おはようございます!
今年も提携農家の岩手県サンファームから秋の味覚の紅玉林檎が到着!
先日放映の「よーいドン!」本日のおすすめ3のコーナーでもご紹介いただいた
こちらのクレープメニューをピックアップ☆
- Crêpe Pomme Citron クレープ ポムシトロン
- 岩手サンファームから届く旬のりんごを使用したクレープ
マイルドな酸味のシトロンガードに食感のフレークショコラ
季節のフルーツとシナモンの薫るチュイルを添えて
今回もメイキングからご紹介♪
店内で焼き上げる特製クレープ生地に
クレームディプロマットを絞り
シナモン・バター・カルヴァドスでソテーしたリンゴと
ヴェルヴェーヌが薫るメレンゲ
キャラメル味のショコラブラン「ゼフィールキャラメル」をコーティングした
食感の玄米フレークと散らして
レモンのソースをたっぷり
くるくる丸めてクレームシャンティイを絞ったら
レモンのソースと
そぼろクッキー
季節のフルーツをトッピング
シナモン風味のチュイルで完成☆
フルーツ・クリーム・ソースが一つになると・・・
とっても美味しい季節のクレープメニューの出来上がり!
店先で神戸の街を眺めながらのクレープタイムをどうぞお楽しみください♡
店内のカウンターやテーブルもご利用いただけます◎
秋のL’AVENUE bisへ ご来店心よりお待ちしております!
HIRAI
先月販売開始の焼タルトが・・・早くも梨の選手交代!
2024年の二番手は「マルゲリット・マリーラ」さん
そんなこんなで洋梨のタルトのテイストがマイナーチェンジ☆
- Poire Pistache ポワールピスターシュ
-
フレッシュの西洋なしをたっぷり乗せて
ピスタチオを加えたアーモンドクリームと焼き上げたタルト
洋梨のリキュール「ポワールウィリアムス」の良い薫りもお楽しみください!
撮影用に連れて来た洋梨さん見事な体格の完熟でこのままでも食べたいお二人♪
みんなでシェアできるホールサイズも事前のご予約でご用意可能です!
ホールケーキのご予約はTable Checkのサイトでも承っております☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
秋のガトーのご紹介はまだ続きます。
ショーケースのが秋色に変わるのを引き続きお楽しみに!
HIRAI
数日前の予告から・・・
有難いことに【関西テレビ・よーいドン!】「本日のおすすめ3」からL’AVENUE bisに取材依頼をいただき
今が旬の季節のメニューをご撮影&放映いただきました!
関西テレビ「よーいドン!」AM9:50～11:15放送
放映日:10/8(火)
「本日のおすすめ3」のコーナーで!!
中央区多聞通でお菓子教室「Pâte à Pâte パータ・パート」を主宰される
徳久史絵さんにおススメしていただきました♡
L’AVENUE bisを本気で推してくださり感激です!!
熱の入ったコメントをありがとうございました♡
ご紹介いただいたアイテム名や店舗情報は放映後しばらくは番組サイト上でご確認いただけるようです!
https://www.ktv.jp/yo-idon/
今回ご紹介いただいたアイテムは・・・
L’AVENUE bis自慢のクレープメニュー☆
先月の林檎の入荷でまさに旬の林檎を使用した季節のクレープ♡
「Crepe Pomme Citron クレープ ポムシトロン」
実は昨月末で退職したスタッフ「あっこちゃん」こと川森暁子が最後の出番で実演しました。
撮影でもしっかり一発で綺麗に仕上がりました☆
テレビ番組の撮影は大変ですね。
要所、要所の見せ場をしっかり押さえて
物撮りも美味しいを伝えられるように・・・てきぱき進めてくださり感謝です!
オンエア日からこちらの商品の発売がスタートしておりますので
別ポストで詳しくご紹介させていただきます!
関西テレビ「よーいドン!」の番組作成の皆様♡今回も情報発信くださりありがとうございます!!
感謝♡
HIRAI
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
大変たいへん長らくお待たせいたしました。
たくさんのお客様にお問合せいただいておりました。
2024年クリスマスケーキ予約の内容が
ようやく確定いたしましたので こちらにお知らせ致します。
©JUN KOZAI
【クリスマスケーキ受け渡し期間】
2024年12月23日(月)～25日(水)
【クリスマスケーキ予約受付専用・特設サイトへはこちらから★】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve?menu_lists[]=67010c2f97fd1c873ace180b
クリスマスケーキご予約受付はオンライン受注のみとなります
受付開始日:2024年11月7日(木)
※ご予約の集中によるサーバーダウンを防ぐため、
大変申し訳ございませんが受注開始時刻の提示は控えさせていただきます。
※受注開始は深夜には行いませんので朝の支度をしてからチェックをお願いします。
※クリスマスケーキの店舗受注は行いませんのでご注意ください。。
受注開始日 及びそれ以後も、クリスマスケーキのご予約は
オンライン受付「Table Check」のみとさせていただきます。
店頭・お電話でのご予約を承る事が出来ません。
※受注開始当日は通常営業を行いますのでケーキ・チョコレートをお求めいただけます。
今年のクリスマスケーキご予約商品のお渡しは「L’AVENUE本店」で行います
ご予約商品のお引渡しをよりスムーズに行うため、
クリスマスケーキの当日販売を休止する事となりました。
当日購入を予定されていた方、
大変申し訳ございませんがご予約をいただけますようお願い致します。
クリスマス期間12月23日(月)～25日(水)は
L’AVENUE店舗でのチョコレート・焼き菓子等の販売も休止致します。
新店舗「L’AVENUE bis」にてチョコレート・焼菓子は販売を予定しております。
こちらのサイトで新店舗ピックアップのチョコレート等ご予約も承っております。
★チョコレート・焼菓子のご予約はこちらから↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※こちらの受注は先1ケ月分まで受注可能となります。
◆今年のクリスマスケーキは9種類!!
