神戸市では、山と海に囲まれた立地から豊かな農水産物が生産されており、
世界に開かれた港町として多様な食文化が醸成されており、
食で賑わい、食で人々が集う都市戦略として「食都神戸」を推進しています。
県下最大の生産量を誇る神戸いちじくの
ふわっとした食感やおいしさを楽しめる「神戸いちじくフェア」が開催されます!
・期間:2023年9月1日(金曜)から10月31日(火曜)まで
L’AVENUEもこちらのイベントに今年もエントリー致しました☆
https://www.gastropoliskobe.org/
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©Lighthousephoto
と、いうわけで
今年も神戸産いちじくをたっぷりと味わえるこちらの人気商品を販売!
- Figue Kobe フィグ コウベ
- 神戸市西区産 フレッシュ無花果のタルト
パイ生地のタルトにキルシュ風味のカスタードクリームと
旬を迎えた無花果をたっぷり
軽いショコラブランのクレームも一緒に
※いちじくの入荷状況により販売をお休みする場合がございます。
当日販売品の販売状況はお電話でもご確認いただけます。
当日、前日分のカットケーキの電話予約に関してはこちらのブログで予約方法をご確認くださいませ。
https://www.lavenue-hirai.com/news/15825/
美味しいものいっぱいの神戸市西区から届いた
立派なイチジク達!!
みずみずしいフレッシュな無花果をふんだんに使用した贅沢タルト♪
季節の美味しい果物をいただいて食欲の秋を楽しみましょう!
「食の街・神戸」で
美味しい無花果にたくさん出会えますように!
HIRAI
長い長い夏休みをありがとうございました!!
あっという間に迎えた8月最終日は仕込み日★
たっぷりリフレッシュしてきたスタッフ達が元気に明日からの営業準備をスタートしました。
さて、営業スタート前にちょっぴり告知です。
夏休みに入る前の某日。
なんととっても珍しくテレビ取材にお越し頂きました★
- 関西テレビ「よーいどん」
- 放映日:9/6(水)
「おすすめ3」のコーナーで!!
スイーツ女王・松本由紀子さんにおススメしていただきます♡
放映時間は生放送につきおおよそですが・・・10時代に。との事!
https://www.ktv.jp/yo-idon/
すみません。放映日はL’AVENUE bisはお休みなので9/7からお求めいただけます!!
ORIGINE KOBEの活動でもとても親睦の深い松本由紀子さんからのご依頼という事で
対応した店舗スタッフが緊張しながらも一生懸命頑張っってくれました。
じっくり手元を撮られるとひやひやですね・・・
ちょっと自然にうごいてみてーとのオーダーにぎくしゃくする2人
ディッシュアップも落ち着いて上手に出来ていました★
アイスクリーム系なので物撮り中ちょっぴり溶けてきて・・・
やや傾きつつも何とか終了。
作り終えた後はホッとして非日常な撮影の様子を嬉しそうに逆撮りしていました。
さあ、松本さんがどんなコメントをくれるのか今から楽しみです!
放映商品は9月中頃までの限定販売です★
お時間のある方は是非チェックしてみてください♪
夏休み明け9月からのL’AVENUE、L’AVENUE bisもどうぞよろしくお願い致します。
HIRAI
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bis、ラヴニューオンラインショップをご利用くださり誠にありがとうございます。
いよいよ明日8/20(日)～31(木)まで長期夏季休暇をいただきます。
夏休み前の8/19土曜日の営業は生菓子・焼菓子・チョコレート
週末なのでパイやタルトも全種類ご用意致します。
L’AVENUE bisではショコラとミニパフェ・アイスクリームと
こちらでもヴィエノワズリーもご用意しております。
休業日前の8月最後の営業日。
ご来店心よりお待ちしております!!
HIRAI
いよいよL’AVENUE夏休み前の営業はラスト2日となりました。
昨日の雨で少しクールダウンした神戸。
今期の終売間際のお菓子達を一気にご紹介!
