2024年6月今年も西日本洋菓子コンテストが行われます。
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2024はなんとポスターが店舗に届き、微力ながら店頭に掲げて周知しております!
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- 西日本洋菓子コンテスト2024
- 一般公開日:2024/6/18(火)10:00~15:00
会場:Hu+g MUSEUM ハグミュージアム(大阪ガスショールーム)
大阪市西区千代崎3丁目2番59号
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洋菓子業界発展の一助として菓子職人の技術向上を図るため
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昭和 33 年から毎年1回コンテストを開催されているこちらのコンテストは
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今回で64回目!!
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西日本開催の為、毎年L’AVENUEメンバーも必ず数名が自己研鑽のため挑みます。
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毎回様々なドラマが生まれる菓子コンテスト。
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今年はどんな作品が見られるか今から楽しみです。
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工芸菓子に興味のある方、これからチャレンジしたい方
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これまでは興味がなかったけど見てみたいという方も
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作品を一気に見られるチャンスです!!
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会場に居る審査員シェフ達に質問も出来るので
来年チャレンジを考えている方は、
憧れのシェフ陣に技術面での聞きたい事色々、勇気を出して是非お声がけください。
HIRAI
☆今回POSTの作品達はちょっと懐かしい過去のL’AVENUEスタッフ作品の一部でした☆
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近年続けてお世話になっている神戸を代表する誌面「神戸っ子」
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今月は7月号の撮影でどうしても夏限定のミニパフェをご紹介いただきたく、
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はじめての店舗撮りをお願いしましたので
折角なのでこちらに撮影風景をご紹介♪
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- KOBECCO 神戸っ子
- 神戸の月刊タウン誌
神戸・阪神間の より豊かで、より美しい暮らしのための「道しるべ」
観光、グルメ、洋菓子、くらし、文化、芸術・・・上質で厳選した情報を発信
https://kobecco.hpg.co.jp/
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実は昨年より、L’AVENUEのアイテムを月ごとにご紹介いただいております☆
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今回は夏にぴったりなアイテムを!という事で
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L’AVENUE bis 2号店の夏メニュー・ミニパフェをご撮影いいただきました!
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ちょうどシェフ出張中でちょっぴり緊張しながら仕上げのスタッフ
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ご紹介いただいたのは、この夏はちょっぴり器をリニューアルしたこちら!
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Coupe Glacée Expresso クープグラッセ エスプレッソ
コーヒーのミニパフェ
グラスカフェとジュレに低温殺菌乳のアイスクリーム
ソースショコラと季節のフルーツを添えて
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間違いなく美味しい夏メニューを求めて是非ご来店くださいませ!
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この度も取材対応ありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
HIRAI
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
初夏のガトー続々のいい季節。
「Table Check・ホールケーキ予約サイト」にもこの季節にぴったりのアイテムが入荷しております!
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- Tarte Myrtilles タルト ミルティーユ
- 国産ブルーベリーの焼きタルト
アーモンドクリームにたっぷりのフレッシュブルーベリーを乗せ
フルーティなブルーベリーフィリングと
香ばしくグラッセしたアーモンドの食感も一緒に
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- Tarte cerises タルトスリーズ
- ダークチェリーの焼きタルト
クレームダマンドと一緒に焼き上げたチェリー
甘酸っぱい木苺のジャムとプラリネルージュで仕上げました
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お持ち歩き安心の常温テイクアウトOKの焼きタルト2種は夏期限定!
※父の日のオーダーをご希望の場合はサイト上では受注不可につき、
木曜日にお電話でご依頼くださいませ!
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そして先月から販売スタートの季節のフルーツ使用アイテムも
引き続きご依頼いただけます。
※こちらの生菓子のうち、ショートケーキ系は父の日利用の場合は水曜日16時までサイト上での受注OK!時間を過ぎてしまった方は営業日にお電話でご相談くださいませ♡
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- Gateau fruits ガトーフリュイ
- 季節のフルーツのショートケーキ
シンプルなスポンジ生地と生クリーム
季節のフルーツをたっぷりデコレーション
爽やかなコアントローの薫り
※果物の入荷状況により使用するフルーツの種類が異なります
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください
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- Magenta マジェンタ
- ダークチェリーのクラフティ
たまごベースのアパレイユと一緒に焼き上げたチェリーのタルトに
艶やかなチェリーのムースを重ねたL’AVENUEスタイル
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- Gateau fruits chocolat ガトーフリュイショコラ
- 季節のフルーツのショートケーキ
カカオのスポンジとチョコレートクリーム
※果物の入荷状況により使用するフルーツの種類が異なります
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチそれ以上のサイズもご相談ください
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- Fruitier フリュティエ
- 季節のフルーツのショートケーキ
アーモンドを使用したしっとりとしたビスキュイと
コアントロー風味の爽やかなムースリーヌ
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- Table Check ホールケーキ予約
-
こちらの受注サイトからご予約受付中☆
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
定番チョコレート系のガトーもたくさんございますので
サイト内の商品もどうぞご覧くださいませ!
