2024ジャパンケーキショー★スタッフ作品

この秋も、L’AVENUEのスタッフたちは自らの時間を使って
コンクールに励む子達が多く

技術の向上はもちろん、スタッフ同士の強いつながりが出来ていくのを感じます。

昨日公開されたジャパンケーキショー東京へ出品のスタッフ作品からこちらにご紹介♪

工芸菓子部門 ピエス・アーティスティック(アメ)
田中 秀磨 たなか しゅうま

*最低、アメ細工を 50%以上で構成させること。
*基本的には食べられる素材で製作するものとするが、
作品の補強、飾りなどの目的で部分的にパスティヤージュを使用することは可。
注:ショコラは使用不可。
※サイズは幅 30 ㎝以内(正面)×奥行 30 ㎝以内×高さ 50 ㎝以内 とする。

カメラを向けるといつもちょっと恥ずかしそうな

シャイボーイ田中くん。

以前の職場でも何度かチャレンジしていた飴細工を

おそらく・・・?

私が知る限りではラヴニューチャレンジャーの中では

最短で作ったような気がする。。。(あくまで推測。)

きっとベースのテクニックはあり、

思ったものはある程度自在に作れる人なのでしょう。

黙々淡々と作業を進め、前日搬入もいつ終わったのか?

本人とのコンタクトは取れないままですが

他のラヴニュースタッフからの作品画像の連絡で今回の入賞を知りました☆
届いた画像から・・・
なんだかとっても彼らしいスッキリとシンプルな作品を確認できました。
どことなく田中君ぽい羊さんにニヤリ。

無事に壊さず会場に入れていて安心したとともに

なんとか入賞出来ていて嬉しかったです。

会場で他の作品もたくさん見て勉強していることと思います。

次はもっと高いところを目指して頑張ろう!お疲れ様でした。

同じく昨日結果発表のWCMワールドチョコレートマスターズの作品も
今後ご紹介いたします!!!

HIRAI