雨の季節も元気に夏ガトーのご紹介は継続!
今日は定番アイテムのミルフィーユが夏だけこちらのガトーに!
一昨年のORIGINE KOBE 春夏コレクションとして登場したこちらは
まさかの「フィンガーフード」というテーマで作成されたもの。
フランス菓子を代表するお菓子「サントノーレ」を手で持てる形状に。
びっくりサイズのフィンガーフードですが
クッキーシューの食感がまたGood☆
2種のパート生地とクリームをシンプルに楽しめるお菓子。
是非夏の間にお試しください!
暑い季節もスイーツパワーで元気に過ごしましょう★
HIRAI
平井母の育てる小花達❁なんだか年々種類が豊富に♡
2024年も「ORIGINE KOBE講習会」4回開催!!
本年度残り2回の開催情報をリポスト!
～以下開催内容は「ORIGINE KOBE」Facebookページから↓↓↓↓↓↓～
イベント主催者: ORIGINE KOBE
日仏商事
時間: 4時間
公開 · Facebook利用者以外を含むすべての人
今年はORIGINE KOBEのシェフ1名とゲストシェフ1名が、パティスリー講習会としてそれぞれ2品ずつ(合計4品)ご紹介します。参加方法や支払い方法(現金のみ)が今までと異なりますので、下記概要欄をよく御覧ください。
講習会の内容は、中級者からプロ向けの難易度となりますが参加者への制限をかけるものではありません。たくさんのご参加をお待ちしています。
(当講習会は見学型です。作業を共に行う参加型ではありません)
なんだかとっても懐かしい画像も交えてのご紹介★
【開催スケジュール3】
講習日: 2024年7月30日(火)
蔭山シェフ パティスリー オクサリス (ゲスト)
村田シェフ マビッシュ
申込み開始日時: 2024年6月26日(水)10時
★こちらの回は既に満席となりました。
キャンセル待ちの方はチェックをお願いします★
いつかの村田シェフの講習風景と・・・
次回ゲストシェフの蔭山シェフ
岡山の「Patisserie Oxalis パティスリーオクサリス」
せっかくですのでお店の様子も少しご紹介♪
蔭山シェフお忙しい中画像の提供ありがとうございます!
今年のラストチャンスはこちら↓↓↓
【開催スケジュール4】
講習日: 2024年8月27日(火)
櫻シェフ パティスリー アン (京都に移転されました!)(ゲスト)
多田シェフ パティスリー エトネ
申込み開始日時: 7月31日(水)10時
この画像はもしや記念すべき第一回講習会?!
ラストを飾る多田シェフのちょっと懐かしい画像と
何年前でしょう?!というシェフ2人の若かりし頃の思い出画像も☆
2024最終回のゲストシェフの櫻シェフと
京都に移転されたばかりの「Pâtisserie an du temps pour la maison Kyotoパティスリーアン デュトンプールラメゾン キョウト」
こちらも趣のあるとっても素敵なお店♡
いつか伺いたいお店画像は松本由紀子さん撮影です♡
場所: 日仏商事株式会社 神戸本社 2階ラボ
〒651-0087 神戸市中央区御幸通5-2-7
※会場はお菓子の維持のため冷房で涼しくなります。
開場時間: 12時45分
講習スタート 13時
定員: 30名
講習費: 5000円(税込み) 当日現金のみ (お釣りは対応できません)
配席: 受付順にご希望のお席にお座りください。
【ORIGINE KOBE Facebook ご予約ページはこちらから!】
https://www.facebook.com/events/1135345771231318/1135345784564650/?ref=newsfeed
既に開催済みのスペシャル講習会の様子もちょっぴりお裾分け♪
【開催スケジュール1】
講習日: 2024年5月28日(火)
水野シェフ 洋菓子マウンテン (ゲスト)
大西シェフ コンパルティール ヴァロール
長年の仲良しシェフのデモは
写真を拝見するだけでとても楽しそう♪
今日から農園ツアーに張り切って前乗りだそうな・・・☆
2024のORIGINE KOBE農園ツアーの様子もまたご紹介していきたいです!
【開催スケジュール2】
講習日: 2024年6月25日(火)
島田シェフ パティシエ シマ (ゲスト)
上田シェフ ラトリエ ドゥ マッサ
の予定が急遽サプライズシェフも登場したとの事!!
神田智興シェフ @patisserie_octobre
後藤大輔シェフ @gotou_yougashiten
フランスでも同じ時期を過ごして苦楽を共にした仲間4人の講習会だったとの事です☆
島田シェフ画像提供ありがとうございました♪
ゲストシェフを招いて開催のORIGINEKOBE講習会!!
今年は残りあと2回限定!皆様のご参加お待ちしております!!
HIRAI
※Instagramからご覧の方は是非、より沢山の画像でご紹介している
L’AVENUEブログでもご確認くださいませ!→プロフィールページのURLからリンク
洋菓子の街神戸から沢山のパティスリー情報を発信していけますように!!
めちゃくちゃ雨の月曜日・・・
5月後半に試作完了後、お試し期間として無料提供してきた自家製ワッフルコーン♪
なんとなんと・・・無料期間を7月も継続します!!
暑い季節こそお召し上がりいただきたいアイスクリーム。
そして丁寧に手焼きした自家製ワッフル♡
少しでも多くの方にお味見いただきたく
まずは食べて貰わないと!!との事で
無料提供継続中★
1日限定25個なので
食べたい!という方は是非この機会にお味見ください♡
無料サービス期間終了日は現在のところ未定です。
夏のL’AVENUE bisを盛り上げるアイテムはその他数品ございます!
一緒に美味しい夏の思い出を作りましょう♡
HIRAI
RRANCE PATISSERIE WEEK
ダイナースクラブ
フランス パティスリーウィーク 2024
今年もそんな季節がやってきました。
L’AVENUEは今年も参加します!
絶品!夏のパティスリーめぐり
開催期間:2024年7月1日(月)～7月31日(水)
人気パティスリーが統一テーマのフランス菓子を販売し、
この機会に丁寧に作られたお菓子の味わいを楽しんでください!
いよいよ7月1日～1ケ月間 フランスパティスリーウィーク2024 が開催!
サイトの「参加店を探す」ページから、全国で参加する280以上の店舗のリストにアクセスできます。
※エリア別、価格別などで検索することも可能です。
営業時間や住所などの店舗情報も各ページにありますので、お店に行く前にご確認くださいませ!
ホームページへのアクセスはこちらのURLをクリック!
フランスパティスリーウィーク
https://francepatisserieweek.com/
1ヶ月にわたってパティシエの創造力と
プロのテクニックによって仕立てられたオリジナリティあふれるサヴァラン(ババ)をお楽しみください!
L’AVENUEの参加アイテムはこちら!
夏を彩るババ生地を使ったスイーツ☆
食後でもペロッと食べらそうな夏スイーツ☆
見ても涼しげなグリーンが映えます♪
さっぱり軽くてこれからの季節にぴったりのデザート
涼しいお部屋でティータイムに是非♪
フランスパティスリーウィーク参加店舗の情報もチェックして
少し静かな夏のパティスリー巡りへGO!
HIRAI
じめじめ嫌なお天気を吹っ飛ばすアイスフレーバーが登場!
お気に入りのレストランのメニューで出会ったこのパイナップル。
めちゃくちゃ美味しかったのでいつか何かに・・・と思っている頃に
念願の2号店のOPENが始動したので
まさに願ったり叶ったりの新アイスとなりました♪
折角フレッシュフルーツを使用するので、
パイナップル本来の繊維質もそのまま味わえる仕上がりに。
個人的にはココナッツアイスと合わせるのが大好き◎
更にホワイトラムをぶっかけて「ピニャコラーダ」にしてしまいたい
衝動に駆られる酒好き的発想。
(注)ちなみにL’AVENUEシェフは一滴も飲みません
この夏是非お試しくださいませ!
HIRAI
平井母の育てる可愛い小花達は2号店でもお楽しみいただけます♡
じめじめ嫌なお天気が続く神戸です。
まさに梅雨。これぞ梅雨!と雨模様を眺める朝。
毎年恒例の人気の夏タルトが登場しています!
オープン当初からリピーターの多い商品が今年も帰ってきました!
このタルトが登場するといよいよ夏本番な気分に
キリっと目の覚めるコーヒーのほろ苦さが暑さを吹き飛ばしてくれます☆
涼しいお部屋でティータイム♪
夏だけのカットケーキの電話受注も引き続きおこなっております。
ご利用方法はこちらの投稿でご確認くださいませ!
https://www.lavenue-hirai.com/news/22543/
※Instagramでご覧の方はプロフィールページのURLよりHPブログから
ピン止め中のピックアップポストよりご確認くださいませ!
夏も元気にたくさんのスイーツをご用意してお待ちしております☆
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆アサガオさん?ヒルガオさん?
午後だからヒルガオでしょうか・・・どちらでも癒されます。
今週末販売のレアパン情報
滅多に合えないシリーズはこちら!
なかなか会えないレアアイテム★
ヴィエノワズリーは新店舗「L’AVENUE bis」でも販売しております!!
アイスクリームついでに・・・
ケーキのついでに・・・
お好きな店舗でご購入くださいませ♪
見つけたときに是非どうぞ!
勿論定番のヴィエノワズリー各種も好評販売中!
カフェオレに浸してガブッと齧り付けば絶対ハッピー!
菓子屋のパンでパリを感じていただけると幸いです♡
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆やさしいパープルとホワイトの小花に見惚れる軒先
今年は日中気温がぐっと上がる日もありましたが
ゆるやかな気温の上昇で早くも6月終盤となりました。
2024年バージョンの制服が遂に到着!!
なんと、オープン時から制服を手掛けてくださっている
ROGGYKEIのロギーさんとけいこさんがお店に納品に来てくださいました!!
京丹波に拠点を移されてからお会いできていなかったので
とっても久しぶりにしっかりとお打ち合わせ出来て嬉しかったです☆
ROGGYKEI ロギーケイさん♪
http://roggykei.com/
今回の夏カラーはハッと目を引くロイヤルブルーのような色。
是非着用のスタッフをチェックしてみてください♪
現スタッフはなんと初めましての子達ばかりだったので、
お写真撮っていただく時は緊張した面持ちでした。
可愛い帽子はやっぱりmature-ha マチュアーハさん♡
ワンポイントのコカードも作っていただいてます。
今回、夏用の本店帽子を沢山作成下さいました!
https://www.mature-kobe.com/
涼しい帽子で楽しく販売出来そうです♡
いつも本当にありがとうございます!!
現在、春入社の新たなスタッフの育成に努めておりますが
まだまだ至らぬ点も多々あるかと思われます。
ご迷惑をお掛けするかと思いますが、何卒温かい目で見守っていただけると幸いです。
今後暑い夏がなってきますが本店・新店とも どうぞ宜しくお願い致します。
HIRAI
みんなで美味しい夏を盛り上げていきましょう♪
L’AVENUE bisの盛り上げ隊ポーズ★!
高島屋オンラインショップでL’AVENUEアイス!!
2024年夏。毎年お取引のある高島屋大阪店。
この度、「夏アイテム」を取り扱っていただく事になりました★
夏といえば・・・アイスクリーム!
こちらでもお求めいただけます♪
高島屋サイトでお求めいただけるのは2アイテム!!
・Venesuela Chocolat Noir 72% 〔ベネズエラ〕ダークチョコレートアイス ×1個
・Papouasie au thé Chocolat au Lait 35% 〔パプアジィ〕ミルクチョコレート+紅茶アイス ×1個
・Fruit des iles 〔フリュイデズィル〕南国フルーツシャーベット ×1個
・Fleur de Lait 〔フルール・ド・レ〕兵庫県産低温殺菌乳のミルクアイスクリーム ×1個
・Glace Vanille〔グラス ヴァニーユ〕バニラアイス ×1個
※商品は冷凍便でL’AVENUE bisから直送でお届けとなります
【アイスクリームご注文時の注意事項:必ずご確認ください】
★商品の特性上、必ずお受け取りいただける日時をご指定ください。
★店舗休業日の都合上、木曜日・金曜日の日時指定は行っていただけません。
※配送先を別住所へ手配される場合は先方様に事前にご連絡の上、お受取可能な日程をご調整ください
※日時指定のないご依頼は、受取可能日の確認が取れてからの発送とさせていただきます。
(再配達による持ち出しが繰り返されると、適正温度を保つことができず品質の保証ができません。)
・Tanzanie Chocolat Noir 75% 〔タンザニ〕ダークチョコレートアイス ×2個
・Alunga Chocolat au Lait 41% 〔アルンガ〕ミルクチョコレートアイス ×2個
・Or Noir Chocolat Noir 65.6% 〔オールノワール〕ダークチョコレートシャーベット ×2個
【ご注意】品質保持のため沖縄、離島や出荷後、翌日に到着不可の一部地域の方はアイスの配送ができません。何卒ご容赦くださいませ。
アイスクリームはこのような梱包材での手配となります。
お熨斗紙をご希望の場合は包装対応が出来兼ねる商品ですが、
梱包時に箱を開けた時に目に留まる場所に熨斗紙を乗せて手配であればご対応可能となります。
サイト内の画像をご確認の上ご依頼くださいませ。
【高島屋オンラインショップはこちらから!】
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/lavenue-hirai.com/
◆こちらのサイトでは送料込みの商品価格で販売しております◆
贈答用にも・楽しいおうち時間にも♡
楽しい夏時間に是非!
HIRAI
じめじめ雨の季節。傘マークの多い予報ですが今日はどうでしょうか・・・。
夕方、日が陰ると少しホッとする日々ですが
今日も元気に夏ガトーのご紹介☆
毎年人気のショコラブランの爽やかなムースケーキ♪
マイルドなホワイトチョコレートと
オレンジの酸味が良く合います。
バターの香り豊かなサブレブルトンが良いアクセントに
暑い時ほどスイーツでパワーチャージ!!
今年も是非お召上がりくださいませ!
ホールケーキサイズもご予約でご用意可能となります。
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
夏だけのカットケーキの電話受注も引き続きおこなっております。
ご利用方法はこちらの投稿でご確認くださいませ!
https://www.lavenue-hirai.com/news/22543/
夏ガトー続々の良い季節☆
ご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆まだまだ見頃な紫陽花さんどんどん色が深まる時期も◎