特別な日に
食事会に
もちろん楽しいおうち時間にも♡
皆様のご利用心よりお待ちしております。
HIRAI
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菓子職人を目指される皆様にご案内♪
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2024年もL’AVENUEは合同企業説明会に参加致します!
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パティシエ・パティシエールのための合同企業説明会
●日時:2024年 6月 5日(水) 14:00~19:00
●会場:尼崎市中小企業センターアイル 1F多目的ホール
【アクセスはこちら】
https://www.ama-in.or.jp/guide/access.html
●対象:製菓専門学生・高校生・大学生・洋菓子業界に就職希望の方
(保護者同伴可)
●参加費:無料(要事前申込)
【お申込みはこちらから】
兵庫県洋菓子協会ホームページのお問合せフォームよりお申込みください!
https://www.yogashikyokai.com/contact/
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L’AVENUEからはすでに長く勤めているスタッフと入社2年目の若い世代のスタッフが説明を担当予定しておりますので、
近い世代の現職の先輩に色んな事を聞いてみるチャンスです!
皆様に美味しい幸せをお届けするお仕事の裏側はスタッフ達のさまざまな仕事で保たれています。
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少しでも現実的に地味な長時間の作業もいっぱいある事を知ってもらい、
実際に就職する時の役に立てて貰えれば幸いです。
参加店舗はこちらでご確認いただけます!
◆出展企業の情報は兵庫県洋菓子協会HPページでご確認ください!
https://www.yogashikyokai.com/2024-joint-company-briefing-session/
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来年、再来年に学校を卒業される方、お菓子業界に興味をお持ちの方、
今回、尼崎に会場が変わりました。大阪方面からもアクセスしやすくなりましたので
他府県からの方も歓迎です!どうぞご来場くださいませ!
HIRAI
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早くも5月下旬となりました。暑くも寒くもない良い季節♪
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来月6/16(日)・・・父の日です!!
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母の日と比べると毎年ちょっと静かな父の日ですが、
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オンラインショップや店頭でご予約受付いたします★
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家族の為にお仕事を頑張るお父さんに感謝を込めて♡
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美味しいスイーツギフトはいかがでしょうか。
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美味しいものが大好きな父には絶対喜ばれるアイテム盛りだくさん!
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オンラインショップをご利用の場合は
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備考欄に「父の日ギフト」
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とお書き添えいただければ「父の日シール」を付けて手配致します!
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アイスクリームにも内包装部分に貼り付け可能です!
※アイスクリームのご依頼にはお受取日時の指定が必要ですのでご注意くださいませ
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※画像はイメージです。ラッピングは変更になる場合がございます。
L’AVENUE店頭でお酒の販売は行っておりません。
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家族みんなでスイーツタイムを楽しむ方におススメの
贅沢サイズな焼菓子ギフトも♡
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父の日に感謝を込めて♡
http://boutique.lavenue-hirai.com/
皆様のご利用心よりお待ちしております☆
HIRAI
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先日からの試作の甲斐あり・・・ワッフルコーンが遂に完成!!
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丁寧に手焼きした自家製ワッフル♡
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なんとなんと・・・今だけ無料お試し期間!!
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シェフ曰く、まずは食べて貰わないと!!との事で
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販売開始前に無料提供がスタート★
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1日限定25個なので
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きっとあっという間なのですが・・・
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食べたい!という方は是非お味見ください♡
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- WaffleCone ワッフルコーン
- バターの風味豊かな自家製アイスコーン
サクサク食感がアイスクリームをより贅沢に引き立てます
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無料サービスは6月末頃までを予定しております。
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夏のL’AVENUE bisを盛り上げるアイテムは今後も続々登場します!
お楽しみに♡
HIRAI
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毎年恒例になってきた焼菓子の祭典
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いよいよ今日からイベントスタートです!!!
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先日から少しづつご紹介しているこちらの催事での販売アイテム♪
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阪急うめだ本店の為に作られた新作発表☆
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- Cake Citron Glacé ケーク シトロングラッセ
- 甘酸っぱいレモンのケイクを
グラス・ア・ローで仕上げました。
しっとりと柔らかな口当たりのケーキとお砂糖の食感が絶妙
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わりとよくある「レモンケーキ」
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L’AVENUEのレモンケーキは・・・かなり美味しいと自信あり!
