チョコレート菓子の美味しい季節♪
今年はこれまでピックアップしてこなかった
定番の人気アイテムも順にご紹介しております☆
今日はL’AVENUE開店から数年後に販売をスタートしたこちら!!
- Cake Chocolat Figue ケークショコラフィグ
- 濃厚なチョコレートのパウンドケーキに
セミドライ無花果を加えました。
コーティングチョコレートのアーモンド食感も一緒に
ほんのり薫るキルシュの風味が
後口をさっぱりさせてくれていい感じ◎
無花果はショコラの風味に負けない味・香りの
ふっくらとした食感を持つセミドライコンフィを刻んで使用
ラヴニューでもかなり人気のケークショコラのアレンジ版
フルーツが加わる事でより贅沢な仕様に。
少しグルメなあの人へ
少しづつ切り分けておうちでも。
遠方の方はオンラインショップもどうぞご利用くださいませ♪
【オンラインショップはこちらから】
https://boutique.lavenue-hirai.com/
美味しい秋をぜひ一緒に楽しみましょう!
ご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
すっかり秋も深まりました。
スイーツが恋しい良い季節♪
隠れファンの多いこちらのロールケーキがスタートです!
- Masculin マスキュラン
-
アーモンド&ヘーゼルナッツのコーヒービスキュイに
クレーム・オ・ブール・カフェ
ナッツの食感を加えたグラサージュと
ショコラ ノワールのデコレーション
サン・レミーXOブランデーの薫り
ORIGINE KOBEコレクションとして発表されたガトーは
共通テーマ「大人」で考案されました♪
大人っぽいモカロールとしてお酒風味も感じられる仕様に
どっしりと男性的なガトーですが
濃厚なのに美味しくてつい食べ進んでしまいます★
秋冬にぴったりなバタークリームのロールケーキ♪
ほろ苦いコーヒーとバターがとても良く合います◎
バタークリームが苦手・・・という方も是非一度お試しくださいませ!
10月もあっという間にもう終わりですね。
Happy Halloween!!
店内の可愛いおもちゃカボチャも見納めです☆
隠れ顔つき「かぼちゃん」を探せるラスト☆カボチャンス!
今日はカボファイナルなので・・・
欲しい!という方には「おもちゃカボチャ」差し上げます◎◎
☆本店でもbisでもどちらの店舗でもお持ち帰りOK☆
お気軽に「かぼちゃちょーだい!」とお声がけください。
どうぞお立ち寄りくださいませ♪
HIRAI
朝晩は薄着していると肌寒くなってきた神戸です。
日中はまだムシムシしたり・・・着るものに悩む頃ですね。
今日は爽やかテイストのソルベが登場です!
- Citron Jaune シトロン ジュンヌ
- 甘酸っぱいフレッシュレモンのシャーベット
マイルドなレモンのソースを混ぜ込んでちょっぴりリッチなテイストに
目が覚める酸味のあとには程よい甘みもしっかり
身体に優しいプラントベース☆
「濃厚なミルクアイス」や「ヴァニラ」
その他のフルーツフレーバーとも相性抜群。
食後にも爽やかなテイストはクレープメニューとの組み合わせも◎
店前のベンチが気持ちの良いシーズン。
神戸らしい通り「トアロード」を眺めながらどうぞお楽しみください
ご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
L’AVENUE bisのおもちゃカボチャの展示もあと僅か・・・
こちらでも顔つきかぼちゃん探してね☆
高い空に秋の雲。いい季節ですね♪
今年も秋の果実「ラ・フランス」の入荷が始まりました!
- Poirier ポワリエ
-
西洋なしラ・フランスのタルトレット
アーモンドクリームと焼き上げたタルトに
ポワールウィリアムス風味のカスタードクリーム
キャラメルのソースと香ばしいアーモンドをアクセントに
まさに秋!を感じるフルーツのガトーにワクワクが隠せません♪
しっかりと熟れたみずみずしい洋梨と
クリーム、タルトの相性は抜群◎
美味しい秋を満喫できるプティガトー。
ラ・フランスのシーズンは束の間。
季節のスイーツを是非お試しくださいませ!
HIRAI
店内を彩るおもちゃカボチャも引き続きお楽しみくださいませ!
顔つき「かぼちゃん」も探してね♪
今年はこれまでピックアップしてこなかった定番の人気アイテムにも注目!
L’AVENUEファンに根強い人気のボンボンショコラアソート☆
- Grand Creation グランクレアシオン
- ボンボンショコラ12個入りアソート
プラリネクロスティアン
ピスタチオ+トンカ豆
オレンジ+パッションフルーツ
木苺+レモン
アプリコット+ミルクチョコレート
ライム+キャラメル
オールノワール(ダークチョコレート)
マロン
ヴァニラ+キャラメル
アーモンドリキュール+生姜
くるみ+コーヒー
自家製プラリネやフルーツフレーバー
シンプルなガナッシュ等バランスよく集めたデギスタシオンBOX
L’AVENUE開店時から人気のボンボンショコラアソートを
数年前に追加の2粒を加えてヴァージョンアップしたスペシャル版です!
