『SOCO神戸いちごsweets博覧会』ポートピアホテル×ORIGINE KOBE

いよいよ1回目のコラボレーション日程が目前に迫ってまいりました☆
昨年末に告知したこちらのイベントについてリポスト!!

SOCOスイーツブッフェ
「神戸いちごsweets博覧会」

2025/01/18 ～ 2025/04/06

ホテルパティシエ特製のいちごスイーツに加えて、人気実力派パティシエ・コミュニティ「オリジンコウベ」シェフ監修のスイーツもお愉しみいただけます。

◆1/18～2/28は「パティスリー モンブリュ」林周平シェフ

◆3/1～4/6は「パティスリー アキト」田中哲人シェフ考案の
いちごスイーツが登場します。

そしてそして・・・
ポートピアホテル × オリジンコウベ 初のスペシャルコラボイベント

『SOCO～神戸いちごsweets博覧会～』
ポートピアホテル&オリジンコウベ

通常のいちごスイーツブッフェに加え、オリジンコウベのシェフ8名(各日4名ずつ)とポートピアホテル 芳養シェフによる限定メニュー「5種のスペシャルスイーツプレート」をお愉しみいただけます。

DAY1:2025年2月24日(月・休)
★大変ご好評いただき無事終了いたしました♡
ご参加くださった皆様ありがとうございます。

DAY2:2025年3月16日(日)
[時間]① 12:00～13:40 ② 14:30～16:10
☆2/25時点で満席となりました!ご予約ありがとうございます。

【料金やご予約詳細はこちらから】
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/soco/fair/?_ga=2.73162771.1424796428.1734059420-2067245329.1733991781#!fair-71

気になるスペシャルDAY各日のガトーは・・・

◆いちごブッフェ ≪2/24限定≫
5種のスペシャルスイーツプレート

神戸ポートピアホテル
芳養正朗シェフ
「フレーズ・ア・ラ・
メリッス」いちごブッフェ

パティスリー モンプリュ
林周平シェフ
「いちごとハーブのタルト
ヴァニラの香りの
オリーブオイル マリネ」いちごブッフェ
@patisserie_montplus

コンパルティール・ヴァロール
大西達也シェフ
「パブロヴァ フレーズ」いちごブッフェ
 @compartir_valor

パティスリー エトネ
多田征二シェフ
「ピエロ フレーズ」いちごブッフェ

@etonne71

ラトリエ・ドゥ・マッサ
上田真嗣シェフ
「いちごのバスケット」いちごブッフェ
@latelier_de_massa

いちごブッフェ ≪3/16限定≫
5種のスペシャルスイーツプレート
   

神戸ポートピアホテル
芳養正朗シェフ
「フレーズ クレピネット」いちごブッフェ
 

パティスリー アキト
田中哲人シェフ
「いちごミルフィーユ」いちごブッフェ
@kobe_akito_com

マビッシュ
村田博シェフ
「ムラング シャンティ
フレーズ」いちごブッフェ
@mabiche.ashiya

 

ラヴニュー
平井茂雄シェフ
「いちごのムースと
マスカルポーネ&ヴァニラ
のクレーム」いちごブッフェ
@lavenue_hirai_

パティスリー アグリコール
奥田義勝シェフ
「西区産うまみいちごの
フレジェ」いちごブッフェ
 @patisserie_agricole  

【開催概要】
SOCOいちごブッフェ～神戸いちごsweets博覧会2025～
開催期間
2024年1月18日(土)～4月6日(日)
《平日》14:30～16:10
《土・日曜日、祝日、3月24日(月)～31日(月)2部制 ①12:00～13:40 ②14:30～16:10
※食事時間は100分制
※開始15分前より会場をオープンし、撮影タイムもあります

詳しくは
@kobe_portopiahotel ホテル公式HP
レストラン「ダイニングカフェ SOCO」をご覧ください。
予約はどうぞお早目に♪

※ケーキの形状・素材につきまして、季節・仕入れにより多少の変更になる場合がございますのでご了承ください

ホテルシェフこだわりのセイボリーに、国産ブランドいちごの食べ比べも
スイーツだけでなく、料理にも定評のあるSOCOスイーツブッフェ。トマトチキンカレーやクロックムッシュ、厚切りハムとリンゴのモスタルダなど、
本格的な洋食メニューが勢ぞろい。甘いものが苦手な方とでもご一緒にお愉しみいただける内容です。