※ケーキデコレーションは一部変更になる場合がございます。
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- Mode モード
- 2009年ワールドチョコレートマスターズで作成したケーキを再現した代表作
L’AVENUEでも1番人気のケーキ☆
3種のチョコレートとアプリコット、ヘーゼルナッツのハーモニー。
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- L’hymne リーム
- ミルクチョコレートのムースの中に
西洋ナシのコンポートとトンカ豆で香りづけしたクレームブリュレ
ヘーゼルナッツのビスキュイとそぼろクッキーの食感も一緒に。
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- Gateax Fraises ガトーフレーズ
- 生クリーム・苺・スポンジのシンプルなショートケーキ。
爽やかなベリーシロップの薫り。
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- Mouffetard Fraises ムフタールフレーズ
- 定番のチョコレートのロールケーキに
苺を加えたクリスマススタイル。
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- Couronnes クーロンヌ
- 鮮やかなピスタチオのムースに
バニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺とラズベリーで彩りよくデコレーション。
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- Aubriot オブリオ
- オレンジとマロンを層にしたさわやかな風味のムースショコラ
マカダミアナッツの食感をアクセントに 艶やかなグラサージュで仕上げました
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- Montagne モンターニュ
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さっくりと軽い食感のパンビスキュイに
赤卵使用のコクのあるカスタードクリームと
苺、クレームシャンティイをたっぷりサンド
★そしてここからが今年の新作2種!!★
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- Les Points レ・ポワン
- 無花果とフロマージュのガトー
フロマージュブランのムースとコンポートフィグを加えたテリーヌフロマージュ
スパイスのサブレを層に。
イチジクと木苺のジュレとライムの香るムラングイタリエンヌで仕上げました。
こちらの新アイテムの詳細はこちらの投稿から!
↓↓↓↓
https://www.lavenue-hirai.com/news/25677/
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- Baron バロン
- アイリッシュコーヒーと林檎のチョコレートムース。
ウィスキーの薫るガナッシュとサバイヨン
マカダミアナッツのそぼろクッキーを食感のアクセントに。
こちらの新アイテムの詳細はこちらの投稿から!
↓↓↓↓
https://www.lavenue-hirai.com/news/25701/
新作ガトーは改めて詳細をピックアップPOSTする予定ですのでお楽しみに♪
素敵なクリスマス思い出の一部になれるよう、
現在、スタッフ一同全力で製造に当たっております。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
HIRAI
今日は北野まで少しでも楽にアクセスしたい!
という皆様に超おススメのアクセス方法をお知らせ♪
- 市バス「三宮・エリア120(サンノミヤ エリア イチニーマル)」
- 対象エリア内のバス停間をICカードで乗り降りすると
通常230円(※)の乗車料金が「120円」に!!
※対象ICカード:PiTaPa・ICOCAのほかSuica・PASMOなど交通系ICカード
※現金・磁気カード・定期券・敬老パス・福祉パスでのご乗車のほか、小児料金・障害者等割引料金でのご乗車は対象外。
https://www.city.kobe.lg.jp/a90404/area110.html
乗車機会の拡大とIC化率のさらなる向上を目指し、
三宮都心部において実施中!
神戸市全体で進めている三宮再整備
市のまちづくり施策に寄与する取り組みとのこと。
L’AVENUE、L’AVENUE bisにお越しの際には
[7系統]の市バスに乗り「山本通3丁目」で下車いただければ
なんと坂を下ってご来店いただけます☆
お帰りの際の上り坂を避けるには、NHKの近くの「中山手3丁目」からご乗車ください♪
何ともちょうどいいエリア設定でお得感アップ◎
是非ぜひ暑い時も寒い時も快適なバスをご利用くださいませ!
そして・・・まだまだご存知でない方も多いこちらも!
もっと自由に移動したしたい!という方に
観光で神戸へお越しの方には歩くより随分ラクできる
「Kobelin こうべリンクル」の利用もおススメ☆
https://kobelin.jp/
コベリンスポットはL’AVENUEとL’AVENUE bisの真ん中にあり、
ココから三宮・神戸・元町の駐輪場にコベリン移動もOK!