- Riquet リケ
- 今が旬の西瓜のヴェリーヌ
ヨーグルトのブランマンジェとダマスクローズのジュレ
コアントロー風味のウフ・ア・ラ・ネージュで仕上げました♪
ライチの食感のアクセントも一緒に
爽やかで涼し気なヴェリーヌは☆8/19まで
- Compassion コンパシオン
- ブルーベリーのタルト
国産のフレッシュなブルーベリーと
カカオ風味のクレームダマンド
軽い口当たりのフロマージュブランのクレームで爽やかに
夏ならではのフルーツのタルトは★9/1まで販売予定(8/20～31は休業です)
- Emporter アンポルテ
- ORIGINE KOBE 春夏コレクション☆
この年のテーマは「フィンガーフード」でした♪
フランス菓子を代表するお菓子「サントノーレ」を手で持てる形状に仕立てました。
丁寧に織り込んだパイ生地の上にはキャラメリゼじたプチシューと
クレームディプロマット&クレームシャンティイ
キャラメルソースをアクセントに
びっくりサイズのフィンガーフードですが
クッキーシューの食感がまたGood☆
なんだか数年前の懐かしい取材画像が出てきました。
こちらの販売は9/2までの予定です。(8/20～31は休業です)
L’AVENUE・L’AVENUE bisの夏季休業期間はオンラインショップの受注・出荷業務もストップします。
そろそろ夏休み前の出荷が難しくなりましたので、9月以降の日程指定でご注文をお願い致します。
★休業期間中にいただきましたご依頼の対応は9/1以降順次対応させていただきます。
お店にお越し頂ける皆様。
今日と明日のラスト2Day!お買い逃がしの無いよう、元気にご来店お待ちしております!
HIRAI
お盆明け、まだまだ暑いですが
なんだか少し秋っぽい空模様になってきました。
Coupe Glacée d’automne クープグラッセ ドートンヌ
秋のミニパフェ
国産さくらんぼ(佐藤錦・山形美人)のソルベと
マロンアイス・葡萄のゼリー季節のフルーツを添えて
そこにはカリカリ香ばしい玄米フレーク
エスプーマのクレームシャンティイと
葡萄のゼリーもたっぷり
マロンアイスと
国産さくらんぼのソルベをオン☆
艶やかなグリオットチェリーとぶどうのソース
キャラメル掛けしたプティシューとラングドシャ、メレンゲで食感も楽しく!
試作ついでにちょこっとフライング販売です。
L’AVENUE、L’AVENUE bisの夏休みは8/20～31の12日間。
長いお休みの前に是非どうぞ!
HIRAI
台風一過の神戸の街は蝉の声も静まり返り不気味な蒸し暑さが残る朝でした。
路面に散る木片や落ち葉と一緒に蝉達も連れていかれたのでしょうか。
水曜日ですが今日は元気に営業中!
そして訳あってレアアイテム販売のお知らせ★
コーヒーフレーバーのポップコーン!!!
Popcorn Café Chocolat ポップコーン・カフェ ショコラ
オイルフリーで作る軽い食感のポップコーンに
カリっとキャラメル掛けし、
コーヒーテイストのホワイトチョコレート(キャラメル風味)をコーティングしました。
今年 新発売した人気のポップコーンショコラの
アレンジバージョン「コーヒーテイスト」がL’AVENUE、L’AVENUE bis店頭にて限定販売!
L’AVENUEのポップコーンはただのポップコーンではございません。
想像以上に美味しいので是非お試しください!!
カカオバリー社の「ゼフィール キャラメル」は仏ブルターニュを思わせる
キャラメルブールサレの風味を持つホワイトチョコレート♪
ポップコーンの軽い食感との相性も抜群★
意外と夏でも持ち運べるのでお土産にも最適!
