いつまでも暑い神戸ですが週末の雨で少しだけクールダウンするのでしょうか??
今年は定番人気アイテムも順にピックアップしております☆
今日はお店の開店時から根強いファンに愛されるこちらのショコラを!!
- Lingot Chocolat ランゴショコラ
- オリジナルダークチョコレート「オールノワール」の力強いカカオ感を
ストレートにお楽しみいただける生チョコレート
まずは仏チョコレートメーカー「Cacaobarry カカオバリー」社の「OR NOIR」とは・・・
『自身の求める味を探すより唯一無二の味を作り上げること。それが、最高傑作への近道。』をコンセプトに世界のトップシェフが愛用するオールノワール。
「OR NOIR」
オールノワールはカカオバリーが175年以上に渡り蓄積した確かな専門知識とシェフの思い描く味のイメージを融合させることが出来るチョコレートで、厳選された世界各国のカカオ豆、チョコレート製造の設備、品質検査の機械を自身で用意することなく、理想の味を創れます。
「OR NOIR:Shigeo Hitai」
2009年のWarld Cahocolate Mastars ワールドチョコレートマスターズ
優勝時に副賞をしてブレンド権を獲得。
その後、渡仏してオールノワールラボにて独自のセレクトでカカオ豆を調合。
唯一無二のテイストはカカオの味薫りはしっかりと。他の素材と組み合わせ易い
切れの良い後口と美しい余韻が特徴。
平井ブレンドのオールノワールで作るシンプルな生チョコレートは
オールノワール本来味と風味を感じていただけます。
チョコレート好きな方へのギフトにも最適♡
オンラインショップでもご購入いただけますので遠方の方も是非どうぞ!
https://boutique.lavenue-hirai.com/
秋の夜長にチョコレートタイム♡良い時間のお供に
HIRAI
★10月からチョコレート商品の価格改正を予定しております。9月中がおススメ!
ちょっぴりいい気候になってきた神戸から今日も美味しい情報発信!
長らく欠品しておりました人気のこの子が帰ってきました♡
おかえりーーー♥
いつも皆様に熱烈歓迎して貰えるのはこちら!
- Palet Chocolat パレショコラ
- 香ばしいアーモンドのサブレに
ミルクチョコレートのコーティング
食べ応えのある大判サイズ5枚入り☆
サクサクのクッキーとミルキーなチョコレートが
絶妙な人気商品。
スイーツでほっと一息。
束の間の口福を。
只今L’AVENUE bis新店舗でのみ販売中!!
アイスついでに・・・
クレープついでに・・・
ぜひどうぞ♡
L’AVENUE本店との梯子来店もおススメ★
秋の美味しいを探しに・・・ご来店お待ちしております。
HIRAI
秋雨の度に少しづつ過ごし易い気候になってきた神戸。
日中はまだ暑いですが着実にゆっくりと深まる秋。
この季節ならではのマロンスイーツが始まりました♪
- Ardechois アルデショワ
- アルデッシュ産シャテーヌ(マロン)のムースとクレームブリュレに
ムースショコラを重ねました。
ラム酒がしっかりと薫る大人のガトー
L’AVENUEがオープンした年の秋に登場して早くも干支一巡。
お酒が苦手な平井がこんなにお酒を効かせるなんて!
何かの間違いかと思ったくらいガッツリラム酒です。
この季節を代表するチョコレートスイーツ。
秋らしいお菓子の紹介はまだまだ続きます!
収穫の秋
おいしい秋
食欲の秋
一緒に美味しい日本の四季を楽しみましょう!
HIRAI
最近振り返るいつかの秋らしいお花達
Les fleurs par Mr.IGARASHI
連日のように本店&新店で楽しい秋メニュー合戦!
早くも9月下旬となりました。
秋の味覚。洋梨の入荷がはじまりました!
最初に入ってきたのは「オーロラ」さん★さっそくクレープメニューで登場でです!
