【bis】新パフェ☆クープグラッセ・フリュイエキゾチック

最高なお天気に恵まれた日曜日!!

そんな日にぴったりな夏メニューのご紹介♪

せっかくなのでメイキングからご紹介☆
玄米フレークの上にココナッツのクレームグラッセ!

パッションフルーツとオレンジの爽やかなジュレをプルンと乗せたら

その上に南国フルーツのソルベ「フリュイ・デ・ズィル」をオン

今が旬のマンゴーをサイコロカットして

ほど良い感覚でトッピング

フルーツソースはマンゴーとパッションフルーツに少しだけジンジャーも加えました☆

ライムの皮を上から削り

とっても良い香りに仕上げをフィニッシュ

ココナッツのメレンゲを添えたら・・・

完成☆

暑い季節にぴったりな新ミニパフェ♪

是非お試しくださいませ!

HIRAI