【bis】レアボンボン★モカ、キャラメル

ホワイトデー明けより販売を再開したボンボンショコラ粒売り♪

今だけ限定の店頭販売のないアイテムが登場しています!!
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラをちょっぴり詳しくご紹介♪

Moka モカ
コーヒーとプラリネのボンボンショコラ


コーヒーを加えたガナッシュと香ばしいプラリネを層に

ショコラノワールのコーティング時に施すゴールドの蝶々が艶やかな一粒



Caramel キャラメル
キャラメルガナッシュのボンボンショコラ


ミルクチョコレートとマイルドなキャラメルのテイストが◎

エンロバージュ後に金箔をはらはらと

手作業でしか付けられない可愛いマーガレットをオン♡

キュートな春らしい装いの一粒




☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!

引き続きチョコレートの美味しい季節を楽しみましょう!

HIRAI

春ガトー☆ニュアージュ


ホワイトデー明け週末もたくさんのお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。

今日も元気に春らしいガトーのご紹介です♪

Nuages ニュアージュ
ふわっと軽いクレームダンジュに
甘酸っぱいペッシュヴィーニュ(こけもも)のジュレを忍ばせ
しっとりとしたスフレ生地で巻き上げました


ORIGINE KOBE 春夏コレクションで数年前に登場したガトー

「ふわふわ」 がテーマの可愛いお菓子。

ピーチピンクの愛らしいカラーが今の季節にぴったり♡

気付けば切り替わってしまいますのでお早めにどうぞ!

HIRAI



寒い冬の間じっと春をまっていたハクモクレンのつぼみが


遂に開花♪

春ですね。近隣のお花シリーズ☆この春も再開です☆

【bis】クレープメニュー再開★ショコラ・アブリコオランジュ

ホワイトデー明け、お待ちかね!
クレープメニューの販売再開です☆
というわけで昨年末に登場してから人気を集める「熱々シリーズ」のこの子をリポスト!!

Chocolat Abricot Orange
焼きたて熱々のショコラ・ブールキャソナッドに
アプリコットとオレンジの自家製ジャムをトッピング

店内でいい香りを放ちながら焼き上げるクレープショコラに

たっぷりのバターと赤砂糖

自家製コンフィチュールをスパチュールでほど良くならして


丁寧にたたんで熱々クレープ完成☆

本当にジャムとショコラが熱いので火傷に注意です!

まだ肌寒い春にも嬉しい焼きたてクレープ

是非お店前のベンチで♡神戸の街を眺めながらのブレイクタイムを!

ガブっと齧り付いたらほど良いサクサク感の後にふっくらした生地の食感と
ソースと化したコンフィチュールが絶妙です♡

販売再開のアイスクリームとのショーフロワもおススメ!
ご来店心よりお待ちしております。

HIRAI

【bis】ボンボン単品販売再開♪オロール、宇治抹茶

ホワイトデー期間、たくさんのお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。
限定商品各種は既にホワイトデー当日に完売したアイテムもございますが、
限定マカロンやソシソンフレーズはまだ若干数ご用意がございます!
ホワイトデー明けからボンボンショコラの単品販売が再開!

なんと今日から店舗アイテムにないレアボンボンが早い者勝ちで販売です!

Aurore オロール
紫蘇とカシスのボンボンショコラ
みずみずしい紫蘇とカシスのジュレとフレッシュ大葉をアンフュゼしたガナッシュ


平井には珍しい和素材を使用したショコラ


カシスの酸味がショコラと紫蘇のバランスを引き立てます


Matcha UJI 宇治抹茶
京都・宇治抹茶のボンボンショコラ
マッチャの香り豊かなショコラブランのガナッシュと
米粉クランチの食感も一緒に


ほんのりグリーンなショコラオレを纏った和的な一粒

限定販売のショコラには名称シールが付きません。
何卒ご容赦くださいませ。


L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!

HIRAI

オンラインショップ受注再開!!

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。


ホワイトデー期間、発送業務の集中の為、一時的に受注を休止しておりました
ラヴニュー オンラインショップが品数を揃えて受注を再開致しました!

L’AVENUE boutique en ligne
ラヴニュー オンラインショップ
受注再開のお知らせ☆

春は焼菓子の季節。チョコレートもまだまだ持ちやすい気候ですので
贈答用にもお家用にも美味しいスイーツで元気に過ごしましょう!

アイスクリームも冷凍庫に常備していただけると幸いです!
※アイスクリームは日付け指定必須の商品となります。お受取可能日時をご選択の上ご依頼くださいませ。

どうぞご利用くださいませ♪

※只今受注が混み合うシーズンにつき発送まで少しお日にちを頂戴する場合がございます。

L’AVENUEオンラインショップはこちらから♪
https://boutique.lavenue-hirai.com/

皆様のご利用心よりお待ちしております!

HIRAI

※3/16からBisアイスクリーム・クレープの販売も再開!
こちらの販売再開もどうぞお楽しみに!!


3/14Happy Whiteday♡ホワイトデーアイテム販売中!

Happy Whiteday!!
ホワイトデー当日を迎えました。
連日たくさんのお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。

Macaron 5piece マカロン5個入りBOX
例年ホワイトデーに人気が集中するマカロンBOX♪
限定フレーバーは

Café au lait カフェオレ(コーヒーミルク)
Passion パッション(パッションフルーツ)
Citron vert シトロンヴェール(ライム)
Pink ピンク(苺ミルク)
Chocolat au lait ショコラオレ(ミルクチョコレート)


Lingot Fraise ランゴフレーズ
苺味の生チョコレート
ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さと苺の程よい酸味

Saucisson Fraise ソシソンフレーズ
ソーセージ風チョコレートバー
ソシソンショコラの ホワイトチョコレートバージョン
何とも言えない不思議な食感がクセになる
ナッツとマシュマロの食感を一緒に楽しむ いちご風味のヌガー

オイルフリーで作る軽い食感のポップコーンに
苺シロップを加えてキャラメル掛け
フリーズドライフレーズを加えたホワイトチョコレート(キャラメル風味)をコーティングしました。


ホワイトデー明け3/15(金)は臨時休業をいただきます。


新店舗L’AVENUE bisでの焼菓子販売は今日まで!

3/16(土)からアイスクリーム・クレープの販売を再開します☆

ホワイトデーアイテムは沢山ご用意しましたので
土曜日以降も商品完売までは販売継続できるアイテムもいくつかございます。
この週末に「遅れてごめんねホワイトデー」も是非どうぞ!

HIRAI

ランゴフレーズも♡メイキング

ホワイトデーが目前に迫る水曜日!今日は臨時営業致します。

今日は限定アイテムのランゴフレーズをメイキングからご紹介☆

Lingot Fraise ランゴフレーズ
苺味の生チョコレート
ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さと苺の程よい酸味


いちごシロップを加えたショコラブランのガナッシュに

表面を手作業で薄くシャブロネ

粉糖を纏ってギッターでカット

みんな大好きいちごのチョコ完成!

今シーズンもたくさん仕込みました

プレゼントにも♡もちろんおうち用にも

ラヴニュービスでも
ホワイトデー期間は焼菓子販売中


こちらもどうぞご利用くださいませ♪

近隣のお花シリーズ☆白く立派な蕾達が花開く時
ハクモクレンが咲き始めました

ピコ☆メイキング

いよいよホワイトデーシーズンのクライマックス!!

いよいよ焼菓子・マカロン・ショコラと一緒にガトーをプレゼントされる方も増えてきた気配です☆

先日登場した人気のショコラブランのシュー・ア・ラ・クレームを

ちょこっとメイキング紹介♪
あs
サブレを乗せてカリっと香ばしく焼成したシュー生地達に

ショコラブランにドボンとグラッセ☆

余分なショコラをよしよしと拭ったら

ピコピコ☆

頭部をカットしてたっぷりと

カスタードクリームを詰めていきます

簡単に割れるように作られたショコラブランのディスクをオン。

ヴァニラを加えたガナッシュモンテブランもたっぷりと絞って

いよいよ美人ちゃんに・・・

帽子を被ってピコピコピコっと完成!

L’AVENUE ならではのガトーに近いシュークリームを是非☆

HIRAI

春のガトー☆サンギネット

春のガトーに衣替えの季節。

まだまだ柑橘のオンシーズン。

今が旬のブラッドオレンジが入荷しました。
sanguinette

Sanguinette サンギネット
ブラッドオレンジとフロマージュのガトー
アーモンドのムースの中には
オレンジサンギーヌのコンポートとクレームフロマージュ
カマンベールクリームでチーズの風味をさらにプラス
アーモンドのビスキュイとサブレの食感も一緒に


甘酸っぱいオレンジとフロマージュの爽やかなガトーは


春の陽気にぴったりのフォルムとカラー♪

フレッシュブラッドオレンジの季節はほんの束の間。
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※ブラッドオレンジの色味は日により異なります。
季節のお菓子をどうぞお楽しみくださいませ!

HIRAI

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Les fleurs par Mr.IGARASHI

春紅玉☆タルトポム・マイナーチェンジ

「岩手県・サンファーム」から今年も春紅玉が届きました!!

まだまだ寒い神戸ですが春ですね。今回もこちらのお菓子に♪

Tarte Pomme タルトポム
りんごの焼きタルト
アーモンドクリームにたっぷりの春紅玉(りんご)を乗せて焼き上げたタルト。
アプリコットのジャムとシナモンの薫り。

旬の美味しい果物を取り入れたお菓子。

美味しいをよりおいしく!


林檎の品種によって味は様々☆

ときどき気が向いた時にチェックしていただけると嬉しいです!


※フルーツの入荷状況により使用する林檎の種類が異なります。


春先の林檎をどうぞお楽しみくださいませ!

HIRAI