国産のフレッシュないちごを3種ご用意。その時期に美味しいいちごを日本各地から取り寄せます。
@kobe_portopiahotel
@originekobe2015

L’AVENUEからの苺スイーツは・・・

めちゃくちゃ可愛いミニサイズ♡

限定で作るポートピアホテルだけで味わうプティガトーを是非♥

苺の季節のスペシャルなスイーツブッフェ♪
お席が埋まってしまう前に是非ご予約を!

HIRAI
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感謝を込めて♥L’AVENUE♡13周年

いつもL’AVENUEをご利用いただき誠にありがとうございます。

お客様、スタッフに支えられて
2025/2/20(木)本日L’AVENUEは13周年の記念日を迎えました。

日頃より当店を応援して下さる全ての皆様に心から感謝を申し上げます。

神戸の街に新たなパティスリーが沢山増え
物価の高騰にも拍車がかかる昨今の日本の状況下で
私達もモノづくりに関して
真剣に向き合う必要性について常に考えています。

これからも創業時の気持ちを忘れずに
引き続き丁寧な仕事を続けて、
皆さまにお喜びいただけるお菓子を真摯に作ってまいりたいと存じますので
これからもどうぞよろしくお願い致します。

今年はバレンタイン明けが週末で
その上当店の連休とも重なり準備日数が過去一の少なさでしたが
何とか周年の準備が整いました!

皆様にささやかですが感謝の気持ちを込めて、
2/20(木)本日よりL’AVENUE本店ご来店にて商品ご購入のお客様先着1300名様に
お会計の際に毎年恒例となっているプチギフトをご用意させていただきます☆
※1会計につき1つとなりますので何卒ご容赦くださいませ。
※配布完了次第終了とさせていただきます。
※新店舗での粗品配布はございませんので何卒ご了承くださいませ。
ご来店心よりお待ちしております。

平井 茂雄 理恵
スタッフ一同

2月の忘備録【節分～バレンタイン】

今年は催事出店が例年より早くスタートしたこともあり

裏方は本気のドタバタで何をすることも出来ない毎日ですが

少しだけでも季節のお料理を・・・と
ご近所グルメの「ときどき」さんに今年も恵方巻を人数分作成いただきました♡

毎年どんどん増えていく本数は遂に36本に!

美味しい巻きずしは勿論一人一本!

平井母が用意してくれるおうどんも一緒にいただくとお腹いっぱい!

お母さんが元気でいてくれて本当に有り難いです♡

大量恵方巻は無事みんなのお腹に納まりました★

「ときどき」さんの恵方巻はふわふわの卵がたまらない美味しさ♡

L’AVENUE&L’AVENUE bisに福がいっぱい来ますように。

そしてバレンタインには・・・

すっかり恒例のミスタードーナツ爆買い☆

今年はどことコラボかな?とメニューをチェック◎

「PIERRE MARCOLINI ピエール マルコリーニ」コレクション♪

真っ赤なハートの子やクリームたっぷりのチョコレート系も

贅沢にひとり2個ずつで楽しめたようです!!

今年は・・・誰とも一緒に食べられず
店舗からも席を外せない状況で
スタッフ画像は1枚も撮る事も出来なくなってしまった2025ですが
今後もどんどん春以降の外販仕事が増えているので
益々時間が無くなるのかな・・・という予感。
休憩室で食事がとれていた頃が今となると懐かしいですね。

そんなこんなの忘備録投稿。
去年の・・・スタッフ画像を添えて♡

HIRAI

【bis】店頭受取予約サイトにホワイトデーアイテム追加♡

いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
休業日の今日は2号店「L’AVENUE bis・ラヴニュー ビス」の店頭引取・予約サイトに
ホワイトデーアイテム追加のお知らせ♪

バレンタインのお返しは・・・ポチっと忘れる前に予約しておくのがベスト!
という事で3/1～14までの期間限定で販売のホワイトデーアイテムを
予約サイトでも受注可能に◎
今回追加のホワイトデー限定アイテムは4つ!!