ケーキの持ち運びに自転車は向きませんが、チョコレート・焼き菓子ならGood◎!
ちょっと遠くて上り坂の北野エリアへは、便利な乗り物をご活用の上、ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
過ごし易い気候になった神戸から、ひんやりソルベ情報☆
まだまだ日中はアイスな季節♪
店先のベンチが心地よい良いシーズン◎
まさに今!というフレーバーが登場です!
- La France ラ・フランス
-
仏産・西洋梨ピューレにポワールウィリアムスの薫りづけ
ちょっぴり大人なソルベ
L’AVENUE bisでは毎日10種のアイスフレーバーをご用意しております☆
数が増えるほどお得なプライスに☆
シングルカップ
ダブルカップ
トリプルカップ
のいずれかをお選びいただき、お会計の後
ディッシュアップスタッフがショーケース前でフレーバーをお伺いしております♪
小学生以下のお客様はキッズ価格で提供しております☆
※お子様おひとりに1アイテムのみご購入いただけます。
近隣にお住まいのお子様にも是非お越しいただけますように♪
自家製ワッフルコーンの無料提供も引き続き行っております!
手焼きでないと味わえない薄さが自慢のコーンも是非♡
ご来店心よりお待ちしております!
HIRAI
マロン商品をお待ちのお客様、大変お待たせ致しました!!
おかえりー!!!!!
秋といえば・・・の人気商品が遂に今年も販売再開です☆
- Mont Blanc モンブラン
-
ラム酒風味の仏産マロン「シャテーヌ」のクレームと
丁寧に手作業で加工した
和栗の甘露煮を刻んで加えたムースリーヌ
さっくりとしたメレンゲと一緒に。
日本の栗とフランス産の栗が
ちょうどよいバランスに組み立てられた絶妙なガトー☆
秋らしい商品の展開にワクワクが隠せない良い季節♪
今後も順次ガトーが切り替わりますのでお楽しみに!
そろそろ繁忙期が近づいてきてドキドキし始める時期でもあります。
おもちゃカボチャでも賑わう10月。
店内で顔つきカボチャちゃんも探してみてね!
ご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
10月最初の週末。大変お待たせしました!!
この秋も人気のパイ菓子のスタートです!!
- Feuillete au marron フイユテ オ マロン
-
丁寧に炊き上げた愛媛県産・和栗の渋皮煮を
自家製パイで丸ごと包んで焼き上げました。
※パイ菓子の販売は、土・日・祝日のみとなります。
平日の販売やご予約はお受けすることが出来ませんのでご了承くださいませ。
熱烈ファンの多いマロンパイの再開で、一気に秋を感じます♪
是非この季節にお召し上がりくださいませ!
美味しい秋。
実りの秋。
四季のある国に生まれて幸せ♡一緒にスイーツの秋を楽しみましょう♪
HIRAI
店内の可愛く彩るかわいいおもちゃカボチャもどうぞご覧ください♡
いくつか隠れている顔つきかぼちゃんも探してみてください!
9月某日。なんと昨年に引き続き、L’AVENUE bisに取材依頼が☆
季節のメニューを撮影いたしました!
- 関西テレビ「よーいドン!」AM9:50～11:15放送
- 放映日:10/8(火)
「本日のおすすめ3」のコーナーで!!
中央区多聞通でお菓子教室「Pâte à Pâte パータ・パート」を主宰される
徳久史絵さんにおススメしていただきます♡
放映時間は生放送につきおおよそですが・・・10時30前後。との事!
https://www.ktv.jp/yo-idon/
ネタばれ対策で放映日まで商品内容はお知らせ出来ないのですが、
せっかくですので多くの方にご覧いただきたく
撮影の雰囲気だけ先見せ☆
テレビ番組の作成も大変ですね・・・。
放映後には撮影現場をより詳しく発信致します♪
美味しい秋メニューの放映をお楽しみに!
HIRAI
全くの余談ですが・・・bis前ののっぽな植木さん、この夏頭をしっかり洗ってあげたところ
嬉しかったのか、にょきにょき一部が伸びてきて角生えてきました。
足を運ぶたびに可愛いなーと癒されています☆
秋ガトー続々の楽しい季節♪
油断してたらまたちょっと日中気温が高くなってきた神戸です。
今日は愛されフォルムのこちらのガトーの再開です!
- Marne マルヌ
- 淡いパープルの可愛いフォルム中は
赤ワインでコンポートした西洋なしと
カシスのムースそのジュレと果肉
ショコラブランのクレームで仕上げました。
ショーケースを秋色に彩るキュートな子
丸いマルヌ。
少し涼しくなってケーキの持ち歩きもしやすくなってきました。
良い季節のL’AVENUEにどうぞお立ち寄りくださいませ♪
秋だけスイーツは今後も続々登場します♪
皆様のご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆淡いブルーの可愛い子♡
