1/9～12◆冬季休業をいただきます◆

いつもL’AVENUE、L’AVENUE bis をご利用くださり誠にありがとうございます。

本日1/9(火)～12(金)は4日間の冬季休業を頂戴致します。

年始1/2～昨日の成人式の祝日まで

連日たくさんのお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。

年末年始の疲れを癒すため少しお休みをいただきリフレッシュさせていただきます。

休業期間中はL’AVENUEオンラインショップの受注・発送業務も休止致します。

お休み期間中にいただきましたご注文は休業日明け1/13より順次対応させていただきますので

ご利用のお客様にはご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願い致します。

冬休み明けは1/13(土)から営業を再開致します!

営業日のご利用を心よりお待ちしております。

HIRAI

ショコラの季節に♡オペラ

寒い日が続いております。
年の初めの連休もたくさんの皆様にご来店いただき感謝申し上げます。

毎年とっても忙しい時期に登場するお菓子といえば・・・

こちらのガトーが登場しております。

Opera オペラ

クラッシックなフランス菓子
コーヒー風味のバタークリーム、ガナッシュ、
エスプレッソのシロップを含ませたアーモンドのビスキュイを層に。

シンプルなお菓子ほど丁寧に作ると美味しさが際立ちます♪

繰り返し食べたくなるフランス菓子。
是非ショコラの季節に♡

これからますます寒さが厳しくなりそうです。
どうぞ温かくしてご来店くださいませ。

HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI☆

2024年バレンタイン店頭受け取り予約について

バレンタイン向けにもご購入いただける商品一覧をご案内させていただきます!
先ずは定番商品として店頭にある商品から!!
☆ご案内の商品は受取日の1ケ月前から
「L’AVENUE bis」Tablecheck予約サイトより
ご予約いただけます。
2月前半予約は既に開始しており、
バレンタイン直近はあっという間に
枠が埋まるので予約注文をご希望の方はお早めにチェックをお願いします☆
【L’AVENUE bis 店頭引き取り予約受付】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※バレンタイン期間(2/1～2/14)より前でも店頭にてご購入いただけます。
※チョコレートの消費期限は14日間の商品が大半となりますのでご注意くださいませ。
※サイト内で完売となった商品も店頭では当日販売を行います。

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Grand Creation グランクレアシオン

ボンボンショコラ12個入りアソート
プラリネクロスティアン
ピスタチオ+トンカ豆
オレンジ+パッションフルーツ
木苺+レモン
アプリコット+ミルクチョコレート
ライム+キャラメル
オールノワール(ダークチョコレート)
マロン
ヴァニラ+キャラメル
アーモンドリキュール+生姜
くるみ+コーヒー
自家製プラリネフルーツフレーバーやプラリネ、シンプルなガナッシュ等バランスよく集めた
デギスタシオンBOX

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Romance ロマンス

ボンボンショコラ9個入り

ライチ+ローズ+フランボワーズ
赤いフルーツ
ピスタチオ+グレープフルーツ
柚子+キャラメル
木苺+レモン
アルマニャック
紅茶+ミルクチョコレート
コーヒー+グリオットクランベリー
黒ゴマ+マンゴー

フルーティーなフレーバーを多く集めたカラフルなアソート

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Aventure アバンチュール

ボンボンショコラ6個入りアソート
バニラ+ダークチョコレート
無花果
ピーナッツ+塩キャラメル
ラムレーズン
南国フルーツ+ココナッツ
コーヒー+トンカ豆薫りを楽しむフレーバーを集めたちょっぴり大人向けアソート

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Magique マジック

ボンボンショコラ4個入りアソート
いちご+プラリネ
洋梨+ピスタチオ
パイナップル+ココナッツ
コーヒー+クリーム大人から子供まで楽しめるフレーバーを集めたアソート

