2022年・今年は新年早々にアフタヌーンティーコラボレーションのお知らせ☆
- Ch Tea Room Kobe × L’AVENUE ショコラ&ベリー アフタヌーンティーセット♡
- 販売期間:2022/1/6(木)～2/28(月)
ショコラとベリーをテーマにしたアフタヌーンティーに
L’AVENUEのスペシャルケーキを2種と
セイボリーのサンドイッチにも苺を使用しスコーンもチョコレート味♪
兵庫県内の食材にもこだわった「神戸を感じる」ランチとしてもご利用いただける特別メニュー
素敵な空間の中ゆったりとした時間をお過ごしいただけます♪
ご予約は Ch Tea Room Kobe まで!
http://ch-tearoom.com/
オンライン予約も受付中☆
提供数に限りがございますので事前のご予約がおすすめです♪
気になる今年のL’AVENEスイーツは・・・
- Gateau peche pamplemousse ガトーペッシュ パンプルムース
- 爽やかなピンクグレープフルーツのムースに
ペッシュサンギーヌ(こけもも)のジュレ
軽い口当たりのビスキュイとジャスミンティー(マリアージュフレール)のクレーム
フレッシュの苺とショコラブランのデコレーション
- Chocolat Banane ショコラ バナーヌ
- 口当たりなめらかなキャラメルショコラのムースに
バナナのソテーとクレーム、サブレカカオの食感も一緒に
今年もオンライン販売でお求めいただけます☆
※ディスプレイはイメージです。
- Sweet Home Afternoon Tea Set × L’AVENUE
- おうちで楽しめるアフタヌーンティーセット
発売日:好評発売中です♪
Ch Tea Room Kobeのエレガントな雰囲気に、
L’AVENUEの2種類のケーキをセットに!
コラボレーションおうちアフターヌーンティーセット。
ご家族やお友達などの大切な方と一緒に楽しむのは勿論、
自分へのご褒美などお一人様でも、優雅で
本格的なアフターヌーンティータイムを。
神戸でしか味わえない時間を、ご自宅でもお楽しみ頂けます。
Sweet Home Afternoon Tea Setのご注文はこちらから↓↓↓↓
http://chtearoom.com
※こちらの画像は2名様用のセットとなります♪
期間限定のコラボレーション、今年もお楽しみいただけると幸いです♪
S・HIRAI
いつもL’AVENUEをご利用くださり誠にありがとうございます。
お問合せの多いバレンタイン情報☆
いち早くご紹介するのは毎年恒例になってきた高島屋大阪店!
オンラインショップの情報公開はまもなく!1/6～スタートとの情報です☆
- Amour du Chocolat 2022
アムール・デュ・ショコラ大阪 2022
- 会場:髙島屋大阪店 7階 特設会場
1月26日(水)→2月14日(月)
※連日午後8時まで。
L’AVENUEの出店期間は2月5日(土) ～2月14日(月)の10日間となります!
気になる高島屋大阪店限定商品は★
- Tetralogie Caramel テトラロジーキャラメル
- 高島屋限定のキャラメルフレーバーを集めた
ボンボンショコラ4個入りアソート
ヴァニラ、ライム、ピーナッツ、グレープフルーツの4種を1粒づつ★
- Aimable エマーブル
- フルーツフレーバーとナッツ系をバランスよく組み合わせた
ボンボンショコラ6個入りアソート
アプリコット、オレンジ&パッションフルーツ、トンカ豆&ピスタチオ
マロン、フランボワーズ、レモンサブレの6種を1粒づつ☆
こちら以外にも
いくつかの商品を販売予定となりますので、神戸の店舗までお越しいただく事の出来ない皆様、
そして関西にお越し頂けない方は高島屋オンラインショップもチェックしてみてください!!
今年のバレンタイン出店は高島屋大阪店のみとなります。
店舗でのバレンタイン商品は今後またご案内させていただきます。
例年バレンタイン期間のご予約を店頭にて承っておりましたが、
今年は店頭販売のバレンタイン予約を中止させていただく事となりました。
◆2/3(木)～2/14(月)の期間は店頭当日販売のみとさせていただきます。
繁忙期中のスタッフ勤務状況改善のため何卒ご理解いただますようお願い申し上げます。
尚、L’AVENUEオンラインショップでは現在チョコレート商品の受注を進めさせていただいておりますが、
こちらもご予約対応可能数を超えた時点でバレンタイン期間の受注を締め切らせていただきますので
お早目のご利用をお勧めしております。
今年もたくさんの方に美味しい幸せをお届けできる様
スタッフ一同頑張って参りますのでどうぞよろしくお願い致します!
