2022.07.14

さくらんぼのタルトレット☆シェリー

先日入荷した岩手県産・紅秀峰(さくらんぼ)の新商品発表!!

甘くて可愛いチェリーに癒される毎日♡

Chéry シェリー: 岩手県産・紅秀峰(べにしゅうほう:さくらんぼ)のタルトレット
さくさくパイ生地のタルトの中には
キルシュ風味のクレームムースリーヌとジュレ寄せにしたチェリー
たっぷりのフレッシュなさくらんぼと
ヴァニラの薫るクレームレジェール・ショコラブランでデコレーション

★とっても壊れやすいのでお持ち帰りにはご注意くださいませ。

国産フルーツの入荷時期は束の間。
見つけた時が食べ時です!

さくらんぽの持つ自然な甘さが際立つ新商品♪
販売期間の短い品となりますので是非お試しくださいませ。

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆あちこちで見かける百日紅が満開

2022.07.12

桃タルト・モネット開始!!

ケーキの切り替わり続々の夏。
早朝から大雨の神戸です。雨音で目覚めた休日。
今週は連休をいただく為、本日・明日の火・水曜はお休みとなりますが、
営業日中にご紹介しきれなかった切り替わりガトーのご紹介♪

Monette モネット: はらはらサクサクのパイ生地のタルトに
コンポートした桃とライム風味のクレームムースリーヌ
フレッシュの桃をたっぷり乗せてショコラブランのクレームで仕上げました。

思い切り桃を味わっていただけるお菓子の登場で夏真っ盛り☆

暑さを吹き飛ばして元気に過ごしましょう!
連休明け木曜日からまた元気に営業致します!!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆サルスベリ・百日紅がいっぱい

2022.07.11

紅秀峰タルトスリーズジャポネ☆新登場

フルーツの夏はまだまだ続きます!!
数年前にORIGINE KOBEの農園ツアーで岩手県サンファームを訪れた際に出会った「さくらんぼ」紅秀峰
昨年は雨続きの冷夏の為全く手に入らずでしたが、今年は遂にL’AVENUEにも入荷しました!!

Tarte Cerises Japonais タルトスリーズジャポネ: 岩手県産・紅秀峰(べにしゅうほう:さくらんぼ)の焼きタルト
ピスタチオを加えたクレームダマンドと
メープルシュガーのそぼろクッキーの食感も一緒に

希少なさくらんぼの入荷状況により販売日が限られた商品となります☆

フルーツの美味しい季節。大地の恵みを美味しくいただきましょう!!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆軒下を華やかに彩るお花にキュン♡

2022.07.10

ヴィヴィエンヌ★今年も

夏ガトー続々の7月。
毎日暑い日が続きますがちょっぴりクールダウンできそうな
夏ならではのスイーツが今日も登場です!

Vivienne ヴィヴィエンヌ: クレームダンジュとカルバドスシロップを含ませたサバラン生地
林檎とキウイフルーツのカクテルサラダとヴァニラ風味のバヴァロワ
さっぱり軽くてこれからの季節にぴったりのデザート

食後でもペロッと食べらそうな夏ガトー☆
涼しいお部屋でティータイムにも。

S・HIRAI

暑さのせいか、平井家からの紫陽花もこのところちょっぴり元気がなくなってきました。

スイーツパワーで元気に過ごせますように!!

2022.07.09

桃ロール♪ミニヨン

曇り空の神戸の朝。週末は少し暑さが和らぎクールダウンできるのでしょうか。
今日も朝の仕上げがスタートしています!
桃ガトーといえば・・・夏限定のロールケーキの販売もスタートです☆

Mignon ミニヨン: ヴァニラの薫るしっとりとしたロール生地、
たっぷりのカスタードクリーム、クレームシャンティイと
大きくカットした旬の桃のロールケーキ

☆カット・アントルメの2サイズのご用意がございます!
先日入荷を開始した地元神戸の桃を使用していますが、産地は時期により異なります。
お子様、妊婦様にも安心なお酒不使用のお菓子です。

そのままでも美味しい神戸の桃をさらに美味しく♪

フルーツの美味しい夏ならではのロールケーキ是非お試しくださいませ☆

S・HIRAI

2022.07.08

コンパシオン☆はじまりました

夏のフルーツ商品続々の嬉しい季節♪
お待ちかねの国産ブルーベリーも入荷しました!

Compassion コンパシオン: ブルーベリーのタルト
兵庫県・西宮産のフレッシュなブルーベリーと
カカオ風味のクレームダマンド
軽い口当たりのフロマージュブランのクレームで爽やかに

地産の果物が手に入る貴重なシーズン。
口の中で瑞々しくはじける食感のブルーベリーを
この夏も是非お召上がりくださいませ!

S・HIRAI

平井家からのニゲラとコスモスと名残の紫陽花

2022.07.07

桃の季節☆シャンティイペッシュ

台風の後はまた猛暑日がやってきた神戸です。
先日入荷した程よく熟れた桃のガトーの販売がスタートしました!!

Chantilly Pêche シャンティイペッシュ: 桃のショートケーキ
ボイセンベリーのシロップでマリネした兵庫産の桃を贅沢に使用した夏らしいケーキ
クレーム・ド・ペッシュヴィーニュの薫り

桃のお菓子のはじまりは、兵庫県神戸産の桃!
カットケーキとホールサイズのご用意がございます♪

「神戸の桃」と堂々と書かれたケースが♡

※デコレーションは変更になる場合がございます。
シンプルに美味しい夏ガトー☆フルーツの美味しい季節です。
元気に旬をいただきましょう!

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆紫陽花もそろそろ終盤

2022.07.05

新登場★タルトマング―

台風の迫る怪しいお天気の神戸です。
今日はメキシコマンゴーを使ったこちらを考案!
マンゴーが手に入る間だけの販売です☆

Tarte Mangue タルトマング―: フレッシュなメキシコ・マンゴーの焼きタルト
ラム酒風味のクレームダマンドとココナッツも一緒に

嫌なお天気を払拭してくれるような新タルト♪
夏だけの限定品。見つけた時に是非!
※フルーツの入荷状況により、販売を休止する場合がございます。

S・HIRAI

近隣のお花シリーズ☆雨がよく似合う紫陽花でクールダウン

2022.07.04

テーブルチェックに桃スイーツが加わりました!!

台風の近づく怪しいお天気の神戸です。
そんな中ですが、先程今年最初の桃がお店に到着致しました!!

早速状態をチェックしたらもうばっちり熟れています☆
今年も美味しく色づいた桃たちの入荷で一気に夏ガトーも桃シーズンに突入!
さっそくホールケーキ予約サイトTable Checkにも桃スイーツを追加しました♪

Chantilly Pêche シャンティイペッシュ: 桃のショートケーキ
ボイセンベリーのシロップでマリネした兵庫産の桃を贅沢に使用した夏らしいケーキ
クレーム・ド・ペッシュヴィーニュの薫り

夏限定ロールケーキといえば・・・こちらも!

Mignon ミニヨン: ヴァニラの薫るしっとりとしたロール生地、
たっぷりのカスタードクリーム、クレームシャンティイと
大きくカットした旬の桃のロールケーキ

桃好きにはたまらないガトー達♪
是非今の季節にご予約くださいませ!

そして先月追加された夏ガトー達もご予約・好評受付中☆!

Pasteur パストゥール: アプリコットのジュレとグレープフルーツのコンポート
ジャンドゥーヤのムースとサブレショコラの食感。

季節のアントルメを色々ご用意しております!!

L’orangerie ロランジュリー: 爽やかなオレンジのコンポートとクレーム
ショコラブランのムースとサブレブルトンの食感も一緒に

Sèvres セーブル: コーヒーとチョコレートのタルト
タルトの中にはコーヒー風味のガナッシュと
エスプレッソシロップを沁み込ませたビスキュイコーヒームースを重ねて

Table Check ホールケーキ予約

昨年導入されたこちらの受注サイトからご予約受付中☆

◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番商品やフルーツ使用のガトーもたくさんございますので
是非サイト内をCheckしてみでください!!

※Table Checkでのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
カットケーキ・その他チョコレート商品のご依頼は店頭にて前金で承っております。
※お取り寄せサイトのL’AVENUEオンラインショップで販売のチョコレート菓子は只今の季節はお電話でもご予約いただけます。
※スペシャルデコレーション・オーダーメイドケーキのご依頼はこちらのサイトでは行っていただけません。
※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。

皆様のご利用心よりお待ちしております!

S・HIRAI