- Crêpe Chocolat Marron Poire クレープショコラ マロン ポワール
- 栗と洋梨のクレープショコラ
ヴァニラ風味のマロンコンポートとそのクレーム
シャンティイショコラにキャラメリゼしたラム酒の薫る洋ナシ
キャラメルのソースと食感のポップコーンショコラも一緒に
絶対美味しい組み合わせ♥
カカオ入りのクレープ生地にマロンのクレーム
エスプーマで作るシャンティイショコラとポワールキャラメリゼ
コンポートマロンのプチカッセと
アクセントのソースキャラメル。
くるくる優しく巻いたら
マロンクリームで小さなモンブランを
洋ナシとそぼろクッキー・ポップコーンショコラで出来上がり!
まさに秋の味覚。ショコラ好きにも魅惑のフレーバー
是非お召上がりくださいませ!!
HIRAI
すっかり皆様のフォトスポットになりつつある「L’AVENUE bis」看板前♪
この夏に完成した木製看板や
メニュー看板前もおススメです☆
秋の連休パート2♪
お天気はすこし微妙ですがなんだかすこし少し涼しくなった神戸です。
今日は夏の間しばらくお休みしていたこちらのチョコシューが復活★
- Sacre Coeur サクレクール
- カカオを加えたアーモンドクッキーを乗せて焼き上げたシュー生地に
チョコレートのカスタードクリームとシャンティイショコラ
板チョコレートとアーモンドのヌガーの食感も一緒に
ショコラノワールのコーティング
根強い人気のチョコづくしシューは
シュークリームと言い切れないガトーに近い構成の
ラヴニューならではのスーパーチョコシュー★
大人も子供も好きな味。
アルコール不使用なのも魅力です。
何かとイベント・行事が忙しい季節。美味しいお菓子でほっと一息。
ティータイムのお供にも♪お食事の後にも♪
HIRAI
秋の食材が続々到着!!
林檎ちゃんと洋梨さん♡今後の秋のお菓子も楽しみです。
今週末はいまいちな天気予報・・・
傘のマークが気になりますがきっと雨が秋を深めてくれる筈★
元気を出してL’AVENUE bisからアイスフレーバーのご案内♪
Papouasie au Thé パプアジィ・オ・テ
カカオバリー社のミルクチョコレート
パプアジィ35%を使用したアイスクリームに
アッサムティーの薫り付けしました
上品な甘味とマイルドな口当たりのこちらのミルクチョコレートは・・・
「香り高いヘーゼルナッツの香り」・「まろやかなキャラメルの香り」・「クリームの香り」。
美しい赤銅色をしたこのカカオ種は、シナモン、カラメル、クルミ等の風味があり、
特にタヒチ産のバニラの香りが際立っています。軽いスパイスと香りのハーモニーが口いっぱいに広がります。
紅茶の薫りが加わってロイヤルミルクティーのようなテイスト☆
美味しい×美味しいのハッピーフレーバーは
ラヴニューオンラインショップでもお求めいただけます♡
「グラス エ ソルベ 〈アイスクリーム&シャーベット 6個入り〉」
こちらのアイテムにも入っています♪
遠方の方は是非オンラインショップもご利用くださいませ♡
※アイスクリームのご注文には日付指定が必須となりますのでご注意ください!
https://boutique.lavenue-hirai.com/
そしてなんと!まだまだワッフルコーンの無料サービス継続中☆
嫁「いつまでするの?」シェフ「みんなが美味しいって気づくまで」嫁「・・・・・。」
ワッフルコーンコーン、1つづつ手焼きなので焼くのにそれなりに時間がかかります。
ラヴニューマニアの皆様、どうか「ワッフルコーンがめちゃくちゃ美味しい」を周知してください♡
まだまだアイスの美味しい季節♪
ご来店心よりお待ちしております!
HIRAI
最近時々振り返るいつかの秋らしい子
Les fleurs par Mr.IGARASHI
9月。新店舗L’AVENUE bisにも秋らしいフレーバーが登場しております!!
