バスティーユはじまりました♪

休業日明けの木曜日。
今日も切り替わりのお菓子のご紹介♪

Bastille バスティーユ

パイナップルとバナナのシブースト
パイ生地のタルトの中には
ラム酒風味のガナッシュとフルーツのソテー
表面を香ばしくキャラメリセしたクレームシブースト

しっかりあまい夏のお菓子。
甘党さんにおすすめです(^_-)-☆

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

コルタンベール☆今年も再開

連日切り替わりのケーキのご案内が続いております(^^♪
本日はL’AVENUE休業日ですが、こちらのケーキのご紹介!

Cortambert コルタンベール

ラムレーズンとプラリネのクリーム
スパイスの薫るビスキュイをアクセントに

連日茶色いケーキが続きますが、こちらも夏向け??と思われがちな容姿のお菓子。
スパイスとラムレーズン、夏に合うと思うのです(^_-)-☆
少し大人な組み合わせ。お試しくださいませ♪

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

新作ガトー・ドフィーヌ登場!

続々衣替え中のL’AVENUEショーケース♪
本日は今年になって2つ目の新作ガトーのご紹介!

Dauphine ドフィーヌ

ムースキャラメルの中には
マンゴーのジュレ・ソテー・クレーム
胡桃のビスキュイとサブレの食感と一緒に

一見、春夏商品には見えないこちらのお菓子。トロピカルなマンゴーが主役です(^_-)-☆
マンゴーとキャラメル、胡桃のバランスをお楽しみくださいませ☆

S・HIRAI

パイ菓子も切り替わり☆ショーソンアブリコ

すっかり日中は暑いと感じるくらいの気候になってまいりました。
ゴールデンウィークを目前にした土曜日。
本日はパイ菓子の切り替わりのご案内です(^^♪

Chausson Abricot ショーソンアブリコ

カソナード(赤砂糖)とバターでソテーした
甘酸っぱいアンズを
自家製折り込みパイで包んで焼き上げました
表面はグラニュー糖でキャラメリゼ

今後も続々に生菓子も夏向け商品に切り替わってまいります!お楽しみに★

S・HIRAI

L’AVENUEのミニガーデンでは今年も力いっぱい芽を伸ばしたラベンダーが咲き誇り、
お客様のご来店をお迎えしております。
ちょっと頑張って伸びすぎたラベンダー達。
お花の時期が終わったら一度剪定に入ります。
少し通行に差し障ってまいりましたがお花を切り落とすのも忍びなく、
ご迷惑をお掛けしておりますがもう少々ご容赦くださいませ。

ORIGINE KOBE 春夏コレクション2018 コンシスタンス

春、ORIGINE KOBEのパティスリーコレクションも展開します!
今回のテーマは、PATE(パート)生地。
今までとは異なったタイプのテーマとなり、
更にそれぞれの個性豊かなお菓子が各店で公開されております(*^^)v

L’AVENUEのコンシスタンスは・・・

Consistance コンシスタンス

水分を少なめに調整したサクサクのアーモンドのパートサブレ生地
果実のコンポートとアーモンドのパンドジェーヌ
グレープフルーツ、レモンの爽やかな柑橘のタルトレット
ポロネーズ風にムラングスイスで仕上げました

販売期間は次回秋冬コレクション発表まで(*^^)v
ORIGINE KOBEメンバー店舗でもそれぞれのコンシスタンスを販売しております!
期間中にぜひ各店のスイーツ巡りもお楽しみいただけると幸いです♪

S・HIRAI

ゴールデンウィーク手土産・母の日ギフトに♪

いつもL’AVENUEをご利用いただきありがとうございます。
あいにくのお天気の週末ですが、いかがお過ごしでしょうか。
本日は、いよいよ今月末に控えたゴールデンウィークと母の日に向けてのご案内♪

