トリアングルショコラ★週末だけ登場

最繁忙期に向けて全力の仕込みと諸々の試作も進んでいます☆
そんなこんなで今週末、こんな商品が登場しております!

Triangle Chocolat トリアングル ショコラ
カカオのパイ生地で
クレームダマンドショコラを包んで焼き上げました。
チョコレートをしっかり感じていただける三角チョコパイ♪


こちらのお菓子は1月に登場する代表的なあのお菓子の試作品・・・。2023年がもう楽しみ★
とりあえずテイスティングサイズでお試しください!

この週末だけの販売ですので見つけた人は是非♪

HIRAI

少しづつですが クリスマスディスプレイも進行中☆

サクレクール★再開

少しづつ深まる秋。見事に赤く色づいた木の葉に見惚れる季節。
朝から雨降りの祝日ですが
今日はしばらくシュー・ジャーニーのイベントでお休みしていたこちらのお菓子が帰ってきました♪

Sacre Coeur サクレクール
カカオを加えたアーモンドクッキーを乗せて焼き上げたシュー生地に
チョコレートのカスタードクリームとシャンティイショコラ
板チョコレートとアーモンドのヌガーの食感も一緒に
ちょっぴりマイナーチェンジして
ショコラノワールのコーティングが加わり、ボリュームもアップ!

シュークリームと言い切れないガトーに近い構成★
大人も子供も好きな味。アルコール不使用なのも魅力です。

忙しい季節。美味しいお菓子でほっと一息。
楽しいテータイムのお供に♪

HIRAI

近隣のお花シリーズ☆秋のお花。コスモスが美しく咲き乱れていました!

ショコラ スリーズ バナーヌ★登場

少し肌寒くなってきた月曜日。
なんと今日も訳ありガトーが登場しています!

Chocolat Cerises Banane ショコラ スリーズ バナーヌ
ダークチェリーとバナナを
カカオを加えたクレームダマンドと一緒に焼き上げた
チョコレートの焼きタルト★


絶対美味しいチョコバナナにダークチェリーとジャムの酸味が加わって
スイーツの季節にぴったり♪

束の間の販売となりますので見つけた時に是非!

HIRAI



近隣のお花シリーズ☆まだまだ美しい秋の小花

あら?誰かいるみたい。


ちょうちょさん☆こんにちは

ふるさと納税返礼品に焼菓子ギフトも加わりました☆

2022年・秋、L’AVENUEの焼菓子ギフト2種も「神戸市ふるさと納税返礼品」に追加商品登録されました。

【今回新たに加わった焼菓子ギフトは2種類!】

L’AVENUE Selections 10pieces ラヴニューセレクション 10個入り
ラヴニューの焼菓子の詰合せ10個入
ケーク、ギャレット、フィナンシェ、マドレーヌ等。
※種類はお選びいただけませんのでご了承ください。

L’AVENUE Selections 15pieces ラヴニューセレクション 15個入り
ラヴニューの焼菓子の詰合せ15個入
ケーク、ギャレット、フィナンシェ、マドレーヌ等。
※種類はお選びいただけませんのでご了承ください。

【昨年2021年から出品登録中のお菓子は3種類!】

◆L’AVENUEオンラインショップで1番人気のこちらのガトー☆

Terrine Chocolat テリーヌショコラ
オリジナルダークチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ
力強いカカオの薫りとうらはらにスフレのような軽い口当たりをお楽しみいただけます

◆人気のブラウニー2種セットも!

Brownies &Coconuts Blondy ブラウニー & ココナッツブロンディ
ブラウニー:くるみとバナナのチョコレートブラウニー
表面の粒々ショコラの食感とさっくりと軽い食感が特徴

ココナッツブロンディ:ホワイトチョコレートとココナッツの白いブラウニー
マカダミアナッツの触感とクランベリーのアクセント

◆そして神戸のお土産菓子として是非これから広めていきたいお菓子はこちら!!

