数年前の登場からすっかり人気者になったこちらのアイテム☆彡
年末年始製造が追いつかず欠品しておりましたが
バレンタインを前に販売を再開しております☆
カリっと食感の残る香ばしいキャラメルとサクサク食感がクセになる
お家でも楽しめる大きめのパッケージ★
カカオバリー社の「ゼフィール キャラメル」は仏ブルターニュを思わせる
キャラメルブールサレの風味を持つホワイトチョコレート♪
ポップコーンの軽い食感との相性も抜群★
やめられない止まらない魅惑のポップコーン
バレンタイン前になくならないといいな・・・と願いつつ、
まだ食べてない・・・という方も是非お早目にお試しくださいませ!!
HIRAI
◆チョコレートアイテムは本店・bisの両店で販売しております◆
「おおさむ こさむ ♪」
冷蔵庫の中にいるような寒空の神戸です。
先日のヴィエノワズリー再開にちょっぴり遅れてリスタートしたのはこちら★
発酵バターの薫るブリオッシュ生地で
カスタードクリーム多めのクレームフランジパーヌと
チョコチップを包んで焼き上げました。
オリジンコウベの春夏コレクションとして登場して以来
すっかり定番アイテムに★
ボリューム満点な装いですが、比較的軽めの生地でバクバクいけちゃう危険な子。
子供たちにはわんぱくにかぶりついて貰いたい菓子屋のパン☆
パリパリのクラストが派手に散るのでお皿の上でどうぞ!
その他ヴィエノワズリーももちろん販売中★
☆最繁忙期期間、予告なく販売を休止する場合がございますので何卒ご了承くださいませ。
週末限定のパイ菓子も是非どうぞ!
※パン・パイ各種は本店・2号店のいずれでも販売しております。
寒いのでどうぞ暖かくしてお越しくださいませ◎
HIRAI
今日は今週末を前にスペシャルクレープメニューのご紹介
冬と言えば・・・柑橘☆ということで先日からスタートしたクレープメニュー
なんとなんと・・
今年は間もなくバレンタイン催事がスタートしてしまうので、
1/20～2/14の約1ケ月間はクレープメニューお休みなのです!!
今週末が当面の食べ納め!是非ご利用くださいませ◎
今期bisに入荷した柑橘は「デコポン」!
店内で受注後に焼き上げる特性カカオ生地のクレープは
良い香りを放ちながらビスキュイのような食感に焼成。
粗熱をとったらクレームショコラと瑞々しいデコポンを☆
コンポートマロンのプチカッセをパラパラ
食感のムラングとアーモンドのヌガー
全体を引き締めてくれる程よい酸味のカシスソースと
ソースショコラもたっぷりと♡
丁寧にくるくる丸めたら
エスプーマで立てたシャンティイショコラと
さらにカシスソースを重ねたら、カカオのそぼろクッキーを
仕上げにデコポンとポップコーンショコラで完成!!
そこにお好みのアイスクリームをセレクトして
贅沢クレープにオン!!
アイスフレーバーはショーケース内よりお選びくださいませ♡
絶妙な甘味と酸味、食感のハーモニーでボリューム満点でもペロリ☆
寒いので是非店内のカウンターやスタンドテーブルをご活用ください◎
とても寒いのでどうぞ温かくしてご来店くださいませ!
ご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
大変お待たせしました!!!
根強いファンの多いこちらの代表的なチョコレートの生菓子が遂に販売スタート☆
「モード」「リーム」に続いて誕生したこのケーキ。
オープン当初から販売していますが
昨今のラズベリーの入手困難問題で
年々作成できる期間が短くなってきているのが悩ましいレアガトーと化してきました。
一時的にでも皆様にお召し上がりいただけて嬉しいです◎
差し色のラズベリーが美しいのでバースデーケーキ用に
ホールケーキとして選ばれる方も多い商品です♪
ホールケーキのご予約はテーブルチェックサイトにて承っております☆
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
是非サイト内をCheckしてみてください!!
今期のスペシャリテガトーの販売期間は束の間。
是非チョコレートの美味しい季節に!
HIRAI
昨年末にちょこっとお知らせいたしましたが
2025年はなんと!!ジェイアール京都伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ」に
数年ぶりに出店を再開いたします!!
◆SDC京都【パート1:2025/1/21(火)～27(月)】会期中に
販売のクレープ・アイスの先行予約受付も!(優先パスで待ち時間短縮に☆)
そして2025バレンタイン直前の2/11～13にお受取いただける
チョコレートアイテムの受注も同サイト内で承っております!
京都のL’AVENUEファンの皆様。
そしてJR京都駅にアクセスしやすい皆さまも♡
ぜひ以下のサイトをチェックお願いします!
https://isetan.mistore.jp/kyoto/search?searchAttribute=%E3%83%A9%E3%83%B4%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC&searchAction=true
※Instagramの方は「京都伊勢丹オンラインストア」サイト内にて「ラヴニュー」で検索をお願いします!
こちらでオンライン販売のチョコレートアイテム5種は・・・
ライチ+ローズ+フランボワーズ
赤いフルーツ
ピスタチオ+グレープフルーツ
柚子+キャラメル
木苺+レモン
アルマニャック
紅茶+ミルクチョコレート
コーヒー+グリオットクランベリー
黒ゴマ+マンゴー
フルーティなフレーバーをバランスよく組み合わせました♪
自分チョコにもプレゼントチョコにもリピーターの多い9個入り!
かなり低温のオーブンで長い時間をかけてゆっくりとローストしたアーモンドは
しっかりと中心まで余分な水分を飛ばして それだけで香ばしく美味。
L’AVENUEの開店時から根強いファンに愛されるこちらのショコラを!!
こちらもリーピーター多数のやみつきシリーズ★
薫りを楽しむフレーバーを集めたちょっぴり大人向けアソート
久しぶりのサロン・デュ・ショコラ京都出店!
現地実演販売は初!!なのでドキドキが隠せません。
2号店L’AVENUE bisからの実演販売アイテムはこちら!!!
多彩なチョコレートのテイストを一度にお楽しみいただける限定アイス。
これだけは絶対!とお考えの方には冒頭のURL「京都伊勢丹オンラインストア」より
「優先パス」のご購入をおススメ致します♡
L’AVENUE、L’AVENUE bisの休業日である
初日から2日間はシェフも私も現地入りします!(シェフは続けて伺うかも??)
とびきり美味しいクレープメニュー&チョコレートアイス
京都の皆様に笑顔でお会いできますように♡
HIRAI
バレンタイン情報盛りだくさんの季節。
切り替わりのガトーもいっぱい♡
今年は苺・柑橘共に入手が難しい年となりましたが
少しの間だけでも・・・と、こちらのヴェリーヌが帰ってきました♪
とても可愛いビジュアルですが
しっかりシャンパンの効いた大人のヴェリーヌ♪
※お子様や妊婦様、そしてお酒の飲めない方は
お召上がりいただけないスイーツとなりますのでご注意くださいませ。
苺と柑橘♡まさに冬ならではの組み合わせ♥
気付けば切り代わってしまうショートシーズンスイーツ。
気になる方は是非見つけた時にどうぞ!!
バレンタインまでの少しだけ落ち着く一月中頃ですが・・・
今年は催事のはじまりが早く厨房&工房は全員全力疾走しております!
表ではすこしゆったりとした店内をご覧いただける束の間の静かな日に
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
2号店L’AVENUE bisでのみ展開中のボンボンショコラ粒売り☆
職人が一粒づつ心を込めて製造しているボンボンショコラを
お気軽に1粒からお味見いただける
「ちょこチョコーナー♡」(昭和なネーミング)
ザ‣ヒライズムと名付けたい手間暇ムーラージュ製法の
大元とも言えるこのボンボン。
刷毛でビジュアルにアクセントを付けた後
美しいグリーンの着色の発色を最大限に魅せる為にショコラブランを1層。
その内側にダークチョコレートをもう一層のひと手間。
まさに職人技でしか表現できないモールド仕込みのショコラは
これまたL’AVENUEらしい多重構成で
素材同士の調和が美しいショコラの余韻を引き立てます。
フルーツフレーバー好きな方には是非お召し上がりいただきたい一粒☆
単品販売にもチョコレートのフレーバーシールを付けてご用意しております♡
L’AVENUE自慢のボンボンショコラ
あなたのナンバーワンチョコレートを是非探してみてください!
☆L’AVENUE本店でも引き続き箱売りのボンボン販売中!
バレンタインに向けての店頭受け取りご予約は
2号店の「Tablecheck予約サイト」から!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※こちらのサイトではお受け取りの1ケ月まえからご予約いただけます。
ショコラな季節がやってきた!
アイス・クレープのついでにちょこっとテイスティングボンボンを♡
HIRAI
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bisをご利用くださり誠にありがとうございます。
クリスマス・年末年始としばらくお休みさせていただいておりました
ヴィエノワズリー各種の販売再開です☆
隠れファンの多い菓子屋のパン♡
久しぶりの販売再開でとっても完売が早いです。汗
事前にご来店の上、前金にて先の日程のパンのご予約をお受けする事もできますので
ご希望の方はどうぞスタッフお申し付けくださいませ!
L’AVENUEのヴィエノワズリー各種はフランス滞在時代を思い出す薫り・食感を再現し、
パワーアップしたデニッシュ生地で出来ています☆
バターの香り豊かなパリを感じる菓子屋のパン
見事な断面も是非ご覧いただきたいです♡
ヴィエノワズリー各種は本店・新店のいずれでもお求めいただけます!
チョコレートついでに・・・
ケーキのついでに・・・
クレープ・アイスついでに・・・
幸せな気持ちになれる菓子パン達を是非どうぞ!
ご来店心よりお待ちしております♡
HIRAI
寒い季節に咲こうとする蕾たちに癒される毎日♡
柿のタルトが終了し、今年も焼きタルトが真冬の仕様に。
このタルトが登場するといつも冬を感じます。
世の中の情勢により何年も木苺不足が続きます。
すっかりそぼろクッキー付きが定番化してきました☆
ホールサイズはTC予約サイトの事前予約でご依頼いただけます!
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
是非サイト内をCheckしてみてください!!
寒い日が続く神戸です。
しっかり温かくしてお出かけくださいませ♡
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
HIRAI
昨年末にやってきた多肉ちゃんの蕾が開きそう♡
冬と言えば・・・柑橘☆
この冬はうっかり「紅マドンナ」の入荷時期を逃してしまい
どうしたものかと検討した末、マイナーチェンジメニューが登場
今期bisに入荷したのは「デコポン」!
ということでデコポン撮影ついでにメイキングも♪
店内で受注後に焼き上げる特性カカオ生地のクレープは
良い香りを放ちながらビスキュイのような食感に焼成。
粗熱をとったらクレームショコラと瑞々しいデコポンを☆
コンポートマロンのプチカッセをパラパラ
食感のムラングとアーモンドのヌガー
全体を引き締めてくれる程よい酸味のカシスソースと
ソースショコラもたっぷりと♡
丁寧にくるくる丸めたら
エスプーマで立てたシャンティイショコラと
さらにカシスソースを重ねたら、カカオのそぼろクッキーを
仕上げにデコポンとポップコーンショコラで完成!!
絶妙な甘味と酸味、食感のハーモニーでボリューム満点でもペロリ☆
寒いので是非店内のカウンターやスタンドテーブルをご活用くださいませ◎
初登場の「デコポン」くん。デコがポン!でネーミングに誰もが納得の柑橘。
「ポンカン」と「清見オレンジ」の掛け合わせで
みかんよりもビタミンCが豊富で 薄皮にはペクチンが含まれていて
腸内環境と整えたり感染症の予防にもなるようですので
まさにこの季節にすすんでいただきたい果物です!!
是非この季節にお召し上がりくださいませ!
皆様のご来店を心よりお待ちしております♡
どうぞあたたかくしてお越しくださいませ
HIRAI