一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラは
職人の手作業でしか表現できない多重構成のアイテムも多く
見た目の美しさは勿論
それぞれに味・薫り・余韻のストーリーを体感して頂きたいショコラ達。
遠方の方はオンラインショップや「神戸市・ふるさと納税」もどうぞご利用くださいませ♪
【オンラインショップはこちらから】
https://boutique.lavenue-hirai.com/
※L’AVENUEオンラインショップから「神戸市・ふるさと納税」ページに移動も可能です!
チョコレートの美味しい季節。是非ご利用くださいませ♪
HIRAI
朝番は少し冷え込むようになってきました。
秋本番、ショコラな季節がやってきた!
この夏は本当に暑くてとても静かだった神戸の街に少しだけ活気が戻った気がします。
今年は少しづつ定番アイテムもピックアップしております。
今日は根強いファンが多いこちらをご紹介♪
Terrine Chocolat テリーヌショコラ
オリジナルチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ。
カカオの力強い薫りとはうらはらにスフレの様にエアリーな口溶けが特徴の人気商品
エスプレッソは勿論、ブランデーやコニャック等強いお酒ともよく合います。
仏チョコレートメーカー「Cacaobarry カカオバリー」社の「OR NOIR」とは・・・
『自身の求める味を探すより唯一無二の味を作り上げること。
それが、最高傑作への近道。』をコンセプトに世界のトップシェフが愛用するオールノワール。
「OR NOIR」
オールノワールはカカオバリーが175年以上に渡り蓄積した確かな専門知識とシェフの思い描く味のイメージを融合させることが出来るチョコレートで、厳選された世界各国のカカオ豆、チョコレート製造の設備、品質検査の機械を自身で用意することなく、理想の味を創れます。
「OR NOIR:Shigeo Hitai」
2009年のWarld Cahocolate Mastars ワールドチョコレートマスターズ
優勝時に副賞をしてブレンド権を獲得。
その後、渡仏してオールノワールラボにて独自のセレクトでカカオ豆を調合。
唯一無二のテイストはカカオの味薫りはしっかりと。他の素材と組み合わせ易い
切れの良い後口と美しい余韻が特徴。
そんなL’AVENUE自慢のダークチョコレートのテイストを
ストレートに感じていただけるテリーヌは
お酒不使用ですのでお子様から幅広い層の皆様に愛されるチョコレート菓子。
贈答用にも
贅沢なお家時間にも
遠方の方はオンラインショップでもお求めいただけます☆
https://boutique.lavenue-hirai.com/
もっとお得に☆「神戸市・ふるさと納税」でも返礼品登録がございます。
是非こちらもご活用くださいませ!
https://furu-po.com/goods_list.php?events=search&%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89=L%E2%80%99AVENUE&%E6%A4%9C%E7%B4%A2=%E6%A4%9C%E7%B4%A2
※L’AVENUEオンラインショップ内からも「ふるぽ」サイトへのアクセス可能です!
美味しいスイーツで素敵な時間を過ごせますように♡
HIRAI
先日発表のORIGINE KOBEコレクションガトー
L’AVENUE店舗での販売がスタートしました♪
そこで詳しい構成をご紹介!
- Rayuresレユール
- ORIGINE KOBE PATISSERIECOLLECTION AW 2024-2025
オリジンコウベ 秋冬コレクション
存在感のあるヘーゼルナッツのダックワーズと
ダークチョコレートのムース、ショコラオレのクレームを層に。
プラリネフィユティーヌの食感も一緒に
今回のテーマは・・・春夏の水玉模様(ドット)に引き続き
秋冬のテーマは縞模様(ストライプ)!
商品名はフランス語で縞模様を意味する「Rayures(レユール)」
絶対発音できない「Rayures(レユール)」
しましま可愛い「Rayures(レユール)」
最近選挙カーが近くをジャンジャン通るのでやや引っ張られてます。
L’AVENUEらしいチョコレートのガトーの登場♪
なかなかシンプルな組み合わせですが
しっかりと食感のあるダックワーズとムース、クレームあ良く合います♡
是非各店のレユール巡りにもお出かけください!
HIRAI
今年は少しづつ定番でなかなかピックアップされない
人気ショコラをご紹介しております!!
根強いファンの多いボンボンショコラアソートから
今日は自分チョコにもプレゼントチョコにもリピーターの多い9個入り!