ORIGINE KOBE オリジンコウベ
チョコレート、アーモンド、ソーテルヌ漬のレーズンをアクセントに
しっとりと焼き上げたコーヒーのブラウニーと
クッキー生地の食感とさっくりとしたダックワーズを重ねました
オリジンコウベのメンバーシェフが考案する神戸のお土産菓子

神戸市ふるさと納税公式サイトはこちらから↓↓↓
https://furusato-kobe.city.kobe.lg.jp/

L’AVENUE商品をダイレクトにご依頼される場合はこちらからも☆
≪ふるさとチョイスHP≫
https://www.furusato-tax.jp/search?q=%E3%80%90L%E2%80%99AVENUE%E3%80%91&header=1&target=1&sst=

≪ふるぽHP≫
https://furu-po.com/goods_list.php?events=search&%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89=%E3%83%A9%E3%83%B4%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC&%E6%A4%9C%E7%B4%A2=%E6%A4%9C%E7%B4%A2

生まれも育ちも神戸という私達が、神戸にお店を構えて早くも10年。
ここから神戸の魅力を発信できたら何より幸せです。
神戸以外にお住まいの方、年末は特にご依頼の集中する季節です。どうぞご利用くださいませ☆

HIRAI

チョコレートシュー★オールノワール!!

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
昨日までのイベント8週間のチョコレートシューの旅、
「チョコレートシュー・ジャーニー」はお楽しみいただけましたでしょうか?

今週からはもうあのボリュームのシュークリームは食べられなくなるのか・・・
と思いきや、なんとL’AVENUE自慢のオリジナルチョコレート「オールノワール」バージョンで
後1周間だけ販売を継続することになりました!!

L’AVENUE自慢のオリジナルチョコレートとは・・・

Or Noir オールノワール

couverture noir
ダークチョコレート 65.6%
Création by Shigeo Hirai
販売期間:11/14(月)~1週間程
※期間中 11/15(火)、16(水)はL’AVENUE店舗はお休みとなります。

Chocolate Choux Or Noir
チョコレートシュー・オールノワール
カカオ入りのシュー生地にサブレ生地を乗せて焼き上げた
食感の愉しいシューショコラに
力強いカカオの薫りとすっきりとした後口が特徴の
Shigeo HIRAIオリジナルブレンドチョコレートを使用した
クレームムースリーヌをたっぷり★


あと一週間だけ気分はチョコレートシュージャーニー★
※イベントシールの配布はございませんのでご了承くださいませ

オリジナルブレンドのチョコレート版もどうぞお楽しみくださいませ!

HIRAI

【クリスマスケーキ予約受付終了】と【当日店頭販売のお知らせ】

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
2022年クリスマスケーキご予約受付を昨日より行っておりましたが、
非常にたくさんのお客様にご予約をいただき、
クリスマスケーキの受注を締め切らせていただきましたのでこちらにお知らせ致します。
ご予約いただけなかったお客様は
当日L’AVENUE(本店)店頭にご用意する当日販売分をどうぞご利用くださいませ。


©JUN KOZAI

【当日ご購入用クリスマスケーキ販売期間】
2022年12月21日(水)~25日(日)

当日販売の生菓子のご購入は例年通り「L’AVENUE」にてお求めいただけます。
新店「L’AVENUE bis」では生菓子の販売がございませんのでご了承くださいませ。
カットケーキは種類を絞って12月21日(水)、22日(木)は販売を行います。
(※23日はまだ未定です。決まり次第こちらに記載致します)
※24日(土)、25日(日)はクリスマスケーキ(ホールサイズ)のみのご用意となります。
※チョコレート菓子・焼菓子は通常通りご用意がございますのでご来店の際はどうぞご利用くださいませ。
※ご予約をお持ちのお客様は新店舗「L’AVENUE bis」でのお引き渡しとなりますのでご注意くださいませ。

◆今年の当日購入用クリスマスケーキはご予約商品同様に10種類!!


※ケーキデコレーションは一部変更になる場合がございます。

↑↑↑↑↑

Mode モード
2009年ワールドチョコレートマスターズで作成したケーキを再現した代表作
L’AVENUEでも1番人気のケーキ☆
3種のチョコレートとアプリコット、ヘーゼルナッツのハーモニー。


↑↑↑↑↑

L’hymne リーム
ミルクチョコレートのムースの中に
西洋ナシのコンポートとトンカ豆で香りづけしたクレームブリュレ
ヘーゼルナッツのビスキュイとそぼろクッキーの食感も一緒に。


↑↑↑↑↑

Gateax Fraises ガトーフレーズ
生クリーム・苺・スポンジのシンプルなショートケーキ。
爽やかなベリーシロップの薫り。

↑↑↑↑↑

Mouffetard Fraises ムフタールフレーズ
定番のチョコレートのロールケーキに
苺を加えたクリスマススタイル。


↑↑↑↑↑

Couronnes クーロンヌ
鮮やかなピスタチオのムースに
バニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺とラズベリーで彩りよくデコレーション。