Macaron 5piece マカロン5個入りBOX

例年ホワイトデーに人気が集中するマカロンBOX♪
限定フレーバーは

Café au lait カフェオレ(コーヒーミルク)
Passion パッション(パッションフルーツ)
Citron vert シトロンヴェール(ライム)
Pink ピンク(苺ミルク)
Chocolat au lait ショコラオレ(ミルクチョコレート)

ほろっと軽い食感と控えめな甘みが特徴の人気アイテム。
※お日持ちの短い半生菓子となりますのでご注意くださいませ※


人気のポップコーンキャラメルショコラの妹が今年も限定で☆

Popcorn Fraise ポップコーンフレーズ

オイルフリーで作る軽い食感のポップコーンに
苺シロップを加えてキャラメル掛け
フリーズドライフレーズを加えたホワイトチョコレート(キャラメル風味)をコーティングしました。

袋を開けた途端に香る甘い香り

一度口にしたら止まらなくなる食感と美味しさ!!

そして先日オンラインショップにも追加された人気の限定アイテムも

Lingot Fraise ランゴフレーズ

苺味の生チョコレート
ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さと苺の程よい酸味

くちどけの良いマイルドなショコラブランに

優しい酸味の苺の風味がよく合います。

Saucisson Fraise ソシソンフレーズ

ソーセージ風チョコレートバー
ソシソンショコラの ホワイトチョコレートバージョン
何とも言えない不思議な食感がクセになる
ナッツとマシュマロの食感を一緒に楽しむ いちご風味のヌガー

やみつきショコラバーの限定版☆

※今期から原材料の変更により製品の色味が変更になりました。
何卒ご了承くださいませ。

新店舗「L’AVENUE bis」のTable check予約サイトでは
引き続きチョコレート菓子・焼菓子ギフトの
店頭引渡しの事前予約も承っております♪
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※こちらのサイトは店頭受取り専用となります。

★ご予約をお持ちのお客様は当日に追加注文が無い場合は優先的にご入店いただけます。
待ち時間の短縮にどうぞご利用くださいませ!
★特に焼菓子ギフトやマカロンは事前にご予約いただくとお受け取りまでがスムーズです。
(追加購入をご希望の場合はご来店順に承っておりますのでご了承ください。)

L’AVENUE bis店舗でのお取扱い商品は、
「チョコレート菓子」
「マカロン」
「アイスクリーム」
「クレープ」※開店～完売まで(最長17時)
「ヴィエノワズリー」※週末はパイ菓子も!

まだまだ知名度の低い若いお店ですので、ゆっくりと店内をご覧いただけます♪
本店ご利用ついでにも是非ご利用くくださいませ!

HIRAI

タルトブンタン☆はじまりました

先日入荷の美味しい旬の柑橘「土佐文旦」

レストランに居た頃アヴァンデセールによく使ったなあ・・・と思い出の柑橘。

昨年ひょんなタイミングで登場してからなかなか評判がよく◎

なんと今年も登場です!!

独自の甘味と酸味、そしてほろ苦さを持つ和柑橘

その香りを生かすためちょっぴりワタの部分も残して

一緒に焼き上げました。

コクのあるピスタチオを加えたアーモンドクリームとの相性も◎


ホールサイズならこちらの店頭受取予約サイトでご予約いただけます!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve

季節のアイテムも定番のチョコレート使用のガトーも沢山受付中☆


どうぞサイト内をチェックしてみてください◎

気付けば切り替わってしまう季節アイテムの焼きタルト

気になる方は是非お早目にチェックをお願いします!

