去る1月某日。
神戸観光局からのご連絡で、この春神戸空港が国際化する事を知りました!!
おおー!神戸から海外いけるん?!とテンションあがった矢先。
なんと取材のご依頼もいただきました◎
- STERLUX AIRLINES スターラックス航空
- 星宇航空:台湾の航空会社
台湾(台北/台湾桃園国際空港 、台中/台中国際空港)
から世界各国を繋ぐエアライン★
アジア各国、アメリカ、フィリピン、インドネシア etc…
これまで日本では〔東京・成田国際空港〕をはじめ主要都市
〔大阪・関西国際空港〕〔名古屋・中部国際空港〕
〔福岡・福岡空港〕〔沖縄・那覇空港 台中発着便あり〕
〔札幌・新千歳空港〕〔仙台・仙台空港〕〔熊本・熊本空港〕〔函館・函館空港〕
〔高松・高松空港 台中発着便のみ〕
を運航していた航空会社でしたが・・・
★2025年4月よりなんと〔兵庫・神戸空港〕にも!!
神戸観光局からの連絡から間もない2日後には現地の取材陣が!!
すごくタイトな日程に驚きでしたが・・・
神戸スイーツを台湾から日本に来られるの皆様にご紹介くださるという事で♡
喜び勇んで対応させていただきました◎
そして取材の様子をちょこっとこちらにチラリ★
開店前のかなり限られた時間での撮影でしたので・・・
駆け足の本店撮影。その後は2号店で追加撮影していただきました。
運航開始を記念するイベントが2025/4/18～5/18まで開催!
その名も「KOBE Sweet Run」神戸の対象店舗(スイーツ店)で
お買い物の際に搭乗券を提示いただくと押印◎というスタンプラリー♪
これを機にさらに沢山の海外の方にも神戸スイーツの魅力を発信できると嬉しいです!
「L’AVENUE」 、「L’AVENUE bis」の両店舗がスタンプ対応店舗ですので
ラヴニュー通が上手に使い分けられてる「ラヴ梯子」を海外の方にもしてもらえる!?とワクワク♪
ご作成いただきましたイメージビデオはこちらから!
↓↓↓↓
※Instagramの方はプロフィールのURLからHPのブログでご確認くださいませ!
いよいよ4月に入りようやく情報解禁!
神戸の皆様は今までよりかなり便利に海外へアクセスできるようになるので
あの国もこの国もとても身近になります♪
台湾にお友達のいる方は是非イベントお知らせいただけると幸いです!
引き続きとびきり美味しいスイーツをご用意して、皆さまのご来店をお待ちしております♡
HIRAI
平井がアンバサダーを務める仏チョコレートメーカーの「CACAO BARRY」
なんともプレミアムな企画の受付開始のお知らせ★
- CACAO BARRY × L’AVENUE カカオバリー × ラヴニュー
プレミアムギフト菓子☆オンライン提案
- 飲食業従事者様向けオンラインセミナー
日仏商事主宰のギフト菓子講座
なんと初回〔#1〕はL’AVENUE 平井茂雄が登壇!
お申込みはこちらの日仏商事株式会社のお知らせページからどうぞ!!
https://www.nichifutsu.co.jp/information/88344/
根っからの拘りマンである平井の思いの詰まったお菓子達について・・・
内容聞きたい!という同職または飲食業の皆様
早い物勝ちの300名限定ですので
是非お早目にお申込みをお願い致します◎
このイベントの為に考案されたプレミアムな焼菓子もお手元に届くという
なかなかお得感のあるライブ閲覧&実食というスタイルの菓子講座
実際にお手元に届くスイーツは・・・
はじめまして♡のこちらの4種◎
私もテイスティングしましたが・・・
しっかりご満足いただける内容でした!!
食べたいし知りたい◎という同職または飲食業の皆様
是非この機会にポチっとお申込みをお願いします!