↑↑↑↑↑

Aubriot オブリオ
オレンジとマロンを層にしたさわやかな風味のムースショコラ
マカダミアナッツの食感をアクセントに 艶やかなグラサージュで仕上げました


↑↑↑↑↑

Montagne モンターニュ
さっくりと軽い食感のパンビスキュイに
赤卵使用のコクのあるカスタードクリームと
苺、クレームシャンティイをたっぷりサンド


↑↑↑↑↑

Essentiel エサンシエル
オレンジ・ブロンドチョコレート・コーヒーのガトー。
マルサラ酒の薫るマスカルポーネのムースと甘さを控えたザクっとした食感のタルト。

★ここからは今年の新作ガトー2種!!

↑↑↑↑↑

Infusion アンフュジョン
ヴァニラの薫るショコラブランのムースに
甘酸っぱい木苺とグレープフルーツのジュレ
ライチのバヴァロワと バターの風味豊かなサブレブルトン。


↑↑↑↑↑

Roussillon ルシヨン
紅茶の薫るブロンドチョコレートのムースに
アプリコットのソテーとジュレ クレープダンテルの食感も一緒に。

素敵なクリスマス思い出の一部になれたら・・・。こんなに嬉しい事はありません♡
連日スタッフ一同全力で製造に当たっております。
できるだけ多くの方にお召上がりいただけるよう頑張りますので
皆様のご利用を心よりお待ちしております。

HIRAI

新プリン★クレモーショコラ キャラメル

なんと今日はL’AVENUEのプリンに新作が登場★

Cremeux Chocolat Caramel クレモーショコラ キャラメル
口当たりなめらかなチョコレートのプディングと
スイートなキャラメルプリンを層に
シャンティショコラも一緒に。

大人も子供も美味しく食べられるクレモーシリーズ♪
いつまでこのバージョンかは未定ですので見つけた時に是非!

HIRAI


ときどき届く平井家からのコスモス

チョコレートシュー・ジャーニー★ラスト8週目ガーナ!!

Chocolate Choux Journey チョコレート シュー ジャーニー
~シュークリームで巡る 世界一周のチョコ旅~
世界8ヵ国のカカオを巡る世界一周のチョコ旅に出発しましょう!
各国のカカオから作られるチョコレートを使用したシュークリームが、
イベント期間中に参加店舗にて週替わりで提供されます。
毎週違う味のシュークリームを試して
世界一周できる8週間、ぜひお見逃しなく!

《イベント期間》9/19(月) → 11/13(日)
各店の場所情報はこちらから!
↓↓↓↓↓↓
https://www.google.com/maps/@34.9239728,136.852597,8z/data=!4m2!11m1!2s0gWc2wUHQkm28SWqdLR13A


さあ、いよいよラスト8週目のチョコレートは・・・

Ghana ガーナ
couverture au lait d’origine
ミルクチョコレート 40%
販売期間:11/7(月)~11/13(日)
※期間中 11/9(水)はL’AVENUE店舗はお休みとなります。

L’AVENUEのチョコシューはこちら!!

Chocolate Choux Journey Ghana
チョコレートシュー・ジャーニー ガーナ
カカオ入りのシュー生地にサブレ生地を乗せて焼き上げた
食感の愉しいシューショコラに
ガーナ産のマイルドなミルクチョコレートを使用した
クレームムースリーヌをたっぷり★


シュー巡りの旅ではカカオの味の違いをしっかり感じていただきたいので
とってもシンプルなシュー・ア・ラ・クレーム・ショコラに♪

チョコレートと言えば「ガーナ」最もポピュラーなミルクチョコレートの
まろやかな風味がとてもシュー生地にマッチします!!

ご購入のお客様には1回のご購入に1枚「マイルシール」をお渡ししております。
※複数個のご購入の場合も1枚となります。(おひとり様1日1枚まで)


マイルシールを8枚ためて応募すると
先着300名様に世界8ヶ国のチョコレートタブレット
【食べ比べセット】をプレゼント!!