S・HIRAI
1月のお菓子といえば・・・
2022年も新春からこちらのお菓子を販売致します!!
- Galette des rois ギャレット・デ・ロワ
- 公現祭の日(1月6日)に食べるフランス菓子
王冠の乗った折りパイに
アーモンドクリームが入ったパイ菓子
中にフェーブと呼ばれる
陶製の小さな人形が入っています。
家族で切り分けて食べ、
フェーブが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、
幸運が1年間継続すると言われています。
※当店の商品にはフェーブの代わりに
アーモンドを使用しております。
※フェーブの種類はお選びいただけません。
パイ生地とアーモンドクリームのシンプルな焼き菓子は
食べ飽きない美味しさ☆★
今年からちょっぴりサイズダウンしてお求めやすい価格にマイナーチェンジしました♪
今年からこちらの受注サイトにてご予約いただけます!
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
販売期間は製造とご予約状況により変更になりますが、1/10まではご予約いただけます!
季節のお菓子を今年も是非お召し上がりくださいませ♪
S・HIRAI
日々慌ただしくなってきて、いよいよクリスマスの気配。
～きっと見つかる～ 私のシュトレン
期間:11月22日(月)～11月30日(火)
場所:阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス北
毎年大変ご好評いただいている シュトレン企画に
昨年に引き続きL’AVENUEも参加します!!
今年は 35ブランド
87アイテム(1本・ハーフ・カット含む)が揃います☆
シュトレンマニアにはたまらないイベント♪
是非ご来場くださいませ!
L’AVENUEからは昨年同様に「シュトレン(オランジュ)」を販売します!!
バターの風味豊かなシュトレン生地にたっぷりのドライフルーツとマジパンを加えました。
ほんのり薫るオレンジの風味が爽やかな後口。
お近くの方は是非足を運んでみてください☆
※出品数に限りがございます。完売の際はご容赦くださいませ。
L’AVENUE店舗でもシュトレンの販売を予定しております。
日程はまだ未定ですが、商品準備が完了次第こちらに
ご案内させていただきますのでどうぞお楽しみに♪
S・HIRAI
L’AVENUEをご利用いただき誠にありがとうございます。
本日朝よりテーブルチェックサイトにてオンライン受注を行っておりました2021年店頭販売分クリスマスケーキのご予約ですが、
大変多くのお客様にご注文をいただき、全商品の受注可能台数を上回ったため
予約の受付を終了させていただきました。
サイトダウンを防ぐため、時間告知を行う事が出来なかったため、
ご利用のお客様には大変ご不便をお掛けしたと思われます。申し訳ございません。
お忙しい中、何度もサイトをご確認いただきありがとうございました。
◆オンライン受注のご予約内容はご依頼後に届くメールにてご確認いただけます。
内容に間違いが無いか今一度ご確認いただけますようお願い致します。
※メール未着のお客様は受注を確認致しますので
営業時間内に店舗までお電話にてご連絡くださいませ。
ご注文を頂けなかったお客様、大変申し訳ございません。
12/21(火)～12/25(土)のクリスマスケーキ販売期間、数量に限りはございますか、
当日販売分のクリスマスケーキをご用意させて頂く予定となります。
こちらも先着順となりますので、お早目のご来店をお勧めしております。
皆様のご利用心よりお待ちしております。
※21.22.23はカットケーキの販売も予定しております。
24.25はカットケーキの販売を休止致しますので何卒ご了承くださいませ。
S・HIRAI
店前のハナミズキは赤い実を付け、きれいに赤く染まった葉に秋の終わりを感じます。
いよいよクリスマス目前。
スタッフ一同皆様の素敵なクリスマスをお菓子を通してお手伝いできるよう全力で頑張ります!!
いつもL’AVENUEをご利用くださりありがとうございます。
朝晩は肌寒くなりました。そろそろ冬のはじまり。
今年も季節のご挨拶ギフトのご案内です♪
※画像はイメージです。実際の掛け紙・表書き、名入れはインクジェットプリントとなる場合がございます
L’AVENUEでは只今お歳暮等ギフト用焼菓子を
店頭・オンラインショップで承っております。
製造可能数を上回り次第 受注を締め切らせていただきますので是非お早目にご利用くださいませ!