※こちらは菓子開発のヒントになる提案を目的とした講習内容となりますので。
大変申し訳ございませんが一般消費者の方は受講の対象となりません。
何卒ご了承くださいませ。
↓↓↓↓↓↓以下「日仏商事株式会社」発信の企画内容文から引用となります。
「ギフト菓子は比較的高価格帯の商品で、生菓子に比べ生産性が高い商品カテゴリーです。また、ギフト菓子を贈られた方の満足度が高ければ、お取り寄せの依頼が増えることも期待できます。原材料が高騰する中であっても高収益化を望める商材です。
そこで今回は、付加価値の高いギフト菓子開発のヒントになる提案企画を3回にわたり実施します。第一弾は、「L’AVENUE(ラヴニュー)」の平井茂雄シェフによるチョコレートを使ったギフト向け焼き菓子と、商品開発の考え方や効率的な仕込み方のお話を織り交ぜながら4品の焼き菓子についてオンラインにてご紹介します。
焼き菓子のアソートは配信日前にお送りさせて頂きますので、LIVE配信当日はぜひ配信動画を見ながらご試食下さい。
今回の提案を通じて、皆さまの商品づくりに活かしていただけましたら幸いです。
また、第二弾として、バリーカレボージャパン チョコレートアカデミーセンター東京の尾形剛平シェフによるフレンチプレミアムをテーマにしたお菓子を8月末頃に、第三弾として、Chocolaterie HISASHIの小野林範シェフによる、ボンボンショコラの提案を10月末頃に予定しております。詳細に関しましては、また改めてご案内いたします。(別途申し込み必要)」引用終了
第二弾、第三弾と続いていくのも楽しみな企画!!
チョコレートの価格がすごく上がってしまった今、
消費者が求めるお菓子は・・・
やはり納得できて価値ある内容であることが求められる時が遂にきたようです。
スイーツ店が溢れる国だからこそ
本当に美味しいパティスリーが継続できるように
引き続き応援いただけると幸いです♡
HIRAI
ホワイトデーでひっくり返っているうちにも・・・
着々と季節は移り、まだ肌寒い日が続きますがあちこちで春をみつけられるように。
今期は平井の担当が初回の5月!という事もあり
我ながら珍しく・・・余裕を持って告知します!!
～以下2025年の開催内容は「ORIGINE KOBE」公式Facebookページから引用↓↓↓↓↓↓～
オリジンコウベ講習会2025の概要です。
お申込みはオリジンコウベFacebookからのみとなります。
https://www.facebook.com/originekobe
よろしくお願いいたします。
******************************
昨年に引き続き、今年もORIGINE KOBEのシェフ1名とゲストシェフ1名が、パティスリー講習会としてそれぞれ2品ずつ(合計4品)ご紹介します。
さらに今年はゲストシェフ2名による講習会も開催されます。
講習会の内容は中級者からプロ向けの難易度となりますが、参加者への制限をかけるものではありません。
たくさんのご参加をお待ちしています。
(当講習会は見学型です。作業を共に行う参加型ではありません)
参加方法や支払い方法(現金のみ)は下記概要欄をご参照ください。
【講習会スケジュール】
講習日: 2025年5月20日(火)
杉田晋一シェフ:スギトラ(ゲスト)
@sugitora.2017
平井茂雄シェフ:ラヴニュー
@lavenue_hirai_ @shigeo_hirai
申込み開始日時: 2025年4月23日(水)10時
講習日: 2025年6月16日(月)
片桐力シェフ:やさしい風(ゲスト)
@breadmarket_yasashiikaze2013 @yasashiikaze05katagiri
奥田義勝シェフ:パティスリー アグリコール
@patisserie_agricole
申込み開始日時: 2025年5月21日(水)10時
講習日: 2025年7月15日(火)
渡辺雄策シェフ:グッドタイムパティスリー(ゲスト)
@good_time_patisserie
ベニコシェフ:メゾンベニコ(ゲスト)
@maisonweniko
申込み開始日時: 2025年6月17日(火)10時
講習日: 2025年8月26日(火)
垣本晃宏シェフ:アッサンブラージュカキモト(ゲスト)
@assemblageskakimoto @assemblages_kakimotoakihiro
田中哲人シェフ:パティスリー アキト
@kobe_akito_com @akito_tanaka
申込み開始日時: 2025年7月16日(水)10時
講習日: 2025年9月30日(火)
野口守シェフ:シェ・ノグチ(ゲスト)
@chez_noguchi
林周平シェフ パティスリー モンプリュ
@patisserie_montplus @hayashishuhei
申込み開始日時: 2025年8月27日(水)10時
場所:日仏商事株式会社 神戸本社 2階ラボ
〒651-0087 神戸市中央区御幸通5-2-7
※会場はお菓子の維持のため冷房で涼しくなります。
開場時間:12時45分
講習スタート:13時
定員: 30名
講習費:6000円(税込み) 当日現金のみ (お釣りは対応できません)
配席:受付順にご希望のお席にお座りください。
<参加方法>-————————————————————
1.上記記載の各回の申込み開始日時になりましたらORIGINE KOBEのトップページにあります「メッセージを送信」から「講習会に参加希望」と簡単に連絡を下さい。
同時に2名までお申し込みができますがその際は2人目のお名前もご記入ください。
(一度に複数回分を申し込むことはできません。また、申込み開始日時より前の連絡はカウントされませんのでご注意ください)
2.先着30名に対して管理人からダイレクトメールで先着順位と当日の注意事項についてお伝えいたします。
31人目からはキャンセル待ちのご連絡を差し上げます。
3.無断で参加をキャンセルされた場合は、それ以降に開催する講習会に参加できなくなる可能性がありますのでご注意ください。
【ORIGINE KOBE Facebookページはこちらから!】
https://www.facebook.com/events/1135345771231318/1135345784564650/?ref=newsfeed
今年の講習会も昨年に引き続きゲストシェフを招いて開催!!