- Romance ロマンス
- ボンボンショコラ9個入り
ライチ+ローズ+フランボワーズ
赤いフルーツ
ピスタチオ+グレープフルーツ
柚子+キャラメル
木苺+レモン
アルマニャック
紅茶+ミルクチョコレート
コーヒー+グリオットクランベリー
黒ゴマ+マンゴー
フルーティなフレーバーをバランスよく組み合わせました♪
店舗でもよく質問のあるお酒の使用について・・・
L’AVENUEのボンボンショコラに使用のお酒の量は
大半のボンボンは風味付け程度でお酒を感じないものが大半を占めます。
※箱内に数粒だけお酒の味をを感じる程度に使用したものがございます。
きっとボンボンというと「ウイスキーボンボン」を思い浮かべる方が多いからでしょうか。
フランスでは「ボンボン」といえばキャンディ。
ボンボンショコラは一口サイズのチョコレートで
ガナッシュやプラリネをチョコレートで覆ったものを指します。
フルーツフレーバーや時にはアルコールを効かせたものまで種類は多様。
L’AVENUE自慢のボンボンショコラはびっくりするくらいの
手間暇を惜しまない製法で作られている
The職人技!のチョコレートがずらり。
一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラをお楽しみいただけますように♪
遠方の方はオンラインショップや「神戸市・ふるさと納税」もどうぞご利用くださいませ♪
【オンラインショップはこちらから】
https://boutique.lavenue-hirai.com/
※L’AVENUEオンラインショップから「神戸市・ふるさと納税」ページに移動も可能です!
チョコレートの美味しい季節。是非ご利用くださいませ♪
HIRAI
大変お待たせいたしました!
お問合せを多くいただいておりました
シュトレンの販売が遂に今年もスタートしました♪
- Stollen Chocolat シュトレンショコラ
- クリスマスを待ちながら少しづついただくドイツ菓子
定番のシュトレンはラム酒風味のドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用した
ガトーに近いしっとりとした食感。チョコレートを加えたL’AVENUEスタイル♪
★今年はちょっぴり粉糖にカカオをブレンドしてマイナーチェンジしております★
- Stollen orange シュトレンオランジュ
- クリスマスを待ちながら少しづついただくドイツ菓子
バターの薫り豊かな生地にドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用。
ガトーに近いしっとりとした食感。爽やかなオレンジの薫り♪
※当店のシュトレンはいずれもバターをたくさん使用しておりますので冷蔵庫にて保管いただいき、
お召上がり毎に必要量をカットし、室温に戻してからお召し上がりいただくと美味しくお召し上がりいただけます♪
シュトレン各種はL’AVENUE 、L’AVENUE bisの両店どちらでもお求めいただけます☆
お電話でのお取り置きも可能ですので、
是非お受取店舗へご連絡くださいませ☆
【L’AVENUE】078-252-0766
【L’AVENUE bis】078-200-6768
そしてL’AVENUE bisの便利な店頭受取予約サイトでも事前予約OK!!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※2号店での受け取りとなります☆
ご利用心よりお待ちしております!!
HIRAI
いつもL’AVENUE,L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
さて、今年で3度目となりましたが、
HPのトップに今回もクリスマスケーキ受注専用のバナーが登場致しました!
予約日当日に少しでも簡単にサイトアクセスが出来るよう
是非こちらのバナーもご活用くださいませ♪
今回のバナー設置作業も開業時からWEBデザインでお世話になっている
「OMデザイン」大野さんに作業いただいました☆
SPECIAL THANKS!
https://www.omdesign.jp/
©JUN KOZAI
ここで毎年お問合せの多い問題点について・・・
「クリスマスケーキ受注サイト」と
「通常のホールケーキ予約サイト」のトップページの表示について
大変判り辛く申し訳ございませんが、
両方のリンクのトップに出る「お店からのお知らせ」の部分を
Table Check予約サイトの仕様上、異なる表示にする事が出来ない為、
あれ??っとぐるぐる回られる方がいらっしゃるようなのですが、
表示画面をスクロールいただき、代表作の「モード」※長方形のチョコレートケーキというケーキがこちらの画像の
クリスマス仕様・クリスマス価格になっていればクリスマスサイトとなります。
【クリスマスケーキ受け渡し期間】
2024年12月23日(月)～25日(水)
【クリスマスケーキ予約受付専用・特設サイトへはこちらから★】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve?menu_lists[]=67010c2f97fd1c873ace180b
クリスマスケーキご予約受付はオンライン受注のみとなります
受付開始日:2024年11月7日(木)
※ご予約の集中によるサーバーダウンを防ぐため、
大変申し訳ございませんが受注開始時刻の提示は控えさせていただきます。
※受注開始は深夜には行いませんので朝の支度をしてからチェックをお願いします。
※クリスマスケーキの店舗受注は行いませんのでご注意ください。。
受注開始日 及びそれ以後も、クリスマスケーキのご予約は
オンライン受付「Table Check」のみとさせていただきます。
店頭・お電話でのご予約を承る事が出来ません。
※受注開始当日は通常営業を行いますのでケーキ・チョコレートをお求めいただけます。
今年のクリスマスケーキご予約商品のお渡しは「L’AVENUE本店」で行います
ご予約商品のお引渡しをよりスムーズに行うため、
クリスマスケーキの当日販売を休止する事となりました。
当日購入を予定されていた方、
大変申し訳ございませんがご予約をいただけますようお願い致します。
今年販売のクリスマスケーキ一覧はこちらのポストから!
https://www.lavenue-hirai.com/news/25511/
