ニュアージュ 今年もスタート♪

休業日明けの木曜日。バレンタイン目前の祝日ですので忙しくなりそうです。
まだ寒いですが今日は春らしいお菓子のご紹介です!

Nuages ニュアージュ

ふわっと軽いクレームダンジュに
甘酸っぱいペッシュヴィーニュ(こけもも)のジュレを忍ばせ
しっとりとしたスフレ生地で巻き上げました

ORIGINE KOBE 春夏コレクションで数年前に登場したガトー
「ふわふわ」 がテーマの可愛いお菓子。是非この季節にどうぞ♪

S・HIRAI