今回もイメージ画像に悩みどころで・・・
スイーツコーディネーターの松本さんの投稿から
昨年の講習会の様子を拝借させていただきました。
(※講習会で作成のアイテムは別途各シェフのセレクトとなりますのでご注意ください。)
いつも席の争奪戦の早い者勝ちの講習会☆皆様のご参加お待ちしております!!
HIRAI
遂に遂に☆ホワイトデー当日を迎えました!!
♡Happy Whiteday♡
2025のホワイトデーは金曜日!ということで、この週末も
引き続きホワイトデー商品販売致します◎
※マカロンはL’AVENUE bisでのみ販売しております。
少々は遅れちゃうのが男のさがというのか・・・毎年性別による傾向は同じで
「遅れてごめんね」を見越した生産計画。
注)勿論!しっかり遅れずご購入されている方も沢山いらっしゃいます。
今年は頑張って作ったので・・・限定アイテムもまだ沢山ご用意しております◎
ですので、買い逃された!とお考えの皆様に
週末もどんと構えてホワイトデーアイテムを販売致します◎
※ポップコーンフレーズ等完売のアイテムもございます。
と、いうことでまだ在庫に余裕のある限定の2アイテムは
・ソシソンフレーズ
・マカロン限定フレーバー
「L’AVENUE bis」店頭受取予約サイト上でも3/17まで在庫を追加致しました!
ホワイトデー忘れてた!と慌てている方は
ぽちっとご予約の上、優先入店でピックアップくださいませ。
L’AVENUE 本店ではホワイトデー当日、沢山のプティガトーをご用意致します♪
新店舗「L’AVENUE bis」のTable check予約サイトでは
引き続きチョコレート菓子・焼菓子ギフトの
店頭引渡しの事前予約も承っております♪
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
※こちらのサイトは店頭受取り専用となります。
※受付締切は受取日の3日前16:00となります!
★ご予約をお持ちのお客様は当日に追加注文が無い場合は優先的にご入店いただけます。
待ち時間の短縮にどうぞご利用くださいませ!
★特に焼菓子ギフトやマカロンは事前にご予約いただくとお受け取りまでがスムーズです。
(追加購入をご希望の場合はご来店順に承っておりますのでご了承ください。)
2号店はまだまだ知名度の低い若いお店ですので、ゆっくりと店内をご覧いただけます♪
本店ご利用ついでにも是非ご利用くくださいませ!
明日からは…絶品クレープ&アイスメニューも販売再開◎
ホワイトデー明けからもどうぞ宜しくお願い致します。
HIRAI
いよいよホワイトデー前日となりました!!
!
それはいつも突然に・・・
もう何年ぶりか判らない程に久しぶりにこちらのレアアイテムが
ほんの少量ですが登場です!
Speculoos Chocolat スペキュロスショコラ
ミックススパイスのスペキュロスサブレを
ミルクチョコレートでコーティング
隠れファンの多いこの子はきっと一瞬でなくなる予感。
大人なスパイスサブレにはマイルドなショコラオレが良く合います。
☆2号店L’AVENUE bisでホワイトデー前に限定30袋!
