「食都神戸」のイベント参加をきっかけにL’AVENUEでもすっかり定着しつつある地産のフルーツ☆
今年もこちらの「神戸食材フェア」に参加させていただきます!
farms and sea ～食都神戸～
farms and sea (食都神戸)
farms and seaは、神戸産農水産物認知向上のため、生産地・生産者 / 料理人・飲食店 / 卸売・小売店と消費者をつなぐプロジェクトです。
Kobe Fresh Food Brandingとは神戸産農水産物のブランディングとプロモーション。
farmsandsea.net/fair
完熟してから摘む神戸いちごの味は格別♪
このとっても美味しい苺を使用した商品はいくつかございます!
※水曜日は店舗休業日となります。営業日カレンダーでご確認の上ご来店くださいませ!
- Chantilly Fraises シャンティイフレーズ
- 神戸産の美味しい大粒苺を使用したショートケーキ
シンプルなスポンジ生地に爽やかなキルシュのシロップ
クレームシャンティイと苺をたっぷりサンドしました。
- Sicily シシリー
- 兵庫県産・苺のタルトレット
アーモンドクリームとミックスベリーを焼き上げたタルトレットと
フレッシュ苺をたっぷりとシシリー産ピスタチオを加えたホワイトチョコレートのクレーム
※苺の入荷状況により販売を休止する場合がございます。
Fraisier フレジエ
フランス風いちごのショートケーキ
アーモンドパウダーを使用したしっとりとしたビスキュイに
クレームムースリーヌと神戸産の大粒苺をたっぷり♪
ほんのりキルシュ風味
子供から大人までみんなに愛されるテイストの人気のガトーばかり♪
大好きな神戸産の美味しい食材で旬を満喫しましょう!!
#神戸食材フェア #farmsandsea
まだまだ寒くて雪がちらちらする日もある神戸ですが
先日ご紹介のクレープメニューの「パルフェ」ヴァージョンをご紹介♪
Parfait Chocolat SETOKA Marron パルフェショコラ セトカ マロン
チョコレートのクレープ生地にクレームムースリーヌショコラと
今が旬の美味しいみかん「せとか」とマロンのコンポート
カシスのクーリのほど良い酸味と
食感のヘーゼルナッツのメレンゲ、アーモンドのヌガーも一緒に
先日ご紹介した新作クレープメニューにお好きなアイスクリームをトッピング★
ご注文、お会計の後にアイスクリームショーケースよりお好きなフレーバーをお選びいただいております。
落ちないようにしっかり乗せたら・・・
出来上がり★
冷たいアイスクリームとクレープ生地、クレームシャンティイとムースリーヌ。
アクセントになるフルーツの酸味と食感色々で最後まで楽しくお召し上がりいただけます♪
なかなかのボリュームですので軽食にも!
パティスリーならではの思考を凝らした
クレープメニューは季節により変更になりますので是非柑橘の美味しい季節に☆
HIRAI
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
昨日迎えた11周年のお祝いに暖かいメッセージやお花、お品をたくさんいただき心から感謝申し上げます。
開店前に撮影した集合写真は みんなで「11」のポーズ!!
スタッフ皆から素敵なお花のプレゼント!
作成くださったのは勿論シェフ同級生の五十嵐さん★株式会社レッシグデザインビュロ
みんなから色紙まで!!じーっとみてたら・・・
全然カメラを見てませんでした。
忙しい中みんなで作成してくれてありがとう!!
卒業生のタクローからもお祝いのお花が!ありがとう!!
Merci beaucoup pour Mr.SATO ☆ Aaths
変化の年となった2022でしたがこれからももう一歩成長できるよう
良いお店作りを目指して頑張って参ります!!
これからもどうぞよろしくお願い致します。
HIRAI
L’AVENUE 感謝を込めて11周年☆
いつもL’AVENUEをご利用いただき誠にありがとうございます。
お客様、スタッフに支えられて2023/2/20((月)) 本日L’AVENUEは11周年の記念日を迎えました。
日頃より当店を応援して下さる全ての皆様に心から感謝を申し上げます。
これからも創業時の気持ちを忘れずに
引き続き丁寧な仕事を続けて、皆さまにお喜びいただけるお菓子を作ってまいりたいと存じますので
これからもどうぞよろしくお願い致します。
皆様に感謝を込めて、
ささやかですが感謝の気持ちを込めて、
2/20((月))本日よりL’AVENUE本店ご来店にて商品ご購入のお客様先着1100名様に
お会計の際に毎年恒例となっているプチギフトをご用意させていただきます☆
いよいよこの春には更なる原材料の価格高騰と主原料の入手困難が予測される中、
数年前に小さな一歩で開始した食品ロスを無くすための活動をもう少し真剣に取り組むべき時が来たように感じており、
今回の粗品にはこれまで廃棄してきていた訳アリのチョコレートも含まれています。
少し色や形がおかしいな??と思われるかもしれませんが、テイストには問題ございません。
「ナニコレ?!」と思わずにご笑納いただけると幸いでございます。
※配布完了次第終了とさせていただきます。
※新店舗での粗品配布はございませんので何卒ご了承くださいませ。
ご来店心よりお待ちしております。
平井 茂雄 理恵
スタッフ一同
Crepe Chocolat SETOKA Marron クレープ ショコラ セトカ マロン
チョコレートのクレープ生地にクレームムースリーヌショコラと
今が旬の美味しいみかん「せとか」とマロンのコンポート
カシスのクーリのほど良い酸味と
食感のヘーゼルナッツのメレンゲ、アーモンドのヌガーも一緒に
今回も作成風景を撮影成功★
粗熱を取ったクレープショコラにムースリーヌを絞り瑞々しい「せとか」と
マロンのコンポートをパラパラ・・・
ほど良い酸味が全体を引き締めてくれるカシスのクーリ
食感にメレンゲとアーモンドのカリカリヌガーも
チョコレートソースはクレープ全面にたっぷりと★ショコラ感アップ!