※車のトランクには入れられませんので涼しい車内でお持ち運びをお願いします。
コーヒーバージョンは今だけ☆見つけた時が買い時です。
HIRAI
平井母からの名残の紫陽花は趣のあるカラー
お盆休みの締めくくりは台風の上陸で大荒れの神戸でした。
- La mer ラ・メール
-
ルビーチョコレートのフローズンドリンク
白桃とライチ、ボイセンベリーのフルーティーに海辺のイメージを表現
クリスパールとクッキーの食感も一緒に
数年前ORIGINE KOBE春夏コレクションとして登場したこのドリンク♪
夏らしいアイテムがこの夏も遂に再開!!
これまで販売のチョコレートドリンク「グラニータ」と入れ替わりに登場!
L’AVNEUEのチョコレートのドリンクはフルーツとの組み合わせで驚くほどすっきり爽やかテイストに
グラニータファンの皆様、どうぞお試しくださいませ☆
HIRAI
神戸散策のおともにも♪
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
先日8/9(水)より催事出店を行っておりました。
大丸神戸店1Fイベント「KOBEスイーツ」ですが、本日台風7号接近に伴う終業の為
昨日、予定より1日早く終了させていただく事となりました。
こちらで販売しておりましたORIGINE KOBEクッキー缶や
限定アイテムをたくさんの皆様にご購入いただき
心から嬉しく、「洋菓子の街・神戸」の発信に繋がるイベントであったと思います。
ご利用くださいましたお客様、ありがとうございました!!
想像を上回る集客数はさすが大丸神戸店の底力を感じました。
今日は強烈な雨風。公共の交通機関の殆どが休止している神戸です。
皆様どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。
また楽しい催事情報をお知らせできますように!
いよいよL’AVENUEの長期夏休みが近づいてきました。
本店、新店舗、オンラインショップともに8/20～31まで12日間の夏季休業をいただきます。
お急ぎのご依頼はお早めにどうぞ!
明日8/16(水)は夏期休暇前につき営業日となっております。
日頃水曜日が休みでなかなか来れない!という方、チャンスです!
HPカレンダーをご確認の上、営業日のご来店をお待ちしております。
HIRAI
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
今日は台風7号の上陸予報の為、急遽「L’AVENUE bis」8/15の営業を見合わせる事となりました。
2023/8/15(火)L’AVENUE bis 終日臨時休業
ご利用予定のお客様にはご不便をお掛け致しますが何卒ご了承くださいませ。
L’AVENUE本店は現状は通常営業を予定しております。
アイスクリームの販売はございませんが、生菓子、焼菓子、チョコレート等
通常時より種類を絞ってご用意する予定となります。
生菓子の販売種類は本日夕方にHPショーケースを更新致します。
当日、前日のカットケーキ電話予約も対応させていただきますので、
本日ご予約される方は現在ショーケースに提示中のガトーの中で
明日は販売予定の無い商品もございますので何卒ご容赦くださいませ。
夏真っ盛りにアイスクリームの休業は寂しいですが、
大雨の中ではさすがにお召上がりになられないかと判断致しました。
神戸の街全体がかなり静かになりそうな予感ですが、
皆様どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。
HIRAI
最後のサービスショットは・・・いつかのSUGiTORA杉田シェフ★
おはようございます。台風接近で怪しい雲行きの月曜日。
元気に厨房&工房ではお菓子の仕上げがスタートしています☆
ヴィエノワ―ズリーに極レアアイテムがお盆を含む今日から3日間限定で登場!
- Cerises Chocolat スリーズ ショコラ
- ピスタチオのクリームとドロップショコラを巻いた自家製デニッシュに
贅沢にアーモンドクリームとチェリーを散らして焼き上げました
定番のショコラ・ピスターシュのアレンジバージョン♪
レアアイテムの販売は予告なくごく稀に登場しますので見つけた時が買い時です♪
HIRAI
★台風の接近に伴い、15(火)はカヌレの販売をおやすみさせていただきます。
大きな被害が出ない事を祈りつつ、皆さまお気をつけてお過ごしくださいませ。