早い物勝ち!!
他にも沢山のホワイトデーアイテムをご用意しております♡
※本店では生菓子も沢山ございます!
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
可愛い春を見つけては癒される季節が到来♡
いつもL’AVENUE、L’AVENUE bis をご利用くださり誠にありがとうございます。
新店舗でのクレープ・アイス全品販売お休みの
ホワイトデー期間3/8(土)～14(金)は
こちらの売り場で焼菓子販売のお知らせ!!
ショコラ・焼菓子の需要が集中するホワイトデー期間は
アイス・ショーケースの蓋をして焼菓子売り場に大変身!
焼菓子各種を並べてセッティングOK!
単品販売と、焼菓子ギフトもこちらでお求めいただけます。
L’AVENUE本店は生菓子販売を継続するため
焼菓子各種アイテムを2号店でお求めいただけるように致します!!
ギフトやその他の手土産にも最適な焼菓子達がずらり♪
もちろんホワイトデーにも人気のチョコレート商品や
ホールサイズの焼菓子や
小さいサイズのチョコレート菓子もたくさんご用意しております★
☆本店・2号店の販売アイテムはこちらのブログでチェックお願いします!
https://www.lavenue-hirai.com/news/28652/
焼菓子ギフトBOXやマカロン、ショコラ各種は店頭引取のWEB予約受付中です!!
【L’AVENUE bis 専用WEB予約サイト】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
焼菓子ギフト、マカロンBOXは受注を継続しており、受け渡しまでのお時間短縮にご利用くださいませ♪
ホワイトデー期間3/8～14はアイス・クレープメニューと
粒売りボンボンの販売を一時的にお休みさせていただきます。
何卒ご了承くださいませ。
「L’AVENUE bis」で少しだけでもゆったりとショコラ・焼菓子のお買い物♪
本店の混雑具合を見て、すこしでも余裕のありそうな店舗をご利用いただけると幸いです。
スタッフ一同、全力で製造・お客様対応に従事致します
美味しいスイーツで幸せなひとときを!
チョコレート・焼き菓子のオンシーズンも皆様のご利用を心よりお待ちしております。
HIRAI
いつもL’AVENUEオンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。
近日中にオンラインショップをご利用予定のお客様には残念なお知らせです。
繁忙期期間オンラインショップ休止のお知らせ
大変多くのお客様にご利用いただき感謝申し上げます。
誠に勝手ながら受注数が製造・発送手配可能数を上回りました為、
2025/3/3 19:00～オンライン商品新規受注を中止させていただきました。
受注の再開はホワイトデー期間終了後を予定しております。
ご利用の皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
弊社ホワイトデー期間中(3/8～14)も、オンラインショップ販売商品を含むチョコレート・焼菓子各種は、「L’AVENUE」及び 2号店「L’AVENUE bis」にて販売いたします。是非ご利用くださいませ。
※各店の販売アイテムはこちらのブログにてご確認下さい♡
https://www.lavenue-hirai.com/news/28652/
いよいよ焼菓子・チョコレート商品の最繁忙期
ホワイトデー目前の慌ただしい季節となりました。
店舗でも商品完売時間が早まる場合がございますので
お目当てのお品があるお客様は早目のお時間のご来店をお勧めしております。
◆混雑を避けたい方は実は夕方が狙い目◎
皆様のご利用心よりお待ちしております。
スタッフ一同全力で製造・販売に当たっております。
再開目途が立ち次第改めてこちらにご案内致しますので
受注開始まで今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。
※現在のところ3/14夜頃に再開予定となります。
尚、一部チョコレート・焼き菓子アイテムは
2号店「L’AVENUE bis」 店頭受取予約は引き続き以下のサイトにて承っております。
※直近のご予約は受け付け出来兼ねる為、サイト内で表示される日程内でのご予約をお願い致します。
☆今だけのホワイトデー限定アイテムも是非こちらでチェックを!
【L’AVENUE bis 店頭受取予約サイト】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
@lavenue_bis_hirai
美味しいお菓子で幸せなひとときをお過ごしいただけるよう
ホワイトデーも全力で頑張ります。
どうぞよろしくお願い致します。
HIRAI
ポップ☆ポップ☆ポップなコーン!!
