2021.07.11

シャルドネ☆スタート!

久しぶりお日様!!晴れの日曜日。
今日から真夏日が続きそうですね。そんな日にぴったりの夏のヴェリーヌのご紹介♪

Chardonnay シャルドネ: 桃のヴェリーヌ
泡の残るシャンパンのジュレとラズベリー
長野県安曇野ワイナリーの香りのよい甘口の白ワイン
「ナイアガラ」でコンポートした桃をたっぷり
大人向けの夏のデザート

※アルコール成分がしっかりと残った商品となりますので
お子様、妊娠・授乳中のお客様はお召し上がりいただけません。

桃のスイーツ続々登場でいよいよ夏本番です☆
フルーツの美味しい季節、季節商品はあっという間に切り替わるのでお早めにどうぞ!

S・HIRAI

2021.07.10

★2021年夏季休業のおしらせ

いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
今日は来月に控えた夏季休業のおしらせです★

2021年夏季休業のお知らせ

【7月は通常通り営業】
水曜:定休 (火曜不定休)

【8月の休業日】
8/4(水)
8/16(月)～25(水)
★10日間の夏季長期休業をいただきます

ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご理解賜れますようお願い申し上げます。
尚、休業日中はL’AVENUEオンラインショップも併せて休業となります。
受注処理・出荷作業も休止となりますので
ご利用予定のお客様は前後の日程でご調整いただけますようお願い致します。
営業日のご来店心よりお待ちしております♪

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ★ニョキニョキとても背の高い子たち

2021.07.09

西日本洋菓子コンテストYou Tubeチャンネルのご紹介★

令和3年6月21日、22日に大阪ガスショールームハグミュージアムにて行われた
第61回西日本洋菓子コンテストの模様を、YouTubeチャンネルにて配信中!!

第1弾は「第1部実技Aクラス」前半はこちらから↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=b2bOGIu9F7Q
後半チャンネルはこちらから↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=d1CHQQ5d7gs&t=0s

以下、兵庫県洋菓子協会Facebookから☆

私たちのテーマは、≪コンテストのブラックボックスをなくすこと≫

第1弾は「第1部実技Aクラス」
これまで、実際出場した人にしか分からなかった会場の雰囲気、準備の様子、作業の流れ、そして、審査員がどんなところに注目していて、何を求めているのか?など・・・
これらを実際の映像を見ながら確認したり、審査員のコメントを動画で見られる素敵なチャンネルになっています。

メリット①
コンテストに出場したことのない人でも分かりやすい動画になっている!

メリット②
コンテストに挑戦している人がより上を目指せるヒントがいっぱい!

メリット③
いつでもどこでもスマホで見られるYouTubeチャンネル!

第2弾以降、各部門の入賞作品について、作品の映像と共に審査委員長の解説付で紹介していきます。是非チャンネル登録してチェックしてください!
チャンネル登録もお願いします!

こんな風にコンテストの様子を気軽に観られるようにして貰えるのは大変有難い事です。
L’AVENUEの成田君の作業の様子もしっかり撮っていただけて感謝です☆
司会・解説くださったシェフの皆様、撮影・編集してくださった洋菓子協会の皆様、
その他大会開催に向けてご尽力くださった皆様ありがとうございました。
これから飴細工にチャレンジしてみようかと思っている方も、そうでない方も是非ご覧くださいませ♪

S・HIRAI

2021.07.07

定番ホールケーキのご案内★

雨降り水曜日。お休み中ですが
先日の夏のホールケーキのご案内に引き続き、定番のホールケーキ情報も★

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Mode モード: 2009年ワールドチョコレートマスターズで作成したケーキを再現した代表作
L’AVENUEでも1番人気のケーキ☆
3種のチョコレートとアプリコット、ヘーゼルナッツのハーモニー。
※8×18.5センチ角型約6名様用サイズのみ

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L’hymne リーム: ミルクチョコレートのムースの中に
西洋ナシのコンポートとトンカ豆で香りづけしたクレームブリュレ
ヘーゼルナッツのビスキュイとそぼろクッキーの食感も一緒に。
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください

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Marquise マルキーズ: 濃厚なチョコレートのビスキュイでガナッシュをサンド
アーモンドダイスとクレープダンテルの食感も一緒に
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください

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Gateau fruits ガトーフリュイ: 季節のフルーツのショートケーキ
シンプルなスポンジ生地と生クリーム
季節のフルーツをたっぷりデコレーション
※果物の入荷状況により使用するフルーツの種類が異なります
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください

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Gateau fruits chocolat ガトーフリュイショコラ: 季節のフルーツのショートケーキ
カカオのスポンジとチョコレートクリーム
※果物の入荷状況により使用するフルーツの種類が異なります
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください

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Mouffetard ムフタール: オリジナルチョコレート「オールノワール」を使用した
シンプルなロールケーキ
※18.5センチ約5名様用サイズ

※桃のロールケーキ販売期間中はお休みです

※デコレーションのフルーツは季節により異なります。

Lady レディ: マスカルポーネのムースに
ベリーシロップを含ませた生地と苺のジュレ
ピスタチオのビスキュイも一緒に。
※12センチ約2～4名様用サイズ

上記6種のケーキは通年ご予約販売中のホールケーキとなります!
ご希望の方はお電話でもご予約いただけますので営業時間中にご連絡くださいませ☆
078-252-0766
OPEN 10:30～ close 18:00
※予約は先着順となりますのでご希望の日程によりご用意できない場合がございます。
※ご予約は他にもご案内可能な季節の商品がございます。
ご予約日程とお召上がり人数をスタッフにお申しつけの上ご相談くださいませ。
※オーダーメイドデコレーションの特別なケーキのご依頼は店頭でのみ承っております。
※カットケーキのご予約は只今受け付けておりません。

お誕生日や特別な日のケーキにL’AVENUEのアントルメをご利用いただけると幸いです♪
皆様のご利用心よりお待ちしております。

S・HIRAI

2021.07.05

夏仕様♪ホールケーキのご案内

今日はお問合せの多い夏仕様のホールケーキの種類をこちらにご案内させていただきます☆
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Chantilly Pêche シャンティイペッシュ: 桃のショートケーキ
ボイセンベリーのシロップでマリネした兵庫産の桃を贅沢に使用した夏らしいケーキ
クレーム・ド・ペッシュヴィーニュの薫り

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Pain-bis Peche パンビペッシュ: さっくりと軽いパンビスキュイに
たっぷりのカスタードクリームとクレームシャンティイ
大きくカットした旬の兵庫で採れたの桃をサンドしました

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Mignon ミニヨン: ヴァニラの薫るしっとりとしたロール生地、
たっぷりのカスタードクリーム、クレームシャンティイと
大きくカットした旬の桃のロールケーキ

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Tarte Fruits タルトフリュイ: アーモンドクリームと焼き上げたタルトに
カスタードクリームと季節のフルーツをたっぷり☆
※フルーツの種類は入荷状況により異なりますのでご了承くださいませ

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L’hymne リーム: 西洋梨のコンポートとトンカ豆のクレームブリュレを層にした
ミルクチョコレートのムースケーキ★
通年販売・人気の定番商品

上記5種のケーキは現在店頭販売中のホールケーキとなります!
当日予約をご希望の方はお電話でもご予約いただけますので営業時間中にご連絡くださいませ☆
078-252-0766
OPEN 10:30～ close 18:00
※当日予約は先着順となりますので完売の際はご容赦くださいませ。
※翌日以降のご予約は他にもご案内可能な商品がございます。
ご予約日程とお召上がり人数をスタッフにお申しつけの上ご相談くださいませ。
※桃のケーキの販売は入荷状況により突然製造を休止させていただく場合がございます。
変更後は産地の異なる桃またはミックスフルーツでのご対応となりますので何卒ご了承くださいませ。
※カットケーキのご予約は只今受け付けておりません。

お誕生日や特別な日のケーキにL’AVENUEのアントルメをご利用いただけると幸いです♪
皆様のご利用心よりお待ちしております。

S・HIRAI