2019新作ガトー②クレプスキュール
5/1(水)記念すべき令和始めの投稿です!!
本日はそれにふさわしく新作ガトーのご紹介( *´艸`)♪
オレンジ・アプリコットのコンポートとジュレ。
クルミと柑橘の薫りのサブレ、キャラメルのムラングで仕上げました。
言葉で並べると色んな素材が組み合わさり複雑に見えますが、
お召上がりいただくと非常にシンプルにバランスのとれたお菓子です♪
是非お試しくださいませ(^_-)-☆
大型連休もちょうど真ん中ですが、今日はお休みを頂戴いたします。
明日5/2(木)から元気に営業を再開致します♪
S・HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI