昨年発表のORIGINE KOBEコレクションガトーも春になり販売期間終了まであと少し!
来期までお休みに入る前にメイキングをちらっとご紹介☆
- Les Grands レ・グラン
- ORIGINE KOBE PATISSERIE
COLLECTION AW 2023-2024
大人のガトー「Foret Noire」を思わせる
グリオットチェリー・キルシュ・ヴァニラとショコラのガトー
ムースショコラノワールにグリオットチェリーを3粒
キルシュのアンビバージュを浸み込ませた
ビスキュイショコラアメールを層に
キルシュの薫るホワイトチョコレートのシャンティイにクレームブリュレ
グループで手際よくモンタージュを進めます。
多重層の本体は急速冷凍でフリージング
別仕込みで準備したヴァニラ風味のクレームモンテにグリオットのジュレを忍ばせたテットを乗せたら
ショコラブランのグラサージュにドボン!
側面に手作業で丁寧にショコラを飾ったら完成!!
お酒の効いた大人のスイーツ、まだお召上がりいただけていない方はお早目にどうぞ♡
HIRAI
2025年の春夏コレクションの発表もどうぞお楽しみに!!
ひと雨毎に暖かくなってきた神戸♪遂に4月!!
いよいよ春本番!そんな季節にぴったりのソルベが復活です♪
Fraise フレーズ
甘酸っぱくフルーティーな苺のシャーベット
クレープと一緒にも◎
お持ち帰り対応もOKな苺ちゃん♡
オンラインサイトで発送も承っております。
※苺も含む6種のセットとなります。
L’AVENUEオンラインショップはこちらから♪
※こちらは配送手配専用サイトとなります。
https://boutique.lavenue-hirai.com/
L’AVENUE bis 店頭引き取りテイクアウトのご予約も可能です☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※Instagramの方は「L’AVENUE bis」のプロフィールページの「食べ物を注文」をクリック
冷凍庫に常備のお楽しみアイスソルベで楽しい春をお過ごしください♪
もちろん店舗前のベンチでも神戸の街を眺めながらお召し上がりいただけます。
ご来店心よりお待ちしております!!
HIRAI
春うらら♡急に暖かくなった神戸です。いよいよ桜の季節ですね。
今日は春らしいカラーでホワイトデー明けも販売継続中のこちらのアイテムをリポスト!
- Saucisson Fraise ソシソンフレーズ
- ソーセージ風チョコレートバー
ソシソンショコラの ホワイトチョコレートバージョン
何とも言えない不思議な食感がクセになる
ナッツとマシュマロの食感を一緒に楽しむ いちご風味のヌガー
いつもならホワイトデー終わりに購入できなくなるこのアイテムですが
春にぴったりのアイテムということで、今年は少しだけ桜の季節にも・・・と販売期間をちょっぴり延長!
気付けば無くなってしまうので是非お早目にどうぞ!
その他たくさんのチョコレート、焼菓子等もご用意しております!
まだまだスイーツの美味しい季節♡どうぞご利用くださいませ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ★次々に開く美しい花々に癒される毎日
昨日のオンエアのラジオ番組でL’AVENUEの商品をご紹介いただきましたのでこちらにご案内♪
【Wave!!!! Kiss FM KOBE】
Kiss FM KOBE「Wave!!!!」毎週月～木12:00～14:55
サウンドクルー:中野耕史さん(月・水)・松田礼那さん(火・木)
https://twitter.com/kissfmwave
L’AVENUEがご紹介いただいたのは昨日の
2024/3/28(木)12時35分頃からの「増田製粉」さんがスポンサーのこちらのコーナー!
■「グルメシュラン」毎週木曜12:35頃～12:40頃放送
サウンドクルー(DJ)の松田礼那さんが兵庫県内の気になる洋菓子・和菓子を番組で実食・紹介☆
お店の情報やこだわりポイントなどのグルメ情報を発信♪
今回ご紹介いただいたガトー&焼菓子はこちらの2アイテム!!
※いずれも増田製粉の「宝笠ゴールド」を一部に使用しております。
- Pasteur パストゥール
- アプリコットのジュレとグレープフルーツのコンポート
ジャンドゥーヤのムースとサブレショコラの食感。
ラジオの食レポって表情が見えないのですごく難しいと思うのですが・・・
さすがのご感想に聞き入りました♡
サウンドクルーってすごいお仕事ですね!!
- Cake Marble ケークマルブレ
- バターケーキとチョコレートケーキのマーブルケーキ
ラム酒の香り
オープン当初から人気のこちらのケークも実食いただけて嬉しかったです!
「Kiss FM KOBE」はこの仕事を始めた当初、コムシノワの厨房で毎日1日中聞いていたFMラジオ☆
「リスナー」を「キスナー」と呼んでたり「DJ」を「サウンドクルー」と呼んでいたり
久しぶりに聴くラジオにノスタルジーを感じつつ
とっても楽しく拝聴致しました♡
放送後の番組はこちらでチェックしていただけます!
https://radiko.jp/share/?t=20240328124007&sid=KISSFMKOBE
聴きたい!という方は「radiko」アプリをダウンロードして是非チェックしてみてください☆
※オンエア後1週間は試聴できます!
この度はとっても素敵な商品紹介をありがとうございました!!
感謝♡
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆ゴージャスなボリュームに惹かれる淡いピンクの美人さん
今だけ限定の店頭販売のないアイテムが登場しています!!
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラをちょっぴり詳しくご紹介♪
Poirier ポワリエ
西洋なしとプラリネのボンボンショコラ
洋梨のパートドフリュイを自家製プラリネと
ポワールウィリアムス(リキュール)のガナッシュでサンド。
ほんのりグリーンなダークチョコレートでエンロバージュ
Abricot au Thé アブリコ・オ・テ
アプリコットと紅茶(フリュイルージュティー)のボンボンショコラ
オレンジのグラデーションカラーのモールドに
柔らかなアプリコットのジュレとプラリネ。
赤いフルーツの香る紅茶のガナッシュを層に。
限定販売のショコラにはイラストシールが付きません。
何卒ご容赦くださいませ。
L’AVENUE自慢のボンボンショコラは職人の手仕事がキラリ☆
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI♡春にぴったりなミモザとチューリップ
3月末から4月初めは卒業・入学・進学の春☆
出会いと別れの春は焼き菓子の季節。
L’AVENUEでは春のご挨拶ギフト用 焼菓子・チョコレートを
店頭・オンラインショップで承っております。
遠方のお客様、店舗にお越しいただく事が出来ないお客様は
オンラインショップをご利用いただけます。
【L’AVENUEオンラインショップ】
boutique.lavenue-hirai.com/
※贈答用の商品には、ご指定がない場合はリボンをお付けしております。
※オンラインショップにてお熨斗紙をご希望の場合は、
掛け紙をご指定いただける画面を設けておりません為、
大変お手数ではございますが下記内容を備考欄にご記載の上ご注文くださいませ。
・ご用途 :入学祝い・結婚・出産など
・表書き: 御挨拶・御祝・内祝 など
・水引 : 紅白蝶結び・紅白結び切り など
・名入れ : お名前・会社名 など
※当店の包装紙は透明フィルムでのご用意となりますため、掛け紙が見えた状態となります。
掛け紙が見えない状態の包装(一般的な内熨斗)をご希望の場合は別途お申し付けくださいませ。
※只今受注可能な日程以外の日程で到着をご希望のお客様は、備考欄に希望日程を記載の上ご注文くださいませ。
受注確認メールにて受付可否のご連絡をさせていただきます。
L’AVENUE店頭では、チョコレート菓子等、オンライン商品以外の商品もご用意がございます☆
オリジナルのお詰め合わせや、店舗からの配送も承っておりますので是非ご利用くださいませ。
Les fleurs par Mr.IGARASHI
春からの新生活に向けて
美味しいお菓子で楽しくスタートが切れますように!
皆様のご利用心よりお待ちしております。
HIRAI
今からの季節にアイスクリームも是非!
※アイスクリームのご注文には日付指定が必要ですのでご注意くださいませ!
続々衣替え中のショーケース。春のガトーに心躍る季節がやってきました!
今日はこちらのガトーの再開です♪
- Charlot シャルロ
- グリオットのガトー
鮮やかなピスタチオのクレームとビスキュイ
ショコラブランのムースとヴァニラ風味のクレームブリュレ
可愛いモスグリーンが春らしい大人なケーキ。
今後もすこしづつ春色のガトーへ切り替わります。お楽しみに★
春のラヴニューに是非お立ち寄りくださいませ!
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆赤くて可愛いサイズのバラの花も
一気に開花していく花々に癒される季節♪
今だけ限定の店頭販売のないアイテムが登場しています!!
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラをちょっぴり詳しくご紹介♪
La Fusion ラ・フュジョン
ベルガモットと鉄観音茶のボンボンショコラ
グラデーション着色の型にはマンゴー風味のキャラメルガナッシュと
モールドのボンボンでしか表現できないとろけ出るベルガモットのジュレ。
鉄観音の香りを付けたガナッシュの多重層。
Pommier ポミエ
青りんごとキャラメルエピスのボンボンショコラ
パートドフリュイと2種のガナッシュを層に
爽やかな青りんごのパートドフリュイとスパイスのハーモニー
限定販売のショコラにはイラストシールが付きません。
何卒ご容赦くださいませ。
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
HIRAI
Les fleurs par Mr.IGARASHI♡春らしいお花をありがとうございます♡
まだ風の冷たい神戸から今日はイベントガトーのご紹介♪
- Eclair Namiki エクレール ナミキ
- 仏カカオバリー社のオーダーメイドチョコレート「オールノワール」
料理・菓子のジャーナリスト並木麻輝子氏の
ブレンドチョコレートで作るカカオ感の強いエクレア
力強いカカオの香りと食感のアーモンドヌガーが絶妙
クレームパティシエールショコラとシャンティイショコラ
2種のクレームとグラサージュ
センターにパリッと食感の板チョコレートもプラス
まさにショコラを楽しむためのガトーに近いエクレア。
「オールノワールナミキ」のテイストをどうぞお楽しみくださいませ。
手元のチョコレートが無くなると販売終了となりますので
チョコマニアの皆様どうぞお早目にお召上がりいただけますように!
さりげなくカカオパウダーで飾られたイニシャル「N」??
@or_noir_namiki
こちらで各店の商品をご紹介中です!
HIRAI
春うらら。あちこちで春の花が咲き始めましたがまだコートが手放せない神戸です。
今日はチケットお持ちの方に朗報!!
はばタンPay+ (はばたんペイプラス)
春の新生活ひょうご家計応援キャンペーン
「L’AVENUE」「L’AVENUE bis」両店ともに利用可能店舗に登録完了!
本日のお買い物からご利用いただけるようになりました!
昨月の申込み以降、まだかまだかと待っていたスタートキットがようやく店舗に届き
この度晴れて【はばタンPay+】参加店舗に!
もう少し早ければホワイトデーにもご利用いただけたのですが。。。
「L’AVENUE」「L’AVENUE bis」のどのアイテムにも「1円」からご使用可能です★
春はご挨拶の季節♪
チケットをお持ちの方は是非ご利用くださいませ!!
※第3弾の利用申し込みは終了しているようですので、第4弾もありますように・・・と願います!
詳しくはこちらのサイトから★
https://habatan-pay-plus.com/
デジタル券のご利用可能期限は6/30まで!(県議会の議決により確定とのこと)
各店でのご活用お待ちしております!
HIRAI