ラヴニューですっかり人気のポップコーンキャラメルショコラ
その妹として作られたこの子が今年は2号店「L’AVENUE bis」限定でホワイトデーに登場☆
オイルフリーで作る軽い食感のポップコーンに
苺シロップを加えてキャラメル掛け
フリーズドライフレーズを加えたホワイトチョコレート(キャラメル風味)をコーティングしました。
袋を開けた途端に香る甘い香り
一度口にしたら止まらなくなる食感と美味しさ♡
試作品を口にした瞬間、これは争奪戦になるだろう・・・と。
仕込みは今後何回あるでしょうか?
貴重な限定アイテム。
見つけた方は是非どうぞ!!
いよいよ3月☆ホワイトデーもどうぞよろしくお願い致します。
ちなみに・・・お兄ちゃんの「ポップコーンキャラメルショコラ」くんは
L’AVENUE 本店でのみ販売中!
本店から2号店。2号店からの本店。
ラヴニュー通のラヴ梯子もおススメです◎
プレゼントにも
勿論お家用にも♡
今だけアイテム続々のいい季節。ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
店内を彩るお花達もそろそろ見納め♡
春がきた♪♪と思わせる陽気の週末から
春雨かしら。天気予報に傘のマークが続きます。
今日も元気にホワイトデーアイテムのご紹介♡
- Saucisson Fraise ソシソンフレーズ
- ソーセージ風チョコレートバー
ソシソンショコラの ホワイトチョコレートバージョン
何とも言えない不思議な食感がクセになる
ナッツとマシュマロの食感を一緒に楽しむ いちご風味のヌガー
※世の中はどんどん着色料の転換期を迎えており、
天然素材の着色料への転換で商品の色味が変更になっております。
※画像と見え方が異なりますので何卒ご了承くださいませ。
バレンタインのお返しは忘れないうちにオンラインでポチっとご依頼くださいませ!
【配送専用:L’AVENUEオンラインショップはこちらから】
https://boutique.lavenue-hirai.com/
ホワイトデー期間の店頭受取ご予約は新店舗L’AVENUE bisのTable Check予約サイトにて承ります♪
【L’AVENUE bis・Table Check予約サイトはこちらから】
https://www.tablecheck.com/shops/lavenue-bis-pickup/reserve
ソシソンフレーズはL’AVENUE本店と
L’AVENUE bis 2号店のいずれでもお求めいただけます。
今だけのレアアイテムいっぱい☆
ホワイトデー商品以外にも
たくさんのチョコレート、焼菓子等をご用意しております!
スイーツの美味しい季節♡どうぞご利用くださいませ!
ご来店心よりお待ちしております。
HIRAI
皆様からの周年のお祝いが続々と届きます♡
お言葉、お心遣いにとても癒されております♡感謝♡
長年本当に何度もリピートしてくださるお客様に
美味しいお菓子をお届けできるようこれからも頑張ります!!
しとしと雨の神戸です・・・
あいにくのお天気ですがちょっぴりフライングで限定マカロンの販売スタート!!
2号店ラヴニュービスにお立ち寄りくださる皆様に
ホワイトデー限定アイテムを早めに販売開始しております!!
これに伴いL’AVENUE bisショーケースを一新☆
- Macaron 5piece マカロン5個入りBOX
- 例年ホワイトデーに人気が集中するマカロンBOX♪
限定フレーバーは
Café au lait カフェオレ(コーヒーミルク)
Passion パッション(パッションフルーツ)
Citron vert シトロンヴェール(ライム)
Pink ピンク(苺ミルク)
Chocolat au lait ショコラオレ(ミルクチョコレート)
L’AVENUEのマカロンはムラングフランセーズで作る軽いタイプのコックで
ショコラやフルーツなどガナッシュやバタークリームベースのガルニチュールをたっぷりとサンド。
可愛いカラーでホワイトデーのプレゼントにぴったり♪
定番のフレーバー オリジン、ルージュ、シシリー、ヴァニーユ、カシスフロマージュも販売中!
bisだけ展開中のアイテム数がぐっと増えておりますので
是非本店とL’AVENUE 梯子も♡おススメです
※3/8～14のホワイトデー期間はアイス・クレープメニューをおやすみします。
是非こちらも近い日程でお楽しみくださいませ♡
贅沢に全10種類や、チョコレートとの組み合わせも人気です♡
プレゼントにも
おうち用にも♪
HIRAI