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Vague ヴァーグ

ボンボンショコラ3個入りアソート
グリオット+キルシュ
レモンサブレ
木いちご+ピスタチオ一番小さなアソートはフルーツフレーバーの組み合わせ

そしてその他のチョコレート菓子もたくさんご用意がございます!!
ボンボンショコラと組み合わせてプレゼントされるお客様もたくさんいらっしゃいます♪

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Saucisson Chocolat ソシソンショコラ

マシュマロ、ナッツを加えたヌガーショコラ
ソーセージ風に仕上げた不思議な触感が特徴のチョコレートバー

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Trio トリオ

アマンドショコラ、苺トリュフ、オランジェット
一箱で3種のチョコレートをお楽しみいただけるアソート

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Raisins au Sauterne Ruby レザン オ ソーテルヌ ルビー

甘口の貴腐ワイン ソーテルヌに漬込んだレーズンを
第4のチョコレートとして注目を集めるルビーチョコレートでコーティング
ふっくらとしたレーズンの食感とショコラのバランスが絶妙

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Amande Chocolat アマンドショコラ

香ばしくローストしたアーモンドにミルクチョコレートをコーティング

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Lingot Chocolat ランゴショコラ

オリジナルダークチョコレート「オールノワール」の生チョコレート

力強いカカオの薫りとキレのあるすっきりとした後口が特徴

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Terrine Chocolat テリーヌショコラ

オリジナルダークチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ
力強いカカオの薫りとうらはらにスフレのような軽い口当たりをお楽しみいただけます

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Brownies ブラウニー

くるみとバナナのチョコレートブラウニー

表面の粒々ショコラの食感とさっくりと軽い食感が特徴

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Coconuts Blondy ココナッツブロンディ

ホワイトチョコレートとココナッツの白いブラウニー
マカダミアナッツの触感とクランベリーのアクセント

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ORIGINE KOBE オリジンコウベ

チョコレート、アーモンド、ソーテルヌ漬のレーズンをアクセントに
しっとりと焼き上げたコーヒーのブラウニーと
クッキー生地の食感とさっくりとしたダックワーズを重ねました
オリジンコウベのメンバーシェフが考案する神戸のお土産菓子

L’AVENUEのパウンドケーキ3種!!

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Cake Chocolat Figue ケークショコラフィグ

チョコレートのパウンドケーキに セミドライ無花果を加えました。
ダークチョコレートのコーティングにはアーモンドダイスで食感もプラス

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Cake Chocolat ケークショコラ

チョコレートのバターケーキパウンドをダークチョコレートでコーティング

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Cake Marble ケークマルブレ

バターケーキとチョコレートケーキのマーブルパウンドをミルクチョコレートでコーティング

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Gateau Chocolat ガトーショコラ

クラッシックなチョコレートの焼き菓子

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Gracieux Chocolate グラシオー ショコラテ

軽い食感のパンドジェンヌショコラに
オレンジのジャムとガナッシュ。
繊細な作りでガトーに近い新作ケーキ
コーティングのチョコレートとカカオニブで仕上げました。

上記の商品以外にもサイト上で販売の無いアイテム「オランジェット」や「パレショコラ」「ぺルルドショコラ」少し小さな商品「ロッキア」「パルミエショコラ」「クラッカンショコラ」等も店頭販売品がございます★
2024年バレンタイン限定の受注対象外商品は準備が整い次第ご案内させていただきます!

【バレンタイン期間ご予約について】
バレンタイン期間のご予約受付は只今新店舗「L’AVENUE bis」の予約サイトTable Check(新店bis受取り専用)にて承っておりますが、本店「L’AVENUE」では2/1～2/14までのこちらに掲載商品のご予約を承っておりません。

※バレンタイン商品のお電話・メールでの受注は行っておりません。
※上記商品はL’AVENUEオンラインショップでも現在販売中となります。(配送専用)
こちらも受注可能数を上回り次第受付を締め切らせていただきますので、どうぞお早目にご利用くださいませ!
L’AVENUEオンラインショップはこちらから☆
http://boutique.lavenue-hirai.com/

※現在の受注状況はお電話でもご確認いただけます。
※上記掲載商品以外にも、L’AVENUE本店では生菓子、焼き菓子などの商品のご用意もございます。

いよいよチョコレートの季節が近づいてきました。
L’AVENUEチョコレートのラボでは必死の製造が続いております。
美味しいチョコレートで皆様に幸せな時間を過ごしていただけますように!