ラスト1週間!最後まで
日仏商事プレゼンツのこの素敵なイベントで楽しいチョコシューの旅を♪

Table Checkに 冬のアントルメ追加☆

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
いよいよ冬の足跡が近づく11月。
冬のお菓子がいくつかテーブルチェックに加わりました♪

Choc’ Frambo ショックフランボ
ミルクチョコレートのムースの中には
甘酸っぱい木いちごとピスタチオを層に。
艶やかなグラサージュショコラで仕上げました。


人気の高いチョコレートのガトーは差し色の赤が映えます★

そして焼タルトも冬仕様に♪

Tarte Fruits Rouge タルト フリュイルージュ
赤いフルーツの焼きタルト
ミックスベリーとアーモンドクリームを焼き上げたタルト
甘酸っぱいラズベリージャムで仕上げました


冬といえば・・・の焼きタルト。この冬も是非☆

そして束の間の販売になるかもしれないショコラブランのガトー☆
【追記11/8】申し訳ございません。公開早々にご予約が殺到し完売致しました。

Blanche ブランシュ
甘酸っぱい赤いフルーツとホワイトチョコレートのムース
ヘーゼルナッツのビスキュイとクレープダンテルの食感も一緒に


マイルドなショコラブランとフリュイルージュの酸味がよく合います☆

そして・・下記秋のホールケーキも引き続き 販売を継続しています!!

Mont Blanc モンブラン
ラム酒風味の仏産マロン「シャテーヌ」のクレームと
丁寧に手作業で加工した
和栗の甘露煮を刻んで加えたムースリーヌ
さっくりとしたメレンゲと一緒に。

Poire Pistache ポワールピスターシュ
フレッシュの西洋なしをたっぷり乗せて
ピスタチオを加えたアーモンドクリームと焼き上げたタルト

Dijonnais ディジョネ
艶やかなグラサージュを纏ったムースショコラに
甘酸っぱいカシスのジュレとクレーム
アールグレイの薫るガナッシュ、ダックワーズの食感と一緒に。

Tarte Pomme タルトポム
りんごの焼きタルト
アーモンドクリームにたっぷりのりんごを乗せて焼き上げたタルト。
アプリコットのジャムとシナモンの薫り。

Ardechois アルデショワ
アルデッシュ産シャテーヌ(マロン)のムースとクレームブリュレに
ムースショコラを重ねました。
ラム酒がしっかりと薫る大人のガトー

お酒の効いた秋ならではのショコラ♪

Segur セギュール
ブルターニュ風の塩キャラメルとチョコレートのタルトレット
自家製プラリネのクレームと香ばしくキャラメリゼしたくるみの食感と一緒に
ほんのりグランマニエの薫り

Table Check ホールケーキ予約
こちらの受注サイトからご予約受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
是非サイト内をCheckしてみでください!!

※Table Checkでのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
カットケーキ・その他チョコレート商品のご依頼は店頭にて前金で承っております。
※お取り寄せサイトのL’AVENUEオンラインショップで販売のチョコレート菓子は只今の季節はお電話でもご予約いただけます。
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
※サイト内で購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。

スイーツの美味しい季節♪
皆様のご利用心よりお待ちしております!

HIRAI

2022年シュトレンの販売がはじまりました

お天気の週末を迎えました♪
大変お待たせいたしました!
お問合せを多くいただいておりましたシュトレンの販売がスタートしました。
すみません。まだギフト用の貼箱が届いておらず、取り急ぎ箱なしの販売となります☆

Stollen Chocolat シュトレンショコラ
クリスマスを待ちながら少しづついただくドイツ菓子
定番のシュトレンはラム酒風味のドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用した
ガトーに近いしっとりとした食感。チョコレートを加えたL’AVENUEスタイル♪

img_3670

Stollen orange シュトレンオランジュ
クリスマスを待ちながら少しづついただくドイツ菓子
バターの薫り豊かな生地にドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用。
ガトーに近いしっとりとした食感。去年から販売のこちらは爽やかなオレンジの薫り♪

※当店のシュトレンはいずれもバターをたくさん使用しておりますので冷蔵庫にて保管いただいき、
お召上がり毎に必要量をカットし、室温に戻してからお召し上がりいただくと美味しくお召し上がりいただけます♪

あっという間に完売が予測される人気商品。
熟成期間の兼ね合いもあります為、完売の際は次回仕込み分をお待ちいただく様になります。
※商品在庫内からはご予約をお受けする事が可能となります。
今年はギフト箱なしのシュトレンはお電話でも承っておりますので
店舗営業時間中にお申し付けくださいませ!
L’AVENUE:078-252-0766

早い者勝ちのシュトレン★
クリスマスを待ちながら少しづつお楽しみいただけますように!

HIRAI