2018.09.21

ヴォルテール今年も♪

嫌なお天気が続きますが、気候はすっかり秋ですね!
ケーキが恋しい季節となりました(*^^)v本日はこちらのお菓子の再開です!

Voltaire ヴォルテール: オレンジとマロンのガトー
さっくりと軽い食感のライスクリスピーの上には
爽やかなオレンジのコンフィ
マロンのムースとクリームで仕上げました

秋の素材を使いつつもとても軽いのでたくさん食べられてしまう危ないお菓子( *´艸`)
是非お試しくださいませ♪

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

2018.09.20

カルノ今年も始まりました♪

秋といえば・・・リンゴのお菓子も登場です!
本日ご紹介はこちらのスイーツ(*^^)v

Carnot カルノ: リンゴのシブースト
パイ生地のタルトの中にはリンゴのコンポテと
カルバドス風味のガナッシュ
香ばしくキャラメリゼしたクレームシブースト

例年人気の秋のお菓子が続々登場のショーケース♪
是非お立ち寄りくださいませ(^_-)-☆

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

2018.09.17

いつもL’AVENUEをご利用くださりありがとうございます。
祝日の月曜日、本日はORIGINE KOBEの秋冬コレクションのご紹介です(^^♪

Onctueuse オンクチューズ: L’AVENUEのオンクチューズは
自家製プラリネのクレームシャンティイが主役。
クリーム自体を楽しむために食感のタルト生地と刻んだアーモンド
爽やかなテイストのベルガモットクリームと紅茶の薫るガナッシュも一緒に

今回の共通テーマは「Crème」クレーム
ORIGINE KOBE各店のシェフがクリームを主役にしたお菓子を作成致しました。
是非L’AVENUEのオンクチューズの後には
メンバーシェフこだわりのお菓子巡りを楽しんでいただけると幸いです(*^^)v

S・HIRAI

2018.09.15

暑かった夏が嘘のような気候になりました。
本日も切り替わりのお菓子のご案内★今日はパイ菓子です!!

Chausson Agrume ショーソンアグリュム: 柑橘クリームをたっぷりと
折り込みパイに包んで焼き上げました
表面は艶やかにカリっとキャラメリゼ。

※パイ菓子の販売は週末の土・日および祝日のみとなります。

今後も秋のお菓子のご紹介は続きます♪
是非お立ち寄りくださいませ(^_-)-☆

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

2018.09.15

高松三越にてただいま開催中の「神戸フェア」
9/18(火)〜9/24(月・祝)の第2弾に
オリジンコウベメンバーが美味しい神戸スイーツを揃えて出店致します!

ラヴニューからは新作のケークショコラフィグを沢山販売致します(^^♪!
神戸フェアの詳しい情報はこちらのチラシで!
https://mitsukoshi.mistore.jp/sp/store/takamatsu/images/index/tsushin/pdf/20180911takamatsu.pdf

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