2月に入り遂に年間最大のオンシーズンに入った
L’AVENUE、L’AVENUE bis!!
只今の2号店店内はこんな感じ・・・
アイス半分焼菓子半分でどちらもセレクトいただける使用に◎
クレープメニューのお休み期間も2/3までは
アイスフレーバーの種類を絞ってしばらく販売を継続ております★
只今販売中の厳選したアイスメニュー6種はこちら!
- Fleur de Lait フルール・ド・レ
- 兵庫県産・低温殺菌乳を使用した
濃厚なミルクアイス。
ミルク感はしっかり。後口はさっぱりテイストです。
育ち盛りのお子様にも是非お召上がりいただきたい牛乳アイス♪
Papouasie au Thé パプアジィ・オ・テ
カカオバリー社のミルクチョコレート
パプアジィ35%を使用したアイスクリームに
アッサムティーの薫り付けしました
上品な甘味とマイルドな口当たりのこちらのミルクチョコレート
- La France ラ・フランス
-
仏産・西洋梨ピューレにポワールウィリアムスの薫りづけ
ちょっぴり大人なソルベ
Tanzanie タンザニ
ダークチョコレート 75%
洋梨や柑橘類の果実味を感じます。
酸味、苦味のバランスが良くカカオ感強めのチョコレートを使用したアイスクリーム
ビターなチョコレート好きさんにはぴったりのフレーバー♡
- Citron Jaune シトロン ジュンヌ
- 甘酸っぱいフレッシュレモンのシャーベット
マイルドなレモンのソースを混ぜ込んでちょっぴりリッチなテイストに
目が覚める酸味のあとには程よい甘みもしっかり◎
Myrtille Yaourt ブルーベリー ヨーグルト
爽やかな酸味の兵庫県産ヨーグルトのアイスクリームに
ブルーベリーのソースを加えました
食後のデザートにもぴったりな
すっきりさっぱりテイストでクレープメニューとの組み合わせにもぴったり☆
アイスクリームのご購入は、店舗向かって右側の扉からご入店いただき
シングル・ダブル・トリプルのいずれかをセレクト。
お会計の後、アイスクリームショーケースよりお好きなフレーバーを
ディッシュアップスタッフにお申し付けくださいませ!
気持ちの良いお天気の日には
しっかり着こんで神戸らしいストリートトアロードに面した店前のベンチや
温かい店内で食べるアイスは最高!
※お飲み物のご用意はございません。
そして神戸は遠くて・・・。という方は
是非オンラインショップのアイスクリームもご利用くださいませ!
https://boutique.lavenue-hirai.com/#glaceetsorbet
※オンライン販売のアイスフレーバーはお選びいただけませんのでご注意ください。
店舗へご来店の方へはご希望いただけれが自家製ワッフルコーンでご用意致します◎
バレンタイン期間のピーク2/6(木)~2/14(金)はアイスの販売を休止致します。
そして・・・テイスティングにも最適なボンボンショコラの粒売りも
お客様の集中する2/6(木)~2/14(金)はお休みとなります。
是非それまでにしっかりと
bisアイス&テイスティングショコラを堪能してください!!
HIRAI
それはいつも突然に・・・がまたまた来ました。
今年の節分は本日。2/2ですね。心の邪気や疫病、天才などを退散し福を呼び込みましょう!!
今度はわけあって大パックで登場だ!!
- Palet Riz Crunch パレ・リ・クランチ
- ザクザク食感の米粉サブレに
ダークチョコレートのコーティング
バレンタインにもおススメしたいショコラ系アイテムですが
訳ありだけにそれ程たくさん数量はございません。
L’AVENUEでは珍しい米粉アイテム
ショコラを纏うだけでスーパーリッチサブレに♡
舌に感じるゲランドの塩のテイストも◎
※今回の販売アイテムは塩の上からチョコレートコーティングしております。
早い者勝ちのこちらのレアアイテムは
2号店bisだけで限定販売致します!
bisのアイス厳選6種の販売は2/3以降バレンタイン期間お休みとなりますので
是非販売休止前に◎
※バレンタイン明け2/15からクレープ&アイスは販売リスタートとなります!!
バレンタイン情報続々のシーズン。
絶対美味しいチョコレートアイテムをお楽しみいただけますように♡
HIRAI
2月!!いよいよバレンタイン期間に突入のいきなりの週末です。
お待ちかねの人気のチョコレートスイーツがいよいよ登場♥
- Fondant Chocolat Or Noir フォンダンショコラ オールノワール
- オリジナルブレンドのダークチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用した
濃厚なカカオの薫りを存分に楽しめる限定スイーツ
※温めてからお召上がりいただく商品です。
シンプルなチョコレート菓子には
温めた後にバニラまたはミルクのアイスクリームを添えていただくと
より美味しくお召上がりいただけます★
バレンタインのプレゼントにも!
※お日保ちの短い半生菓子アイテムとなりますのでお買い求め日程にご注意ください。
「OR NOIR」
オールノワールはカカオバリーが175年以上に渡り蓄積した確かな専門知識とシェフの思い描く味のイメージを融合させることが出来るチョコレートで、厳選された世界各国のカカオ豆、チョコレート製造の設備、品質検査の機械を自身で用意することなく、理想の味を創れます。
「OR NOIR:Shigeo Hitai」
平井ブレンドのオールノワールは力強いカカオの香りとスッキリと切れの良い後口が特徴。
チョコレートアイテムは勿論、季節のスイーツも沢山ご用意しております◎
早くもショコラの販売数量がぐっとアップしてきました★
チョコレートの美味しい季節。
とても寒い日が続きますのでどうぞ暖かくしてご来店くださいませ♡
HIRAI
年末年始の繁忙期中、しばらくお休みさせていただいておりました
週末限定の人気アイテムが復活します◎
- Cannelé de Bordeaux カヌレ ボルドー
- 仏・ボルドー地方の古典菓子。ヴァニラの薫り。
外側のクリスピーな食感と中のもっちりとしたソフトな口当たりがクセになります。
本店・2号店L’AVENUE bisでも販売しております◎
L’AVENUEらしいチョコラバージョンのカヌレも!!
- Cannele au Chocolat カヌレ オ ショコラ
- チョコレート風味のカヌレ
カリっと食感のある外側としっとりとレアなチョコレート。
ケーキ、チョコレート菓子のお買い物のついでに1個!
★週末限定販売となりますので見つけた時にどうぞお試しくださいませ♪
個人的にも大好きなカヌレ達はよく自宅にも連れて帰り・・・
リベイクして美味しい朝のデザートに♡
ポケットサイズなのでお気軽に休日お出かけのおともにも◎
只今開催中の30回目の「神戸ルミナリエ2025」は今週末2/2までです!
美しい光に癒されにどうぞ神戸にお越しくださいませ。
HIRAI
バレンタイン期間目前の1月末。
先日からご紹介中のチョコレートアイテム
実はラヴニューオンラインショップや
L’AVENUE bisの店頭受取予約に含まれないアイテムもかなりたくさん★
店舗で悩み過ぎてしまう方の為に…まとめてご紹介♪
- Sablé Pepite Chocolat サブレ ぺピット ショコラ
- ザクザク食感のチョコクッキー
「ダーク」&「ホワイト」の2種を1袋に詰めました☆
粒チョコレートの食感もアクセントに♪
並べると可愛いダーク&ホワイト♪
2種のサブレをたっぷりお召し上がりいただけるサイズでご用意しました♪
自分チョコに絶大な人気のこちらも◎
- Roccia ロッキア
- 香ばしくローストしたナッツ(ヘーゼルナッツ&アーモンド)と
オレンジピールを加えた人気の割れチョコレート
(ダーク・ミルク・ルビー)
ダーク
ルビー
ミルクの3種お好きなテイストのショコラと香ばしいナッツをたっぷりと★
※割れていないチョコレートはご用意致しかねるのでご了承くださいませ。
お配り使用でとっても人気のチョコパイといえば・・・
Palmiers Chocolat パルミエ ショコラ
カカオを加えた折り込みパイを
グラニュー糖と一緒に可愛いハート型に焼き上げチョコレートでコーティング
ミルクとダークの2種類入った人気商品
2号店bisだけアイテムとして定着しつつあるこちらも!!
- Palet Chocolat パレショコラ
- 香ばしいアーモンドのサブレに
ミルクチョコレートのコーティング
食べ応えのある大判サイズ5枚入り☆
サクサクのクッキーとミルキーなチョコレートが絶妙な人気商品。
- Pruneaux Chocolat プリュノー ショコラ
- シナモン・オレンジ・ヴァニラを加えてふっくらと炊き上げた
セムドライプラムのコンポートを
贅沢に1粒丸ごと使用したパンドジェンヌショコラ
焼成時にアルコール分は飛んでおりますが、
しっかりとワインの味も感じる大人のお菓子。
軽い食感のショコラ生地もお楽しみください!
Perle de Chocolat ペルル ド ショコラ
(ダーク・ルビー)
粒々チョコレートの真珠
シリアルの軽い食感がくせになる
サクサクパフにチョコレートをコーティング
可愛く2種をセットにした「パケ・ド・ペルル」も◎
- Popcorn Carammel Chocolat ポップコーン・キャラメルショコラ
- オイルフリーで作る軽い食感のポップコーンに
キャラメル掛けし、ホワイトチョコレート(キャラメル風味)をコーティングしました。
カリっと食感の残る香ばしいキャラメルとサクサク食感がクセになる想像するより
美味しいチョコレートアイテム◎
カカオバリー社の「ゼフィール キャラメル」は仏ブルターニュを思わせる
キャラメルブールサレの風味を持つホワイトチョコレート♪
ポップコーンの軽い食感との相性も抜群★
その他…フォンダンショコラはバレンタイン期間に生菓子として登場を予定しております!!
チョコレートアイテムは本店と2号店両店でお求めいただけますので
混み具合を見て空いている店舗をご利用くださいませ!!
※2/3まではbisでは厳選6フレーバーのアイスも販売!以降~2/14(金)は焼菓子各種も販売します!!
カカオ豆の価格高騰でとっても原材料が値上がり、
各社のチョコレートアイテムはかなり価格が上がっているようですが、
L’AVENUEは昨年秋の値上がり前に今期のショコラをまとめて仕入れを行ったため、
比較的・・・ではありますが他社よりましな価格になっております。
クオリティと手の掛け方では群を抜いているアイテム揃いですので
美味しいチョコレート商品を是非お召上がりくださいませ!
HIRAI
1年で一番寒い時期がやってきました。
今シーズンは神戸苺の入荷が少なくて・・・
人気のタルトレット「シシリー」が神戸苺じゃない仕様になった事から
アントルメの再開を懇願しておりましたところ・・・
やっとやっと作成許可がでました★
と、いうわけでアントルメの「シシリー」さん♡
おかえりーーー♥♡!!
- Sicily シシリー
- 旬の苺のタルトレット
アーモンドクリームとミックスベリーを焼き上げたタルトレットと
フレッシュ苺をたっぷりと
シシリー産ピスタチオを加えたホワイトチョコレートのクレーム
そして・・・L’AVENUE開店時からの人気のチョコレートアイテムも入荷しております◎
- Choc’Frambo ショックフランボ
- 艶やかな黒のグラサージュに包まれたムースショコラの中には
甘酸っぱい木苺とそのジュレ
ピスタチオのコクを加えた人気のチョコレートケーキ
そして・・・なんと激レアアイテムが限定5台!!
◆追記:1/31大変ご好評につき早々に完売致しました◆
- L’aube ローブ
- ダークチョコレートのムースに
ダークチェリーのジュレとヴァニラのクレームブリュレ
そぼろクッキーの食感も加えました
※お酒の効いたチェリーの使用がございます。
お子様・妊婦様はお召上がりいただけませんのでご注意くださいませ。
★滅多に登場しない店頭非販売アイテムは早い物勝ちです!!
まだまだ人気の苺アイテムも♡
Fraisier フレジエ
フランス風いちごのショートケーキ
アーモンドパウダーを使用したしっとりとしたビスキュイに
クレームムースリーヌと大粒苺をたっぷり♪
ほんのりキルシュ風味
- Tarte Fruits Rouge タルト フリュイルージュ
- 赤いフルーツの焼きタルト
ミックスベリーとアーモンドクリームを焼き上げたタルト
甘酸っぱいラズベリージャムで仕上げました
- Couronnes クーロンヌ
- 鮮やかなピスタチオのムースに
ヴァニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺をたっぷり飾りました。
美味しくてピスタチオのグリーンが映える人気のアントルメ!
- Gateau Fraise ガトーフレーズ
-
苺のショートケーキ
スポンジ・生クリーム・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
大人気の苺のショートケーキは唯一お酒抜き対応可能アイテム☆
ご注文の際に「ご要望欄」にご記載ください◎
※酒抜き対応可能なアイテムは「ガトーフレーズ」「ガトーフレーズショコラ」
「ガトーフリュイ」「ガトーフリュイショコラ」のみとなります。
(チョコロール「ムフタール」は既存品も酒無です。)
- Gateau Fraise Chocolat ガトーフレーズショコラ
-
苺のショートケーキ チョコレートバージョン
カカオのスポンジ・シャンティイショコラ・苺のシンプルなガトー。
爽やかなベリーシロップの薫り
- Rouge ルージュ
- 赤いフルーツのタルトレット
ミックスベリーのクラフティに赤いフルーツのムースを重ねた
L’AVENUEスタイル
- Table Check ホールケーキ予約
-
こちらの受注サイトからご予約も受付中☆
◆Table Checkご予約サイトへはこちらから↓↓↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
☆サイト上でご予約いただけない直近のご予約や、
苺のケーキ受注対応前の日程でのご予約については
お電話でご相談くださいませ☆
L’AVENUE店舗 078-252-0766
※L’AVENUE本店の「Table Check」でのご予約はホールケーキのご注文専用となります。
(チョコレート商品の店頭受取のご予約は「L’AVENUE bis のTable Check予約サイト」でもで承っております!)
※サイト内では購入不可の直近のご予約はお電話にてご相談くださいませ。
定番のガトーやその他チョコレート系ガトーもたくさんございます。
是非サイト内をチェックしてみてください♪
ぜひ皆様の特別な日にL’AVENUEのスイーツを。
思い出の一部になれると幸いです♡
HIRAI
バレンタイン情報続々の1月終盤。
切り替わりガトーもチョコレートアイテムが増えてきました★
- Les Grands レ・グラン
-
大人のガトー「Foret Noire」を思わせる
グリオットチェリー・キルシュ・ヴァニラとショコラのガトー
ヴァニラ風味のクレームモンテに
グリオットチェリーのジュレ
キルシュの薫るホワイトチョコレートのシャンティイにクレームブリュレ。
ムースショコラノワールとビスキュイショコラアメールを層に。
オリジンコウベコレクション「おとな」をテーマに考案されたこちらのお菓子は
しっかりとキルシュの効いたチェリーを使用した「大人スイーツ」
お子様や妊婦様、アルコールNGな方はご注意ください。
クラッシックなフランス菓子をL’AVENUE風に。
寒い季節。温かいお部屋で極上のスイーツタイムを◎
どうぞ温かくしてご来店くださいませ!
HIRAI
店先に昨年末にやってきた「桜花月」ちゃん♡寒い時期の癒しのお花達
今年は催事スタートが早く・・・うっかり八兵衛
店舗受取予約やオンラインショップ受注のご案内が大変遅くなりました!!
先ずはバレンタイン向けにもオンライン購入&店頭受け取りのご予約をいただける
商品一覧をご案内させていただきます!
ご案内の商品は受取日の1ケ月前から
「L’AVENUE bis」Tablecheck予約サイトよりご予約いただけます♪
バレンタイン直近はあっという間に
枠が埋まるので予約注文をご希望の方はお早めにチェックをお願いします☆
【L’AVENUE bis 店頭引き取り予約受付】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※バレンタイン期間(2/1~2/14)より前でも店頭にてご購入いただけます。
※チョコレートの消費期限は14日間の商品が大半となりますのでご注意くださいませ。
※サイト内で完売(予約受付終了)となった商品も店頭では当日販売を行います。
L’AVENUEファンに根強い人気のボンボンショコラアソート☆
- Grand Creation グランクレアシオン
-
〈ボンボンショコラ12個入りアソート〉
プラリネクロスティアン
ピスタチオ+トンカ豆
オレンジ+パッションフルーツ
木苺+レモン
アプリコット+ミルクチョコレート
ライム+キャラメル
オールノワール(ダークチョコレート)
マロン
ヴァニラ+キャラメル
アーモンドリキュール+生姜
くるみ+コーヒー
自家製プラリネ
自家製プラリネやフルーツフレーバー
シンプルなガナッシュ等バランスよく集めたデギスタシオンBOX
- Romance ロマンス
-
〈ボンボンショコラ9個入り〉
ライチ+ローズ+フランボワーズ
赤いフルーツ
ピスタチオ+グレープフルーツ
柚子+キャラメル
木苺+レモン
アルマニャック
紅茶+ミルクチョコレート
コーヒー+グリオットクランベリー
黒ゴマ+マンゴー
フルーティなフレーバーをバランスよく組み合わせました♪
- Aventure アバンチュール
-
〈ボンボンショコラ6個入〉
バニラ+ダークチョコレート
無花果
ピーナッツ+塩キャラメル
ラムレーズン
南国フルーツ+ココナッツ
コーヒー+トンカ豆
- Magique マジック
-
〈ボンボンショコラ4個入〉
いちご+プラリネ
洋梨+ピスタチオ
パイナップル+ココナッツ
コーヒー+クリーム
- Vague ヴァーグ
-
〈ボンボンショコラ3個入〉
グリオット+キルシュ
レモンサブレ
木いちご+ピスタチオ
一番小さなアソートはフルーツフレーバーの組み合わせ
チョコレート菓子もたくさんご用意がございます!!
ボンボンショコラと組み合わせてプレゼントされるお客様もたくさんいらっしゃいます♪
- Saucisson Chocolat ソシソンショコラ
- ナッツとマシュマロの食感の楽しいチョコレートバー
不思議な口当たりがクセになるソーセージ風ショコラ
- Trio トリオ
- オランジェット・アマンドショコラ・苺トリュフ
ダーク・ミルク・ホワイト3種のチョコレートが
一箱で楽しめるアソート
- Raisins au Sauterne Ruby レザン オ ソーテルヌ ルビー
- 甘口の貴腐ワイン ソーテルヌに漬込んだレーズンを
ルビーチョコレートでコーティング
ふっくらとしたレーズンの食感とショコラのバランスが絶妙
- Amande Chocolat アマンドショコラ
- 香ばしくローストしたアーモンドを
カリっとキャラメリゼ。
マイルドなミルクチョコレートをコーティング
- Lingot Chocolat ランゴショコラ
- オリジナルダークチョコレート「オールノワール」の力強いカカオ感を
ストレートにお楽しみいただける生チョコレート
- Terrine Chocolat テリーヌショコラ
- オリジナルチョコレート「オールノワール」を贅沢に使用したテリーヌ。
カカオの力強い薫りとはうらはらにスフレの様にエアリーな口溶けが特徴の人気商品
エスプレッソは勿論、ブランデーやコニャック等強いお酒ともよく合います。
「OR NOIR:Shigeo Hirai」
- Brownies ブラウニー
- 香ばしくローストしたくるみとバナナを加えた
軽い食感のチョコレートブラウニー
Coconuts Blondies ココナッツブロンディ
ショコラブランとココナッツの白いブラウニー
しっとりとした食感にマカダミアナッツの食感と
甘酸っぱいクランベリーのアクセント
ありそうでなかなか見つからないホワイトチョコレートの焼菓子
- ORIGINE KOBE オリジンコウベ
- チョコレート、アーモンド、ソーテルヌ漬のレーズンをアクセントに
しっとりと焼き上げたコーヒーのブラウニーと
クッキー生地の食感とさっくりとしたダックワーズを重ねました
オリジンコウベのメンバーシェフが考案する神戸のお土産菓子
- Cake Chocolat ケークショコラ
- チョコレートのパウンドケーキを
ダークチョコレートでコーティング
ほんのり爽やかなキルシュの薫り
- Cake Marble ケークマルブレ
- バターケーキとチョコレートケーキのマーブルパウンド
ミルクチョコレートでコーティング
銀箔のデコレーション
※食用の銀箔はお召し上がりいただけます。
- Cake Chocolat Figue ケークショコラフィグ
- チョコレートのパウンドケーキに セミドライ無花果を加えました。
ダークチョコレートのコーティングにはアーモンドダイスで食感もプラス
- Gateau Chocolat ガトーショコラ
- クラッシックなチョコレートの焼き菓子
シンプルで飽きのこない代表的なフランス菓子
- Gracieux Chocolate グラシオー ショコラテ
- 軽い食感のパンドジェンヌショコラに
オレンジのジャムとガナッシュ。
コーティングのチョコレートとカカオニブで仕上げました。
上記の商品以外にもサイト上で販売の無いアイテム「ポップコーンキャラメルショコラ」「オランジェット」や「パレショコラ」「ぺルルドショコラ」少し小さな商品「ロッキア」「パルミエショコラ」等も店頭販売品がございます★
2025年バレンタイン限定の予約受注対象外商品は準備が整い次第ご案内させていただきます!
【バレンタイン期間ご予約について】
バレンタイン期間のご予約受付は只今新店舗「L’AVENUE bis」の予約サイトTable Check(新店bis受取り専用)にて承っております。
本店「L’AVENUE」では混雑回避のため、お受取り期間が 2/1~2/14 の場合、こちらに掲載のチョコレート商品のご予約を承ることができません。
予約サイトTable Check(新店bis受取り専用)をご利用くださいますようお願いいたします。
※バレンタイン商品のお電話・メールでの受注は行っておりません。
※上記商品はL’AVENUEオンラインショップでも現在販売中となります。(配送専用)
こちらも受注可能数を上回り次第受付を締め切らせていただきますので、どうぞお早目にご利用くださいませ!
★L’AVENUEオンラインショップはこちらから★
http://boutique.lavenue-hirai.com/
※現在の受注状況はお電話でもご確認いただけます。
※上記掲載商品以外にも、L’AVENUE本店・2号店L’AVENUE bisでは
焼き菓子やヴィエノワズリーなど商品のご用意もございます。
いよいよショコラの季節が近づいてきました。
L’AVENUEチョコレートのラボでは必死の製造が続いております。
絶対に美味しい職人の手作業でしか表現できないチョコレート菓子で
皆様に幸せな時間を過ごしていただけますように!
HIRAI
昨年より多くの兵庫県の皆様に店頭でご利用いただいております「はばタンPAY+」
ご利用開始の際にちらっとだけお知らせしておりました
「子育て応援枠」申込受付まで間もなくとなりましたので今一度ご案内!!
【はばタンPAY+ 第4弾 子育て応援枠の販売について】
詳しくは兵庫県発信のこちらのサイトから★
https://habatanpay-plus4.jp/for-user/kosodate-ouen】
【18才以下のお子様をお持ちのご家庭に!
子育て応援枠 申請用フォーム入力の流れ
〈申込期間〉
令和7年1月27日(月) 9:00~令和7年2月20日(木) 20:00
〈入金(チャージ)期間〉
令和7年3月24日(月) 0:00~令和7年4月30日(水) 23:59
〈利用期間〉
令和7年3月24日(月) 0:00~令和7年5月31日(土) 23:59
兵庫県からの新しい学びのサポートを◎
そしてそして・・・申込済みでチャージとご使用がまだな県民様が多いのか??
子育て枠ではない通常枠の「はばタンPay+」も期間延長の案内が!!
はばタンPay+ (はばたんペイプラス)
ひょうご家計応援キャンペーン 第4弾
兵庫県民のお財布を助けるこちらのイベント。
第4弾の利用期間(&チャージ期間)が延長になりました!!
【デジタル券利用期間】
■期間延長後のスケジュール
チャージ(入金)期間 :2025年4月30日(水)23時59分 まで
利用期間 : 2025年5月31日(土)23時59分 まで
※利用申込期間は終了致しました。
L’AVENUE、L’AVENUE bis各店でご使用可能となります★
チャージ期間も延びて何かと御入用の新年度まで使えるのはとても嬉しいです!
まさに今から!のバレンタインシーズンにもどうぞご活用くださいませ◎
L’AVENUE、L’AVENUE bisの美味しいスイーツをこの機会に♪
HIRAI
待ちに待ったこちらのアソートが手元に届きました!
2025年のマスターズBOX!!
- World Chocolate Masters Box 2025 ワールドチョコレートマスターズ ボックス2025
ボンボンショコラ8個入りアソート
世界的なショコラの大会「ワールドチョコレートマスターズ」の
歴代日本代表メンバーが1粒づつ
8ブランドのボンボンを一度に味わえる贅沢な一箱に
【サロン・デュ・ショコラ 2025 限定】
セレクションBOX3:ワールド チョコレート マスターズBOX 2025 ( 8個入:8ブランドから各1個)
( 原産国:日本)
〈山本 健〉2005年代表
〈和泉 光一〉2005年代表
〈水野 直己〉2007年代表
〈平井 茂雄〉2009年代表
〈植崎 義明〉2011年代表
〈垣本 晃宏〉2013年・2018年代表
〈小野林 範〉2015年代表
〈田中 二朗〉2022年代表
世界一のショコラティエを決める3年に1度の世界大会「ワールド チョコレート マスターズ」。次回の2026年大会に向けて歴代の日本代表のシェフたちに「もし今年開催されるなら?」というテーマでプラリネ×フルーツのショコラを作っていただきました。実力がスパークする熱い共演をお楽しみください。
今回平井が手掛けた1粒は・・・
- Fluctus フラクタス
- レモンの香りの和紅茶ガナッシュに
自家製プラリネと米粉のフイユティーヌ
フラクタスとは・・・ラテン語で「不安定に変動する雲」の意
どことなく雲の表情ともとれる
アーモンドダイスの輪郭を纏うショコラの曲線凹凸
超低温&長時間ローストのアーモンドとヘーゼルナッツで作る自家製プラリネは
素晴らしく香ばしく甘さは控えめで繊細な和紅茶のテイストとも
レモンの香りとも絶妙なハーモニーを奏でます
ナッティーだけど後口は爽やか
販売は各所のサロン・デュ・ショコラ会場でお求めください!
※L’AVENUE店舗での販売取扱いはございません。
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f_1
※Instagramの方は「サロン・デュ・ショコラ2025開催概要」で検索!
販売日程は会場毎に異なります。
ご来場予定の会場へお問合せの上、お求めくださいませ。
※事前予約を受け付けされている会場もありますので
各会場のWEBサイトをご確認くださいませ。
毎年人気のアソートなので既に完売の会場もあるかも??
完売の際は何卒ご容赦くださいませ。。。
私も今後テイスティングタイムを楽しませていただきます◎
SDC限定のスペシャルボンボンアソート☆
皆様にもお楽しみいただけますように♡
HIRAI