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グラッセのひと手間が美味しさを更にランクアップさせています。
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食べたーい!という方、是非ぜひ「焼菓子ギャラリー」で手に取っていただけますように。
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※こちらのアイテムは保管される温度により
表面砂糖の状態が変化する事がございますが、商品品質には問題ございません。
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※消費期限は短めの商品です。お早目に美味しいうちにお召し上がりいただけますように。
限定販売の4アイテム以外にも、個包装の焼菓子、筒入りクッキーなど沢山ご用意致します!
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阪急うめだ本店 「焼菓子ギャラリー」
期間:【Part1】5月13日(月)~21日(火)まで ※9日間
【Part2】5月22日 (水) ~28日 (火) まで ※7日間
場所:阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス
★L’AVENUEの出店期間は【Part1】5月13日(月)~21日(火)となります!!★
今年も是非、楽しい焼菓子イベントへGO!
HIRAI
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いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
2024 MOTHER’S DAY!
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今年も母の日を迎えました。
この数日、店頭でもオンラインショップでも
たくさんのお客様に母の日用のギフトをご購入いただきとても嬉しいです♡
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苺のショートケーキ「ガトーフレーズ」は今季最後の販売日となります。
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※画像はイメージです。
母の日のイラストプレートは事前予約でのみ作成可能となります。
当日は文字入れのみ承っておりますので店頭にてご希望のメッセージをお申し付けくださいませ。
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その他苺を使用したガトー達も順次季節のフルーツのガトーに切り替わります。
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苺好きさんは是非お早目にご利用くださいませ☆
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当日にご購入いただけるホールケーキやカットケーキ。
母の日にぴったりなチョコレート菓子や焼菓子もたくさんご用意がございます☆
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カットケーキを家族でシェアするのもステキですね♪
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大好きなお母さんに感謝の気持ちを伝えられる日になりますように!
HIRAI
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平井母が育てるお花達♡今年も時々届き始めました。
お母さんいつもありがとうございます♡♡♡
これからも元気でパワフルな母でいてください!!
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いよいよ明後日スタートに迫った催事出店情報☆
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今年はなかなか出ない新作が続々と!!
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ホワイトデーに登場したレアポップコーンのお姉さん?
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人気のポップコーンシリーズに新フレーバーが
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阪急うめだ本店「焼菓子ギャラリー」イベント限定登場☆
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Popcorn Framboise ポップコーン・フランボワーズ
オイルフリーで作る軽い食感のポップコーンに
カリっと香ばしくキャラメル掛けし
ラズベリーシロップを加えたのホワイトチョコレートをコーティング。
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甘酸っぱい木苺がショコラブランに良く合います。
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食べ始めたら止まらない病みつきポップコーン☆
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限定フレーバーはあっという間に無くなりそうですので
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是非早めの日程でチェックしてみてください!
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阪急うめだ本店 「焼菓子ギャラリー」
期間:【Part1】5月13日(月)~21日(火)まで ※9日間
【Part2】5月22日 (水) ~28日 (火) まで ※7日間
場所:阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス
★L’AVENUEの出店期間は【Part1】5月13日(月)~21日(火)となります!!★
今年も是非、楽しい焼菓子イベントへGO!
HIRAI
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あと一つ未発表アイテムのお知らせがございます☆どうぞお楽しみに♪
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来週5/13からスタートの「焼菓子ギャラリー」
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L’AVENUEから出品アイテムは14種!
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その中でも店舗で販売のないアイテムをこちらにご紹介♪
Allumettes aux Chocolat アリュメット・オ・ショコラ
バターの香り豊かな自家製パイ生地を
ダークチョコレートでコーティング
ほろ苦いカカオニブで仕上げました★
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ザクザク食感の楽しいチョコパイ♡
ファミリーパックサイズで袋内にたっぷり詰めました♪
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お日持ちは3週間あるのでゆっくりとチョコチョコお召上がりいただけます♡
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大人から子供まで楽しめるチョコパイは早い者勝ち!!
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そしてそして今年のバレンタインに限定で登場し
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あっという間に完売。再販希望のお声が多かったこちらも!!
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- Sablée Cacao nibs Chocolat サブレ カカオニブ ショコラ
- 粒チョコ入りのザクザク食感のカカオクッキーを
ダークチョコレートでコーティング
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サブレぺピットショコラの進化系
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大袋にたっぷりと9枚入
ザクっと齧りついたら幸せいっぱい♡
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カカオ感強めのチョコクッキー
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美味しいショコラで皆様の心が満たされますように♪
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阪急うめだ本店 「焼菓子ギャラリー」
期間:【Part1】5月13日(月)~21日(火)まで ※9日間
【Part2】5月22日 (水) ~28日 (火) まで ※7日間
場所:阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス
★L’AVENUEの出店期間は【Part1】5月13日(月)~21日(火)となります!!★
今年も是非、楽しい焼菓子イベントへGO!
HIRAI
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