時々冷たい雨の降る土曜日。
今日は来年開催が確定したORIGINEKOBEデモンストレーションの受付開始のご案内♪
- ORIGINEKOBEバレンタイン向け講習会のお知らせ☆
- 2021.1.16(土)
会場:北野工房のまち
オリジンコウベシェフによるデモ講習会
バレンタインに向けて
ご家庭でも簡単に作れる、チョコレート菓子のデモンストレーション☆
新型コロナウィルス感染拡大防止の為、会場での試食はございません(お土産付き)
マスク着用の上ご参加いただけますようお願い致します。
◆13:00～14:00
パティスリーアキト 田中哲人シェフ
(2016AWコレクション アクソンのジャム)
ラヴニュー 平井茂雄
(フォンダンショコラ)
◆14:30～15:30
パティスリーモンプリュ 林周平シェフ
(スフレオショコラ)
コンパルティール ヴァロール 大西達也シェフ
(チョコレートブラウニー)
定員:各回16名
講習会費:4000円(税込)
・2020.11.12発売 オリジンコウベ初レシピ本
「神戸8人のパティシエが作るスペシャリテ64」
(講習会参加シェフのサイン入り)
・講習会のルセット
・お菓子のお土産付き
注)決済方法は、クレジットカード、コンビニ決済のみのお取り扱いになります。
ご予約はこちらのORIGINEKOBE storesから☆↓↓↓
https://originekobe.stores.jp/items/5fd211d772eb4619239d5e8b
定員になり次第締め切りとなりますのでお早目にどうぞ!
この日は北野工房のまちで2021年初めのイベントの開催も予定しております☆
イベントへのご来場も兼ねてお越しいただけると幸いです。
こちらの神戸の食が集まるイベント詳細は来年内容が決まり次第改めてご案内させていただきます♪
S・HIRAI
12/21 【追記】
たくさんのご応募をいただき講習会チケットは無事完売致しました。
お申込みくださりありがとうございます。
北野工房のイベントへはチケットなしでご来場いただけますので
次回ご案内まで今しばらくお待ちくださいませ。
いよいよ師走。どことなく慌ただしい季節ました。
年末年始の営業日・営業時間変更のお知らせです。
年末年始営業日・営業時間
【2020年】
12/16(水)休業日
17(木)休業日
18(金)通常営業
19(土)通常営業
20(日)通常営業 10:30～18:30
21(月)クリスマス期間
22(火)クリスマス期間
23(水)クリスマス期間
24(木)クリスマス期間
25(金)クリスマス期間 ★18:00閉店
26(土)休業
27(日)休業
28(月)通常営業
29(火)通常営業
30(水)通常営業
31(木)★時短営業 10:30～17:00
【2021年】
1/1(金)元旦・休業
2(土)★年始時短営業 11:00～17:00
3(日)★年始時短営業 11:00～17:00
4(月)★年始時短営業 11:00～17:00
5(火)通常営業
6(水)休業
7(木)通常営業
8(金)通常営業
9(土)通常営業
10(日)通常営業
11(月・祝)10:30～18:30
12(火)～15(金)冬季休業
16(土)通常営業
※年末年始、多くの日程の営業時間が変更になっております。ご注意くださいませ。
※商品完売時は閉店時間が早まる場合がございますのでご了承くださいませ。
いよいよ年の瀬、連日沢山のお客様が足をお運びくださっております。
年末年始はできるだけ営業を行う予定ですので、ご来店いただけると幸いです。
皆様のご利用心よりお待ちしております。
S・HIRAI
いつもと違う2020年は春先から夏にもたくさんの新作が登場しましたが、
今日は今年最後に発表のこちらのガトーです!
- Honfleur オンフルール
- 林檎のタルトレット
サワークリームのアパレイユで焼き上げたクラフティに
クレーム、ジュレの異なるテクスチャーで旬の林檎をたっぷり使用しました。
爽やかな金柑のアクセントも一緒に。
艶やかな赤いグラサージュが目を引く林檎のガトーらしいビジュアルのタルト♪
是非お召上がりくださいませ!
S・HIRAI
少しずつ寒くなってきた12月半ば。
今日はお待ちかねこちらのガトーの再開です!!
- Fraisier フレジエ
- フランス風いちごのショートケーキ
アーモンドパウダーを使用したしっとりとしたビスキュイに
たっぷりの苺とクレームムースリーヌ
ほんのりキルシュ風味
L’AVENUEオープン時から定番のお菓子はリピーターの多い人気のガトー。
今年もお召上がりいただけると嬉しいです♪
S・HIRAI
ようやく苺の入荷が少しづつ安定してきました。
今年はSサイズの苺がなかなか入らず・・・。
苺商品の登場が遅れていますが、いよいよこちらのガトーから苺のお菓子がスタートです!
- Launay ローネイ
- クリームチーズと苺のタルトレット
ベイクドチーズタルトにフロマージュブランのムース
苺のジュレとマスカルポーネのクリームを重ねました。
苺とクリームチーズの愛称は抜群☆この季節に是非どうぞ!
S・HIRAI
良いお天気に恵まれた火曜日の営業日。
日中はまだ過ごしやすい気候で嬉しいです♪
今日はまたまた束の間の販売ですがこちらのお菓子の登場です☆
Rivoli リヴォリ
そぼろクッキーのアクセントを加えた
L’AVENUE風ベイクドチーズケーキ
たっぷりのシャンティイとブルーベリーも一緒に
チーズケーキ好きさんに是非お召し上がりいただきたいガトー☆
冬のラヴニューにもどうぞお立ち寄りくださいませ。
S・HIRAI
先日もご紹介いたしました明日に迫った「神戸北野マルシェ」
ORIGINEKOBE限定焼菓子セット販売!