ゴールデンウィークの手土産、母の日ギフトのご注文受付中
店舗でもそろそろご注文を頂く事が多くなってまいりました
只今なら、オンラインショップでご注文いただいても、到着日をご指定いただけますので
お早目のご注文をお勧めしております。
L’AVENUEオンランサイトはこちらから↓↓↓
http://boutique.lavenue-hirai.com/
母の日の配送手配に関しまして、
例年配送が大変混み合い、お日にち・時間指定に遅延が生じる事が多くなっております。
母の日当日の手配は商品到着をお約束することができませんのでご了承くださいませ。

また、店舗ではオンラインショップでは販売を行っていないチョコレート商品も充実。
是非ご利用くださいませ(*^^)v

S・HIRAI

大丸神戸店ベーカリーマルシェ出店のお知らせ♪

春休み中のL’AVENUEですが、本日はイベント出店のお知らせ!

大丸神戸店 ベーカリーマルシェ出店のお知らせ

スイーツコーディネーター 松本由紀子セレクション
として、
ORIGINE KOBEメンバーがヴィエノワーズリーや焼き菓子などを日替わりで出店!
期間:4/12(木)～4/16(月)最終日18時閉場
場所:大丸神戸店 9階イベントホール
同じ会場で日替わりブーランジェとして、
関西近郊のおすすめパン屋さんも日替わりで登場です♪

L’AVENUEの出店は16日(月)です!
ラヴニューからはなんと幻のヴィエノワーズリーが!!
実は当店開業2年目の夏にだけ販売を行っておりましたデニッシュ系菓子パン。
今はお菓子の生産もままならないため、幻と化してましたが、
この催事限定で復活します☆
そのほか、店舗では現在並んでいないパイ菓子も一挙に並びます。
春は焼き菓子の季節♪
日替わりなので期間中毎日通いたくなるイベントです
お近くの方は是非ご利用くださいませ(*^^)v

S・HIRAI

※画像は販売イメージです

久しぶりの登場♪トレヴィーゾ

続々切り替わり中のショーケース☆
本日は久しぶりの再開 こちらのお菓子のご案内です(^^♪

Treviso トレビーゾ

マスカルポーネのムースにエスプレッソシロップをたっぷりとしみこませたビスキュイ
まさにティラミスをガトーにしたようなお菓子。
イタリアの代表的なスイーツに因んでティラミスの発祥の地と言われる地名を名前に付けました。

コーヒーはとても好きな素材で、色んなお菓子に使用しておりますが、
実はコーヒー使用のケーキの種類が増えすぎてなかなか順番に出せない状況に。
そんな訳で2年近く経ってようやく出番がやってきたこちらのケーキ 是非お試しくださいませ(*^^)v

S・HIRAI

宝塚北サービスエリアにて ORIGINE KOBEグループの焼菓子販売中!

告知が大変遅くなってしまいましたが、
先日3/18(日)に新名神にオープンした宝塚北サービスエリア
西日本最大級ということで注目度大のスポット。
こちらにて、スイーツコーディネーター松本由紀子さんのスイーツコレクションとして
ゴールデンウィークまでの期間限定でORIGINE KOBEメンバー各店の焼き菓子をご購入いただけます☆
(ORIGINE KOBEメンバーは8名!各お店から2種類づつ計16種の焼き菓子を販売しています)

高速道路からだけでなく一般道からもアクセスできるとのことですので、
ご興味のある方は是非お立ち寄りくださいませ(*^^)v
※オープンしたてでかなり混雑しているという情報が入っております。
是非時間に余裕をもってお出かけください♪

S・HIRAI

新作ガトー・サンギネット 販売開始

春の商品ぞくぞく展開中の3月下旬。
本日は久しぶりに新作ガトーのご案内です(^^♪!

Sanguinette サンギネット

ブラッドオレンジとフロマージュのガトー
アーモンドのムースの中には
オレンジサンギーヌのコンポートとクレームフロマージュ
カマンベールクリームでチーズの風味をさらにプラス
アーモンドのビスキュイとサブレの食感も一緒に

甘酸っぱいオレンジとフロマージュの爽やかなガトーは
春の陽気にぴったりのフォルムとカラーで登場♪
是非お試しくださいませ(*^^)v

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI