パンビマングー☆しばらく復活!

朝から激しい雨で大雨警報発令中の神戸ですが、少し小雨になってきました。
そんな中ですが、夏らしいガトーのご案内♪
今年はなかなか手に入らない宮崎マンゴーが再び入手できたので、今回はこちらのお菓子にしてみました☆

Pain-bis Mangue パンビ マングー

さっくりと軽い食感のパン・ビスキュイに
真っ赤に熟れた宮崎マンゴーと
赤卵使用のこくのあるカスタードクリーム、
クレームシャンティイをたっぷりサンド。
爽やかなコアントローの薫り

カットケーキ&ホールケーキともにご用意がございます☆

美味しい国産マンゴーの入荷する間は贅沢に使用してまいります♪
※フルーツの入荷状況で販売が終了致しますのでお早目にどうぞ!
果物の美味しい季節、今が旬のお菓子達を是非お試しくださいませ。

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆最近満開のこのお花・・・あちこちで見かけては撮ってます♪

ピクニック★今年も再開!

早くも8月!!
毎朝早くから聞こえ始める蝉の音に日本らしさを感じます。
世の中の状況を外に季節は自然に流れていきますね。
さあ、元気を出してこちらのお菓子のご紹介です!

Pique-Nique ピクニック

ブルーベリーのジャムとクリームを
スフレフロマージュでサンド
キャラメリゼしたアーモンドの食感と一緒に
ほんのりラベンダー風味の手軽に持ち運べるタイプのお菓子

ちょっと変わったこちらのガトーはORIGINE KOBE 春夏コレクション2016で発表したガトー
その名の通り、ピクニックをテーマに作製されました☆
チーズスフレのサンドイッチ販売期間は短いのでお早めに!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆色んな色があるんだ!とウキウキ発見の街中。

ラ・メール♪はじまりました

真夏日が続く神戸☆夏真っ盛りの週末。
そんな日にぴったりのフローズンドリンクが今年も販売開始です♪

La mer ラ・メール

昨年のORIGINE KOBE春夏コレクションとして登場した
ルビーチョコレートのフローズンドリンク
白桃とライチ、ボイセンベリーのフルーティーに海辺のイメージを表現
クリスパールとクッキーの食感も一緒に

◆これまで販売のチョコレートドリンク「グラニータ」と入れ替わりにしばらくの間登場します!
※どちらが販売中かは当日、お電話にてご確認いただけます。

L’AVNEUEのチョコレートのドリンクはフルーツとの組み合わせで驚くほどすっきり爽やかテイストに
グラニータファンの皆様、どうぞお試しくださいませ☆

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆最近街中で咲き乱れるこの木。枝がしなる程のもりもりの小花がユニーク♪

お待たせしました!リケ販売開始♪

真夏日の続く神戸。今年は梅雨明けから綺麗にはっきりと夏に切り替わりましたね。
さあ、例年ならもっと早くに販売を始めるこちらのお菓子。
今年はなかなかライチが手に入らず、ようやくスタートです!

Riquet リケ

今が旬の西瓜のヴェリーヌ
ヨーグルトのブランマンジェとダマスクローズのジュレ
コアントロー風味のウフ・ア・ラ・ネージュで仕上げました♪
ライチの食感のアクセントも一緒に

爽やかで涼し気なヴェリーヌ☆販売期間がかなり短くなりそうですので
是非この季節にお召し上がりくださいませ!

S・HIRAI

セリーヌ☆今年も

猛暑日が続いています。お店の前でお待ちのお客様が暑そうで申し訳ない季節。
帽子・日傘・飲料 等をご持参のうえ、熱中症にお気をつけてご来店いただけますようお願い申し上げます。
いよいよ4連休最終日 今日はこちらのお菓子のご紹介です♪

ちょっと大人っぽいフルーツの組み合わせ☆
是非お試しくださいませ!

S・HIRAI

もう終わり・・・と思っていたら更に進化した独特の色合いの紫陽花が!この色も綺麗ですね☆

パイ菓子も夏仕様に☆ショーソンアブリコ

連日真夏日が続きます。暑い中たくさんのお客様にご来店いただき感謝申し上げます☆
さあ、今日は夏らしいパイ菓子の登場です!

Chausson Abricot ショーソン アブリコ

キャソナッドとバターでソテーした甘酸っぱい杏を
アーモンドクリームと一緒に自家製折り込みパイで包んで焼き上げました。
※パイ菓子の販売は週末の土・日と祝日のみとなっておりますのでご注意くださいませ。

アプリコットの酸味がたまらない夏限定のパイ♪
焼き直すと翌日でも美味しくお召し上がりいただけます。是非この季節に!

S・HIRAI

連休中限定復活! アンバリッド

さあ、休業日明けの木曜日は海の日!いいお天気に恵まれました♪
オリンピックに伴った祝日の変更で4連休の方も多いのではないでしょうか。
今日は元気にこちらのお菓子のご案内です!

Invalides アンバリッド

宮崎マンゴーのタルトレット
アーモンドクリームと焼き上げたタルトに
グランマニエ風味のカスタードクリーム
たっぷりのマンゴーと甘酸っぱいレモンソース

なかなか入手できなかった宮崎マンゴーが遂に少しだけ手に入りました☆
4連休のみの復活ですのでお買い逃がしなく!

S・HIRAI

今年最後の紫陽花はドライグリーン♪

コンパシオン☆今年も!

昨日は夕立ちが降り、いよいよ夏本番の暑さがやってきました。
今日は国産ブルーベリーの入荷でこちらのお菓子の復活です!!

Compassion コンパシオン

ブルーベリーのタルト
兵庫県・西宮産のフレッシュなブルーベリーと
カカオ風味のクレームダマンド
軽い口当たりのフロマージュブランのクレームで爽やかに

今年は輸入食材が上手く入手出来ず夏ガトーの切り替わりがなかなか例年通りに進みません。
いつもより短い夏ガトー期間となりそうですので是非お早目に☆

今週後半の祝日に夏といえば・・・のあのお菓子が一時的に販売予定です。お楽しみに!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆北野工房の入り口から

コンシスタンス はじまりました♪

休業日明けの木曜日☆雨上がりの眩しい日差しの後、またこの後も少し降りそうですね。
今日も切り替わりのお菓子のご紹介!

Consistance コンシスタンス

サクサク食感のアーモンドのパートサブレに
レモンのクリーム。果実のコンポートとパンドジェーヌ
グレープフルーツ、レモンの爽やかな柑橘のタルトレット
ポロネーズ風にムラングスイスで仕上げました

涼しいお部屋でティータイムが至福の時♪
是非お立ち寄りくださいませ!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆ふと見上げると満開

カネル&フロマージュ 久しぶりに販売中♪

いよいよ真夏の気候になりましたが、今日は雷が心配です。
とっても久しぶりに製造再開のこちらの焼菓子のご案内☆

Cannelle カネル

シナモンシュガーのスティックパイ
さくさくクセになる薫りと食感

Fromage フロマージュ

パルメザンチーズのスティックパイ
ピリッと黒胡椒のアクセント
L’AVENUE唯一の甘くないお菓子

なかなか登場しないこちらの2種が加わって筒サブレシリーズが遂出揃いました☆
焼菓子ファンの皆様、是非夏のラヴニューへ!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆最近あちこちで見かける青い子たち