしいフレッシュな黄金桃たっぷりのガトー♪
今年のスタートには福島産の桃が届きました♡
カットケーキとホールサイズのご用意がございます。
ホールケーキのご予約はこちらのサイトでも承っております☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
シンプルに美味しい季節のガトー☆
フルーツの美味しい季節を引き続き楽しみましょう!
あっという間に毎年販売終了しますのでぜひお早目にどうぞ!!
HIRAI
ラヴニューパンマニアの皆様にお詫びです・・・。
ヴィエノワスリー各種はしばらく販売を休止しております。
仕込みの都合上9/2頃から店頭に並ぶ予定となります。
2024年・7月に無事決行されたORIGINE KOBE農園ツアー☆
@originekobe2015
毎年どこに行くか??ORIGINE KOBEの会議で決定されている年に一度のお楽しみイベントに♪
4回目となる今回ももちろん京都マウンテン 水野シェフも同行です!
@naomi_mizuno_
今年は西へ!!広島編!!
残念ながら私は同行していないのでORIGINE KOBE広報である
スイーツジャーナリストの松本由紀子さん撮影の画像を拝借してご紹介♪
松本さん今回もたくさん撮影&投稿、そして情報提供をありがとうございます!
今回アテンドを担当してくださった
コグマヤの横田シェフもお世話になっている 農家さんとのこと!
@junichi_yokota
こちらの農園では、果実は完熟まで収穫せずに
甘味を追求する「樹上完熟」で
自然物を活用した自家製肥料を使用されているそうです。
そして2つ目の農園は・・・柑橘農園!
佐木島は人口約600人ほどの小さな島ですが
花崗岩でできた水はけが良い土壌と瀬戸内の潮風、
太陽の光により、甘みたっぷりの柑橘が育つそうです。
佐木島の特産品である柑橘を軸に
魅力溢れる島の資源を存分に活かした
商品・サービスを生み出されています☆
今回は柑橘の収穫の時季ではないですが
プロジェクトメンバーの中村さんに
柑橘農園を2軒ご案内いただきました♪
@sagijimamikanjimapro
柑橘の樹々の緑と、瀬戸内ブルーを満喫した一行は
ご当地グルメもしっかり押さえて
勿論・・・パティスリー巡りも欠かしません!
宝石のように煌くボンボンショコラのほかに
シューショコラやギフトアイテム
さらにテイクアウトメニューとして
エクアドル産ショコラシェイクやココア
ジャージーソフトクリームメニューも
7月の講習会でゲストシェフを務められた
蔭山シェフのパティスリー
@p_oxalis
オクサリスは「かたばみ」といわれる植物で
子孫繁栄という意味合いを持ち
非常に生命力の強い植物ということから
地域に根付き繁栄していけるようにという
願いが込められているとのこと
6月のアシェットデセールのデセール フォレノワール
「フォレノワール」はフランス語で黒い森という意味。
名産のサクランボ、チョコレート、
サクランボのお酒 キルシュを使ったお菓子
ドリンクにもこだわられていて、ホットコーヒーは
モカシダモをオクサリスオリジナル焙煎にて
サイフォンで丁寧に抽出されています
蜂蜜レモンからインスパイアされたという
「パフェ アグリウム ミエル」
愛媛県産宇和ゴールドの果肉
葛でかためた蜂蜜レモンジュレ
アールグレイのパンナコッタ
宇和ゴールドを皮ごと炊きこんだペースト
ベイクドチーズケーキ
シュトロイゼル
ヨーグルト風味のメレンゲ
高知県産小夏
アールグレイ風味のクレーム・パティシエール
パティシエールの表面を
グラニュー糖&カソナードで
コーティングしバーナーでキャラメリゼ
アーモンドダイス
マヌカハニーの蜂蜜アイスクリーム
ヨーグルト風味のムラング
蜂の巣をイメージしたチュイル
フリーズドライの蜂蜜パウダー
レモンクリーム、蜂蜜ソース
宇和ゴールドのソルベ
ミツバチ
エディブルフラワーのアリッサム
なんという多重構成!!!
蜂さんのデコレーションがキュートすぎる見事なパフェを超えたパフェ!!
ボワッソンからお茶菓子まで全部気になるお店。
今回も楽しい旅を楽しめたようで何よりです!
広報の松本由紀子さん、日仏商事のアントン、谷口さんもありがとうございました♪
スイーツの街神戸からスイーツ情報を発信!
ORIGINE KOBEの活動内容はL’AVENUEでも随時お知らせして参ります♪
今後もお楽しみに☆
#オリジンコウベ研修旅行2024
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いつもL’AVENUE,L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
長い夏休みですので今年はHPブログでも!
オーダーメイドデコレーションシリーズ☆
ご注文をいただいてからご希望に沿って作成させていただくオートクチュールなガトー達♪
作成の中からこんな感じに。
と画像をご持参の上オーダーいただくのに便利です☆
これまで本当に沢山の素敵なオーダーをいただきました。
ご注文くださった皆様ありがとうございます!!
記念の日に心に残る思い出の一コマとしてL’AVENUEのケーキが寄り添えたらとても嬉しいです。
繁忙期中は受注を一時的に休止させていただくので、
是非繁忙期前にご利用くださいませ!!
オーダー方法について詳細はこちらの投稿から!!
https://www.lavenue-hirai.com/news/20965/
それでは皆様も良い夏をお楽しみくださいませ☆
HIRAI
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
昨日から12日間の大型連休をいただいております。
お休み期間中に・・・
休み明け8/30～の日程でご予約いただけるホールケーキのご案内♪
☆こちらのアイテムは12cm・15cm・18cmの中からお好きなサイズでご用意可能となります。
定番人気のチョコロールも帰ってきました!
洋梨の入荷まで・・・一時的に販売再開のこちらも!
そして先日入荷したこちらの無花果アイテムも勿論ご予約OK!!
特別な日に
食事会に
もちろん楽しいおうち時間にも♡
暑い季節こそスイーツでパワーチャージ!
皆様のご利用心よりお待ちしております。
HIRAI