優しくクルクル丸めたら・・・
シャンティイショコラと
そぼろクッキー
大きくカットした「せとか」をオン!人気のポップコーンもトッピング♪
食べ進んでも良きバランスで意外とペロッと完食しちゃう危ない子。
お腹いっぱいになるので軽食代わりにも★
新メニュークレープは季節限定。
気付けば切り替わりになりますのでお早めにどうぞ!
HIRAI
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
昨日の休業日明けより新店舗L’AVENUE bisのアイスクリーム・クレープメニューが再開しております!
今日は開店時にお祝いで撮影いただいた店舗画像でご紹介♪
Coolな写真をいっぱい撮影いただき嬉しいです。
©hiromi Okubo
時々思い出しては使用させていただきます♪
ホワイトデー期間、またお休みする可能性がございますので是非今のうちに!!
※注)テイクアウト専門店(軽減税率のみ対応)ですので店内にはイートインスペースがございません。
店先のベンチはご利用いただけます。(5～6名様まで使用可能)
クレープは今を時めく新作が登場しております!!
また明日のポストで!
週末も御来店お待ちしております☆
HIRAI
まだ寒いですが春はもうすぐ。
今日は切り替わりガトーのお知らせ♪
La Lune リュンヌ
完熟バナナのムースと
アーモンドクリームと焼き上げた土佐文旦のタルト
バナナの甘味と爽やかな柑橘のハーモニー
柑橘の美味しい季節。是非お試しくださいませ♪
HIRAI
ショコラのラボではバレンタイン明け早々から
着々とホワイトデー商品の仕込みがフル稼働で行われております!
早速ですが、ホワイトデー限定のアイテムをL’AVENUEオンラインショップと
L’AVENUE bis店頭受取予約で受注をスタート致しました!!
注)発送・お引渡し可能日は3/1～3/14までとなりますのでご注意くださいませ。
- Lingot Fraise ランゴフレーズ
- 苺味の生チョコレート
ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さと苺の程よい酸味
隠れファン多数の限定商品♪
お子様にも人気です☆
こちらも毎年人気の限定フレーバー♪
- Saucisson Fraise ソシソンフレーズ
- 苺とホワイトチョコレートのショコラバー
香ばしいナッツとマシュマロの食感と一緒に楽しむ
ふかふか不思議な口当たりのヌガー
毎年恒例となった限定商品の復活!
人気のアイテムですのでご予約はお早目にどうぞ♪
店頭販売も3月からスタートです!
お楽しみに☆★
HIRAI
L’AVENUEオンラインショップをご利用くださり誠にありがとうございます。
大変お待たせ致しました!!
バレンタイン期間中受注を休止しておりました
オンラインショップ業務の再開目途がようやく立ちました!
2/14(火)～L’AVENUEオンラインショップ受注再開
まだまだチョコレート商品の需要の多い時期となるため、
ホワイトデーも受注可能数を上回った時点で一旦休止となるかもしれませんので
お早めにご確認いただけるとことおすすめ致します。
※今後数日後にはホワイトデーアイテムも登場予定です!
公開の際にはまたご案内致します。
L’AVENUEオンラインショップはこちらから↓↓↓
http://boutique.lavenue-hirai.com/
※L’AVENUE、L’AVENUE bis店頭でもオンライン商品各種・焼菓子ギフトやオリジナルギフトもご購入いただけます。
引き続き最繁忙期中につき、商品発送は通常よりお時間を頂戴する場合がございます。
皆様に美味しいお菓子で幸せな時間を過ごしていただけることを願って
スタッフ一同全力で製造・販売・梱包にあたっておりますので
何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
皆様のご利用を心よりお待ちしております!
HIRAI
バレンタインのお買い物で多くのお客様で賑わう毎日。
連日ご入店まで長くお待たせして申し訳ございません。
ご利用くださり心から感謝申し上げます。
今日は定番のこちらのタルトの販売再開です!
- Babylone バビロン
- チョコレートのタルトレット
自家製オレンジのコンフィチュールと
ショコラのアパレイユを流した口当たりなめらかな焼きプリン
シャンティイショコラで仕上げました
オープン時から根強くファンに支えられるチョコレートのタルトレット。
柑橘の美味しい季節。爽やかな後口のタルトショコラ。
是非お召し上がりくださいませ。
HIRAI