HIRAI

お待たせしました★ショックフランボ

Choc’Frambo ショックフランボ

艶やかな黒のグラサージュに包まれたムースショコラの中には
甘酸っぱい木苺とそのジュレ
ピスタチオのコクを加えた人気のチョコレートケーキ

「モード」「リーム」に続いて誕生したこのケーキ。

オープン当初から販売していますが
差し色のラズベリーが美しいのでバースデーケーキ用にホールケーキとして選ばれる方も多い商品です♪

ホールケーキのご予約はテーブルチェックサイトにて承っております☆
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
是非サイト内をCheckしてみでください!!

是非チョコレートの美味しい季節に!

HIRAI


新年に相応しいお花を今年も五十嵐氏が用意してくださいました♡
是非店内でご覧くださいませ!

今期のスペシャリテガトーの販売期間は束の間。どうぞお早目にご利用くださいませ♡

Chesty×L’AVENUE2024♡ コラボレーションチョコレート販売

年明け早々のご案内は・・・早くも来月に迫るバレンタイン情報!!

毎年楽しみにされている方も多いChestyさんとのコラボレーションチョコレート♡

Chesty×L’AVENUE2024 チェスティ×ラヴニュー2024

ボンボンショコラ4粒入りアソート
コラボレーションでお作りするチョコレートは
Chestyの世界観を感じる華やかなパッケージで
オリジナル仕込みの選りすぐりテイスト♡

今回のフレーバーは・・・

Fraise 苺

Caramel キャラメル

Cassis カシス

Café×Praliné コーヒー&プラリネ
年齢を問わずお楽しみいただけるフレーバーを集めました☆

1/3よりKobe Only Shop限定で予約受付を開始とのこと!
※お一人様3個まで

毎年とっても早く完売してしまうようですので
ご希望の方はどうぞお早目に♡

※L’AVENUE 店舗でのお取扱いはございませんのでご注意くださいませ。
※お引き渡し開始日は2/8～☆
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営業時間:12:00～18:00
定休日:月曜日・火曜日・水曜日
※当面の間
https://chesty.tv/shop/pages/2023_1228_shopinfo_ah07.aspx?sld_2023_1228_shopinfo_ah07
インスタグラム:@chestystaff_official

お問い合わせ先:Chesty Kobe Only Shop
078-392-2370
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L’AVENUE の店頭販売ショコラやその他催事情報も順次発信してまいります☆
まもなくチョコレートの季節。どうぞお楽しみに!!

HIRAI

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新年のお菓子☆ギャレット・デ・ロワ・ショコラも!

2024年仕事初め!年始営業の本日から4日まではは11時～17時と
時短営業となりますが元気に新年も皆様にスイーツをお届気致します☆

年末に販売開始のギャレット・デ・ロワ。
今年もチョコレートバージョンもご用意致します♡

Galette des rois Chocolat ギャレット・デ・ロワ・ショコラ

チョコレートをたっぷり加えたアーモンドクリームのパイ菓子
サクサク食感のカカオの特製パイ生地も絶妙な最新作★
※当店の商品にはフェーブの代わりに
アーモンドを使用しております。
※フェーブの種類はお選びいただけません。

販売期間は製造とご予約状況により変更になりますが、

2023/12/31～2024/1/15頃まではご予約いただけます!

引き続きこちらのTable Check受注サイトにてご予約いただけます!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
◆お引き渡しはL’AVENUE店頭となります◆
直近のご予約や当日販売分のお取り置きはお電話でも受付可能となります!!
TEL:078-252-0766 までご連絡くださいませ♪

※こちらの商品の発送は承っておりません。


季節のお菓子を2024年も是非お召し上がりくださいませ♪


店頭販売期間は今月半ばごろまでを予定しております!