遠方のお客様、店舗にお越しいただく事が出来ないお客様は
オンラインショップをご利用いただけます。
boutique.lavenue-hirai.com/
※オンラインショップにてお熨斗紙をご希望の場合は、
掛け紙をご指定いただける画面を設けておりません為、
大変お手数ではございますが下記内容を備考欄にご記載の上ご注文くださいませ。
・ご用途 : 御歳暮・御祝・内祝 など
・水引 : 紅白蝶結び・紅白結び切り など
・名入れ : お名前・会社名 など
※当店の包装紙は透明フィルムでのご用意となりますため、イメージ画像のように掛け紙が見えた状態となります。
掛け紙が見えない状態の包装(一般的な内熨斗)をご希望の場合は別途お申し付けくださいませ。
※只今受注可能な日程以外の日程で到着をご希望のお客様は、備考欄に希望日程を記載の上ご注文くださいませ。
受注確認メールにて受付可否のご連絡をさせていただきます。
S・HIRAI
L’AVENUE店頭では、チョコレート菓子等、オンライン商品以外の商品もご用意がございます☆
オリジナルのお詰め合わせや、店舗からの配送も承っておりますので是非ご利用くださいませ。
大変お待たせいたしました。
店頭、お電話でもたくさんのお問合せをいただいております
2021年L’AVENUE店頭販売クリスマスケーキのご案内です!
【クリスマスケーキ販売受け渡し期間】
2021年12月21日(火)～25日(土)
クリスマスケーキご予約受付はオンライン受注のみとなります
受付開始日:2021年11月15日(月)
※クリスマスケーキの店舗受注は行いません。
例年と受注方法が異なりますのでご注意ください。。
受注開始日 及びそれ以後も、クリスマスケーキのご予約は
オンライン受付(Table Check)のみとさせていただきます。
店頭・お電話でのご予約を承る事が出来ません。
・受注開始当日は通常営業を行いますのでケーキ・チョコレートをお求めいただけます。
★ご予約はこちらから↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-pickup/reserve
・テーブルチェックサイトでの商品閲覧は10月末頃からを予定しております。
◆今年のクリスマスケーキも10種類!!
まずは定番のこちらの4種類から☆★
※ケーキデコレーションは一部変更になる場合がございます。
↑↑↑↑↑
- Mode モード
- 2009年ワールドチョコレートマスターズで作成したケーキを再現した代表作
L’AVENUEでも1番人気のケーキ☆
3種のチョコレートとアプリコット、ヘーゼルナッツのハーモニー。
※8×18.5センチ角型 約6名様用サイズのみ
↑↑↑↑↑
- L’hymne リーム
- ミルクチョコレートのムースの中に
西洋ナシのコンポートとトンカ豆で香りづけしたクレームブリュレ
ヘーゼルナッツのビスキュイとそぼろクッキーの食感も一緒に。
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチからお選びいただけます
↑↑↑↑↑
- Gateax Fraises ガトーフレーズ
- 生クリーム・苺・スポンジの
シンプルなショートケーキ。
ベリーシロップで爽やかに
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチからお選びいただけます
↑↑↑↑↑
- Mouffetard Fraises ムフタールフレーズ
- 定番のチョコレートのロールケーキに
苺を加えたクリスマススタイル。
※長さ18センチ 約5名様用サイズのみ
そして根強い人気のこちらのお菓子たちも☆
↑↑↑↑↑
- Couronnes クーロンヌ
- 鮮やかなピスタチオのムースに
バニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺とラズベリーで彩りよくデコレーション。
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
↑↑↑↑↑
- Corail Rouge コライユ ルージュ
- 爽やかなピンクグレープフルーツのムースに
マスカルポーネとピスタチオの焼きタルト
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
↑↑↑↑↑
- Aubriot オブリオ
- オレンジとマロンを層にしたさわやかな風味のムースショコラ
マカダミアナッツの食感をアクセントに 艶やかなグラサージュで仕上げました
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
↑↑↑↑↑
- Montagne モンターニュ
-
さっくりと軽い食感のパンビスキュイに
赤卵使用のコクのあるカスタードクリームと
苺、クレームシャンティイをたっぷりサンド
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
◆店頭販売用のクリスマスケーキとしては初登場のこちらも!
↑↑↑↑↑
- Mirabeau ミラボー
- ホワイトチョコレートのムースに
アプリコットのジュレとマンダリン
ピスタチオのビスキュイとクレープダンテルの食感も一緒に
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
◆そして今年の新作!!