Crème Glacée au Marron クレーム グラッセ オ マロン
濃厚なミルクアイスに仏産マロンを加えました
秋といえば・・・のフレーバー登場!
ショコラやヴァニラとも相性抜群◎
引き続きまだまだ暑いので店内でもお召上がりいただけます☆
もちろん店先のベンチもどうぞご利用くださいませ♪
今週末はお天気が崩れるみたい・・・アイスクリームでじめじめムシムシをふっとばせ!
夏メニューのクープグラッセと
本店ではフローズンドリンク「ラ・メール」も引き続き販売中です!
両店梯子もおススメです♡
首きりんで待ちわびる今年の和栗の入荷はまだかしら?
収穫の秋。ご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
近隣のお花シリーズ☆秋らしいカラーのお花にキュン♡
じめじめムシムシ残暑が厳しい神戸ですが
夜になると秋の虫が良い声を聞かせてくれます。
山と海が近いのは贅沢ですね♡
さあ今日も切り替わりガトーのご紹介!
- Cortambert コルタンベール
- ラムレーズンとプラリネのクリーム
スパイスの薫るビスキュイをアクセントに
スパイスとラムレーズン。
上級者向けのガトーは少し大人な組み合わせ。
暑さの残る今の季節にもぴったりです。
閑散期限定のカットケーキの電話予約は引き続き承っております。
こちらの注文方法をご確認の上、どうぞご利用くださいませ!
https://www.lavenue-hirai.com/news/22543/
2号店「L’AVENUE bis」でも美味しい秋メニュー続々展開中!
是非ご利用くださいませ。
HIRAI
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
本日はお伝えするのが大変心苦しいのですが商品価格改正のお知らせとなります。
カカオの価格の著しい高騰により現行価格を維持する事が難しくなりました。
大変申し訳ございませんがチョコレート使用アイテムの価格を改正させていただきます。
2024年10月～(☆日程確定後にこちらに表記致します)
店舗、オンラインショップにて取扱いのチョコレート菓子・生菓子(一部商品)の価格を改正させていただきます。
ご利用のお客様には大変申し訳ございませんが何卒ご理解賜れますようお願い申し上げます。
☆商品値上げ実施前にお日にちを指定でご依頼いただけます。
お入り用の方は是非9月末ごろまでにご注文をお待ちしております!!
◆オンラインショップで先の日程をご指定の場合は、
備考欄にご希望のお日にちをお書き添えの上ご依頼くださいませ。
【L’AEVNUEオンラインショップはこちらから】
↓↓↓
https://boutique.lavenue-hirai.com/
◆チョコレートを多く使用するアントルメも価格が変更になります
【店頭受取ホールケーキの予約サイトはこちらから】
※30日先まで予約可能です
↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
◆2号店L’AVENUE bisのチョコレート予約9月中がおすすめ!
【店頭受取チョコレート商品の予約サイトはこちらから】
※30日先まで予約可能です
↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
今後も皆様に美味しいお菓子をお届けできるよう食材を変更する事なく
職人の手仕事でしか表現する事の出来ないお菓子作りを続けて参ります。
物価高の厳しい時代ですが、美味しいものを愛する方に長くご利用いただけると
これほど嬉しいことはありません。これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。
HIRAI
秋ガトー続々の楽しい季節。
今日も張り切って切り替わりスイーツのご紹介♪
- Voltaire ヴォルテール
- オレンジのコンフィとマロンのムース、クレームの爽やかな栗のお菓子。
軽い口当たりのライスクリスピーと一緒に
マロンスイーツとは思えない軽さが特徴のこちらのお菓子は、
お食事の後のデザートにも
贅沢に一人で複数セレクトの時にもぴったり☆
想像以上にエアリーな秋ガトー
是非マロンの季節にお召し上がりくださいませ!
一気に秋らしく変わりゆくショーケース
2号店L’AVENUE bisでも秋らしい
クレープ・アイスクリーム・ミニパフェメニューを展開中!
秋のL’AVENUE梯子もおすすめです☆
HIRAI