HIRAI

2024☆謹賀新年☆今年もよろしくお願い致します。

皆様、新年明けましておめでとうございます!
気持ちの良いお天気に恵まれた2024年を迎えました。

旧年中もたくさんのお客様にご来店いただき
心から感謝申し上げます。
本年も、初心を忘れず丁寧な仕事を続け、
皆様にお喜びいただけるお菓子を作り続けていきたいと思います。
今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

平井 茂雄・理恵
スタッフ一同

新年2日(火)～4(木)は営業時間を11:00～17:00に短縮致します。
※5日(金)は振替臨時休業をいただきます。
営業日のご来店心よりお待ちしております!

Les fleurs par Mr.IGARASHI♡

◆2023Coupe de Miuchi de la patisserie◆

クリスマス終わりの休業日、なんと4年ぶり(2019ぶり)にお菓子屋さんの合同忘年会が行われました☆

長い長いコロナ期を経てやっとやっと開催されたこの大イベント!

ひょっとすると?こちらのHPブログでご紹介するのは初めて?かもしれません。
ただの飲み会(食事会)ではないこの集まり。
それは身内による身内の為の身内の為の菓子コンクール
その名も「Coupe de Miuchi de la patisserie クープ・ド・ミウチ・ド・ラ・パティスリー」!!!
忘年会参加の各店舗から我こそが!と名乗りを上げた若き職人たちが技術を競う熱き戦いの舞台☆
11回目の開催となった今回のテーマは「四季」
春夏秋冬の4つのテーマのうち1つを選び、選択した季節を味覚的・視覚的に感じられるプティガトーを作成する。
ルール上、それぞれに使用禁止材料が設けられており、
春:フランボワーズ
夏:オレンジ
秋:マロン
冬:フレーズ
その他の材料を用いて季節を表現するというシンプルかつ
自由な発想で製作できるルール。

非常に忙しい季節に自らの時間を割きチャレンジした選手人の作成したガトーは
ORIGINE KOBEメンバーシェフや協賛企業様によって
審査項目ごとに点数を付けて厳正に加点、集計で順位が選出されます。

上位3位までが受賞、協賛企業による部門賞も設けられており
受賞者には賞状に加えてなかなか魅力的な副賞までもらえます☆

今年の11名のエントリー者の内
L’AVENUEからは5名がこのコンテストに挑みました。
頑張って作成されたガトー達をこちらにご紹介させていただきます。

Le Printemps 木庭 梨帆 きにわ りほ

テーマ:春
ムラング仕上げの苺とアーモンドミルクのガトー
様々なテクスチャーで素材を用い
うららかな春を感じる柔らかな口当たり

Tropiue Citron 北爪 健琉 きたづめ たける

テーマ:夏
レモンとマンゴーを主体としたエキゾチックフルーツ
ココナッツナッツのビスキュイとガナッシュモンテで
夏らしいトロピカルなガトーに

La dame 土山 晏奈 つちやま あんな

テーマ:冬
愛媛産みかん「紅まどんな」とショコラのガトー
冬ならではの柑橘と濃厚なチョコレートのハーモニー
食感のクロスティアンが良いアクセントに

☆2位入賞☆ノルマンディー 川森 暁子 かわもり あきこ

テーマ:秋
岩手産のりんご「グラニースミス」で作るタタンと
柔らかな甘味のメープルの薄焼きサブレとそのムース
マスカルポーネとくるみのビスキュイ

☆一位獲得&ユニール賞ダブル受賞☆
Baron(男爵) 則武 怜於 のりたけ れお

テーマ:冬
艶やかな黒のグラサージュを纏った
ウイスキーの薫るムースショコラに
ガナッシュカフェ、林檎のジュレと食感の生地を重ねた多重構成
たっぷりのクレームシャンティイも一緒に。

見事受賞したメンバーも受賞を逃した子も
忙しい中よく頑張り、よく頑張って美味しいお菓子に仕上げられていました。

身内だけとはいえ非常にレベルの高い戦いとなった今回。
どれもよく考えられていて、個々の思いが詰まっているのを感じました。

年の瀬のひと踏ん張りおつかれさまでした!
開催に当たり頑張ってくれた運営委員会の皆、
審査の為に長時間お付き合いくださった
シェフと関係者の皆様もありがとうございました!

スイーツの街・神戸で職人を育てていける集まりが
これからも末永く続く事を願って☆

HIRAI