ジャパンケーキショーで出品されたガトーがクリスマス仕様になって登場です★
↑↑↑↑↑
- Essentiel エサンシエル
- オレンジ・ブロンドチョコレート・コーヒーのガトー。
マルサラ酒の薫るマスカルポーネのムースと甘さを控えたザクっとした食感のタルト。
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
いよいよクリスマスケーキも確定し、冬の足音が聞こえてきました。
昨年はサイトの構築が間に合わずやむを得ず店頭受注を行いましたが、
今回より先日スタートした「テーブルチェック」の受注サイトを活用し
大行列を回避できる方法での受注を行う事となりました。
早々の完売が見込まれるため、
誠に恐れ入りますが、クリスマスケーキのご予約は
受注確定後のお日にちの変更・キャンセルをお受けする事ができません。
受注日までに日程をご調整の上ご依頼いただけますようお願い申し上げます。
皆様のご利用心よりお待ちしております。
S・HIRAI
スタッフ一同
4日間の臨時休業をいただきありがとうございました。
昨年は開催中止、今年も開催が危ぶまれておりましたが、
10月12・13・14日にジャパンケーキショー2021が無事に開催されました。
L’AVENUEからジャパンケーキショーに挑んだ5名。
入賞した子も出来なかった子も、それぞれ自分の持てる力を出し切ったと思います。
こちらにスタッフの作品をご紹介させていただきます!
※コンクールに興味のある方の為にエントリー部門とそれぞれの規定も併せてご紹介しております。
◆まずはじめは部門シェフを務めるパンキチ先生?こと向井さん(旧・加藤)!
- 向井 菜月 むかい なつき
- ピエス・アーティスティック(ショコラ部門):銀賞
・材料はすべてチョコレートで制作する
・サイズ幅30cm奥行30cm高さ50cm以内(ケース含)
旦那さんの支えもあり婚後もバリバリコンクールも頑張り続けています!
今回のチャレンジで作品を更に進化させ、色鮮やかで艶のある素敵なピエスに!
着実に成長を実感した大会となりました♪
休み明けに見た清々しい笑顔が印象的でした。
春から秋まで長期戦お疲れ様でした!
これから繁忙期に入ってしまうから束の間の夫孝行してください♡
◆L’AVENUEスーシェフを長年務めるお店を代表するストロング女子☆いとーさんの作品!
- 伊藤 璃英 いとう りえ
- Grand Gateau グラン・ガトー:銅賞
・直径15cm×高さ11cm(飾り含む)形は自由。
会場に用意してある直径18cmカルトンに収まること
・味覚審査用 試食作品を準備
・ロゴや名前入りのフィルム・シール・ケース等の使用は不可。
試行錯誤を繰り返しつつ、最後は自身の美味しいを追求した最高のガトーを完成させてくれました!
艶々のグラサージュとシンプルながら洗練されたビジュアルのガトーは、
グランプリにもふさわしい仕上がりでした☆
悔し涙がいつか晴れるよう、負けずにチャレンジして欲しいと願います。
こちらの素晴らしいガトーは今後L’AVENUE店舗での販売予定が・・・どうぞお楽しみに!!
◆昨年入社の臼杵くん。L’AVENUE入社後の初挑戦の作品はこちら!
- 臼杵 耕志 うすき こうじ
- ピエス・アーティスティック(アメ部門):銅賞
・アメ細工を50%以上で構成する
・基本的に食べられる素材で制作するものとするが、作品の補強、飾りなどの目的で部分的にパスティヤージュを使用する事は可。ショコラの使用は不可。
・サイズ幅30cm奥行30cm高さ50cm以内(ケース含)
最初から最後までコツコツと自分のペースで作成を進め見事に完成させてくれました!!
花の中にも花をいっぱい詰め込んで細かいところまで頑張って作り込みました。
いよいよ会場へ出発!というときにアクシデントが・・・
破損してしまったのは本人が一番悔しくショックだったと思います。
それでも入賞おめでとう!!
◆まもなく勤続10年を迎えるオープニングメンバーのスーシェフひーちゃん★
- 廣上 恵里子 ひろかみ えりこ
- ピエス・アーティスティック(ショコラ部門)
・材料はすべてチョコレートで制作する
・サイズ幅30cm奥行30cm高さ50cm以内(ケース含)
いつも独特の色味で構成される彼女の作品。
モンタージュの時点で上手くメインのパーツが付かず最後はかなり追い込まれていましたが
なんとか自力で最後まで完成させた事はこれからの糧になると思います。
今は振り返るともう懲り懲りと思っているかもしれないけど、
来年もう1度L’AVENUEでチャレンジして欲しいな・・・と勝手に願ってます★おつかれさまでした。
◆最後は昨年入社の渡邉くん。コンクール初挑戦です!!