11月に販売開始したORIGENE KOBEのレシピ本出版記念として
限定セット販売されてあっという間に完売した幻の焼菓子セット☆!
【詰合せ内容】
〈モンプリュ〉ケーク・オ・プリュノー
〈アキト〉パピヨン・ピスターシュ
〈コンパルティール〉ブラウニーGUEL
〈エトネ〉ケーク フリュイ
〈ラヴニュー〉ケークショコラフィグ
〈マビッシュ〉フィナンシェ カラメル・キャネル
〈アグリコール〉ケーク・パッション
〈ラトリエ・ドゥ・マッサ〉お抹茶
メンバーシェフの個性が集まった特別なアソートは数量限定の販売です♪
今回はレシピ本とのセットでも、焼菓子BOXのみでもどちらでもご購入いただけますので、
詰め合わせだけほしい!!という方もどうぞご利用くださいませ☆
神戸北野マルシェ
開催日時:2020年12月5日(土)11:00～17:00(完売まで)
会場:北野工房のまち 3階講堂・1階駐車場
神戸北野を代表するトップシェフ達の料理とパン、スイーツ、ソムリエセレクトのワイン、
灘の日本酒が北野工房のまちに大集合!!
L’AVENUEからは恒例となってきたイベント限定のマフィンと
ヴィエノワ―ズリー(菓子パン)、焼き菓子をご用意致します。
会場内、ORIGINEKOBEブースはL’AVENUEブースのとなりで、
L’AVENUEスタッフが販売を行いますので本・焼き菓子をお持ちになりL’AVENUEスタッフにご依頼くださいませ♪
明日、土曜日もお天気に恵まれそうです!
スタッフ一同、感染症対策を行いながらイベント参加いたしますので、
ご来場の皆様もマスク着用の上、こまめな手指消毒にご協力をお願い致します♪
S・HIRAI
2020年L’AVENUE店頭販売クリスマスケーキのご案内
クリスマスケーキ販売期間
2020年12月21日(月)～25日(金)
数量に限りはございますがクリスマスケーキ販売期間中、
下記メニュー10種類のホールケーキをご用意致します。
★本年のクリスマスケーキ予約受付は終了しております。
↑↑↑↑↑
- Mode モード
- 2009年ワールドチョコレートマスターズで作成したケーキを再現した代表作
L’AVENUEでも1番人気のケーキ☆
3種のチョコレートとアプリコット、ヘーゼルナッツのハーモニー。
※8×18.5センチ角型 約6名様用サイズのみ
↑↑↑↑↑
- L’hymne リーム
- ミルクチョコレートのムースの中に
西洋ナシのコンポートとトンカ豆で香りづけしたクレームブリュレ
ヘーゼルナッツのビスキュイとそぼろクッキーの食感も一緒に。
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチからお選びいただけます
↑↑↑↑↑
- Gateax Fraises ガトーフレーズ
- 生クリーム・苺・スポンジの
シンプルなショートケーキ。
ベリーシロップで爽やかに
※こちらの商品は12センチ・15センチ・18センチからお選びいただけます
↑↑↑↑↑
- Mouffetard Fraises ムフタールフレーズ
- 定番のチョコレートのロールケーキに
苺を加えたクリスマススタイル。
※長さ18センチ 約5名様用サイズのみ
↑↑↑↑↑
- Couronnes クーロンヌ
- 鮮やかなピスタチオのムースに
バニラ風味のクレームブリュレと食感のクレープダンテル
フレッシュの苺とラズベリーで彩りよくデコレーション。
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
↑↑↑↑↑
- Corail Rouge コライユ ルージュ
- 爽やかなピンクグレープフルーツのムースに
マスカルポーネとピスタチオの焼きタルト
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
↑↑↑↑↑
- Aubriot オブリオ
- オレンジとマロンを層にしたさわやかな風味のムースショコラ
マカダミアナッツの食感をアクセントに 艶やかなグラサージュで仕上げました
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
↑↑↑↑↑
- Bellevue ベルビュー
- ミュール(ブラックベリー)とチョコレートのムース
エスプレッソの薫るガナッシュとクレープダンテルの食感をアクセントに
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
↑↑↑↑↑
- Cache Cache カシュカシュ
- 無花果とピスタチオの焼きタルトにマロンのクレーム
バニラ風味のグラサージュで仕上げました。
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
↑↑↑↑↑
- Le Montagne ル・モンターニュ
- ORIGINE KOBE 秋冬コレクション2020
さっくりと軽い食感のパンビスキュイに
赤卵使用のコクのあるカスタードクリームと
苺、クレームシャンティイをたっぷりサンド
※12センチ 約3～4名様用サイズのみ
クリスマス期間中21日(月)、22日(火)、23日(水)は
通常時より種類を絞ってカットケーキの販売も予定しております。
ご予約数の集中する24日(木)、25日(金)の生菓子は
ホールケーキのみの販売となりますので何卒ご容赦くださいませ。
※チョコレートや焼菓子の販売はございます。
皆様のおうち時間がすこしでも華やかになるよう、
繁忙期も丁寧な仕事で心を込めて準備を進めてまいります!
S・HIRAI