HIRAI

春を先取り♥五十嵐さんが来てくれました♡
Les fleurs par Mr.IGARASHI

クレープメニュー再開☆クレープショコラ・セトカマロン

「はーるよこい♪はーやくこい♪」

大変長らくお待たせいたしました!
まだまだ寒い神戸の街からクレープメニュー販売再開のお知らせ♪

★柑橘の入荷状況により使用柑橘が変更になる場合がございます。
何卒ご容赦くださいませ。

せっかくなので恒例ですがメイキングもご紹介♪

粗熱を取ったクレープショコラにムースリーヌを絞り瑞々しい「せとか」と
マロンのコンポートをパラパラ・・・

ほど良い酸味が全体を引き締めてくれるカシスのクーリ

食感にメレンゲとアーモンドのカリカリヌガーも

チョコレートソースはクレープ全面にたっぷりと★ショコラ感アップ!

優しくクルクル丸めたら・・・

エスプーマで作る軽い食感のシャンティイショコラと

大きくカットした「せとか」をオン!人気のポップコーンもトッピング♪

食べ進んでも良きバランスで意外とペロッと完食しちゃう危ない子。
お腹いっぱいになるので軽食代わりにも★

クレープメニューは季節により切り替わります。

「せとか」ちゃんの入荷は束の間。気付けば切り替わりになりますのでお早めにどうぞ!

美味しいクレープメニューとアイスも全種再開のL’AVENUE bis☆
イートインスペースも開放再開しておりますので
ぜひぜひ暖かくしてご来店くださいませ!

HIRAI


まだまだ満開の桜花月ちゃん♡ご来店の際にごらんくださいませ!

オンラインショップに☆ホワイトデーアイテム追加☆

バレンタイン明け早々の週末◎

連日たくさんの皆様にご来店いただき心から感謝申し上げます。
早くも・・・ですが、忘れないうちにご予約頂きたく、
本日2/15午前中にオンラインショップにホワイトデーアイテムを追加致します!!

Lingot Fraise ランゴフレーズ

苺味の生チョコレート
ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さと苺の程よい酸味

くちどけの良いマイルドなショコラブランに

優しい酸味の苺の風味がよく合います。

大人も子供も好きな味♡

隠れファン多数の限定商品♪

Saucisson Fraise ソシソンフレーズ

ソーセージ風チョコレートバー
ソシソンショコラの ホワイトチョコレートバージョン
何とも言えない不思議な食感がクセになる
ナッツとマシュマロの食感を一緒に楽しむ いちご風味のヌガー

毎年恒例となったホワイトデー限定アイテムをオンラインで◎

バレンタインのお返しは忘れないうちにオンラインでポチっとご依頼くださいませ!
【配送専用:L’AVENUEオンラインショップはこちらから】
https://boutique.lavenue-hirai.com/

ホワイトデー期間の店頭受取ご予約は新店舗L’AVENUE bisのTable Check予約サイトにて承ります♪
こちらではオンライン販売のない限定アイテム入手可☆
今後こちらの店頭受取予約に関するご案内もピックアップ致します!
【L’AVENUE bis・Table Check予約サイトはこちらから】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve

ホワイトデー商品以外にもたくさんのチョコレート、焼菓子等をご用意しております!
スイーツの美味しい季節♡どうぞご利用くださいませ!

HIRAI

バレンタイン明け☆オンラインショップ受注再開!!

いつもL’AVENUE,L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。

バレンタイン期間、一時的に受注を休止しておりました

ラヴニュー オンラインショップの受注が再開致しました!

◆L’AVENUE boutique en ligne ラヴニュー オンラインショップ◆
2/14(金)夜～新規受注を再開致しました!

今後ホワイトデー限定アイテムも入荷予定です◎どうぞお楽しみに!

冬はチョコレート・焼菓子の季節。チョコレートも持ちやすい気候ですので

贈答用にもお家用にも美味しいスイーツで元気に寒い季節を乗り切りましょう!

寒い日に温かいお部屋で食べるアイスクリームも◎

ちょっとした贅沢タイムに冷凍庫にストックいただけると幸いです♡
※氷菓のご依頼には日付指定が必須となります。

※只今受注が混み合うシーズンにつき発送まで
少しお日にちを頂戴する場合がございます。何卒ご了承くださいませ。

【L’AVENUEオンラインショップはこちらから♪】
https://boutique.lavenue-hirai.com/

☆2/15(土)からアイスクリーム・クレープの販売も再開!
皆様のご利用心よりお待ちしております!

HIRAI