- 渡邉 雄大 わたなべ ゆうた
- Grand Gateaux グラン・ガトー
・直径15cm×高さ11cm(飾り含む)形は自由。
会場に用意してある直径18cmカルトンに収まること
・味覚審査用 試食作品を準備
・ロゴや名前入りのフィルム・シール・ケース等の使用は不可。
妻子との楽しい時間を削って挑んだコンクール。
ちょっぴり先輩のガトーに引っ張られてしまいそうな気配もありましたが
なんとかお菓子を形できて良かったです。
チャレンジをきっかけにきっと違う視点で見えるものが出てきたはず☆
この経験を普段の仕事にも活かしていけますように!
繁忙期の後からスタートするコンクールチームのチャレンジは2021年もようやく終了しました。
コロナ禍で出品数が大幅に減少傾向ですが、
やればやるだけ自分の技術はどんどん向上していくので
経験は宝物。
これからも皆の「やりたい!」という思いを大切に応援していきたいと思います。
チャレンジしたメンバーも、それをサポートしてくれたみんなも、
夜遅くまでモンタージュに付き合っていたシェフもお疲れ様でした☆
さあ、これから忙しい季節がやってきます。
みんなで気合を入れて頑張りましょう!!
R・HIRAI
2021年クリスマスケーキ販売情報第2弾★
こちらも例年おなじみとなってまいりました。
神戸阪急ではORIGINE KOBEメンバーが揃ってクリスマスケーキをご用意致します♪
神戸阪急 ORIGINE KOBE クリスマスケーキ予約受付開始
【予約日時】10月20日(水)10時～12月20日(月)
※限定数なくなり次第終了
【予約場所】神戸阪急 本館地階クリスマスケーキご予約承りコーナー
※電話予約・ネット予約はお受けしておりません。
L’AVENUEからは、毎年恒例になってきたシュトレンをご用意しました。
今回は神戸阪急バイヤーさんのセレクトでこのような限定ギフト版に。
- Stollen Chocolat&Amande Chocolat シュトレンショコラ&アマンドショコラ
- シュトレンショコラ:ラム酒に漬込んだセミドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用したシュトレンは
L’AVENUEらしくチョコレートを加えました。しっとりとガトーに近い食感が特徴。
アマンドショコラ:香ばしくローストしたアーモンドをカリっとキャラメリゼ。
ミルクチョコレートのほど良い甘味とカカオパウダーのバランスが絶妙。
クリスマスを待ちながら少しづつお召し上がりいただけるギフト♪
ORIGINE KOBEメンバーシェフのお店のケーキがずらり勢揃い♪
見ているだけでわくわくするラインナップに
いずれも限定数ありの商品ですのでお早目にご予約をお願いします!
S・HIRAI
クリスマス商品デパート販売情報☆2021年 第1弾!
早くもそんな季節がやってまいりました。
2021クリスマスは、店頭以外のクリスマス商品販売をかなり絞らせていただいており、
毎年ご利用のお客様には大変申し訳ございませんが
クリスマスケーキ(生菓子)は自店のみでの取り扱いとなります。
そんな中ですが、シュトレンだけはデパート販売も行います!!
新宿伊勢丹オンライン
シュトレンショコラ販売
受注開始日:2021/10/9(土)10:00頃～
※伊勢丹新宿店での店頭販売ございません。
オンライン注文・配送手配のみの受付となります。
※限定数完売次第終了となりますのでお早目にどうぞ! 完売の際は何卒ご容赦くださいませ
※詳細は三越伊勢丹オンラインページをご確認くださいませ
オンラインでのご注文はこちらから↓↓↓
https://isetan.mistore.jp/cake/product/4110900000000000000001795879.html?sp=0900388&rid=1a51ea348fe14612b8794da36162796f
- Stollen Chocolat シュトレンショコラ
- ラム酒に漬込んだセミドライフルーツとナッツ、マジパンを贅沢に使用したシュトレンは
L’AVENUEらしくチョコレートを加えました。
しっとりとガトーに近い食感が特徴
クリスマスを待ちながら少しづつカットしてお召し上がりくださいませ♪
L’AVENUEの店頭販売用シュトレンショコラの販売は今年も11月下旬を予定しております♪
今年も店舗ではオレンジ・ショコラの2種を販売します。
店舗販売開始時にまたご案内させていただきます☆
S・HIRAI
【追記:大変ご好評につき伊勢丹新宿分は完売致しました。たくさんのご注文ありがとうございました。】