秋タルトショコラ♪セギュール

連日ケーキのご紹介が続いておりますが、
今日も人気のタルトショコラが登場です!!

Segur セギュール

ブルターニュ風の塩キャラメルとチョコレートのタルトレット
自家製プラリネのクレームと香ばしくキャラメリゼしたくるみの食感と一緒に
ほんのりグランマニエの薫り

秋の商品続々の9月(*^^)v
少し涼しくなってお菓子が美味しい季節です♪
是非ご来店くださいませ!

S・HIRAI

カルノ☆はじまりました

連休最終日の祝日の月曜日♪
朝からたくさんのお客様にご来店いただいております(*^^)v
さあ、今日も秋の切り替わり商品のご紹介♪

Carnot カルノ

林檎のシブースト
パイ生地のタルトの中には、
シナモンを加えた林檎のコンポテとミルクチョコレートのガナッシュ。
食感のアーモンドも加えました。
カルバドス風味のクレームシブーストを重ねた秋らしいタルトレット

秋の商品続々のL’AVENUEのショーケース☆
是非お立ち寄りくださいませ(*^^)v

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

定番のケーキ再開!マルキーズ

今日もお天気に恵まれました!
秋の3連休なか日の日曜日☆
連日ですが本日も切り替わりケーキのご案内です(^^♪

Marquise マルキーズ

濃厚なチョコレートのビスキュイと
ダークチョコレートのガナッシュを層に。
食感に加えたクレープダンテルのアクセント。

定番のチョコレートケーキの再開!
カカオ感強めの人気のガトー☆この季節に是非(*^^)v

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

秋商品続々!マルヌ

素晴らしいお天気に恵まれた3連休初日♪
まだまだ日中は暑いですが、カラっと気持ちの良い気候です(^^♪
さあ、本日も切り替わりのお菓子のご紹介!

Marne マルヌ

可愛いフォルムのパステルパープルの中身は
西洋なし・カシスのムースとそのジュレと果肉、
ショコラブランのクレームで仕上げました。

赤ワインでコンポートした洋梨がアクセントの可愛いけどちょっぴり大人なお菓子です☆
この季節に是非お召上がりくださいませ(^_-)-☆

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

秋ショコラ★アルデショワ★

秋のひと雨で一気に涼しくなりました!
これから少しづつ過ごしやすくなるんでしょうね(^^♪
さあ、今日も秋のお菓子のご紹介です♪

Ardechois アルデショワ

仏産マロン・シャテーヌとチョコレート
ラム酒を効かせたマロンのムース、クレームブリュレと
ムースショコラを層にしました。

大人向けの秋のガトー( *´艸`)
この秋もマロンとショコラのハーモニーをどうぞお楽しみください!

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

モンブランはじまりました(^^♪

休業日明けの木曜日。
まだまだ夏のような暑さが続いていますが、
先日より加工を進めている和栗使用の商品がこの秋も登場です(*^^)v

Mont Blanc モンブラン

ラム酒風味の仏産マロン「シャテーヌ」のクレームと
刻んだ和栗の甘露煮を加えたシャンティイ
さっくりとしたメレンゲと一緒に。

秋らしい商品の展開にワクワクが隠せない秋( *´艸`)
今後も徐々に秋のスイーツが展開します☆お楽しみに!

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

洋梨も入荷スタート☆ポワールピスターシュ

良いお天気に恵まれた日曜日!
今日もかなり残暑が厳しいです・・・。
そんな中ですが、秋の味覚は続々とL’AVENUEに届いております(^^♪

Poire Pistache ポワールピスターシュ

フレッシュの西洋なしをたっぷり乗せて
ピスタチオを加えたアーモンドクリームと焼き上げたタルト

今年も洋梨の入荷が始まりました(*^^)v
秋の商品は今後も続々展開します!お楽しみに☆

S・HIRAI

Les fleurs par Mr.IGARASHI

秋到来♪今年も和栗の入荷がはじまりました!

いつもL’AVENUEをご利用くださりありがとうございます。
まだまだ暑い日が続いていますが、今日は秋らしいニュース(*^^)v!

今年もL’AVENUEに和栗の入荷が始まりました( *´艸`)
届いてすぐにたっぷりの水に漬けて一晩お休みした栗達は・・・

剥きやすいように軽く下茹でし、
鬼皮を剥いていきます★

そしてそこから丁寧に渋皮の口に残る部分を処理して・・・
ふっくらと火が通るまであく抜きしながら下茹で。

みんなでせっせと丁寧に処理していきます☆

そこからシロップに漬けてさらに火を入れ甘露煮に♪
熱が取れるまでゆっくりと冷ませば美味しい自家製渋皮煮が完成です!(^^)!

今年のマロンのお菓子の登場までもう少し・・・
お楽しみに(^^♪

S・HIRAI

神戸マルシェ出店のお知らせ♪

さあ、遂に9月に突入!
気温が少し下がり、過ごしやすくなりました♪
行楽の秋の始まりに相応しく、今日はイベント参加のご案内(^^♪
今年もL’AVENUEは神戸マルシェに参加します!

神戸マルシェ2019
2019年10月6日(日)10:00 ～ 16:00(売り切れ次第終了)荒天中止
会 場:六甲アイランド イベント広場
入 園 料:無料
アクセス: 【会場所在地】 兵庫県神戸市東灘区向洋町中6-12
【電車】 六甲ライナー・アイランドセンター駅下車すぐ
★ 今年はアルコールメニューも充実! 公共交通機関でお越しください。

詳しい情報はこちらの神戸マルシェHPにてご確認くださいませ!
http://www.kobe-marche.com/

音楽と共に食べて飲んでお買い物もできる楽しい会場♪
L’AVENUEからは焼きタルトや焼菓子、昨年好評だったマフィンやスコーンも販売を予定しております(^^♪
そして今回は「いたぎ家」さんとのコラボレーションメニューも!!
屋外の開放的な広場で皆様と素敵な時間をご一緒出来る事を心待ちにしております☆
是非お立ち寄りくださいませ(^_-)-☆

S・HIRAI

長期休業明け★本日から元気に営業再開です!!

いつもL’AVENUEをご利用くださりありがとうございます。
長い夏休みをいただき、スタッフ一同リフレッシュ致しました(^^♪
休業日明け早々に世間は週末。
お盆をすぎて若干暑さも和らいだようです。
本日から沢山のお菓子をご用意致しました★
皆様のご来店を心よりお待ちしております!!

S・HIRAI
スタッフ一同